工藝敲敲話

📣本集來賓 以科技本業為文化藝術點一盞燈─陳添順 鴻梅文創創辦人兼執行長，新竹香山人。曾任四零四科技集團執行長，2008年成立「鴻梅教育基金會」，2013年轉型成「鴻梅文化藝術基金會」，創辦「鴻梅新人獎」。2016年成立「鴻梅文創」，藉由社會企業的運作，希望打造「讓在地人驕傲，旅行者憧憬」的人文美學品牌。 📣本集聊什麼： 👉新竹玻璃工藝遠近馳名，但你聽過「螺鈿」與「美國箱」嗎？ 👉竹科成立背景竟與新竹在地工藝有關！ 👉好的在地藝術不只成就藝師，也豐富了家鄉 👉打造工藝之窗，藝術創作不孤獨！ 👉引導消費者使用、愛用，為工藝品注入完整生命 👉新竹臺南連線，綻放工藝火花 12月主題為「以企業力陪伴工藝」 早期的傳統工藝發展，多由藝師家族或個人單打獨鬥，憑其卓越手藝及名聲經營，獲得業主委託。近年，傳統工藝漸受各界重視，工藝的市場機制或行銷推廣模式也逐漸多元，許多知名企業逐漸往傳統工藝靠攏，或舉辦展覽，或採購工藝品，透過推廣傳統工藝的美學及文化內涵，成功與企業本身結合、互相加持，本月邀請當前不同的企業團隊，一起來聊聊，傳統工藝之於企業有何魅力，以及企業力如何陪伴工藝，使工藝更茁壯、耀眼。 了解更多 財團法人鴻梅文化藝術基金會FB https://www.facebook.com/grandviewfoundation 或者工藝櫥窗FB https://www.facebook.com/OrCraftLife/ 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckuw1prsqm7k209590epndxcu/comments -------------------------------------------------- 本節目由古都廣播電台及臺南市文化資產管理處合作製播 每周四晚上 9 點 古都電台 FM102.5 首播 每周五早上 9 點 Podcast 與文資處 Youtube 頻道同步更新(檔案由古都廣播電台提供) 可以在這裡找到我們：Apple／Spotify／KKBOX／Google Facebook 與 Youtube 搜尋：臺南市文化資產管理處 Powered by Firstory Hosting

📣本集來賓 新光三越文教基金會─黃文鵬 曾任新光三越百貨販促文化經理、中國生產力中心約任講師、財團法人新光三越文教基金會執行長，長期推動台灣兒童美育、攝影藝術以及台灣工藝原創產業。 📣本集聊什麼： 👉工藝具演化生命力，不必然與傳統劃等號 👉經營百貨與工藝創作有同樣理念：讓生活更美好！ 👉「工藝之夢」系列展進行28年，看見臺灣工藝未來性 👉現場觀展驚嘆聲是對工藝家最好的回饋 👉辦展只是一個中繼站，永續陪伴才是企業願景及責任 12月主題為「以企業力陪伴工藝」 早期的傳統工藝發展，多由藝師家族或個人單打獨鬥，憑其卓越手藝及名聲經營，獲得業主委託。近年，傳統工藝漸受各界重視，工藝的市場機制或行銷推廣模式也逐漸多元，許多知名企業逐漸往傳統工藝靠攏，或舉辦展覽，或採購工藝品，透過推廣傳統工藝的美學及文化內涵，成功與企業本身結合、互相加持，本月邀請當前不同的企業團隊，一起來聊聊，傳統工藝之於企業有何魅力，以及企業力如何陪伴工藝，使工藝更茁壯、耀眼。 了解更多 「2022工藝之夢特展」官網 https://reurl.cc/X53KZ0 新光三越文教基金會FB https://www.facebook.com/skmculture/ 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckuw1prsqm7k209590epndxcu/comments -------------------------------------------------- 本節目由古都廣播電台及臺南市文化資產管理處合作製播 每周四晚上 9 點 古都電台 FM102.5 首播 每周五早上 9 點 Podcast 與文資處 Youtube 頻道同步更新(檔案由古都廣播電台提供) 可以在這裡找到我們：Apple／Spotify／KKBOX／Google Facebook 與 Youtube 搜尋：臺南市文化資產管理處 Powered by Firstory Hosting

📣本集來賓 以長榮酒店為種子，開出傳統工藝的繁花─鄭東波 長榮酒店總經理，投入飯店領域48年，透過自身努力由基層廚師到成為專業飯店經營管理者。秉持初心領導團隊、致力社會企業責任，推廣包括傳統工藝等多項文化藝術，今年9月至11月與文資處合辦「竹的創世紀–跨時空交流」展覽，獲得飯店常客的認同與喜愛，成功喚醒旅客對傳統工藝的佇足與目光，讓在地文化深植旅人心中。 📣本集聊什麼： 👉飯店販賣愉悅感，除了食宿，精神食糧也不可或缺 👉空間與人潮─飯店業優勢條件推動工藝大有利 👉「竹的創世紀-跨時代交流」讓旅客實現三代同樂 👉企業的社會舞台─為下一代留下美好文化 👉當「臺南400年」遇見「長榮酒店20年」，美好願景呎尺之遠 12月主題為「以企業力陪伴工藝」 早期的傳統工藝發展，多由藝師家族或個人單打獨鬥，憑其卓越手藝及名聲經營，獲得業主委託。近年，傳統工藝漸受各界重視，工藝的市場機制或行銷推廣模式也逐漸多元，許多知名企業逐漸往傳統工藝靠攏，或舉辦展覽，或採購工藝品，透過推廣傳統工藝的美學及文化內涵，成功與企業本身結合、互相加持，本月邀請當前不同的企業團隊，一起來聊聊，傳統工藝之於企業有何魅力，以及企業力如何陪伴工藝，使工藝更茁壯、耀眼。 了解更多 台糖長榮(臺南) https://www.evergreen-hotels.com/branch2/about/?lang=zh-TW&d1b_Sn=6 竹の創世紀－跨時空交流 https://tmach-culture.tainan.gov.tw/page.asp?mainid=99ABFF10-42E4-493F-B60E-914EA909D9C3 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckuw1prsqm7k209590epndxcu/comments -------------------------------------------------- 本節目由古都廣播電台及臺南市文化資產管理處合作製播 每周四晚上 9 點 古都電台 FM102.5 首播 每周五早上 9 點 Podcast 與文資處 Youtube 頻道同步更新(檔案由古都廣播電台提供) 可以在這裡找到我們：Apple／Spotify／KKBOX／Google Facebook 與 Youtube 搜尋：臺南市文化資產管理處 Powered by Firstory Hosting

