Podcast Agricultura

En esta ocasión entrevisté a José Guizar, cofundador de ECOBIOLAB, una empresa que ofrece equipos y productos que mejoran la calidad del agua de riego, ayudando a incrementar los ingresos de empresarios y agricultores. Porque el agua es un elemento que impulsa o prohíbe la producción agrícola. Durante la conversación José nos explica con gran detalle qué son las aguas duras y cómo afectan en campo; y dado que se trata de aguas con una calidad que no es óptima para la producción agrícola, nos explica cómo es que los acondicionadores de agua dura permiten mejorar la calidad de dichas aguas. https://podcastagricultura.com/episodio-457/

Andy Zamudio nos presenta las variedades con resistencia al virus del rugoso del tomate de BASF Nunhems del portafolio del segmento de alta tecnología (cherry, grape, racimo), segmento para el cual no hay muchas alternativas de variedades resistentes, a pesar de la enorme necesidad que existe actualmente. El virus del rugoso del tomate es un problema fitosanitario que llegó para quedarse, por lo que el uso de variedades resistentes es fundamental para garantizar la viabilidad de la producción, garantizando así el retorno sobre la inversión de la misma. https://podcastagricultura.com/episodio-433/

En 1938, un irlandés llamado Harry Ferguson entró a ver a Henry Ford con un tractor a medio terminar y una idea que nadie más había querido escuchar. Lo que ocurrió ese día cambió para siempre la manera en que la humanidad cultiva la tierra. En este episodio de Podcast Agricultura te contamos la historia completa, desde sus orígenes hasta su impacto global hoy.El sistema de enganche de tres puntos es el invento agrícola más utilizado del mundo y casi nadie sabe su nombre. Está en cada tractor que ves trabajar en el campo, en cada sembradora que baja al surco, en cada rastra que prepara la cama de siembra. Es la interfaz universal entre la máquina y la tierra.Ferguson pasó décadas tocando puertas que nadie abría. Patentó su primer sistema en 1926, presentó su prototipo en 1933 y no encontró a nadie dispuesto a escucharlo hasta que llegó a Ford. Su historia es la de un inventor que no esperó permiso para cambiar el mundo.En este episodio explicamos cómo funciona el sistema técnicamente, por qué la norma ISO 730 de 1961 democratizó el acceso al equipamiento agrícola en países como México, y cómo un acuerdo de palabra entre dos hombres derivó en una demanda millonaria que terminó creando la marca Massey Ferguson.Si trabajas en el campo, si tienes un tractor, si te interesa la historia detrás de la tecnología que usas todos los días, este episodio es para ti. Porque entender de dónde vienen las herramientas que usas cambia la manera en que las usas.Escucha Agricultura Profesional:https://open.spotify.com/show/2ZuOW2DhD7PK4SM33gtFWy?si=e33021063a114550--Créditos musicales:INTROMusic from #Uppbeat (free for Creators!):https://uppbeat.io/t/kevin-graham/53License code: 62TIV9S8Q1XCM65WOUTROMusic from #Uppbeat (free for Creators!):https://uppbeat.io/t/ra/let-good-times-rollLicense code: KUSUTAITXDLYUTHQ--Fuentes consultadas:Fraser, Colin. Harry Ferguson: Inventor and Pioneer. John Murray, 1972. Biografía definitiva sobre Ferguson, sus inventos y el acuerdo con Ford. Base principal para la narrativa histórica del episodio.International Organization for Standardization. ISO 730:2009 — Agricultural wheeled tractors — Rear-mounted three-point linkage — Categories 1N, 1, 2N, 2, 3N, 3, 4N and 4. ISO, 2009. Norma técnica internacional que estandariza el sistema de enganche de tres puntos a nivel global.Pripps, Robert N. The Big Book of Farm Tractors. Voyageur Press, 2004. Contexto histórico sobre la evolución de la maquinaria agrícola y el papel del sistema Ferguson en la industria.Morland, Andrew. Ford and Fordson Tractors. MBI Publishing, 1995. Documentación del acuerdo Ferguson-Ford, la producción del modelo 9N y la posterior disputa legal.Wik, Reynold M. Henry Ford and Grass-roots America. University of Michigan Press, 1972. Análisis del impacto social y agrícola de Ford en América rural, con referencias al papel de la maquinaria en la transformación del campo estadounidense.

