Búrači gastromýtov

Môže tofu ovplyvniť naše hormóny? Mali by sa ho muži či ženy obávať? Alebo ide len o ďalší gastromýtus, ktorý sa stále šíri internetom? Do novej epizódy podcastu Búrači gastromýtov sme si spolu so Zuzkou Vačkovou pozvali Jakuba Luntera, ktorý vie o tofu takmer všetko. Na tofu sme sa pozreli cez medicínu, výživu aj jeho praktické využitie v kuchyni. V epizóde sa dozviete: -       prečo je tofu kvalitným zdrojom rastlinných bielkovín, -       ako je to so sójou, izoflavónmi a hormónmi, -       či by sa tofu mali obávať muži alebo ženy, -       ako naň môže reagovať naše trávenie, -       čím sa líši od ostatných sójových potravín, -       či môže v jedálnom lístku čiastočne nahradiť mäso, -       a ako ho pripraviť tak, aby vám naozaj chutilo. A jedno číslo, ktoré nás prekvapilo: Na Slovensku zjeme priemerne približne pol kilogramu tofu ročne.V Japonsku je to až okolo 20 kilogramov. Tofu pritom nemusí byť iba „biela kocka bez chuti". Je to všestranná potravina, ktorá môže byť súčasťou zdravého a pestrého jedálnička. Dôležité je len vedieť, čo s ňou😊 Celú epizódu podcastu Búrači gastromýtov si môžete vypočuť na: Spotify Apple Podcasts YouTube  See omnystudio.com/listener for privacy information.

Spolu so Zuzkou Vačkovou sme v novej epizóde Búračov gastromýtov privítali kardiológa a angiológa Juraja Maďariča, ktorý patrí medzi popredných slovenských odborníkov na cievne ochorenia. Rozprávali sme sa aj o tom: - ktoré varovné príznaky by sme nemali prehliadať- aké hodnoty by mal poznať každý po štyridsiatke- ako genetické riziko ovplyvňuje náš životný štýl- prečo cievy nereagujú iba na cholesterol, ale aj na to, čo máme na tanieri- čo dnes vieme o prepojení mikrobiómu, zápalu, srdca a ciev- prečo sa oplatí urobiť po jedle aspoň 100 krokov- akú úlohu zohráva spánok So Zuzkou sa v rozhovore vraciame aj k mojej osobnej skúsenosti s infarktom a k tomu, čo by som dnes vo svojom životnom štýle urobil inak. Je normálny cholesterol zárukou zdravých ciev? Týkajú sa cievne ochorenia iba starších ľudí? A dá sa ateroskleróza spomaliť či dokonca čiastočne zvrátiť? 🔥 SLEDUJTE VIAC: 🎙️ Podcastové portfólio: https://www.zabavavpodcastoch.sk/podcasty/ 📸 Sledujte nás na Instagrame: https://www.instagram.com/zapoofficial/ 🎟️ Lístky v predpredaji: https://shorturl.at/F6s1x 💡Chcete mať svoju reklamu v podcaste? Viac info: https://www.zabavavpodcastoch.sk/reklama/See omnystudio.com/listener for privacy information.

Môže sa depresia začať v čreve? A môže stres doslova rozhodiť vaše trávenie? To, čo považujeme za „psychický problém", sa často prejaví najskôr v tele. Bolesť brucha, hnačka, zápcha, nafukovanie či strata chuti do jedla nemusia byť len tráviace ťažkosti – môžu byť signálom, že pomoc potrebuje aj naša psychika. 🎙️ Spolu so Zuzanou Vačkovou sme v Búračoch gastromýtov privítali docentku psychiatrie Ľubomíru Izákovú, aby sme otvorili tému, o ktorej sa stále hovorí málo – prepojenie mozgu, čreva a duševného zdravia. V tejto epizóde sa dozviete:• prečo sa stres tak často prejaví práve v trávení,• ako spolu súvisia depresia, úzkosť a črevný mikrobióm,• či môže strava ovplyvniť psychické zdravie,• prečo samotná dovolenka depresiu nevylieči,• čo sú psychobiotiká a prečo sa o nich dnes hovorí čoraz viac,• kedy pomôže zmena životného štýlu a kedy je dôležité vyhľadať odbornú pomoc,• a aké jednoduché techniky môžu pomôcť zvládať chronický stres. Ak vás niekedy bolelo brucho zo stresu, táto epizóda môže zmeniť pohľad na to, čo vám vaše telo v skutočnosti hovorí. 🎧 Celú epizódu nájdete na YouTube, Spotify a Apple Podcasts.See omnystudio.com/listener for privacy information.