📣本集來賓 從學習茶藝開啟推廣兒童美學教育的五寶媽─李如華 美國華盛頓大學市場行銷學畢業，現任財團法人長虹教育基金會執行長。領有中華花藝教授證照並習茶十餘年，師承兩岸著名茶人李曙韻，從此開啟美學的視野，並致力於將美的事物讓孩子從小接觸。   從大人場域來到小孩世界的教育工作者─吳台琪 台灣大學農經所畢業，曾任台北市萬華社區大學主任秘書、台北市青年社區規劃師指導老師，現任財團法人長虹教育基金會秘書長。長年在教育工作中付出，深耕環境、藝文及終身教育領域，因個人興趣投入農園藝、竹工藝的自然與環境探索，並且學習擊鼓十數年，師承優人神鼓團員－伊苞，期盼傳遞對生命的祝福與美好。 📣本集聊什麼： 👉以建築為本的企業，扎根兒童綠色教育 👉傳統工藝是生活所需加上創意後手把手的技藝傳承 👉傳統技藝知識的傳遞，結合需要和對未來的想望 👉事半功倍的學習，需要阿公阿嬤爸爸媽媽一起來！ 👉《建築好好玩》看動畫解任務 👉結盟合作推廣大木作，讓孩童用模型玩工藝 12月主題為「以企業力陪伴工藝」 早期的傳統工藝發展，多由藝師家族或個人單打獨鬥，憑其卓越手藝及名聲經營，獲得業主委託。近年，傳統工藝漸受各界重視，工藝的市場機制或行銷推廣模式也逐漸多元，許多知名企業逐漸往傳統工藝靠攏，或舉辦展覽，或採購工藝品，透過推廣傳統工藝的美學及文化內涵，成功與企業本身結合、互相加持，本月邀請當前不同的企業團隊，一起來聊聊，傳統工藝之於企業有何魅力，以及企業力如何陪伴工藝，使工藝更茁壯、耀眼。 了解更多 《建築好好玩》動畫EP3.文化台灣，介紹傳統廟宇建築工藝 https://youtu.be/KWb5sbJSVpk 《建築好好玩》動畫－教學包 http://www.chonghong.org/connect-detail.aspx?articleID=355 EP 02 我家的漢珍超可愛 ft.蔡侑樺、黃彥霖 https://youtu.be/c9AiGhn_97o   留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckuw1prsqm7k209590epndxcu/comments -------------------------------------------------- 本節目由古都廣播電台及臺南市文化資產管理處合作製播 每周四晚上 9 點 古都電台 FM102.5 首播 每周五早上 9 點 Podcast 與文資處 Youtube 頻道同步更新(檔案由古都廣播電台提供) 可以在這裡找到我們：Apple／Spotify／KKBOX／Google Facebook 與 Youtube 搜尋：臺南市文化資產管理處 Powered by Firstory Hosting

📣本集來賓 航向歐美日，開創工藝一片天的舵手─許耿修 臺藝大藝術學博士，曾任臺南市政府文化局長、觀光處長，以及文化部藝術發展司司長、財團法人臺灣生活美學基金會董事長、國立臺灣工藝研究發展中心主任等要職，對城市文化觀光、文創產業、工藝設計等各領域浸淫多年，於工藝中心任內推動工藝的品牌化與國際化，獲得卓越成效，迄今退而不休，仍持續協助各項工藝事業之推動與傳承。 📣本集聊什麼： 👉不只美學，當代工藝更兼永續與環保 👉開創市場先思考─哪種工藝到哪裡最吸睛？ 👉原來故宮館藏有65%都是工藝品！ 👉從美展到商展，臺灣工藝創造驚人產值 👉企業結盟工藝新趨勢，節稅之外更顯卓越 12月主題為「以企業力陪伴工藝」 早期的傳統工藝發展，多由藝師家族或個人單打獨鬥，憑其卓越手藝及名聲經營，獲得業主委託。近年，傳統工藝漸受各界重視，工藝的市場機制或行銷推廣模式也逐漸多元，許多知名企業逐漸往傳統工藝靠攏，或舉辦展覽，或採購工藝品，透過推廣傳統工藝的美學及文化內涵，成功與企業本身結合、互相加持，本月邀請當前不同的企業團隊，一起來聊聊，傳統工藝之於企業有何魅力，以及企業力如何陪伴工藝，使工藝更茁壯、耀眼。 了解更多 Taiwan Crafts & Design 台灣工藝 亮眼巴黎M&O https://www.youtube.com/watch?v=9HWZzeNcG8Q 臺灣工藝參加2022法國巴黎時尚家居設計展 https://www.youtube.com/watch?v=F65WSpOGkkI 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckuw1prsqm7k209590epndxcu/comments -------------------------------------------------- 本節目由古都廣播電台及臺南市文化資產管理處合作製播 每周四晚上 9 點 古都電台 FM102.5 首播 每周五早上 9 點 Podcast 與文資處 Youtube 頻道同步更新(檔案由古都廣播電台提供) 可以在這裡找到我們：Apple／Spotify／KKBOX／Google Facebook 與 Youtube 搜尋：臺南市文化資產管理處 Powered by Firstory Hosting