En 1938, un irlandés llamado Harry Ferguson entró a ver a Henry Ford con un tractor a medio terminar y una idea que nadie más había querido escuchar. Lo que ocurrió ese día cambió para siempre la manera en que la humanidad cultiva la tierra. En este episodio de Podcast Agricultura te contamos la historia completa, desde sus orígenes hasta su impacto global hoy.El sistema de enganche de tres puntos es el invento agrícola más utilizado del mundo y casi nadie sabe su nombre. Está en cada tractor que ves trabajar en el campo, en cada sembradora que baja al surco, en cada rastra que prepara la cama de siembra. Es la interfaz universal entre la máquina y la tierra.Ferguson pasó décadas tocando puertas que nadie abría. Patentó su primer sistema en 1926, presentó su prototipo en 1933 y no encontró a nadie dispuesto a escucharlo hasta que llegó a Ford. Su historia es la de un inventor que no esperó permiso para cambiar el mundo.En este episodio explicamos cómo funciona el sistema técnicamente, por qué la norma ISO 730 de 1961 democratizó el acceso al equipamiento agrícola en países como México, y cómo un acuerdo de palabra entre dos hombres derivó en una demanda millonaria que terminó creando la marca Massey Ferguson.Si trabajas en el campo, si tienes un tractor, si te interesa la historia detrás de la tecnología que usas todos los días, este episodio es para ti. Porque entender de dónde vienen las herramientas que usas cambia la manera en que las usas.Escucha Agricultura Profesional:https://open.spotify.com/show/2ZuOW2DhD7PK4SM33gtFWy?si=e33021063a114550--Créditos musicales:INTROMusic from #Uppbeat (free for Creators!):https://uppbeat.io/t/kevin-graham/53License code: 62TIV9S8Q1XCM65WOUTROMusic from #Uppbeat (free for Creators!):https://uppbeat.io/t/ra/let-good-times-rollLicense code: KUSUTAITXDLYUTHQ--Fuentes consultadas:Fraser, Colin. Harry Ferguson: Inventor and Pioneer. John Murray, 1972. Biografía definitiva sobre Ferguson, sus inventos y el acuerdo con Ford. Base principal para la narrativa histórica del episodio.International Organization for Standardization. ISO 730:2009 — Agricultural wheeled tractors — Rear-mounted three-point linkage — Categories 1N, 1, 2N, 2, 3N, 3, 4N and 4. ISO, 2009. Norma técnica internacional que estandariza el sistema de enganche de tres puntos a nivel global.Pripps, Robert N. The Big Book of Farm Tractors. Voyageur Press, 2004. Contexto histórico sobre la evolución de la maquinaria agrícola y el papel del sistema Ferguson en la industria.Morland, Andrew. Ford and Fordson Tractors. MBI Publishing, 1995. Documentación del acuerdo Ferguson-Ford, la producción del modelo 9N y la posterior disputa legal.Wik, Reynold M. Henry Ford and Grass-roots America. University of Michigan Press, 1972. Análisis del impacto social y agrícola de Ford en América rural, con referencias al papel de la maquinaria en la transformación del campo estadounidense.

El silicio, uno de los elementos más abundantes en la corteza terrestre, está emergiendo como un factor clave en la agricultura moderna, aunque durante décadas ha sido ignorado fuera de países como Japón. Este elemento, considerado “beneficioso” pero no esencial, ha demostrado mejorar el rendimiento, la resistencia y la calidad de diversos cultivos.A través de evidencia científica acumulada en los últimos años, se ha comprobado que el silicio fortalece las paredes celulares de las plantas, creando una barrera física contra plagas y enfermedades. Además, contribuye a reducir el estrés hídrico al mejorar la regulación de los estomas, lo que permite a las plantas conservar agua sin afectar significativamente la fotosíntesis.Cultivos como el arroz, la caña de azúcar y el trigo han mostrado mejoras notables cuando se suplementan con silicio. En particular, la reducción de enfermedades fúngicas y la menor dependencia de fungicidas lo posicionan como una herramienta estratégica en sistemas agrícolas más sostenibles.Sin embargo, su adopción global sigue siendo limitada debido a la falta de difusión, regulación y análisis específicos en muchos países. Factores como el tipo de suelo, el pH y la disponibilidad natural de silicio influyen directamente en su efectividad.Comprender el papel del silicio abre nuevas oportunidades para optimizar la productividad agrícola, reducir costos y enfrentar los desafíos del cambio climático con soluciones más eficientes y basadas en evidencia.Escucha Agricultura Profesional:https://open.spotify.com/show/2ZuOW2DhD7PK4SM33gtFWy?si=e33021063a114550

