Claim OwnershipLes goûts d'ici en Béarn Bigorre
Subscribed: 25Played: 420
Subscribe
© Radio France
Description
Producteurs, éleveurs, maraîchers, cuisiniers et bons plats d’ici, votre magazine du quotidien se met à table chaque jour avec les goûts d’ici sur "ici Béarn Bigorre".
Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
29 Episodes
Reverse
durée : 00:18:21 - Les goûts d'ici en Béarn Bigorre Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
durée : 00:17:31 - Les goûts d'ici en Béarn Bigorre Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
durée : 00:04:30 - Les goûts d'ici en Béarn Bigorre Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
durée : 00:03:34 - Les goûts d'ici en Béarn Bigorre Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
durée : 00:17:21 - Coralie et sa page instagran Pau Foodie propose tous les bons plans pour bien manger Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
durée : 00:16:07 - Bienvenue au jardin : Comment éviter les petites bêtes sur mon basilic ? Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
durée : 00:17:19 - La mozzarella de buflonne made in Béarn Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
durée : 00:16:35 - Le pain au levain se digère plus facilement Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
durée : 00:02:12 - Les goûts d'ici en Béarn Bigorre - Le collectif Miam 64 propose une recette anti-gaspillage à base d’eau de cuisson d’asperges. Transformée en bouillon aux perles du Japon, cette préparation simple prolonge les saveurs de ce légume de saison avec une touche de citron, de menthe ou de sauce soja.
Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
durée : 00:03:48 - Les goûts d'ici en Béarn Bigorre - Le collectif Miam 64 propose plusieurs façons de cuisiner le radis, de l’apéritif à la soupe de fanes. Ce légume de printemps se décline cru ou cuit et permet de varier les saveurs tout en limitant le gaspillage grâce à une utilisation complète du produit.
Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
durée : 00:16:02 - On range le fromage à raclette pour la tomme de brebis fleurie - Ossau-Iraty médaillé, tommes de montagne et créations fleuries illustrent la diversité fromagère des vallées béarnaises et bigourdanes. La coopérative des fermiers basco-béarnais et bigourdans valorise un savoir-faire collectif qui sublime le lait fermier.
Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
durée : 00:16:05 - Les goûts d'ici en Béarn Bigorre - La Boulangerie A Noste à Arthez de Béarn décroche la deuxième place au tout premier concours départemental des meilleures chocolatines des Pyrénées-Atlantiques. Un bel hommage à leur savoir-faire artisanal, entre tradition et innovation, pour une viennoiserie délicieuse qui a séduit le jury.
Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
durée : 00:14:27 - Le donut du printemps est de sortie - Le donut, emblème de la pâtisserie américaine, séduit par sa forme unique et ses multiples variations. Sucré ou salé, traditionnel ou créatif, il évolue sans cesse, offrant une expérience gourmande adaptée à tous les goûts, des classiques aux créations les plus audacieuses.
Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
durée : 00:15:28 - Les goûts d'ici en Béarn Bigorre - Le restaurant L'Ayguelade à Bielle propose une cuisine moderne et locale, mettant en valeur des produits régionaux. Parmi les spécialités, les asperges blanches accompagnées de cresson, greuil de brebis et ail des ours offrent une expérience gustative unique, en pleine vallée d'Ossau.
Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
durée : 00:02:47 - Les goûts d'ici en Béarn Bigorre Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
durée : 00:02:10 - Les goûts d'ici en Béarn Bigorre Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
durée : 00:17:58 - Tartine & Aromat', le bon plan saveur de Nousty - À Nousty, Laurie de Tartine&Aromat transforme les trésors de la ruche en délices : miels de qualité, guimauves, bougies, savons. Passionnée par l’apiculture et l’agriculture locale, elle offre des produits uniques, tout en soutenant l’agriculture féminine du Béarn.
Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
durée : 00:15:45 - Les goûts d'ici en Béarn Bigorre - Le Manon, praline emblématique de Léonidas, séduit par sa générosité et ses textures uniques. Avec sa crème au beurre café, son enrobage de chocolat blanc et son praliné croquant, il incarne l’art chocolatier belge, tout en s’adaptant aux goûts modernes avec de nouvelles déclinaisons.
Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
durée : 00:15:48 - Découvrez les empanadas de La Casita à Pau - Les empanadas, petits chaussons fourrés d’origine espagnole, sont un véritable symbole de partage et de convivialité. Venus de Galice, ils ont traversé les continents pour se décliner en multiples recettes. Découvrez l’histoire et la recette maison d’Émilie, un voyage culinaire plein de saveurs.
Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
durée : 00:18:05 - Des micropousses pour booster ses plats avec Quentin Lairie - Les micro-pousses, petites plantes comestibles aux saveurs explosées et aux bienfaits nutritionnels impressionnants, sont en pleine ascension dans le monde culinaire. Quentin nous explique comment ces petites pousses, cultivées avec passion, peuvent transformer vos plats et régaler vos papilles.
Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Comments
Download from Google Play
Download from App Store
United States