📣本集來賓 以佛陀紀念館為起點，發揚臺灣傳統工藝之美─如常法師 現為佛光山佛陀紀念館館主，專長為佛教美術、博物館管理、策展人。2018年獲大英圖書館特聘擔任「佛教特展諮詢委員會」委員；次年受聘為復旦大學國土與文化資源研究中心客座。曾推動若干重要國際性策展如「星雲大師一筆字世界巡迴展」、「與佛同行-發現佛陀的故鄉」等等，展覽地區橫跨25國、逾550萬人次觀展，為推廣佛教藝術之重要推手。 📣本集聊什麼： 👉佛陀館大格局，三殿四塔有玄機 👉禮佛孕育佛教工藝，紀念館匯聚各地精品 👉不只知識與審美，佛陀館是淨化心靈之地 👉十大鎮館之寶，親睹為快不可錯過 👉慈悲為懷，催生全世界「唯一」樹纖維製「護生鼓」 👉觀展體驗如壯遊世界─不可錯過的新媒體藝術特展「佛教海線絲綢之路」 11月份的主題為「工藝『展』大不同」 「傳統工藝」本身是一個抽象的概念，它包含了時間性的世代傳承演變，也包含工藝定著空間，更涵蓋各式不同工種與藝師個人，從包羅萬象的「傳統工藝」轉化為「工藝展」，經歷的是一段從抽象到具象、從無限到有限、從發散到聚焦的過程，「策劃」的當下，也是一次對工藝的剪裁、篩選、組裝或解讀，策展人的關懷、參展人的習性、受眾的鎖定等，皆會影響工藝如何被想像、展示與觀看，本月聚焦數種以工藝為核心的展覽，從策展、參展或看展等不同面向，一起來聊聊，工藝「展」什麼。 佛光山佛陀紀念館 https://www.fgsbmc.org.tw/tw/index.aspx 彩繪大悲出相圖藻井https://www.fgsbmc.org.tw/tw/collection-special-caissons.aspx 藝湛登峰·人間國寶 https://www.fgsbmc.org.tw/tw/exhibition.aspx?serno=82 匠心具足 https://www.fgsbmc.org.tw/tw/exhibition.aspx?serno=19 新媒體藝術特展–「佛教海線絲綢之路」 https://www.fgsbmc.org.tw/maritime/bmsr.html#chapterA 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckuw1prsqm7k209590epndxcu/comments -------------------------------------------------- 本節目由古都廣播電台及臺南市文化資產管理處合作製播 每周四晚上 9 點 古都電台 FM102.5 首播 每周五早上 9 點 Podcast 與文資處 Youtube 頻道同步更新(檔案由古都廣播電台提供) 可以在這裡找到我們：Apple／Spotify／KKBOX／Google Facebook 與 Youtube 搜尋：臺南市文化資產管理處 Powered by Firstory Hosting

📣本集來賓 因田調與工藝結緣的研究者─張淑卿 現任國立臺灣歷史博物館展示組副研究員，畢業於國立藝術學院傳統藝術研究所，從研究所開始就與傳統工藝的淵源很深，研究領域包含台灣剪黏工藝、神像工藝以及博物館展示，曾策劃過「神界‧人間：臺史博館藏神像特展」、「這就是我們：2020館藏捐贈特展」、「算×命：歐洲與臺灣的占卜特展」等展覽。 📣本集聊什麼： 👉因生活而生的民間藝術，展現匠人最「頂真」的精神 👉工藝策展的三種視角一次告訴你 👉受西方美學影響：當民間工藝成為藝術品 👉匠師的行為藝術？分享2003年的剪黏修復展 👉給兒童的工藝展，趣味性和動手玩很重要！ 👉專家推薦：臺史博常設展不能錯過的3件工藝展品！ 11月份的主題為「工藝『展』大不同」 「傳統工藝」本身是一個抽象的概念，它包含了時間性的世代傳承演變，也包含工藝定著空間，更涵蓋各式不同工種與藝師個人，從包羅萬象的「傳統工藝」轉化為「工藝展」，經歷的是一段從抽象到具象、從無限到有限、從發散到聚焦的過程，「策劃」的當下，也是一次對工藝的剪裁、篩選、組裝或解讀，策展人的關懷、參展人的習性、受眾的鎖定等，皆會影響工藝如何被想像、展示與觀看，本月聚焦數種以工藝為核心的展覽，從策展、參展或看展等不同面向，一起來聊聊，工藝「展」什麼。 了解更多 神界‧人間：臺史博館藏神像特展線上展 https://the.nmth.gov.tw/nmth/zh-tw/Special/SpecialDetail/709c8839-26e0-4a3c-86ec-fdc208b76a80 臺史博常設展人氣路線 https://www.nmth.gov.tw/archive?uid=290 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckuw1prsqm7k209590epndxcu/comments -------------------------------------------------- 本節目由古都廣播電台及臺南市文化資產管理處合作製播 每周四晚上 9 點 古都電台 FM102.5 首播 每周五早上 9 點 Podcast 與文資處 Youtube 頻道同步更新(檔案由古都廣播電台提供) 可以在這裡找到我們：Apple／Spotify／KKBOX／Google Facebook 與 Youtube 搜尋：臺南市文化資產管理處 Powered by Firstory Hosting

