Krajinou ovoce

Proč řežeme všechny ovocné druhy v době vegetačního klidu?Představení odrůdy Durancie: Houževnatá velmi sladká odrůda, která netrpí chorobami a ve školce je vyprodaná jako jedna z prvních → shop.potulnysadar.cz/slivone/svestka-durancie/ Kdy bychom takovou Durancii řezali?Termín řezu u dospělých stromů Vegetační klid, míza a energie stromuKdy mám řezat, pokud chci strom zmladit?Jak strom hojí ránu? Buňky, pletiva, kalus, růst a pupeny.Proč je velikost řezných ran nejzásadnější?Proč je důležité řezat precizně?  Mráz a počasíModel CODIT Proč podzimní řez není v ničem lepší než zimní řez?KlejotokTermín výchovného řezu mladých stromůCo namrznutí pod místem řezu a zaschnutí pupenu, na který řežu?Řez na pupen – proč je to detail?Proč řez ve vegetaci znamená potlačení růstu?Ořešáky a mízotok–👉 Honzův článek o termínu řezu → ⁠www.sadarizvysociny.cz/l/kdy-rezat-ovocne-stromy/👉 Dominikův videokurz výchovného řezu → ⁠www.potulnysadar.cz/videokurz-vychovny-rez-ovocnych-stromu👉 Dominikův videokurz řezu dospělých stromů → ⁠www.potulnysadar.cz/videokurz-rez-dospelych-ovocnych-stromu

Kdo by měl řešit opylovací poměry a kdy je to zbytečné? Příklady odrůd cizosprašných, samosprašných i částečně samosprašných. Probrali jsme jabloně, hrušně, třešně, višně, slivoně, meruňky, mandloně a ořešáky. Přehled všech zmíněných odrůd najdete →  www.potulnysadar.cz/blog/stare-odrudy/opylovaci-pomery-odrudy-samosprasne-a-cizosprasne/Jaký je rozdíl mezi opylováním a oplozováním? Co je to intersterilita, partenokarpie, apomixie či triploid a kdy je dobré to znát? Jaké změny v době kvetení s sebou přináší klimatická změna? Proč nám nestačí včela medonosná a měli bychom se zajímat i o včely samotářky a čmeláky? Proč sázet více odrůd, i když si vyberu samosprašnou? Stačí k opylení mandloně broskvoň a v čem je háček? Jak se máme a co aktuálně děláme? –👉 Dominikova ovocná školka, kde najdete většinu zmíněných odrůd → shop.potulnysadar.cz 👉 Honzův web → www.sadarizvysociny.cz 👉 Honzův FB → www.facebook.com/sadarizvysociny 👉 Dominikův web → www.potulnysadar.cz👉 Opylovací poměry Stanislava Bočka: vysokokmeny.cz/rady-pro-vyber-odrud –Představené staré odrůdy:🍐 Hrušeň Merodova – baňaté sladké hrušky, které by Honza vybral, kdyby měl vybrat nejlepšího zástupce hrušek. → shop.potulnysadar.cz/hrusne/hrusen-merodova/🍐 Hrušeň Solanka – česká odrůda, která proslavila české ovocnářství v zahraničí. Jedna z Dominikových nejoblíbenějších letních hrušek s rozplývavou luxusní chutí → shop.potulnysadar.cz/hrusne/hrusen-solanka/Všechny odrůdy zmíněné v podcastu najdete rozřazené do skupin v tomto blogovém článku → www.potulnysadar.cz/blog/stare-odrudy/opylovaci-pomery-odrudy-samosprasne-a-cizosprasne/

