Claim OwnershipFerniot fait le marché
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© Sud Radio
Description
Chaque dimanche, de 10h à 11h, Vincent Ferniot vous invite à savourer Ferniot fait le marché, le magazine dédié à l’alimentation, la cuisine et la restauration. Un rendez-vous gourmand pour explorer tout ce qui se mange, à retrouver sur Sud Radio et en podcast. En partenariat avec METRO.
242 Episodes
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Au programme : un dîner signé Virginie Legrand et l’agneau de Pâques revisité sous toutes ses formes avec Ferniot et ses invités !
La transmission de la cuisine entre parents et enfants : est un réel apprentissage ou alors une imprégnation ?
Au programme : Sirha Méditerranée à Marseille, Championnat du monde de bouillabaisse, étoilés Michelin à Monaco, décès d’Andréas Mavrommatis.
Au programme : la pomme de terre, légume chéri des français dont la France est le premier exportateur mondial. Mais la patate va mal ! Pourquoi ?
Les secrets du plus emblématique des fromages français et Une Master Class de rêve pour être un as du Pâté en Croûte !
En direct du Salon International de l’Agriculture, pour Ferniot et ses invités c'est l’heure de dresser le bilan !
Cultures touchées, exploitations fragilisées, produits impactés : quand la France est dans l’eau, l’agriculture française est sous l’eau
Célébration de Brillat-Savarin et immersion au Salon Wine Paris, rendez-vous incontournable des professionnels du vin !
Cap sur la Percée du Vin jaune, dans le Jura, un rendez-vous majeur qui célèbre les vins jurassiens et leur patrimoine.
Ancien chef des cuisines de l’Élysée, Guillaume Gomez revient sur ses années auprès de quatre présidents dans son livre "À la table du destin"
À l’occasion de la Coupe du Monde de la Boulangerie à Paris, point sur la santé de la boulangerie française
Au programme : deux expressions que l’on entend beaucoup au mois de janvier : le Dry January et la détox du début d’année !
La street-food, un phénomène mondial en pleine expansion. Burgers, tacos, cuisines du monde : la France n’y échappe pas !
Au programme : des galettes des rois revisitées. Pithiviers de gibiers, panettone des rois, galette comtoise ou bisontine.
Caviar, truffes noires, pâté en croûte, champagne.... Les joyaux de nos tables pour le repas de la Saint-Sylvestre
Les Glorieuses sont les plus beaux concours de volailles au monde. On y trouve les chapons, poulardes, pintades et dindes ...
Au programme : les 50 ans du Relais Bernard Loiseau, le Petit Pudlo des Bistrots 2026 et le nouveau livre de Gueuleton.
Au programme, les 20 ans du Grand Tasting et l'accueil du nouveau Champion du Monde de Pâté en Croûte
Ferniot reçoit trois auteurs qui présentent leurs livres, des idées cadeaux de Noël autour de l’alimentation, la gastronomie, la cuisine.
Avec Vincent Ferniot et ses invités, plongez au coeur de la pistache francaise, nouvel or du Sud de la france !
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