Cooking Buddy

Tässä Meri-Tuuli Väntsin jaksossa valmistetaan kimpassa simpukoita huumaavan tuoksuisessa curryliemessä. Meri-Tuulin ohjeilla ja vinkeillä pääset ottamaan kertaheitolla haltuun simpukoiden oikeaoppisen käsittelyn ja valmistuksen. Kokkaamisen lomassa Meri-Tuulin tarinat vie Norjan vuonoilta Belgian simpukkapatojen äärelle. Mitä seuraavaksi? Nappaa ensin kauppalista alta talteen ja kaupasta tullessasi nosta tarvikkeet pöydälle ja paina jakson kohdalta play. Siitä eteenpäin Meri-Tuuli huolehtii sinusta ja viihdyttää jutuillaan kokkailun lomassa. Kokeile rohkeasti Cooking Buddya – veikkaamme että jäät koukkuun etkä jatkossa jää enää keittiöösi yksin. Ainekset/kauppalista neljälle: 1 kg tuoreita sinisimpukoita 1 sitruunaruoho 3 cm pala inkivääriä valkosipulia 200 g kirsikkatomaatteja kevätsipulia 1 tölkki kookosmaitoa keltaista thaimaalaista currytahnaa limelehtiä (kuivattua tai pakastettua) kalakastiketta fariinisokeria tuoretta thaibasilikaa tarjoiluun tuoretta leipää 1 lime Seuraa myös @cookingbuddyfi Instagramissa - uusia jaksoja ja cooking buddyja julkaistaan joka viikko. @cookingbuddyfi www.cookingbuddy.fi.

Tässä Meri-Tuuli Väntsin jaksossa valmistetaan yhdessä illalliskutsujen hitti, ihana kauan padassa muhiva italialainen klassikko osso buco, ja lisukkeeksi nopea voipapupyre. Osso buco on Meri-Tuulille tuttu jo lapsuudesta, vaikkakaan silloin se ei lukeutunut hänen herkkuruokiin. Kokkauksen lomassa kuullaan muun muassa Meri-Tuulin lapsuusmuistoja isän kokkailuista. Mitä seuraavaksi? Nappaa ensin kauppalista alta talteen ja kaupasta tullessasi nosta tarvikkeet pöydälle ja paina jakson kohdalta play. Siitä eteenpäin Meri-Tuuli huolehtii sinusta ja viihdyttää jutuillaan kokkailun lomassa. Kokeile rohkeasti Cooking Buddya – veikkaamme että jäät koukkuun etkä jatkossa jää enää keittiöösi yksin. Ainekset/kauppalista neljälle: Osso buco 4 härän potkakiekkoa vehnäjauhoja 2 sipulia 2 sellerin vartta 1 kokonainen valkosipuli 2 punaista paprikaa ½ purkkia tomaattimurskaa 3 dl kuivaa marsalaviiniä (tai sherryä) tuoretta salviaa (tai kuivattua salviaa) tuoretta timjamia oliiviöljyä suolaa pippuria viimeistelyyn: tuoretta persiljaa Voipapupyree 2 tlk (á 400 g) keitettyjä voipapuja 3 jauhoista perunaa oliiviöljyä sitruunan mehua suolaa mustapippuria Seuraa myös @cookingbuddyfi Instagramissa - uusia jaksoja ja cooking buddyja julkaistaan joka viikko. @cookingbuddyfi www.cookingbuddy.fi.

Tässä jaksossa tehdään Sumarin Hannan kanssa yhdessä ihanaa kylmäsavulohipiirakkaa, joka katoaa aina nopeasti pöydästä viimeistä murua myöten. Piirakan valmistuksen aikana Hanna tarinoi muun muassa erikoisesta tilanteesta matkalaukun kanssa amerikkalaisella lentokentällä. Mitä seuraavaksi? Nappaa ensin kauppalista alta talteen, ja kaupasta tullessasi nosta tarvikkeet pöydälle ja paina jakson kohdalta play. Siitä eteenpäin Hanna huolehtii sinusta ja viihdyttää jutuillaan kokkailun lomassa. Kokeile rohkeasti Cooking Buddya – veikkaamme että jäät koukkuun etkä jatkossa jää enää keittiöösi yksin. Ainekset/kauppalista: 1 kpl Sunnuntai ruisperunataikinaa 300 g kylmäsavulohta viipaleina 2 dl kuohukermaa 200 g maustamatonta tuorejuustoa 2 kananmunaa 1 luomusitruuna kevätsipulia tuoretta tilliä mustapippuria Pinnalle tuoretta tilliä, sitruunatimjamia tai timjamia ja sileälehtistä persiljaa. Seuraa myös @cookingbuddyfi Instagramissa - uusia jaksoja ja cooking buddyja julkaistaan joka viikko. @cookingbuddyfi www.cookingbuddy.fi.