📣本集來賓 使命傳承魯班公宴的粧佛保存者─林新發 人稱阿發師，傳統工藝粧佛保存者、彰化地區神像修復(木雕、泥塑)保存技術保存者。融粧佛工藝技術於神像修復，曾參與彰化南瑤宮、元清觀、關帝廟等縣定古蹟之神像修復，現任「鹿港魯班公宴」保存團體─鹿港朝陽協會理事長。近年作品見展於文資局「匠師的初心工藝展」、彰化美術館「阿發師粧佛工藝展」。 📣本集聊什麼： ☆融祭典與工藝大展於一爐，「鹿港魯班公宴」不簡單！ ☆不只巧聖先師，猜猜魯班公宴還祭祀哪些工藝祖師 ☆超有特色108桌「看桌宴」！人間國寶、地方保存者、新生代作品一次滿足！ ☆原來魯班公宴也展原住民工藝！ ☆拿出最好作品祭拜祖師爺，超越去年是基本 ☆籌劃大展費心力，使命傳承不怕苦 11月份的主題為「工藝『展』大不同」 「傳統工藝」本身是一個抽象的概念，它包含了時間性的世代傳承演變，也包含工藝定著空間，更涵蓋各式不同工種與藝師個人，從包羅萬象的「傳統工藝」轉化為「工藝展」，經歷的是一段從抽象到具象、從無限到有限、從發散到聚焦的過程，「策劃」的當下，也是一次對工藝的剪裁、篩選、組裝或解讀，策展人的關懷、參展人的習性、受眾的鎖定等，皆會影響工藝如何被想像、展示與觀看，本月聚焦數種以工藝為核心的展覽，從策展、參展或看展等不同面向，一起來聊聊，工藝「展」什麼。 了解更多 魯班公宴精華小短片 https://reurl.cc/gQ7YvN 2022年「魯班公宴」作品線上看 https://reurl.cc/KXk9kg 《阿發師粧佛畫神傳統工藝 》 https://reurl.cc/1m6VyW 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckuw1prsqm7k209590epndxcu/comments -------------------------------------------------- 本節目由古都廣播電台及臺南市文化資產管理處合作製播 每周四晚上 9 點 古都電台 FM102.5 首播 每周五早上 9 點 Podcast 與文資處 Youtube 頻道同步更新(檔案由古都廣播電台提供) 可以在這裡找到我們：Apple／Spotify／KKBOX／Google Facebook 與 Youtube 搜尋：臺南市文化資產管理處 Powered by Firstory Hosting

📣本集來賓 從文化資產走向博物館經營的新科館長─王世宏 臺南市立博物館館長，曾於文資處擔任主管職逾十年，看遍無形文化資產百種樣態，出入民俗與傳統藝術田野現場、展場、推廣活動與公部門會議之間，今走向博物館經營，整合臺南市政府文化局轄下數間博物館走向新局   既是手作魔人，也稱傳統工藝界仙姑的文資處無形組組長─鄭羽伶 文資處無形組組長，致力各項無形文化資產保存、推廣與展示，尤其對工藝之保存推廣深具使命與心得，曾構思、策畫「藝態萬千─民俗中的工藝特展」、「集合啦！動物咧─文化資產中的動物特展」等多項展覽，對工藝的展示規劃有獨到見解。 📣本集聊什麼： 👉當代藝術的開放讓策展有無限可能 👉多元館舍成舞台，萬千展覽百花開 👉工藝不只審美，策展凸顯實用價值 👉宮廟博物館新概念，廟宇空間輝映工藝之美 👉科技與創意，策展終將超越時空藩籬 11月份的主題為「工藝『展』大不同」 「傳統工藝」本身是一個抽象的概念，它包含了時間性的世代傳承演變，也包含工藝定著空間，更涵蓋各式不同工種與藝師個人，從包羅萬象的「傳統工藝」轉化為「工藝展」，經歷的是一段從抽象到具象、從無限到有限、從發散到聚焦的過程，「策劃」的當下，也是一次對工藝的剪裁、篩選、組裝或解讀，策展人的關懷、參展人的習性、受眾的鎖定等，皆會影響工藝如何被想像、展示與觀看，本月聚焦數種以工藝為核心的展覽，從策展、參展或看展等不同面向，一起來聊聊，工藝「展」什麼。 了解更多 EP 42 如果宮廟是座工藝博物館 ft. 鄭道聰 https://www.youtube.com/watch?v=UjguD61Gn1I 宮廟博物館 網站首頁 https://tmach-culture.tainan.gov.tw/templemuseums/page.asp?orcaid=59497A49-9EBD-4DDD-9C90-BE8B6D7953A2 2022年 竹工藝特展相關報導（新永安新聞） https://www.youtube.com/watch?v=G9uBx-JX6dk 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckuw1prsqm7k209590epndxcu/comments -------------------------------------------------- 本節目由古都廣播電台及臺南市文化資產管理處合作製播 每周四晚上 9 點 古都電台 FM102.5 首播 每周五早上 9 點 Podcast 與文資處 Youtube 頻道同步更新(檔案由古都廣播電台提供) 可以在這裡找到我們：Apple／Spotify／KKBOX／Google Facebook 與 Youtube 搜尋：臺南市文化資產管理處 Powered by Firstory Hosting