En 1918, el gobierno de Estados Unidos quedó con dos gigantescas plantas industriales en Alabama, construidas para fabricar nitratos de guerra. Terminado el conflicto, nadie sabía qué hacer con ellas. Este episodio arranca ahí, en ese momento incómodo donde la historia militar y la agricultura moderna se cruzan por primera vez.Hablamos del MAP, fosfato monoamónico, uno de los fertilizantes fosfatados más utilizados en la agricultura comercial del mundo. Rastreamos su origen hasta Fritz Haber, el químico alemán que capturó nitrógeno del aire en 1909 y ganó un Nobel tan polémico que varios científicos europeos se negaron a aplaudir. Su proceso cambió la producción de alimentos para siempre, y también alimentó una guerra.Explicamos cómo funciona el MAP en el suelo, por qué su reacción ligeramente ácida lo hace especialmente eficiente en suelos calcáreos, y qué significa aplicarlo bien en cultivos de maíz, trigo y hortalizas durante las etapas tempranas de desarrollo radicular.También entramos a la geopolítica del fósforo. Marruecos controla entre el 70 y 75 por ciento de las reservas mundiales. Cuando esa región se mueve, los precios en México se mueven con ella, como ocurrió en 2021 y 2022.Un episodio sobre fertilizantes que en realidad es sobre guerra, ciencia, poder y alimentación. Podcast Agricultura, para quien quiere entender el campo de fondo.Escucha Agricultura Profesional:https://open.spotify.com/show/2ZuOW2DhD7PK4SM33gtFWy?si=e33021063a114550--Créditos musicales:INTROMusic from #Uppbeat (free for Creators!):https://uppbeat.io/t/kevin-graham/53License code: 62TIV9S8Q1XCM65WOUTROMusic from #Uppbeat (free for Creators!):https://uppbeat.io/t/ra/let-good-times-rollLicense code: KUSUTAITXDLYUTHQ--Fuentes consultadas:Smil, Vaclav. Enriching the Earth: Fritz Haber, Carl Bosch, and the Transformation of World Food Production. MIT Press, 2001. Referencia fundamental sobre el proceso Haber-Bosch y su impacto en la agricultura mundial.Hager, Thomas. The Alchemy of Air: A Jewish Genius, a Doomed Tycoon, and the Scientific Discovery That Fed the World but Fueled the Rise of Hitler. Harmony Books, 2008. Narrativa histórica sobre Fritz Haber, Carl Bosch y el origen industrial de los fertilizantes nitrogenados.Fertilizer Institute, The. Monoammonium Phosphate (MAP). Descripción técnica y ficha de producto disponible en el sitio de la organización TFI. Cubre composición, comportamiento en suelo y usos agronómicos.United States Geological Survey (USGS). Mineral Commodity Summaries: Phosphate Rock. Publicación anual del USGS que documenta reservas mundiales, principales países productores y tendencias de mercado del fósforo.Tennessee Valley Authority (TVA). History of Muscle Shoals and the Origins of TVA. Material histórico disponible en el archivo institucional de la TVA sobre el origen de las plantas de nitratos y su transformación en infraestructura civil.