Tässä Hautalan Annin jaksossa tehdään kimpassa vietnamilaista herkkua, pho-keittoa. Keitto valmistuu alta aikayksikön Annin muistellessa erikoisia ruokakokemuksia Vietnamin reissulta. Uskaltautuiko Anni maistamaan kynnellisiä sammakonkoipia tai friteerattuja linnunpoikasia? Mitä seuraavaksi? Nappaa ensin kauppalista alta talteen, ja kaupasta tullessasi nosta tarvikkeet pöydälle ja paina jakson kohdalta play. Siitä eteenpäin Anni huolehtii sinusta ja viihdyttää jutuillaan kokkailun lomassa. Kokeile rohkeasti Cooking Buddya – veikkaamme, että jäät koukkuun etkä jatkossa jää enää keittiöösi yksin. Ainekset/kauppalista neljälle: 1,5 l liha- tai kasvislientä kokonaisia neilikoita tähtianista kanelitanko kokonaisia mustapippureita kuivattu chili pala tuoretta inkivääriä kalakastiketta soijaa 1 pkt (240 g) nyhtökauraa 1 kiinankaali tai paksoi 1 pieni purjo tai 4 kevätsipulia 250 g riisinuudelia ituja tuoretta korianteria tuoretta minttua limeä tuoretta chiliä öljyä paistamiseen Seuraa myös @cookingbuddyfi Instagramissa - uusia jaksoja ja cooking buddyja julkaistaan joka viikko. @cookingbuddyfi www.cookingbuddy.fi.

Tässä Salmelan Natan jaksossa tehdään yhdessä helppo ja nopsa versio intialaisesta klassikkoruoasta butter chickenistä eli voikanasta. Kokkauksen lomassa Nata juttelee omista kokemuksistaan liittyen lapsiperheen ruokailuun ja ruokafilosofiastaan. Mitä seuraavaksi? Nappaa ensin kauppalista alta talteen, ja kaupasta tullessasi nosta tarvikkeet pöydälle ja paina jakson kohdalta play. Siitä eteenpäin Nata huolehtii sinusta ja viihdyttää jutuillaan kokkailun lomassa. Kokeile rohkeasti Cooking Buddya – veikkaamme, että jäät koukkuun etkä jatkossa jää enää keittiöösi yksin. Ainekset/kauppalista neljälle: n 400 g broileria, paistisuikaleita, broilerin filesuikaleita tms 1 sipuli valkosipulia voita 1 tlk (500g) paseerattua tomaattia 2 cm pätkä inkivääriä raastettuna garam masalaa jeeraa hunajaa savustettua paprikaa suolaa mustapippuria turkkilaista jogurttia riisiä ja naan-leipää tarjoiluun Seuraa myös @cookingbuddyfi Instagramissa - uusia jaksoja ja cooking buddyja julkaistaan joka viikko. @cookingbuddyfi www.cookingbuddy.fi.