📣本集來賓： 使盡渾身解數推廣家鄉的熱血總幹事─蔡順清 積極推動文化資產保存的民俗工作者。將具地方生活特色的冬至送火王民俗以桌遊、繪本等多元轉譯方式推廣至在地小學、社區居民，深化大眾對珍貴文化資產的認識與認同。   結合民俗田調，盡展教育長才的鄉村教師─張淑賢 國立臺南大學臺灣文化研究所碩士，現任國小教師。長期蹲點、研究臺南傳統習俗與文化，並協助設計實作遊戲、體驗課程，拉近大眾與民俗信仰的距離。曾以《臺南施家道壇研究》獲2017年臺南研究博碩士論文研究獎，著有《將軍苓仔寮保濟宮冬至送火王》一書。 📣本集聊什麼： 👉苓仔寮冬至送火王，全村關燈超有氣氛 👉民俗結合教育，在地學童當小小解說員 👉特色祭品黑龜，僅此一家別無分號 👉在地民俗變身桌遊，小孩老人都喜愛 👉出版繪本新視角，讓神話啟發思考 👉因信仰而熱血，民俗推廣你我同行 📣了解更多 冬至前夕苓仔寮舉辦"送火王"儀式！家家戶戶關路燈 https://www.youtube.com/watch?v=IN5kHjv3-8I 跨域合作推出民俗文化桌遊 邊玩邊學認識家鄉20211018 https://www.youtube.com/watch?v=_H8x7cIUJhM 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckuw1prsqm7k209590epndxcu/comments -------------------------------------------------- 本節目由古都廣播電台及臺南市文化資產管理處合作製播 每周四晚上 9 點 古都電台 FM102.5 首播 每周五早上 9 點 Podcast 與文資處 Youtube 頻道同步更新(檔案由古都廣播電台提供) 可以在這裡找到我們：Apple／Spotify／KKBOX／Google Facebook 與 Youtube 搜尋：臺南市文化資產管理處 Powered by Firstory Hosting

📣本集來賓： 府城特色祭品「黃家米糕栫」第三代－黃銅山師傅 在臺南市普濟殿旁製作米糕栫，傳承一縷甜而不膩的糯米香。最早從事米糕栫製作的創業者為黃銅山師傅的祖父─黃塗，後傳其父黃福星，父親仙逝後，黃銅山師傅克紹箕裘承接家業，積極推廣此項傳統祭品，讓米糕栫品牌化、點心化，變得更加可親可近。 臉書粉絲團「米糕栫-府城普濟殿前黃家」御用小編－李小編 自2014年創設以來，已累積粉絲近6,000人，透過社群平臺的用心經營，累積眾多鐵粉，大家透過粉絲團認識米糕栫、進而購買、食用，推廣此俗不遺餘力，是相當成功的行銷案例。 📣本集聊什麼：​ 👉百年不變！普渡必備米糕栫 👉家族長輩傳衣缽，耳濡目染不忘本 👉御用小編來解密，米糕栫其實很「彈牙」！ 👉味道即記憶，陪伴世代思鄉情 👉聽古典樂做米糕栫，繼續傳承「古典滋味」 📣了解更多 【府城傳統糕點】傳承百年的古老工法「米糕栫」！台南府城的職人精神！｜民俗搶先看 ep.52 寶島神很大Online https://www.youtube.com/watch?v=cNfZMKr_r6Q 米香裊裊─記憶米糕栫 https://www.youtube.com/watch?v=xo1xzAmWqjQ 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckuw1prsqm7k209590epndxcu/comments -------------------------------------------------- 本節目由古都廣播電台及臺南市文化資產管理處合作製播 每周四晚上 9 點 古都電台 FM102.5 首播 每周五早上 9 點 Podcast 與文資處 Youtube 頻道同步更新(檔案由古都廣播電台提供) 可以在這裡找到我們：Apple／Spotify／KKBOX／Google Facebook 與 Youtube 搜尋：臺南市文化資產管理處 Powered by Firstory Hosting

📣本集來賓：百年餅店傳承者─何玟儀 在地百年餅店 #舊來發 第五代女兒。1875清光緒初年，第一代何士銓於開基天后宮旁成立餅店前身「生春糖舖」，歷經更改店號、確立專製糕餅經營方向，走過日治與戰後歲月，目前由第四代何錫銘、太太陳淑芬與女兒何玟儀、兒子何昱翰等全家齊心共同傳續製餅技藝。捨棄微軟講師工作，現回到府城，不只每日做餅揉麵團，也積極推動在地傳統糕餅文化。   📣本集聊什麼： 👉國外的月亮比較圓？不，我家的大餅比較香！ 👉糕餅工藝＝遵循祖先記載的古法製作 👉「九豬十六羊」竟與鄭成功反清復明有關？ 👉猜猜舊來發最古老的餅模有多久？ 👉賦予糕點時代的新意：不變的是製餅心意與待人情意 👉150周年餅店的下一步：串連府城，邁向國際 10月份的主題「神明的隱藏菜單」 臺南廟宇眾多、信仰多元，因應不同神祈及祭典類型，也發展出諸多特色祭品，有用於特定祭典儀式者，如舊市區常見的 #米糕栫、將軍苓仔寮送火王的黑龜；有用於特定神祈聖誕，更隱含獨特歷史意涵，例如太陽公生中「豬」、「羊」造型糕餅之寓意。本月特邀請研究者、專業職人、廟宇主事者等，從不同角度介紹祭品的製作工藝，也闡述其文化意涵，一起來認識這些「神明的隱藏菜單」吧！ 了解更多 太陽公生及九豬十六羊祭品 https://www.youtube.com/watch?v=i6IJY3780ZI 在舊來發買餅，手腳要快！https://zh-tw.facebook.com/twglf/ 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckuw1prsqm7k209590epndxcu/comments -------------------------------------------------- 本節目由古都廣播電台及臺南市文化資產管理處合作製播 每周四晚上 9 點 古都電台 FM102.5 首播 每周五早上 9 點 Podcast 與文資處 Youtube 頻道同步更新(檔案由古都廣播電台提供) 可以在這裡找到我們：Apple／Spotify／KKBOX／Google Facebook 與 Youtube 搜尋：臺南市文化資產管理處 Powered by Firstory Hosting

