Claim OwnershipLes saveurs du Pays Basque
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Description
Chaque jour c’est le plaisir de cuisiner ensemble qui nous réunit. Autour de la table, venez rejoindre nos fines gueules pour échanger sur les joies de l’art culinaire et sur le savoir-faire des artisans et producteurs du Pays Basque
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28 Episodes
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durée : 00:14:30 - Les saveurs du Pays Basque Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
durée : 00:15:13 - Les saveurs de la Réunion s'invitent au marché Quintaou - À Hélette, David cuisine "La Réunion" avec les produits du Pays Basque. Saucisses fumées maison, rougail parfumé, piment et rhum arrangé… Il transmet ses recettes avec passion. Un artisan cuisinier qui fait rimer terroir, partage et voyage.
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durée : 00:14:51 - Le Komtoir des Amis à St-Jean-De-Luz - Revenue au Pays Basque, Mélissa a fondé "Le Komptoir des Amis" à Saint-Jean-de-Luz. Dans ce restaurant chaleureux, elle cuisine chaque jour des produits locaux comme les étonnantes "vives", moyennement appréciées par les baigneurs. Une cuisine sincère et sans détours.
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durée : 00:13:49 - Mouguerre : Quand le Croc'bedaine fait craquer le pain et fondre les coeurs - À Mouguerre, le Croque Bedaine revisite le croque-monsieur dans un pub pas comme les autres. Frites maison, produits locaux, déco surprenante et ambiance chaleureuse : Amandine et Sébastien ont fait de ce lieu une adresse conviviale où tout déborde… de gourmandise.
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durée : 00:11:11 - Recette de "tête de veau" au Chistera à Bayonne - À Bayonne, depuis plus de 60 ans, le restaurant "Le Chistera" fait vivre les traditions culinaires basques. Dans cette maison historique, la tête de veau reste un plat culte, préparé avec soin et servi dans un esprit familial, fidèle aux valeurs des fondateurs.
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durée : 00:29:58 - Les saveurs du Pays Basque Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
durée : 00:22:13 - Les saveurs du Pays Basque Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
durée : 00:11:13 - Les bouchées exotiques du marché Quintaou à Anglet Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
durée : 00:12:13 - Le Chantier à Hendaye Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
durée : 00:12:00 - Mouguerre : "Croque-Bedaine", croquez le pain à pleines dents Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
durée : 00:13:33 - Les saveurs du Pays Basque - Chaque semaine, Jo's Box transforme le déjeuner en voyage gourmand. À Anglet, Jonathan propose des box inspirées de ses voyages et livrées à Bayonne, Anglet ou Biarritz. Recettes maison, produits frais, cookies stars : le goût est au rendez-vous, et à prix juste.
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durée : 00:33:42 - Les saveurs du Pays Basque Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
durée : 00:17:06 - Les saveurs du Pays Basque Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
durée : 00:17:13 - Anglet : Txiki Thaï, parfums d'Orient et saveurs du sud - Paul et Beau se sont rencontrés en Floride avant d’ouvrir à Anglet Txiki Thaï, un restaurant thaïlandais vibrant d’authenticité. Une histoire d’amour, une adresse unique, où les saveurs du nord de la Thaïlande se savourent dans une ambiance chaleureuse.
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durée : 00:13:17 - Cambo-Les-Bains : Mundokoa, épicez tout !! - À Cambo-les-Bains, "Mundokoa" propose une cuisine du monde à petit prix. Derrière ce traiteur pas comme les autres, trois amis liés par l’envie de partager leurs goûts et leurs voyages dans un lieu chaleureux, généreux, et ancré dans une commune chère à leurs coeurs.
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durée : 00:13:00 - Cuisine sur le fil avec le Cirque de Noël à Bayonne - Dans une remorque aménagée en cuisine, Jérémy et Jade préparent chaque jour les repas pour une trentaine d’artistes du Cirque de Noël. À Bayonne, cette organisation millimétrée donne vie à un village ambulant, entre friteuse, plats adaptés et véritable esprit de troupe.
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durée : 00:10:56 - L'auberge Arotzenia à Urrugne Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
durée : 00:24:27 - La Palantxa : le goût du Pays Basque s’invite à Mouguerre Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
durée : 00:18:29 - Les saveurs du Pays Basque Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
durée : 00:17:14 - "Irina Pasta" : surf, soleil et spaghettis - "Irina Pasta" propose des pâtes artisanales au Pays Basque, alliant savoir-faire italien et produits locaux. Ravioles, gnocchis, tagliatelles et pâtes à lasagne sont fabriquées avec des ingrédients de qualité et disponibles en magasins locaux, grandes surfaces ou collectivités.
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