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Coffee, Tea, or Tasteme
Coffee, Tea, or Tasteme
Author: 葉柏軍 Barson
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© 葉柏軍 Barson
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大家好~我們是Coffee, Tea, or Tasteme !
用下午茶時光了解永續的重要吧 ! ☕️
// 永續 // 你了解多少?
永續發展成為普世價值,環保是救地球的最後防線,
在節目中我們力邀媒體 / 企業 / 政治...等各界大人物對談,
透過各自經驗一同匯集資訊 / 探究原因 / 解決問題,
讓我們一起攜手面對這全球議題吧!
📍 2021創立Tasteme APP - 拯救美食又能嘗鮮不同店家的美味
🎊 臺灣歷年唯一榮獲德國 iF設計 - 社會影響力獎 ( iF Social Impact Prize)
\ 訂閱Tasteme。跟我們一起聊聊 /
▸IG:https://www.instagram.com/tastemetw
▸FB:https://www.facebook.com/tastemetw
▸Linkedin:https://www.linkedin.com/company/tasteme-global
▸YT:https://www.youtube.com/channel/UCw5nPXtVhMqGE4tYgVNUFSA
音樂來源:https://artlist.io/
#Tasteme #永續 #永續發展 #環保
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210 Episodes
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🔈本集邀請到中視新聞全球報導主播|哈遠儀
《中視新聞全球報導》當家主播哈遠儀,分享媒體產業數位轉型的永續啟示。 從十幾年前扛十幾公斤攝影機搶新聞,到無帶化減碳九成以上、AI系統透明追責、數位檔案取代磁帶小山,她解釋媒體如何透過治理(G)自然落實環境(E)與社會(S),並強調媒體ESG應是「管理風險、保障新聞品質」的框架,而非表演。 節目也談觀眾跳脫同溫層、媒體立場背後的民意代表性,以及AI時代下新聞如何被GPT找到、避免被演算法操控。
- 哈遠儀,中視當家主播,擁有多年新聞從業經驗,採訪歷經外交、立院、教育、醫藥等領域。除《中視新聞全球報導》,也主持政論節目《庶民大頭家》、談話節目《改變的起點》。 具備採訪與新聞播報的完整經驗,熟悉政治、社會與公共議題。她持續關注媒體產業在數位平台與 AI 技術發展下的轉型,並從新聞實務角度探討媒體制度、內容責任與觀眾媒體識讀的重要性。
👇🏻 歡迎留言告訴我們您的想法👇🏻
合作提案:barson7742@gmail.com
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📍 2021年,葉柏軍 Barson 創立 Tasteme 惜食平台 - Waste to Taste
🎊 台灣首位榮獲設計界奧斯卡的德國 iF 社會影響力獎 ( iF Social Impact Prize)
#Tasteme #永續 #永續發展 #ESG #Sustainability #foodwaste
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主持人:Tasteme創辦人|葉柏軍 Barson
與談人:中視主播|哈遠儀
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🔈本集邀請到救國團主任|葛永光
本集從一個有七十多年歷史的青年組織視角談「永續」與「青年關懷」。節目回顧救國團從早年維護活動中心生態、淨山淨灘、推動減少一次性用品,到近年正式把「永續」納入五大志業之一,並出版永續報告書,說明如何把環境保護、青年心理關懷與社會公益結合在營隊、海外交流、社會服務隊與張老師心理諮商等行動中,成為帶動青年參與環保與社會創新的平台。
- 葛永光,救國團主任,曾任台灣大學國家發展研究所所長、監察委員等職,長期關注國家發展與青年公共參與議題。 2017年起擔任中國青年救國團主任,推動組織從傳統營隊與活動中心經營,轉型為以教育、公益、服務、健康與永續為「五大志業」的青年公共服務平台,近年更結合AI、網路媒體與行動張老師巴士等創新模式,強調「今天為青年造夢,明日青年為國家造夢」,致力讓救國團在新世代重新成為引領青年與社會潮流的力量。
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📍 2021年,葉柏軍 Barson 創立 Tasteme 惜食平台 - Waste to Taste
🎊 台灣首位榮獲設計界奧斯卡的德國 iF 社會影響力獎 ( iF Social Impact Prize)
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主持人:Tasteme創辦人|葉柏軍 Barson