📣本集來賓：穿梭田調現場，凝聚觀察於筆尖的文資達人─張耘書 國立臺南大學臺灣文化研究所碩士，現任大學講師，長期關注家鄉臺南傳統文化，包含民俗、工藝、店鋪、街廓等，並撰寫出版專書多本，如《永康廣興宮境內擔餅節》、《臺南府城餅舖誌》、《臺南府城舊街新路》、《臺南金屬工藝研究》、《護佑婦孺─臺灣十二婆姐陣》、《貫古通今臺19甲》、《臺南媽祖信仰研究》等。 📣本集聊什麼： 👉既想像也具象，祭品文化承載盼望 👉臺南祭典多，特色祭品一籮筐 👉謝榴包、米糕栫，獨特造型有喻意 👉與時俱進不守舊，生男生女都分餅 👉不只觀察也要手作，祭品完工不簡單！ 👉神愛人也愛，健康古早味吃起來！ 10月份的主題「神明的隱藏菜單」 臺南廟宇眾多、信仰多元，因應不同神祈及祭典類型，也發展出諸多特色祭品，有用於特定祭典儀式者，如舊市區常見的 #米糕栫、將軍苓仔寮送火王的黑龜；有用於特定神祈聖誕，更隱含獨特歷史意涵，例如太陽公生中「豬」、「羊」造型糕餅之寓意。本月特邀請研究者、專業職人、廟宇主事者等，從不同角度介紹祭品的製作工藝，也闡述其文化意涵，一起來認識這些「神明的隱藏菜單」吧！ 了解更多 米香裊裊─記憶米糕栫 https://www.youtube.com/watch?v=xo1xzAmWqjQ 臺南市定民俗：太陽公生及九豬十六羊祭品 https://www.youtube.com/watch?v=i6IJY3780ZI 永康廣興宮擔餅節生男生女分水餅 https://www.youtube.com/watch?v=MaxRX5QWTrU 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckuw1prsqm7k209590epndxcu/comments -------------------------------------------------- 本節目由古都廣播電台及臺南市文化資產管理處合作製播 每周四晚上 9 點 古都電台 FM102.5 首播 每周五早上 9 點 Podcast 與文資處 Youtube 頻道同步更新(檔案由古都廣播電台提供) 可以在這裡找到我們：Apple／Spotify／KKBOX／Google Facebook 與 Youtube 搜尋：臺南市文化資產管理處 Powered by Firstory Hosting

本集來賓：精通多項樂器的製鼓達人－林存元 為「福鳴齋」工藝社負責人，家族以製作傳統樂器為業，為第三代傳人。自幼同父親學習傳統音樂，具有絕佳音感和愛樂之心，退伍後繼承家業，以真材實料及紮實工藝為各廟宇、陣頭提供品質精良的手工製鼓。臺南孔廟每年祭孔釋奠禮中不可或缺的的 #鼖鼓 即出自福鳴齋。藝師不僅精通多項樂器，同時也是文廟樂局以成書院的院生，為推廣雅樂十三音不遺餘力。 📣本集聊什麼： 👉現代傳統來自古代先民的生活智慧 👉能吹能奏能製作，祖傳三代的傳統樂器好手藝 👉製鼓流程大解密：木頭和牛皮的最佳選擇！ 👉製鼓也是看天吃飯的產業 👉老薑辣、老皮韌，由老牛皮轉生為扎實撼人的鼓聲 👉與祭孔密不可分的人生 製鼓工藝簡介👉 https://www.facebook.com/tmach20101225/posts/468151102012893 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckuw1prsqm7k209590epndxcu/comments -------------------------------------------------- 本節目由古都廣播電台及臺南市文化資產管理處合作製播 每周四晚上 9 點 古都電台 FM102.5 首播 每周五早上 9 點 Podcast 與文資處 Youtube 頻道同步更新(檔案由古都廣播電台提供) 可以在這裡找到我們：Apple／Spotify／KKBOX／Google Facebook 與 Youtube 搜尋：臺南市文化資產管理處 Powered by Firstory Hosting