Jedna z nejznámějších chorob ovocných dřevin je opředena mýty. Proto jsme se tentokrát rozhodli věnovat šarce švestky alias virovým neštovicím slivoně (Plum pox virus) a tomu, jak jednotlivé odrůdy na šarku reagují. Jaký je rozdíl mezi myrobalánem, mirabelkou a špendlíkem? Jak poznáme šarku? Proč nemusí být problém, když strom toto virové onemocnění má? Proč není potřeba strom napadený šarkou kácet? Jak na šarku reagují stromy? Citlivé/náchylné odrůdy Odrůdy tolerantní šarceOdolné/rezistentní odrůdy Imunní odrůdy Hypersenzitivní odrůdy –👉 Dominikova ovocná školka, nabízející slivoně odolávající šarce → https://shop.potulnysadar.cz/svestky-odolne-sarce/ a odolné meruňky → https://shop.potulnysadar.cz/merunky-odolne-sarce/👉 Honzův web → www.sadarizvysociny.cz 👉 Honzův FB → ⁠www.facebook.com/sadarizvysociny⁠ –Zmiňované odrůdy:Matčino → ⁠https://shop.potulnysadar.cz/jablone/jablon-matcino/⁠ Grávštýnské → ⁠https://shop.potulnysadar.cz/jablone/jablon-gravstynske/⁠ Mirabelka → ⁠https://shop.potulnysadar.cz/slivone/slivon-mirabelka-nancyska/⁠Špendlík → ⁠https://shop.potulnysadar.cz/slivone/slivon-spendlik-zluty/⁠

2 staré odrůdy jabloní, které se sklízí právě teď v září a jsou jedny z nejoblíbenějších Proč se Dominik rozhodl pěstovat stromy v režimu ekologického zemědělství? Je možné začíst pěstovat bio hned? Jaké jsou rozdíly mezi konvenčními a ekologickými zemědělci a jejich produkty?Jak vypadá kontrola?Jak se Dominik ve školce zbavuje plevele a škůdců? Jak kontrola získá jistotu, že nepoužívá nepovolenou chemii? –👉 Dominikova ovocná školka, první v ČR nabízející certifikované biostromy → shop.potulnysadar.cz👉 Honzův web → www.sadarizvysociny.cz 👉 Honzův FB → www.facebook.com/sadarizvysociny –Zmiňované odrůdy:🍏 Jadernička moravská → shop.potulnysadar.cz/jablone/jablon-jadernicka-moravska 🍎 Panenské české → shop.potulnysadar.cz/jablone/jablon-panenske-ceske 🌳 Mirabelka nancyjská, o které Honza říká „chuťově top, perfektní“ → shop.potulnysadar.cz/slivone/slivon-mirabelka-nancyska🌳 Oulinská, „chuťově skvělá“ žlutá renklóda → shop.potulnysadar.cz/slivone/ryngle-oulinska 

Co výsadba ovocných stromů v obci obnáší? Proč některé výsadby nedopadnou dobře?Kdo a proč může být proti sázení ovocných stromů? Kdo jsou zloději snů? Jaké obavy mají starostové a starostky? (péče, údržba, plody, listí, podrost…) Co s tím můžeme dělat? (sehnat grant, vyzdvihnout pozitiva…) Co můžou dělat starostové, starostky a obecní zastupitelé? (podporovat aktivní lidi, pozemkové úpravy, výměnu obecních pozemků…) Příklady obcí, kde se úspěšně a pravidelně sází –Poslechněte si další epizody našeho podcastu týkající se výsadeb: #17: Výsadbou to začíná! Bez následné péče to nemá smysl#15: Výsadby a kácení - trocha legislativy#03: Nejčastější chyby u výsadby ovocných stromů #19: Stačí nově sázet jen 50 cm od sousedního pozemku? Nebo je to trochu složitější?–🎓 Dominikův videokurz výsadby ovocných stromů → www.potulnysadar.cz/videokurz-vysadba-ovocnych-stromu 👨‍🌾 Honzův web → www.sadarizvysociny.cz a FB → www.facebook.com/sadarizvysociny –🍐 Špinka → shop.potulnysadar.cz/hrusne/hrusen-spinka🍐 Pastornice → shop.potulnysadar.cz/hrusne/hrusen-pastornice