Tässä Hautalan Annin jaksossa keittiössä leijailee huumaava kikherne-kukkakaalicurryn tuoksu. Jakson aikana valmistuu myös maailman helpoimmat naanleivät. Yhdessä kokkaillessa kuullaan Annin vaiherikkaasta Australian matkasta kaikkine jetlageineen ja kenguruineen. Mitä seuraavaksi? Nappaa ensin kauppalista alta talteen, ja kaupasta tullessasi nosta tarvikkeet pöydälle ja paina jakson kohdalta play. Siitä eteenpäin Anni huolehtii sinusta ja viihdyttää jutuillaan kokkailun lomassa. Kokeile rohkeasti Cooking Buddya – veikkaamme, että jäät koukkuun etkä jatkossa jää enää keittiöösi yksin. Ainekset/kauppalista 4-6 hengelle: 1 kukkakaali 2 tuoretta tomaattia 1 sipuli valkosipulia öljyä paistamiseen noin 2,5 cm pala tuoretta inkivääriä korianterinsiemeniä kuminansiemeniä kanelitanko suolaa kurkumaa chiliä jauheena tai kuivattuna 1 tlk (400 g) tomaattimurskaa kasvislientä 1 tlk (n 400 g) kypsiä kikherneitä 1 tlk (400 g) kookosmaitoa tuoretta korianteria koristeeksi Naanleivät (8 leipää) vehnäjauhoja leivinjauhetta kreikkalaista jogurttia suolaa voita voiteluun Seuraa myös @cookingbuddyfi Instagramissa - uusia jaksoja ja cooking buddyja julkaistaan joka viikko. @cookingbuddyfi www.cookingbuddy.fi.

Tässä Salmelan Natan jaksossa tehdään yhdessä moderni klassikko, appelsiinirisotto. Nata todistaa, että hyvän risoton tekeminen ei ole vaikeaa. Kuullaan myös ei niin romanttinen- deittitarina Natan menneisyydestä ja mahtavia idiksiä muista herkullisista risottoresepteistä. Mitä seuraavaksi? Nappaa ensin kauppalista alta talteen, ja kaupasta tullessasi nosta tarvikkeet pöydälle ja paina jakson kohdalta play. Siitä eteenpäin Nata huolehtii sinusta ja viihdyttää jutuillaan kokkailun lomassa. Kokeile rohkeasti Cooking Buddya – veikkaamme, että jäät koukkuun etkä jatkossa jää enää keittiöösi yksin. Ainekset/kauppalista kahdelle: noin 1 l kana- tai kasvislientä oliiviöljyä 1 sipuli valkosipulia risottoriisiä, esim Arborio 1 iso appelsiini parmesaania soijakastiketta voita (halutessasi liemen tuunaukseen kuivattuja sieniä) Seuraa myös @cookingbuddyfi Instagramissa - uusia jaksoja ja cooking buddyja julkaistaan joka viikko. @cookingbuddyfi www.cookingbuddy.fi.

Tässä Hautalan Annin jaksossa leivotaan kimpassa portugalilaisia klassikkoleivoksia, Pasteis de nata -leivoksia. Leivonnan tiimellyksessä alkaa keittiön tila käydä vähiin, joten leivontaan otetaan mukaan myös kylpyhuonetilat. Anni tarinoi jaksossa, kuinka on päässyt tekemään leivoksia autenttisessa ympäristössä Portugalissa Ville Haapasalon kanssa. Mitä seuraavaksi? Nappaa ensin kauppalista alta talteen, ja kaupasta tullessasi nosta tarvikkeet pöydälle ja paina jakson kohdalta play. Siitä eteenpäin Anni huolehtii sinusta ja viihdyttää jutuillaan kokkailun lomassa. Kokeile rohkeasti Cooking Buddya – veikkaamme, että jäät koukkuun etkä jatkossa jää enää keittiöösi yksin. Ainekset/kauppalista noin 15 leivokseen: 275 g tuorelehtitaikinaa tai paketti tavallista pakastelehtitaikinaa kuohukermaa maitoa 1 vaniljatanko 1 kanelitanko sokeria suolaa vehnäjauhoja 5 kananmunaa (luomu)sitruuna Seuraa myös @cookingbuddyfi Instagramissa - uusia jaksoja ja cooking buddyja julkaistaan joka viikko. @cookingbuddyfi www.cookingbuddy.fi.