與談人:救國團主任|葛永光
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🔈本集邀請到敏盛醫療體系執行長|楊弘仁
本集深入探討醫療產業「高耗能、高汙染」的結構性限制談起,這與永續目標往往背道而馳,,討論在永續與照護品質之間如何尋找平衡。 我們從節能燈具、醫療耗材管控、醫療廢棄物減量,一路談到穿戴裝置與AI預測、基因檢測與預防醫學、家庭醫師與社區藥局的角色,說明若能把治療向前延伸到預測與預防,不僅可減少醫療資源浪費,也能縮短臥床年數、提升病人生命最後一段的生活品質,從「治療疾病」走向「延緩發病、提升生命品質」。。
- 楊弘仁,敏盛醫療體系執行長與盛弘醫藥董事長,身兼醫師專業與豐富的經營管理經驗。長期參與台灣醫療體系從地區型醫院走向整合式醫療網絡的發展,橫跨醫院、診所、健檢、藥局與長照服務,。積極推動預防醫學,整合旗下「哈佛健診」與擁有千家會員的「好鄰居藥局」平台,利用大數據與 AI 演算建構社區照護網。主張透過制度設計與數位轉型,縮短國人的臥床時間,以預防醫學、數據分析與預測模型,回應高齡化社會下的醫療永續課題。。
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📍 2021年,葉柏軍 Barson 創立 Tasteme 惜食平台 - Waste to Taste
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#Tasteme #永續 #永續發展 #ESG #Sustainability #foodwaste
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主持人:Tasteme創辦人|葉柏軍 Barson
與談人:敏盛醫療體系執行長|楊弘仁
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🔈本集邀請到歐都納董事長|程鯤
本集分享如何在氣候變遷與極端氣候下,重新思考戶外活動安全與產業責任。從山域地形破碎化、暴雨強風頻率提升,到登山客裝備與風險意識的改變,談及歐都納如何以「做好準備、專業突破自我」為核心,一路從1988年投入廢料鍋爐減廢、開發發泡廢料再生產品,到近年推動「服裝到服裝」的單一材質全循環,期盼成為亞洲最環保的戶外品牌。
- 程鯤,歐都納董事長。早年在公司資本額僅3,600萬元時,即大膽投入廢料鍋爐設備,處理事業廢棄物並回收熱能,被視為國內早期實踐循環經濟的企業之一。其後持續推動發泡邊料減容再製浮台、衝浪板、瑜伽磚等產品,並與紡織所、南亞等夥伴合作,開發單一材質可回收機能服,於全台門市設置回收據點,以堅定長期的實作,推動戶外品牌走向真正的環保與永續。
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📍 2021年,葉柏軍 Barson 創立 Tasteme 惜食平台 - Waste to Taste
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#Tasteme #永續 #永續發展 #ESG #Sustainability #foodwaste
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主持人:Tasteme創辦人|葉柏軍 Barson
與談人:歐都納董事長|程鯤
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🔈本集邀請到慕舍酒店執行董事|王劭仁
本集從精品旅宿與高端餐飲出發,分享如何把永續從「做樣子」變成日常營運的核心。從十多年前在曼谷四季被「沒有牙刷」震撼,到自己在飯店與日、西餐廳實踐減碳:取消一次性備品、用當地當季食材、發酵技術把廚餘壓到幾乎為零、自種香草、減少包材與能源浪費,談如何在不犧牲體驗與質感下,把ESG做深、做真。
- 王劭仁,慕舍酒店執行董事,同時擔任香港商宜諾管理顧問執行董事、西班牙米其林二星餐廳渥達尼斯磨坊( Molino de Urdániz)以及日本燈燈庵餐廳的主理人。出身飯店管理與顧問,累積百餘件國內外酒店開發與品牌規劃實戰經驗。長年參與餐飲與旅宿如何兼顧高質感與環境永續,從食材選擇、廚餘管理到設備升級與供應鏈合作,推動將ESG內化為企業文化與服務體驗,並以幽默直白的風格,持續在產業內推動「把永續當成一定要做的事」。
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📍 2021年,葉柏軍 Barson 創立 Tasteme 惜食平台 - Waste to Taste
🎊 台灣首位榮獲設計界奧斯卡的德國 iF 社會影響力獎 ( iF Social Impact Prize)
#Tasteme #永續 #永續發展 #ESG #Sustainability #foodwaste
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主持人:Tasteme創辦人|葉柏軍 Barson
與談人:慕舍酒店執行董事、宜諾管理顧問集團創辦人|王劭仁
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🔈本集邀請到威宏控股集團董事長|洪維謙