本集來賓： ★不怕你問，只怕你不學，教學不藏私的鑿花國寶─蔡德太 為臺南市唯一以「鑿花」項目登錄之傳統工藝保存者，2020年獲文化部列為重要傳統工藝保存者。配合文化部傳統工藝傳習計畫，德太師目前收有李昀芷、丁志仁兩名藝生傳授技法。亦曾於成功大學開辦推廣課程，對於鑿花工藝的傳承不遺餘力。 ★從茄苳入石柳走向鑿花，不斷精進自我的新生代藝師─丁志仁 2012年加入府城傳統藝術學會，作品「公案桌」獲臺南美展傳統工藝類佳作。師承前臺南市傳統工藝「茄苳入石柳」保存者─陳南陽藝師，2021年錄取  文化部重要傳統工藝傳習計畫甄選，向蔡德太藝師學習木雕技法。   📣本集聊什麼： 👉新型藝生計畫v.s.傳統師徒制，眉角報你知                                           👉畫圖稿前先聽故事，讓作品更有溫度 👉不同工種不同藝，唯一不變師生情 👉鍛鍊基礎、內化邏輯，才能運刀如筆 👉藝師培養路迢迢，短期課只是入門磚 👉建立平台、創造舞台，讓更多學生找到老師！   了解更多鑿花技藝 《鑿下大千》精華版-蔡德太《In a World of Carving》Tsai De-tai https://www.youtube.com/watch?v=EPgMxqvs9Ds 工藝敲敲話EP29 刀過繁花開 ft. 蔡德太 https://www.youtube.com/watch?v=Fd92FFkvcRM 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckuw1prsqm7k209590epndxcu/comments -------------------------------------------------- 本節目由古都廣播電台及臺南市文化資產管理處合作製播 每周四晚上 9 點 古都電台 FM102.5 首播 每周五早上 9 點 Podcast 與文資處 Youtube 頻道同步更新(檔案由古都廣播電台提供) 可以在這裡找到我們：Apple／Spotify／KKBOX／Google Facebook 與 Youtube 搜尋：臺南市文化資產管理處 Powered by Firstory Hosting

本集來賓： ★大道長斜槓工藝師─吳文進 少時跟隨舅舅金登富學習糊紙技藝，多方學習剪紙、書法、陰陽法事、相學、易經、擇日、堪輿、建醮等面向。2019年獲臺南市政府登錄為傳統工藝「糊紙」保存者。糊紙作品包括生活用品及宗教禮俗相關，具清雅氣韻、造型傳神之特色。近年樂於傳授後進，相繼與文資處、各地文化中心合作開設推廣課程，努力教學傳承糊紙工藝，讓更多人認識糊紙的文化內涵。   ★地表最強里幹事─戴瑋志 現任關廟區新光里及下湖里里幹事，憑藉對臺灣傳統工藝之興趣與熱情，斜槓學習剪黏、泥塑和糊紙工藝。2016年參加文資處「王保原、呂興貴老師剪黏工作坊」學習剪黏技藝，其後作品「歌舞送行—牽亡歌」獲2020年臺南美展─傳統工藝類臺南獎。近年將剪黏技藝與社區營造結合，並於南關社區大學開設剪黏課程、南區松安社區發展協會教授短期課程。   📣本集聊什麼：​ 👉受糊紙神將座騎吸引，仙境傳說成實體作品 👉從舅舅身上學習，轉化成自己的師傳方式 👉適性揚才－社大裡跨越身份、年齡層的學習 👉一紙入魂：最難的是捕捉動物活靈活現的姿態 👉以藝輔道、以德養藝－走入社區兼具樂活和技藝的傳承 👉高徒在民間，傳承可長久 前集「道法中的藝術」這裡聽：https://reurl.cc/XVG9ZE 〈糊紙：獨具匠心躍紙上〉這裡看：https://reurl.cc/m3MQbA 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckuw1prsqm7k209590epndxcu/comments -------------------------------------------------- 本節目由古都廣播電台及臺南市文化資產管理處合作製播 每周四晚上 9 點 古都電台 FM102.5 首播 每周五早上 9 點 Podcast 與文資處 Youtube 頻道同步更新(檔案由古都廣播電台提供) 可以在這裡找到我們：Apple／Spotify／KKBOX／Google Facebook 與 Youtube 搜尋：臺南市文化資產管理處 Powered by Firstory Hosting

本集來賓： 要求完美，也提倡小酌哲學的潘氏彩繪傳人─潘岳雄 1943年生，為府城地區具代表性彩繪畫師潘春源、潘麗水後代，2003年(60歲)獲第十屆「全球中華文化藝術薪傳獎民俗工藝類獎」、2013年(70歲)獲臺南市政府登錄為傳統藝術彩繪保存者、2022年(80歲)獲臺南市政府第11屆「臺南文化獎」，迄今執筆不輟、努力提攜後進。 受學院洗禮卻拜師傳統彩繪巨匠，技法中西合併的彩繪師─林傳智 畢業於復興美工、長榮大學美術系油畫創作系， 1993年拜潘岳雄為師，2011年成立「林傳智彩繪工作室」，秉持藝術創作根源來自於生活當中，技法融合學院派及傳統彩繪，至今承接多所廟宇彩繪，卓然有成於彩繪事業。 📣本集聊什麼： 👉師徒緣天註定，相伴30載如一日 👉日間作畫、夜間小酌─彩繪師傅的燒酒哲學 👉大廟小廟無差別，拿起畫筆就畫到最好 👉傳授家學不設限，給予徒弟無限自由 👉徒弟獨立執業處女秀，恩師金援不搶功 👉捧過彩繪的飯碗，就要繼續持筆，認真捧下去 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckuw1prsqm7k209590epndxcu/comments -------------------------------------------------- 本節目由古都廣播電台及臺南市文化資產管理處合作製播 每周四晚上 9 點 古都電台 FM102.5 首播 每周五早上 9 點 Podcast 與文資處 Youtube 頻道同步更新(檔案由古都廣播電台提供) 可以在這裡找到我們：Apple／Spotify／KKBOX／Google Facebook 與 Youtube 搜尋：臺南市文化資產管理處 Powered by Firstory Hosting