Tässä Salmelan Natan jaksossa tehdään kimpassa sitruunaista kikherne limonello-pastaa. Kokkaamisen lomassa kuullaan muun muassa reseptin mielenkiintoinen syntytarina. Natalla juttu luistaa ja ei aikaakaan, kun edessäsi on höyryävä lautasellinen aurinkoista herkkupastaa. Mitä seuraavaksi? Nappaa ensin kauppalista alta talteen, ja kaupasta tullessasi nosta tarvikkeet pöydälle ja paina jakson kohdalta play. Siitä eteenpäin Nata huolehtii sinusta ja viihdyttää jutuillaan kokkailun lomassa. Kokeile rohkeasti Cooking Buddya – veikkaamme, että jäät koukkuun etkä jatkossa jää enää keittiöösi yksin. Ainekset/kauppalista kahdelle: pastaa n. 200 g (kuivapaino) 1 prk kypsiä kikherneitä inkivääriä 1  sitruuna 1 sipuli valkosipulia hunajaa kurkumaa jauhettua tai tuoretta soijakastiketta turkkilaista jogurttia voita ja oliiviöljyä paistamiseen suolaa pippuria parmesaania korianteria Seuraa myös @cookingbuddyfi Instagramissa - uusia jaksoja ja cooking buddyja julkaistaan joka viikko. @cookingbuddyfi www.cookingbuddy.fi.

Tässä Kasmirin jaksossa valmistetaan kimpassa tajunnanräjäyttäviä tacoja. Yhteisen kokkaussession aikana valmistuu tacotäyteet lime-chilivoilla ryyditetyistä ravuista ja savun makuisesta rapeaksi paahdetusta tofusta, sekä pico de galloa ja chilimajoneesia. Kokkailun lomassa Kasmir kertoo muun muassa raputacojen inspiraatioreissusta räntäsateiseen Portugaliin. Mitä seuraavaksi? Nappaa ensin kauppalista alta talteen, ja kaupasta tullessasi nosta tarvikkeet pöydälle ja paina jakson kohdalta play. Siitä eteenpäin Kasmir huolehtii sinusta ja viihdyttää jutuillaan kokkailun lomassa. Kokeile rohkeasti Cooking Buddya – veikkaamme että jäät koukkuun etkä jatkossa jää enää keittiöösi yksin. Ainekset/kauppalista neljälle: pehmeitä taco/tortillalettuja normaalikokoisia tai pienempiä Raputacot n 300-400 g isoja katkarapuja 1 chili valkosipulia 1 lime 100 g Voi suola Tofutacot 2 pkt maustamatonta tofua savupaprikaa srirachaa soijaa vaahterasiirappia oliiviöljyä valkosipulia Pico de gallo 2 kpl tomaattia 1 kpl tuore jalapeno tai punainen chili sipuli 1 pnt korianteria 1 lime suolaa Chilimajoneesi majoneesia piri-piri ketsuppia / srirachaa / Heinzin hot ketsuppia Lisäksi lisukkeiksi tacoihin sopii esimerkiksi punakaali, rapea salaatti, ranskankerma, kevätsipuli ja korianteri Seuraa myös @cookingbuddyfi Instagramissa - uusia jaksoja ja cooking buddyja julkaistaan joka viikko. @cookingbuddyfi www.cookingbuddy.fi.

Tässä jaksossa tehdään Sumarin Hannan kanssa yhdessä kokonainen ateria. Aromaattista ja superherkullista marokkolaista kanaa kvinoalla ja tsatsikia. Kokkailun tiimellyksessä Hanna kertoo muun muassa mielettömän tarinan hänen seikkailusta Saharassa. Mitä seuraavaksi? Nappaa ensin kauppalista alta talteen, ja kaupasta tullessasi nosta tarvikkeet pöydälle ja paina jakson kohdalta play. Siitä eteenpäin Hanna huolehtii sinusta ja viihdyttää jutuillaan kokkailun lomassa. Kokeile rohkeasti Cooking Buddya – veikkaamme että jäät koukkuun etkä jatkossa jää enää keittiöösi yksin. Ainekset/kauppalista 4-5 henkilölle: 600 g broilerin sisäfileitä tai fileesuikaleita 250 g kivettömiä viinirypäleitä öljyä kardemummaa kanelia garam masalaa suolaa kvinoaa Tsatsiki 1 tuore kurkku valkosipulia 1 sitruuna 5 dl kreikkalaista jogurttia kuivattua tai tuoretta minttua jeeraa eli juustokuminaa suolaa Seuraa myös @cookingbuddyfi Instagramissa - uusia jaksoja ja cooking buddyja julkaistaan joka viikko. @cookingbuddyfi www.cookingbuddy.fi.