La disponibilidad de agua define hoy la viabilidad productiva. En esta conversación se aborda cómo la calidad del agua, la rentabilidad y las decisiones técnicas determinan el uso de ósmosis inversa en agricultura, a partir de la experiencia de Raúl Bribiesca y la operación de Agrofacto.Se exponen criterios concretos para decidir cuándo invertir, qué variables monitorear y cómo evitar errores costosos. El enfoque combina criterios financieros, indicadores técnicos y escenarios reales donde la tecnología deja de ser opcional y se convierte en una ventaja competitiva dentro del campo.https://podcastagricultura.com/episodio-558/

En el sector agroalimentario abundan los perfiles técnicos, pero pocos logran diferenciarse, construir relaciones estratégicas y generar oportunidades profesionales a partir de su experiencia. En esta conversación, Sandra Solezzi comparte cómo la marca personal y el networking inteligente se han convertido en herramientas clave para destacar dentro del agro.Desde su experiencia como Sandra Zolezzi, creadora del concepto agrónoma de personas, se explora cómo los profesionales pueden construir visibilidad, crear conexiones reales y aprovechar plataformas como LinkedIn para posicionarse. El enfoque no es complejo: entender quién eres, comunicarlo bien y generar relaciones de valor dentro del ecosistema agrícola.https://podcastagricultura.com/episodio-556/

La apicultura mexicana enfrenta un reto claro: producir calidad sin perder rentabilidad. En esta conversación con Eduardo Moreno, fundador de Mexican Honey, se analiza cómo construir un modelo que combine profesionalización, valor agregado, comercio justo y acceso a mercados exigentes sin abandonar al productor.Aquí se explica cómo transformar la miel en una propuesta competitiva frente a importaciones baratas, cumplir con seguridad alimentaria, fortalecer al productor y desarrollar marcas como Nocalli. El enfoque es directo: estructura empresarial, certificaciones y disciplina operativa para crear un negocio sostenible en el campo.https://podcastagricultura.com/episodio-556/

En este episodio se aborda cómo sembrar empleabilidad, impulsar el emprendimiento juvenil y activar la economía desde el talento. Iliana Vega, directora en Latinoamérica de Wadhwani Foundation, explica cómo una fundación global trabaja con jóvenes para convertir ideas en proyectos estructurados y viables.La conversación revela un enfoque claro: formación práctica, estructura sólida y acceso sin costo para quienes buscan emprender, incluso en el sector agroalimentario. A través de programas como Ignite, Lift-Off y Accelerate, Wadhwani Foundation apuesta por crear empresas que generen empleo sostenible en la región.https://podcastagricultura.com/episodio-555/

En este episodio abordo comercialización agroecológica, estrategias reales, errores frecuentes y oportunidades concretas para escalar productos orgánicos sin perder identidad. Diego Banda comparte cómo conectar pequeños productores con consumidores conscientes, cuidando márgenes, logística y posicionamiento en un mercado donde diferenciarse ya no es opcional.También profundizo en confianza, propuesta de valor y construcción de marca desde el origen. A través de su experiencia en Agroecotienda y Experto Agroneg, Diego explica cómo pasar de vender en tianguis a pensar en e-commerce, sin descuidar calidad, normatividad ni cadena de suministro.https://podcastagricultura.com/episodio-554/

Este episodio muestra cómo las inversiones pueden transformar el campo cuando se alinean con la vida y el largo plazo. A través de la experiencia de Alma Gutiérrez, se entiende por qué la regeneración ya no es idealismo, sino una estrategia real para producir, cuidar recursos y sostener negocios.Desde su paso por BlackRock hasta la creación de Regenera Ventures, la conversación explica cómo el capital puede impulsar suelos sanos, empresas rentables y comunidades fuertes. Es una guía clara sobre financiar con conciencia, reducir riesgos y construir resiliencia en el agro mexicano.https://podcastagricultura.com/episodio-553/

En este episodio se explora cómo el ozono aplicado al riego está cambiando la forma de enfrentar problemas de sanidad, productividad y uso del agua en el campo. A partir de la experiencia de Raúl Bibriesca, de Agrofacto, se muestra por qué esta tecnología se está volviendo clave en agricultura protegida.Se habla de retorno de inversión, control de patógenos, oxigenación del suelo y eficiencia operativa. Con casos reales y criterios técnicos claros, el episodio aterriza cómo el ozono agrícola puede convertirse en una herramienta práctica para producir más con menos recursos.https://podcastagricultura.com/episodio-552/