Jaké změny přinesla úprava legislativy o sázení stromů podél cest? V tomto díle trochu slovíčkaříme, protože nejde o nic menšího než výsadbu stromů podél cest. Ale jakých? Přinášíme vhled do problematiky, jak daleko sázet od sousedních pozemků, kterou nově upravují následující zákony: Zákon č. 183/2024 Sb., kterým se mění zákon 334/1992 Sb., o ochraně zemědělského půdního fondu, ve znění pozdějších předpisů, a další související zákonya§ 15 zákona č. 13/1997 Sb., o pozemních komunikacích, ve znění zákona č. 80/2006 Sb. a zákona č. 268/2015 Sb.Proč i přesto doporučujeme stále sázet 3 m od sousedního pozemku? V jakých případech bychom sázeli blíže? Poslechněte si také 15. epizodu Výsadby a kácení - trocha legislativy, kde téma rozebíráme podrobněji. → www.audiolibrix.com/cs/Podcast/Episode/614529/15-vysadby-a-kaceni-trocha-legislativy 👉 Honzův článek na blogu Legislativa sázení stromů → ⁠www.sadarizvysociny.cz/l/clanek-s-tipy-pro-upravu-textu⁠👉 Dominikova ovocná školka → shop.potulnysadar.cz👉 Dominikovy videokurz výsadby → www.potulnysadar.cz/videokurz-vysadba-ovocnych-stromu👉 Honzův FB → www.facebook.com/sadarizvysociny

Kolik let jsou stromky ve školce? Proč jsou vysokokmeny tak drahé? Kdy nejdříve je možné vyorávat stromky? A proč s tím raději počkat? Probrali jsme: Jak se mámePozemek, příprava půdyPodnože a jejich zaškolkováníRouby, roubování a očkování Administrativní práceZázemí, uskladnění materiálu, vybaveníFinanční stránka Vyorávání 👉 Dominikova ovocná školka → shop.potulnysadar.cz👉 Dominikovy videokurzy → www.potulnysadar.cz/videokurzy 👉 Honzův web → ⁠www.sadarizvysociny.cz⁠ 👉 Honzův FB → www.facebook.com/sadarizvysociny

Výsadbou to teprve začíná!Stříhání obrostu, zálivka, mulčování, sečení trávy, povolování úvazků, probírka plodů a spousta dalších činností je spojená s povýsadbovou péčí. Poslechněte si, na co vše Honza a Dominik při povýsadbové péči myslí. 👉 Dominikův videokurz výsadby, který vás provede i následnou péčí → ⁠www.potulnysadar.cz/videokurz-vysadba-ovocnych-stromu👉 Naučte se výchovný řez → ⁠www.potulnysadar.cz/videokurz-vychovny-rez-ovocnych-stromu👉 Dominikův web → ⁠www.potulnysadar.cz👉 Honzův web → ⁠www.sadarizvysociny.cz⁠ 

Jakých témat se dotýkáme v šestnácté epizodě podcastu Krajinou ovoce?Předpověď počasí a sečení senaZměna chuti ovoce v různém počasí / při vydatném deštiPastva v ovocném saděOchrana stromů při pastvěDruhy ohradníkůVhodná plemenaRegistrované hospodářstvíPéče o zvířata (přezimování, voda…)Padající ovoce a zvířata👉 Dominikův web → ⁠www.potulnysadar.cz👉 Honzův web → ⁠www.sadarizvysociny.cz⁠ 

Někdy je dobré znát zákony a vyhnout se tak pozdějším komplikacím nebo konfliktům. Povídali jsme si o tom, na co si dát pozor, když chceme sázet. Kolik metrů od hranice pozemku můžu strom vysadit, a kdy na to potřebuji souhlas sousedů. Komu patří ovoce, které visí ze stromu přes plot k sousedům? A můžu si pokácet jabloň nebo lípu na své zahradě, nebo na to potřebuji povolení? Vše se dozvíte, stejně jako novinky z našich soukromých i pracovních životů, v této epizodě.👉 Dominikův videokurz o výsadbách, kde se věnuje nejen legislativě, ale i všemu ostatnímu, co je dobré vědět, než se strom vysadí → ⁠www.potulnysadar.cz/videokurz-vysadba-ovocnych-stromu👉 Honzův článek o legislativě sázení → www.sadarizvysociny.cz/l/clanek-s-tipy-pro-upravu-textu/