Tässä Salmelan Natan jaksossa valmistetaan yhdessä Panopastaa eli lihapullia tomaattisessa soosissa spagetin kera. Kokkauksen lomassa paljastuu muun muassa se, että kuka ruoan on alunperin Natalle kokannut. Mitä seuraavaksi? Nappaa ensin kauppalista alta talteen, ja kaupasta tullessasi nosta tarvikkeet pöydälle ja paina jakson kohdalta play. Siitä eteenpäin Nata huolehtii sinusta ja viihdyttää jutuillaan kokkailun lomassa. Kokeile rohkeasti Cooking Buddya – veikkaamme, että jäät koukkuun etkä jatkossa jää enää keittiöösi yksin. Ainekset/kauppalista kahdelle: spagettia 1 tlk tomaattimurskaa 400 g naudanjauhelihaa 1 ruukku tuoretta timjamia hunajaa soijakastiketta lihafondia suolaa mustapippuria parmesaania voita öljyä Seuraa myös @cookingbuddyfi Instagramissa - uusia jaksoja ja cooking buddyja julkaistaan joka viikko. @cookingbuddyfi www.cookingbuddy.fi.

Tässä Kasmirin jaksossa tehdään yhdessä upea kasvisversio ranskalaisesta klassikkoleipä croque monsieurista. Ihana, sulaa juustoa valuva kasvisleipä, joka gratinoidaan uunissa. Tämä Kasmirin kehittelemä resepti päätyi heti perheen suosikkiruokien listalle. Mitä seuraavaksi? Nappaa ensin kauppalista alta talteen, ja kaupasta tullessasi nosta tarvikkeet pöydälle ja paina jakson kohdalta play. Siitä eteenpäin Kasmir huolehtii sinusta ja viihdyttää jutuillaan kokkailun lomassa. Kokeile rohkeasti Cooking Buddya – veikkaamme että jäät koukkuun etkä jatkossa jää enää keittiöösi yksin. Ainekset/kauppalista 4-6 syöjälle: 1 hapanjuurileipä 300 g juustoraastetta (vahvaa juustoa esim. mustaleima tai gruyere) 125 g kirsikkatomaatteja 1 (n 250 g) fenkoli 1 sipuli valkosipulia 1 punainen chili 1 pss pinaattia (tähän käy sekä baby, että isompikin pinaatti) 1 iso munakoiso jauhettua fenkolia tai fenkolinsiemeniä, jos jauhat ne itse öljyä voita balsamicoa sokeria suolaa mustapippuria Seuraa myös @cookingbuddyfi Instagramissa - uusia jaksoja ja cooking buddyja julkaistaan joka viikko. @cookingbuddyfi www.cookingbuddy.fi.

Tässä jaksossa tehdään Sumarin Hannan kanssa yhdessä rapeaa ja herkullista lehtikaalisalaattia. Tämä salaatti on niin maukasta, että jopa lehtikaalin vihaajat ovat kääntäneet kelkkansa. Hannalla on siitä omakohtaista kokemusta. Mitä seuraavaksi? Nappaa ensin kauppalista alta talteen, ja kaupasta tullessasi nosta tarvikkeet pöydälle ja paina jakson kohdalta play. Siitä eteenpäin Hanna huolehtii sinusta ja viihdyttää jutuillaan kokkailun lomassa. Kokeile rohkeasti Cooking Buddya – veikkaamme että jäät koukkuun etkä jatkossa jää enää keittiöösi yksin. Ainekset/kauppalista neljälle: 1 pussi (n. 150-200 g) lehtikaalia valkosipulia 1 pieni salottisipuli 1 sitruuna mantelilastuja kvinoaa kuivattuja karpaloita parmesaanijuustoa oliiviöljyä vaahterasiirappia suolaa mustapippuria Seuraa myös @cookingbuddyfi Instagramissa - uusia jaksoja ja cooking buddyja julkaistaan joka viikko. @cookingbuddyfi www.cookingbuddy.fi.