🎙️ Čo ak vám povieme, že chuť na sladké, výkyvy nálad, nafukovanie či bolesti pred menštruáciou nie sú len "rozmaznanosť" alebo "slabá psychika"? Spolu so Zuzanou Vačkovou sme v Buráčoch gastromýtov privítali uznávaného gynekológa Petra Kaščáka, aby sme rozobrali, čo dnes o PMS, hormónoch a ženskom zdraví naozaj hovorí veda. Prečo ženy pred menštruáciou túžia po čokoláde? Ako súvisí črevný mikrobióm s hormónmi? Môže strava zmierniť PMS? A prečo nie je hanbou vyhľadať pomoc psychológa či psychiatra, ak vás psychické ťažkosti počas cyklu oberajú o kvalitu života? 🎧 V epizóde sa dozviete: ✅ prečo PMS nie je „len v hlave“, ✅ čo sa počas cyklu deje s hormónmi, ✅ prečo máte chuť na sladké a ako ju zvládnuť, ✅ ako môže črevný mikrobióm ovplyvniť priebeh PMS, ✅ čo jesť pred menštruáciou a čomu sa radšej vyhnúť, ✅ prečo sú spánok, pohyb a regenerácia dôležitejšie, než si myslíte, ✅ a kedy je správne vyhľadať odbornú pomoc. 🎯 Táto epizóda môže mnohým ženám priniesť odpovede, ktoré hľadali celé roky. A mužom pomôže lepšie pochopiť, čo ich partnerky počas cyklu naozaj prežívajú. 🎧 Celú epizódu nájdete na YouTube, Spotify a Apple Podcast 🔥 SLEDUJTE VIAC: 🎙️ Podcastové portfólio: https://www.zabavavpodcastoch.sk/podcasty/ 📸 Sledujte nás na Instagrame: https://www.instagram.com/zapoofficial/ 🎟️ Lístky v predpredaji: https://shorturl.at/F6s1x 💡Chcete mať svoju reklamu v podcaste? Viac info: https://www.zabavavpodcastoch.sk/reklama/See omnystudio.com/listener for privacy information.

🎙️️Arašidy? Áno. Lepok? Áno. Vajíčko? Áno. A antibiotiká? Len keď sú naozaj potrebné. To, čo bolo ešte pred pár rokmi bežnou radou pre rodičov, dnes moderná medicína v mnohých prípadoch vyvracia. Spolu so Zuzanou Vačkovou a detskou gastroenterologičkou Dagmar Nemcsicsovou sa rozprávame o tom, ako sa už od narodenia buduje črevný mikrobióm dieťaťa, prečo prvý rok života rozhoduje o zdraví na celý život a ktoré rady našich rodičov dnes už jednoducho neplatia. 🎧 V epizóde sa dozviete:✅ prečo je črevný mikrobióm rozhodujúci už od narodenia,✅čo robiť po cisárskom reze,✅ kedy zavádzať vajíčko, lepok či arašidy,✅ktoré príznaky u detí sú varovné,✅ ako stres ovplyvňuje detské trávenie,✅ prečo nie je každá bolesť bruška „len v hlave“, a čo robíme ako rodičia najčastejšie zle.  👉 Táto epizóda môže mnohým rodičom ušetriť zbytočný strach... ale zároveň pomôže rozpoznať situácie, keď netreba čakať. Buráčov gastromýtov si môžete vypočuť na: Spotify, Apple Podcasts a YouTube.See omnystudio.com/listener for privacy information.