Krajina je plná ovocných stromů, které plodí. Nechoďte pro jablka do supermarketu, ale vyražte s košíkem v ruce do krajiny. Jaká omezení to může mít a kde hledat volně přístupné ovocné stromy se dozvíte v této epizodě. https://map.na-ovoce.cz/ http://www.praha-priroda.cz/ovocne-sady-a-aleje/ https://www.na-ovoce.cz/sberacuv-pruvodce-po-prazskych-sadech

Extrémní projevy počasí budou stále častější. Planeta se bude oteplovat a střední Evropa také. Takže kdy začneme sázet olivovníky? A co to bude znamenat pro jabloně? Užitečné odkazy: https://www.intersucho.cz/ https://faktaoklimatu.cz/ https://2050podcast.cz/

V prosinci získal Dominik ocenění Srdcař roku 2022, a tak se nabízelo natočit podcast o tom, jak vlastně podnikáme a jak nás to živí. Pohodový poslech přeje Dominik a Honza. 

Co stojí za zmínku z událostí uplynulého roku, jsme probrali v novém díle našeho podcastu. A kromě toho Dominik představil jednoho z hlavních strašáků současného ovocnářství: Chřadnutí hrušní. Příjemný poslech přejí Dominik a Honza.

Co s trávou pod stromy? Mulčování (rozemletí travní hmoty a ponechání na místě) je sice nejjednodušší varianta, ale pro ovocný sad ta nejméně vhodná. Poslechněte si, jaké jsou další možnosti a jejich klady a zápory. 

Ochrana před škůdci ovocných dřevin je nesmírně rozsáhlé téma. V případě extenzivního ovocnářství jsme přesvědčení, že hlavní pilíř však tvoří co nejvyšší biodiverzita. Jak to může v praxi vypadat se dozvíte v této epizodě.  Příjemný poslech přejí  Dominik a Honza

Stále se mluví o starých a tradičních odrůdách, ale které ovoce je na našem území opravdu původní? Vězte, že jabloně ani hrušně, ze kterých češeme ovoce, to nejsou. Čeká vás sice trochu teoretický díl, na druhou stranu plný zajímavých informací. 👉 Ovocné stromy → ⁠shop.potulnysadar.cz⁠👉 Zmiňovaný průvodce po pražských sadech → www.na-ovoce.cz/5024/kniha-prazske-ovocne-sady👉 Dominikův web → ⁠www.potulnysadar.cz👉 Honzův web → ⁠www.sadarizvysociny.cz⁠ 

S přicházejícím jarem nastává čas roubování. Nabruste roubovací nože a neváhejte naroubovat nějakou pláňku. Ale pozor ať se naříznete. 👉 Dominikův web → ⁠www.potulnysadar.cz👉 Honzův web → ⁠www.sadarizvysociny.cz⁠ 

Přišlo jaro a tak bychom rádi připomenuly, jaká jsou rizika jarních výsadeb ovocných stromů a proč na jaře nesázíme. Pokud vás ovšem svrbí prsty, pak lze sázet ovocné keře, kterých je bezpočet a mají různá specifika, o kterých se v podcastu bavíme.👉 Dominikova ovocná školka → ⁠shop.potulnysadar.cz⁠Většinu keřů zmiňovaných v podcastu můžete najít u Radima Peška v Bojkovicích → www.stareodrudy.org 

Řez ovocných stromů zajímá téměř každého, kdo má na zahradě alespoň jednu jabloň či švestku. Vzhledem k tomu, že většina stromů je ořezána dost šíleně, tak jsme se rozhodli shrnout několik základních věcí, kterých je dobré se vyvarovat. Příjemný poslech přejí potulný sadař Dominik Grohmann a sadař z Vysočiny Honza Oulehla.👉 Naučte se výchovný řez mladých stromů → ⁠www.potulnysadar.cz/videokurz-vychovny-rez-ovocnych-stromu👉 Naučte se zmlazovací a udržovací řez starých stromů → ⁠www.potulnysadar.cz/videokurz-rez-dospelych-ovocnych-stromu