Tässä Hautalan Annin jaksossa valmistetaan yhdessä täyteläisiä makuja tulvillaan olevaa tomaatti-fetapastaa. Anni ajautuu ruoanlaiton lomassa muistelemaan muun muassa vuosien takaista ihanaa Italian-matkaa ja reissun herkullisia ruokia. Mitä seuraavaksi? Nappaa ensin kauppalista alta talteen, ja kaupasta tullessasi nosta tarvikkeet pöydälle ja paina jakson kohdalta play. Siitä eteenpäin Anni huolehtii sinusta ja viihdyttää jutuillansa kokkailun lomassa. Kokeile rohkeasti Cooking Buddya – veikkaamme, että jäät koukkuun etkä jatkossa jää enää keittiöösi yksin. Ainekset/kauppalista neljälle: 350-400 g pastaa 400 g tomaattimurskaa tomaattipyreetä pienehkö purkki tai tuubi 1 sipuli 1-2 valkosipulinkynttä 200 g pehmeä fetapala esim. Arla Apetina 50 g raastettua parmesaania 1 puntti tuoretta basilikaa suolaa mustapippuria balsamicoa oliiviöljyä Seuraa myös @cookingbuddyfi Instagramissa - uusia jaksoja ja cooking buddyja julkaistaan joka viikko. @cookingbuddyfi www.cookingbuddy.fi.

Tässä Kasmirin jaksossa paistetaan kimpassa suussa sulavaa ulkofilepihviä ja tehdään sille kaksi herkullista lisuketta. Rapsakkaa sipulia ja salvia-tryffelivoita sekä yrttistä chimichurria. Varaudu siihen, että tämän ruoan makuyhdistelmät vievät kielen mennessään ja vieraat haluavat reseptin. Mitä seuraavaksi? Nappaa ensin kauppalista alta talteen, ja kaupoilta tullessasi nosta tarvikkeet pöydälle ja paina jakson kohdalta play. Siitä eteenpäin Kasmir huolehtii sinusta ja viihdyttää jutuillansa kokkailun lomassa. Kokeile rohkeasti Cooking Buddya – veikkaamme että jäät koukkuun etkä jatkossa jää enää keittiöösi yksin. Ainekset/kauppalista kahdelle: 1 ulkofilepihvi n 150-200 g 1 keltasipuli 1 l rypsiöljyä 5 isohkoa salvianlehteä 125 g voita tryffeliöljyä mustapippuria voita ja oliiviöljyä paistamiseen Chimichurri: 2 pnt korianteria 2 pnt lehtipersiljaa 2 punaista chiliä 3 isoa valkosipulinkynttä oliiviöljyä balsamicoa Seuraa myös @cookingbuddyfi Instagramissa - uusia jaksoja ja cooking buddyja julkaistaan joka viikko. @cookingbuddyfi www.cookingbuddy.fi.

Tässä Sumarin Hannan jaksossa tehdään kimpassa suussa sulava jälkiruokamousse, jota muistellaan pitkään illanvieton jälkeenkin. Suurin haasteesi on jättää kokkailun lomassa tapahtuvan maistelun jälkeen vieraillekin jotakin. Mitä seuraavaksi? Nappaa ensin kauppalista alta talteen, ja kaupoilta tullessasi nosta tarvikkeet pöydälle ja paina jakson kohdalta play. Siitä eteenpäin Hanna huolehtii sinusta ja viihdyttää jutuillansa kokkailun lomassa. Kokeile rohkeasti Cooking Buddya – veikkaamme että jäät koukkuun etkä jatkossa jää enää keittiöösi yksin. Seuraa myös @cookingbuddyfi Instagramissa - uusia jaksoja ja cooking buddyja julkaistaan joka viikko. Jakso on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Hartwall ja Bailey’s kanssa. Ainekset/kauppalista: 2 dl Bailey’s Red Velvet Cupcake - kermalikööri 2,5 dl kuohukermaa 200 g valkosuklaata 2 kpl liivatelehteä + lisäksi 200g tummaa suklaata lasien/jälkkärikulhojen koristelua varten @cookingbuddyfi #cookingbuddyfi www.cookingbuddy.fi.

Kuuntele ja tunnista Suomen ensimmäiset Cooking Buddyt!