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Tenemos mucha información sobre alimentación y nutrición, pero aplicarla en la vida real, con nuestros horarios, rutinas y obligaciones es una asignatura pendiente.
¿No comes sano porque no tienes tiempo? Este podcast es para ti. Luis Alberto Zamora, experto dietista, te da todas las claves para tener una dieta saludable, nutritiva y apetecible.
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El estilo de vida actual ha relegado la alimentación a un segundo plano, incluso cambiando la configuración de nuestras casas, haciendo cada vez las cocinas más pequeñas o, incluso, inexistentes. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con el cantante Mayo revisan toda la evolución que ha sufrido este tema buscando las mejores soluciones.
Las freidoras de aire se han convertido en un imprescindible de las cocinas modernas de este país, pero… ¿solo sirven para sustituir los fritos? ¿Es posible seguir una dieta saludable con ellas? El nutricionista Luis Alberto Zamora y el influencer culinario Masito buscarán las respuestas a estas preguntas.
La cultura gastronómica andaluza es fiel reflejo de la dieta mediterránea, aunque en las últimas décadas, como en el resto del país, se ha ido perdiendo y degradando. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la cantante María Pelae, investigan y tratan de recuperar todas las tradiciones de Andalucía para llevar una dieta saludable.
Muchas de las modas nutricionales de hoy día no son más que reinterpretaciones de hábitos y dietas que ya se han hecho en el pasado. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con las cantantes Sonia y Selena hacen un repaso de modas que han vuelto, y plantean si deberían quedarse o volver al olvido.
Aunque la dieta Mediterránea es una de las más saludables del mundo, la forma de comer en Japón también es una de las más beneficiosas. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con el cantante Álvaro Soler desvelan todos los secretos de la alimentación y la gastronomía del país nipón, y nos ofrecen todas las claves a incorporar en nuestros hábitos alimentarios.
Comer implica multitud de factores y consecuencias más allá de calmar el hambre. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la psicóloga Ana Asensio, analizan todas las claves sobre la relación de la psicología y la nutrición, develando cuál es la relación más sana entre ambas.
Las “chuches” no son solo cosa de niños. Entre los mayores también han encontrado su mercado y España es uno de los países que más las consumen y más las fabrican. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con La Ordenatriz, desmigan todos los ángulos de este famoso dulce y descubren si de verdad existe su versión saludable.
La nutrición está plagada de recomendaciones, reglas como “el 5 al día” o límites de gramos como es el caso del azúcar. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con el cantante y actor ROI repasan todas las veces que debemos hacerlo “mal” para hacerlo “bien” con la alimentación.
La cocina italiana es conocida en el mundo entero por platos como la pizza, la lasaña o sus famosos risottos. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la cantante y actriz Edurne desgranan todas las claves de esta gastronomía, sus beneficios y cómo diferenciar un buen plato italiano saludable de lo que nos vende la globalización.
El hipotiroidismo es una afectación de la glándula tiroides que, además de afectar al control del peso, tiene muchos más efectos sobre el cuerpo. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la cantante y compositora Merche, revisan las claves y alimentos indicados para esta condición.
Los huevos son una joya nutricional y, tradicionalmente, eran asequibles y versátiles. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la cantante y compositora Conchita, repasan todas las claves saludables de este alimento y la mejor forma de consumirlo.
Las recomendaciones nutricionales son genéricas y están pensadas para la gran mayoría de la población. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con los componentes de Café Quijano, hacen un repaso de las claves más importantes de la nutrición personalizada o de precisión.
Los consejos de nutrición abundan en TikTok. Pero según un último estudio de la universidad de Dublín, solo 2 de cada 100 están basados en la ciencia y la salud pública. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la cantante y actriz Eva Ruiz hacen un repaso de los peligros de poner la nutrición en manos de esta red social.
La dopamina es una sustancia que el cuerpo genera cada vez que algo nos da placer. Comer genera dopamina, pero aquellos alimentos que son ricos en azúcar, grasas o sal también la generan en más cantidad. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con el cantante y actor Ricky Merino repasan todas las claves para utilizar la dopamina a nuestro favor, y comer de forma más saludable.
La freidora de aire se ha convertido en la reina de ventas entre los pequeños electrodomésticos. Y mientras que algunos le sacan el máximo partido, para otros acaba siendo un trasto más que solo ocupa espacio en las cocinas. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la creadora de contenido Sabina Banzo, repasan todos los trucos y claves para exprimir las freidoras de aire y comer de forma saludable.
El pescado es una gran fuente de proteínas de fácil digestión y nutrientes necesarios como el omega 3, o minerales. Pero su consumo está sufriendo un descenso y, encima, descompensado entre pescados blancos y azules. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con el cantante y compositor Gonzalo Hermida repasan todas las claves para que incluyamos este alimento en la dieta de la mejor manera posible.
Año nuevo, propósitos de año nuevo... nuevos. Según los estudios, enero es el peor mes para iniciar una dieta, ya que el 40% la abandonan antes de que llegue febrero. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con el cantante y compositor Lucas Curotto repasan todas las claves del éxito para cumplir con los buenos propósitos del 2025.
Las Navidades se caracterizan por regalos, luces y, sobre todo, por la comida. Las mesas se inundan de platos y postres típicos que hacen difícil parar de comer. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con el cantante y compositor Agoney repasan todos los trucos para sobrevivir a estas fechas sin dejar de disfrutarlas.
Comer sano es sinónimo de una mejor salud, pero obsesionarse por comer siempre bien y nunca tener un “desliz” puede llevarnos también a enfermar. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la creadora de contenido Isabel Sorribas, conocida en redes como @HoyComemosConIsi, reflexionan sobre la actual moda de comer bien y los problemas de llevarla al límite.
El café es una de las bebidas más consumidas y conocidas a nivel mundial pero solemos fijarnos poco en su calidad. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la cantante y compositora Barei desgranan todo lo que debemos saber para poder disfrutar de esta bebida con salud.
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