本集來賓：田野工藝觀察家－蘇沛琪 現為南台科技大學視覺傳達設計系副教授，研究領域為文化資產保存、建築與空間設計以及博物館與地方產業等。老師也致力於國內文化資產保存之教育推廣、應用、人才培育及調查研究工作；藉由傳統工匠之技術與知識面向的研究調查，建構其發展脈絡、技術價值與文化內涵，並透過所形成之價值協助傳承，期許建構台灣工匠發展史。   📣本集聊什麼：​ 👉世代傳承的是生活留下的技藝，也是記憶 ​👉當代傳藝形式的多元轉型與深化 👉誰在習藝？家族傳人、傳統師徒、斜槓藝生以及純藝術創作者 👉​啟動對工藝的新想像 👉他山之石－日本和紙的傳習與轉型 👉臺南不只美食豐富，工藝也很精彩！ 9月份的主題 「習藝的一百種方式」 在過去，傳統工藝的傳承重視家學、師承或派別，收徒或拜師可說是人生大事。現今，隨著公部門及民間對工藝的日益重視，教學傳承的管道也越趨多元，除了傳統的家學傳承、師徒制，可見到由公部門主導的傳習計畫，有目的地培養工藝傳人；又或者像是由社區大學規劃，較為輕鬆活潑的推廣課程。工藝的傳承不再如過往神秘難見、嚴守派別界線，慢慢地也成為有興趣的大眾皆能親近的藝術體驗，本月邀請不同類型的 #師與徒 ，一起來聊聊通往工藝殿堂的各種康莊大道！ 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckuw1prsqm7k209590epndxcu/comments -------------------------------------------------- 本節目由古都廣播電台及臺南市文化資產管理處合作製播 每周四晚上 9 點 古都電台 FM102.5 首播 每周五早上 9 點 Podcast 與文資處 Youtube 頻道同步更新(檔案由古都廣播電台提供) 可以在這裡找到我們：Apple／Spotify／KKBOX／Google Facebook 與 Youtube 搜尋：臺南市文化資產管理處 Powered by Firstory Hosting

✨本集來賓： 「天冠銀帽」、「蘇府柳銀」負責人蘇建安 自幼對藝術方面的事務特別喜愛，與藝術創作結下不解之緣，和大哥蘇啟松成立「天冠銀帽」工作室製作神明銀帽。近年以傳統技法為基礎，將銀飾創作化為生活中可使用的精美飾品。作品多次入選國家工藝獎，曾代表臺灣赴法國巴黎參展。   承繼父親金工技藝的兩位女兒─蘇紫儀、蘇蓓婨​ 姐姐蘇紫儀以特殊選才方式進入高雄大學，專攻工藝設計，作品「思‧絲」獲府城美展金工類第3名。妹妹蘇蓓婨高中申請以特色招生方式，進入理想志願，專攻繪畫並輔以金工技藝，展現平面及立體藝術之才華。   🎧本集聊什麼：​ 家飾工藝－生活即是靈感​來源 ​傳統工藝的創新－花瓶不只是花瓶 最能代表「家」的作品：桌前檯燈宛如父親在身旁 ​Rocker藝師的睡前儀式感？ 突破性別框架，創造女性工藝師的一席之地   前集複習這裡聽：https://reurl.cc/nOnkWd ​工作坊教育現場這裡看：https://reurl.cc/YXWZQl 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckuw1prsqm7k209590epndxcu/comments -------------------------------------------------- 本節目由古都廣播電台及臺南市文化資產管理處合作製播 每周四晚上 9 點 古都電台 FM102.5 首播 每周五早上 9 點 Podcast 與文資處 Youtube 頻道同步更新(檔案由古都廣播電台提供) 可以在這裡找到我們：Apple／Spotify／KKBOX／Google Facebook 與 Youtube 搜尋：臺南市文化資產管理處 Powered by Firstory Hosting

✨本集來賓： 製作神像威嚴十足，性格卻慈和可親的福州派傳人─林貞鐃 著名粧佛店「人樂軒」第三代傳人，雕塑作品承襲福州派風格，神佛姿勢生動誇張、深具氣勢，1993年創設「神采佛像雕塑」，2013年獲「臺灣工藝競賽」二等獎、2014年登錄為傳統工藝─粧佛工藝保存者、2016年獲「臺南美展」臺南獎、2020年獲「臺灣工藝之家」。 遺傳家族匠人魂，子承父業的福州派第四代─林仁傑 粧佛藝師林貞鐃之子，自小耳濡目染，遺傳祖輩手作魂，退伍後返家投身工藝，與父親相互扶持，並發展出自己的工藝之路。現專事神帽製作，並與父親在粧佛領域共同精進，延續福州派祖藝。 🎧本集聊什麼： 👉對祖父一句承諾，薪傳祖藝五十年 👉工藝精神貴傳承，傳承使工藝完整 👉福州派粧佛：生動表情、飄逸身形 👉粧佛世家童趣多，玩具飛機自己做 👉子承父業相補充，小的慢工細活，老的快手如風 👉保持開放，條條大道有工藝 了解更多林貞鐃藝師 藝論紛紛─林貞鐃 粧佛 https://www.youtube.com/watch?v=xmoQgGdLMKE&t=2s 藝綻神仙府─木刻造神 林貞鐃 https://www.youtube.com/watch?v=wsahZirrzrI 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckuw1prsqm7k209590epndxcu/comments -------------------------------------------------- 本節目由古都廣播電台及臺南市文化資產管理處合作製播 每周四晚上 9 點 古都電台 FM102.5 首播 每周五早上 9 點 Podcast 與文資處 Youtube 頻道同步更新(檔案由古都廣播電台提供) 可以在這裡找到我們：Apple／Spotify／KKBOX／Google Facebook 與 Youtube 搜尋：臺南市文化資產管理處 Powered by Firstory Hosting