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© Lengua Larga
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A pesar de los 10 cm promedio que mide una lengua humana, todos somos lengua largas, nos encanta el chisme, nos gusta contar historias, y qué mejor, aquellas que hablan de comida. Esto es Lengua Larga, el podcast donde el chef Juan Angel te cuenta historias de cocina, consejos y recetas.
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El banquete que íbamos a disfrutar estaba reservado solamente para la cena, especialmente en los días lluviosos de bastante frío y la cocina olía maravilloso porque con eso se iban a sopear los frijoles.
“A Jesusita, mi hija más pequeña, le heredo mis arracadas de oro, la vitrola y los 48 discos para que siga cantando y bailando como a ella le gusta”.“A la Pinita, le dejo mis tubos para el cabello, todas las peinetas, la talquera y los coloretes. Para que luzca guapa como tanto le gusta”.“Anabel, a ti te voy a dejar la caja huevera atada con piola que está en el cuarto de los tiliches”.
Chica, ¡aquí te traigo el encargo!- de pronto, el clarinete desafinó notablemente cuando Teodoro ingresó al corredor donde estaban cantoras y rezadoras. -¡Una disculpa!, aquí se la voy a dejar a un ladito- Teodoro dispuso la caja de madera junto a la puerta.-¿Ya viste? Llegó Teodoro con la caja...
Chica, ¡aquí te traigo el encargo!- de pronto, el clarinete desafinó notablemente cuando Teodoro ingresó al corredor donde estaban cantoras y rezadoras. -¡Una disculpa!, aquí se la voy a dejar a un ladito- Teodoro dispuso la caja de madera junto a la puerta.-¿Ya viste? Llegó Teodoro con la caja...
María se estremecía como si una corriente eléctrica atravesara su cuerpo. De repente, la mujer de 46 años abrió los ojos y vio sentada frente a ella una figura luminosa. -¡Ay Jesucristo bendito! ¡Virgen del Perpetuo Socorro!- María tomó una almohada y la aventó hacia enfrente tratando de espantar aquella rareza. “Maríaaa, tranquila, no te haré daño”...
¿Una tarjeta, por qué trae una tarjeta el lonche?- Roberto metió la mano en su mochila y vio que su mamá había pegado un recuadro de cartulina a la bolsa blanca de papel, con letra cursiva decía: “Mijito, tu tía Tere…
Venancio, dile a tu noviecita, la Amanda esa…--Ay amá, pero no se llama Amanda, se llama Adelaida, ya te lo he repetido mu…--¡No me importa cómo se llame!--Yo le voy a decir como me dé mi chingada gana mientras no me traiga la carta de presentación que le pedí-
¡Atención, atención!--¡Petronila, Jesusa, Aurelia! ¡Dejen de hacer ruido, ya vamos a iniciar!--Ya va a empezar el simplón de Dionisio a dar órdenes- dijo en voz baja Petronila, la más vieja de todas.-Te escuché Petronila, a ti te van a tocar…
Goyooo, ya están dando la tercera campanada, ¡apúrate vas a llegar tarde!- gritó su mamá mientras se asomaba por la ventana de la cocina; cruzando la calle tenía justo frente a ella estaba el campanario de la primaria -¡Ayyy, la libretita, la libretita!- exclamó Goyo, se regresó de la puerta, corrió hasta su catre, metió la mano debajo y sacó...
Toc toc¡Toc toc!-¡Buenas tardes! ¡Hola!-Lalito se asomó a través de la puerta de madera entreabierta -¡Buena tarde, soy Lalito!- después de un largo rechinido la puerta se abrió empujada por el aire, el interior guardaba un silencio sepulcral;
Papá, usa el dinero de mi cochinito--No, Ancelmo, ese dinero es tuyo--Agárralo papá, es más, te lo voy a prestar , luego me lo pagas-El papá de Ancelmo tomó un martillo y rompió la cabeza del cerdito de yeso, color morado -cincuenta, sesenta, sesenta y cinco...
Mamita linda, querida, ¿quién la quiere a ella?--Bájate María Magdalena, ya te dije que no tengo dinero-Como cada mañana, la pequeña María Magdalena iba a la cocina con su abuela, luego al corral con su papá y después remataba con su madre tratando de obtener un peso con cincuenta centavos.
¡Qué buena hartada se van a dar las chamacas!--¡Hasta a mí se me antoja ese guiso que hace mi comadre!Canuto caminaba cuesta arriba junto a su compadre Pedro, sobre el hombro derecho cargaba un costal que parecía tener vida, lo contenido en su interior saltaba y se golpeaba entre sí
¡Ay va el pelirrojo!--Jajajaja, qué rarito--Y aparte de todo, chino--Dicen que los chinos traen muchas enfermedades…-
Chayito, ¿viste las calabacitas de la Marisela?--¡Qué ingrata la mujer!-¡Cómo se le ocurrió cocinar tal desgracia!-
¿Cómo la ves Chalita?, Fermín cerró el changarro--Tan buen queso que vendía--Deja tú el queso, el montón de sinvergüenzas que no le pagaron lo fiado--Pero dicen que se irá de mojado, pobrecita la Jesusita, se va a quedar sola--A ver si no la aperinga el garañón de Blas…en misa le agarra las nalgas-
Sí andan metidos en las drogas, comadre--Te dije que esa familia es muy rara--A ver dime tú, ¿qué familia vive y trabaja de noche?--Y aparte transportando unas dizque semillas muy raras-
¿Qué es eso papá?- al centro de la mesa de trabajo cubierta de aserrín, había un envoltorio de papel de baño -Es tu primera paga por trabajar conmigo- respondió orgulloso Ángel, su papá mientras lo miraba recoger el envoltorio con extrañeza, y después con mucha sorpresa...
¿Qué es eso papá?- al centro de la mesa de trabajo cubierta de aserrín, había un envoltorio de papel de baño -Es tu primera paga por trabajar conmigo- respondió orgulloso Ángel, su papá mientras lo miraba recoger el envoltorio con extrañeza, y después con mucha sorpresa...
¡Pon el agua Petra! Ya es muy tarde-“Quiquiriquiiiiiiii”Eran apenas las 5 de la mañana, apenas cantaba el primer gallo y la mujer de pequeña estatura barría de prisa frente a su casa mientras cantaba desentonadamente…
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