Si tu empresa agrícola depende de mucha mano de obra, este episodio te puede ahorrar años de ensayo y error. Aquí se habla de cómo retener talento, diseñar cultura operativa y tomar decisiones que sostienen el crecimiento sin romper la operación. El invitado es Jorge del Toro.Jorge, quien es director general de Finka, nos comparte cómo se gestiona una operación de invernaderos que exporta millones de kilos al año. Explica por qué la gente no es un tema "suave", sino el factor que define eficiencia, estabilidad y resultados. Y aterriza prácticas concretas: KPIs, retención y People First.https://podcastagricultura.com/episodio-551

Este es el último episodio del sexto año del podcast, y me he tomado la libertad de arrojar ideas cual gasolina a la leña, para dar mi opinión sobre lo que está sucediendo actualmente en al agro en México. A esto le sumé mi opinión sobre el rol que jugamos los profesionales agrícolas en todo este asunto.En resumen: El sector primario está en crisis, pero esta crisis comenzó hace mucho tiempo, y nunca mejor dicho, estamos cosechando lo que hemos sembrado. Los problemas son estructurales y están tan ligados entre sí, que nada de lo que afrontamos actualmente se resolverá con una varita mágica.https://podcastagricultura.com/episodio-550/

Guillermo Ríos, CEO de AureaSiete, explica cómo transformar agronegocios en empresas sostenibles mediante estrategia, finanzas y estructura, comparte su experiencia asesorando productores, alineando visión empresarial con el mercado, profesionalizando decisiones, ordenando procesos y sentando bases sólidas para crecer con rentabilidad y disciplina operativa comprobada real.En la entrevista aborda errores comunes al escalar sin estructura, métricas clave para medir avances y retos financieros del sector, explica cómo acompaña la implementación para que la estrategia funcione en campo, ayudando a empresarios agrícolas a crecer sin perder identidad ni control del negocio.https://podcastagricultura.com/episodio-549/

En esta ocasión Miguel Narváez de Global Agrotrade Advisors no explica las implicaciones de la reciente detección de la peste porcina africana en España, y cómo esto podría afectar el suministro para México de algunos productos cárnicos en los siguientes meses.Miguel es consultor en temas agroalimentarios, desempeñándose tanto en México como en España, por lo que es de los especialistas que más conocen sobre este tipo de temas desde el punto de vista bilateral. En la conversación también nos explica el procedimiento para controlar esta enfermedad animal.https://podcastagricultura.com/episodio-548/

Isacc Sánchez es un ingeniero agrícola que ofrece soluciones a los agricultores de su región a través de su negocio. Sin embargo, desde hace un año comenzó a notar que el muérdago estaba causando muertes de árboles, por lo que decidió investigar el tema más a fondo, para tratar de entender la situación.Fue así como, de manera altruista, comenzó a dedicar tiempo y recursos propias para concientizar sobre la problemática que afrontan los sectores agrícola y forestal. Es por ello que en esta entrevista Isacc nos cuenta más sobre el proyecto para el control y abatimiento del muérdago.https://podcastagricultura.com/episodio-547/

Este episodio revela cómo pensar fuera de la caja en el manejo de empaques agroalimentarios. Marco Gasca, Director de Smartion Mx, expone errores comunes, decisiones críticas y aprendizajes prácticos que reducen mermas, optimizan costos y mejoran la presentación del producto desde postcosecha hasta el anaquel.La conversación aborda casos reales, y criterios para equilibrar un empaque. Además, Marco comparte su enfoque de acompañamiento para transformar la gestión de empaques en cualquier empresa agro. Este episodio es imprescindible para quienes buscan eficiencia sin complicarse la vida.Tels: 55 4403 1407, 442 805 5103Correo: smartion.mx@gmail.comPágina: www.smartion.com.mxhttps://podcastagricultura.com/episodio-546/

El agro en México no vive su mejor momento, pues hay malestar en diversos frentes. Es por ello que invité a mi amigo Marco Díaz, de Semillero Agropodcast, a hablar sobre el papel que juega la comunicación en momentos como este. Marco es comunicador de profesión, por lo que comprende a la perfección la situación.Durante nuestra conversación, Marco también nos da más contexto sobre la Revista Comentarios y sobre Semillero Agropodcast, sus dos grandes proyectos en temas de comunicación agrícola. Además, nos platica cuáles son algunas de las claves que, desde su perspectiva, permiten mejorar la comunicación de las empresas del agro.https://podcastagricultura.com/episodio-545/