Generi di conforto

Quali possono essere i generi di conforto del re della bresaola scondita?! Molti più di quelli che vi aspettereste! Ai microfoni di Marisa Passera, Vic ripercorre la sua infanzia gastronomica a base di albicocche, fiori di zucca e…il mitico panino Carla! E poi la passione per le lenticchie, quella per l’insospettabile tirotto e il suo lavoro da “influencer del pesto”. E se vi viene voglia di scalare il Cervino, il Vic ha il dolce perfetto per affrontare l’impresa...See omnystudio.com/listener for privacy information.

"Pechino Express lo puoi affrontare solo con un’arma: i gastroprotettori”. E con questo prezioso segreto Victoria Cabello e Paride Vitale hanno conquistato la finale. Ai microfoni di Marisa Passera, la frangetta più famosa della tv e il re dei pr milanesi raccontano il loro viaggio “pazzesco”…anche culinario! Partiti dall’Italia con il frigo vuoto (Vicky) e la nostalgia del Bimby e degli arrosticini (Paride) hanno percorso la rotta dei sultani superando ogni avversità…soprattutto gastronomica! Perché per sopportare le membra di un montone uzbeko e il rischio di gotta in Turchia, solo i generi di conforto possono salvarti...See omnystudio.com/listener for privacy information.

Il suo motto in cucina è: “se non mi posso riposare io, non potrà farlo nemmeno un impasto!” Ai microfoni di Marisa Passera, Luciana Littizzetto racconta le sue ricette “trafelate” e i generi di conforto da vera regina del quinto quarto! Tra profumi piemontesi, il mito DELLA gorgonzola e l’influenza di Carlo Cracco, svelerà un prezioso segreto che cambierà il vostro modo di cucinare...See omnystudio.com/listener for privacy information.

Per lui la felicità si racchiude in 5 parole: le polpette di mamma Marusca (che le racconta dalla sua viva voce)! Ai microfoni di Marisa Passera Federico Russo racconta i suoi molteplici e appetitosi generi di conforto: dalla carbonara come strumento di conquista al rito dell’hamburger con la Fiorentina (la squadra, non la carne)! Fino ai viaggi gastronomici alla ricerca delle pietanze dai nomi più improbabili. Sarà l’occasione per testare una nuova ricetta con zia Arizona?See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se una domenica vi capita di mangiare tortelli di zucca e picaña, o state cenando in un all you can eat fusion o siete ospiti dalla famiglia di Gaia Gozzi! Ai microfoni di Marisa Passera, la cantante italo brasiliana che ha conquistato il coração di tutti racconta i suoi generi di conforto. Hanno il profumo di grigliate, farofa e brigadeiro, il calore di un pranzo coi nonni e, soprattutto, non conoscono confini. Come “una linea che va dal Brasile ai campi di grano”.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Sebbene oggi si diletti in raffinati primi piatti a base di bottarga, la vita culinaria di Nicola Savino è stata costellata di pizze notturne e serate a tema piadina romagnola. Per non parlare delle improbabili merende a base di pan carré, maionese e olive denocciolate! Ai microfoni di Marisa Passera, il conduttore più poliedrico della tv, nonché colonna portante di radio Deejay, racconta i suoi generi di conforto, che hanno a che fare con i profumi della cucina di mamma. Con sempre in agguato lo spettro del trauma di "Suor Carota”...See omnystudio.com/listener for privacy information.

Un piatto genuino coccolato a fuoco lento, un buon vino ad accompagnare e gli amici che arrivano puntuali per cena. Per il nostalgico Space Cowboy della musica italiana, è questa la ricetta della felicità. E si serve rigorosamente alle 20.30. Ai microfoni di Marisa Passera, Tommaso Paradiso si leva l'abito dell’hit maker per indossare la sua divisa più congeniale: il grembiule da cucina. E tra paste golose, fagioli e cipolle, tapas irpine e conigli irrinunciabili sforna più manicaretti che canzoni! Non ci credete? Prendete carta e penna...See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se ama "l’hamburger untoloso", la maionese a fiumi e i carboidrati in ogni loro forma…o è un motociclista in una trattoria fuori casello, o è Mara Maionchi! Ai microfoni di Marisa Passera, la discografica più amata d’Italia racconta i suoi generi di conforto all’insegna dell’abbondanza: la dieta interpretata a sentimento, le sperimentazioni culinarie di suo marito, il disdegno per i piatti “sconzi” e “ciapinI”. E un guilty pleasure da vera teenager…See omnystudio.com/listener for privacy information.

Benché sia promotrice di uno stile di vita sano ed equilibrato, anche Filippa Lagerbäck ha dei generi di conforto golosissimi e dall’inconfondibile profumo di cannella! Ai microfoni di Marisa Passera, la svedese più famosa d’Italia racconta il suo viaggio culinario: dal “cibo degli angeli” al pesce fermentato (dall’odore nauseabondo), dai dolci svedesi più impronunciabili al suo inconfessabile guilty pleasure: i ravioli in scatola.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Secondo suo figlio Leon, il piatto forte di mamma è… La mozzarella. Grazie al fidanzato chef Lorenzo Biagiarelli, per sua stessa ammissione ha potuto affinare il suo palato ma non certo le sue skills in cucina! Ai microfoni di Marisa Passera, la giornalista Selvaggia Lucarelli racconta i suoi generi di conforto: dai pasti a dir poco frugali dell’infanzia fino alla passione sfrenata per la cucina indiana.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Da quando ha memoria, cioè dall’era delle stelline in brodo con il formaggino, per Marisa Passera il cibo è l’abbecedario delle emozioni, il modo più naturale per dare e ricevere cura e amore. Tutti abbiamo nel cuore un menù di piatti capaci di rendere la nostra vita un po’ più saporita. Marisa li chiama “Generi di conforto” e sono un po’ il suo cavallo di battaglia visto che con sua sorella Gigi ci ha scritto anche un libro (2018, Generi di conforto, Sorelle Passera, Ed. Tea). In ogni puntata della serie, un ospite della storica speaker di Radio Deejay si racconta attraverso i suoi sapori del cuore: dalla colazione della nonna, alla merendina sui banchi di scuola, dal pranzo di Natale alla prima ricetta mai cucinata.See omnystudio.com/listener for privacy information.