本集帶我們從傳統製造業視角探討 ESG、數位轉型與永續管理的落實。分享如何結合治理(G)為核心,帶動環境與社會面向,傳產在國際品牌建議下於全球多國工廠中推動碳盤查系統、AI與數據化效率管理,形成跨國工廠治理及共享的永續文化。也談及身為二代接班,如何以醫療生技背景引領企業走向永續製造的轉型之路。
- 洪維謙,威宏控股集團董事長,具生物製藥與工程背景,曾於海外從事研發與製造管理。返台後,以「治理先行」為原則,串聯亞洲多國廠區,推動 ESG、碳盤查與數位化管理,逐步建立透明、敏捷且具韌性的綠色供應鏈,導入永續生產與全球治理架構,為傳統包袋代工產業注入新價值與永續競爭力。
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#Tasteme #永續 #永續發展 #ESG #Sustainability #foodwaste
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與談人:威宏控股集團董事長|洪維謙
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🔈本集邀請到長榮海事博物館館長|陳鈺祥
本集分享如何以文化教育引導台灣民眾重拾與海洋的連結。以張榮發創辦人的初衷為出發,談博物館如何實踐「取之於社會、用之於社會」的永續使命,並揭示從導覽教育到行動展覽、從海鮮文化到海洋文化的深層轉變。進一步探討海洋教育在世代之間的傳承與啟蒙,連結台灣的歷史記憶與海洋永續未來。
- 陳鈺祥,長榮海事博物館館長,自開館前即投入籌備至今,深耕海洋文化推廣與永續教育。致力讓大眾理解海洋歷史、航運發展與環境保育的重要性,推動校園導覽、主題展覽與行動博物館計畫。以長榮集團「企業永續」精神為本,堅持將海洋教育向下扎根,透過導覽與跨域合作,將海洋歷史轉化為影響孩子們的公共教育與行動基礎,讓下一代看見台灣作為海島國家的文化自信與國際視野。
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🔈本集邀請到國宇建材總經理|楊志強
從建築業面臨的減碳法規談起,深入討論建材在生命週期中的成本(初期貴但長期省電省碳)、碳排與結構影響。內容涵蓋近零碳建築政策、低碳材料選擇、孔隙型輕質建材特性,揭示營建生態系如何因糖果獎勵(容積獎勵、低利貸款)與棍棒罰款而翻轉,說明建築減碳已從理念走向實際執行。
- 楊志強,國宇建材總經理,具25年營建產業經驗,曾任國產建材研發長。專精輕質氣泡混凝土(ALC),引進歐日高溫高壓製程,推動減碳建材創新。領導取得綠建材雙標章、ISO 14067碳足跡認證,強調生命週期成本與循環經濟,協助建商應對近零碳法規,實現減重、隔熱、地震安全三效合一,帶動台灣建材永續轉型。
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與談人:國宇建材總經理|楊志強
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🔈本集邀請到無任所大使|唐鳳
本集再次邀請到唐鳳Audrey,以哲學與未來學的角度,探討「當永續發展目標全數達成之後,人類還要追求什麼?」。對話延伸到人類如何在「AI全能時代」重新思考價值、創造與存在意義,討論工作、時間、社群凝聚與公民參與如何重新被定義。整集就像一場未來預言,也深入分析合成親密感、碎片化風險,以及 AI 是否能成為促進對話與關係健康的工具,帶領聽眾思考永續的下一個階段,共同練習「未來的舉重」。
- 唐鳳,無任所大使,前數位發展部部長與政務委員,長期關注數位民主、社會協作與科技治理。其近年研究聚焦於 AI 如何促進公共對話、跨立場理解與社群凝聚,包含協作式 AI、社會翻譯與質化意見整合機制。致力於讓科技成為強化公民能力與關係健康的工具,而非取代人類的價值判斷與倫理實踐。
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與談人:無任所大使|唐鳳
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🔈本集邀請到無任所大使|唐鳳
本集探討唐鳳如何結合科技與永續發展。從早期推動「社會創新發展方案」選擇接軌國際 SDG 指標的幕後故事,到如何透過「開源 (Open Source)」精神解決跨部會協作難題,唐鳳分享了讓永續行動更「酷」並具備「病毒式傳播力」的關鍵:降低門檻並強化連結。此外,節目更討論了利用「公民感測」監控 AI 極化現象與網路詐騙,揭示透明化資訊如何促進全民協作,實踐社會公益。
- 唐鳳,無任所大使,前數位發展部部長與政務委員,長期投入開放政府、數位民主與社會創新,以博學多聞著稱,是台灣社會創新與數位科技領域的關鍵推手。致力於將開源精神導入公部門,開創「社會創新組織」概念,成功將基金會、合作社等多元型態納入政策支持。擅長運用科技策略解決社會議題,從氣候公民對話平台到 AI 極化監測,她主張「在眾目睽睽之下,問題無所遁行」,透過數位工具賦能公民,推動具包容性與透明度的民主協作
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與談人:無任所大使|唐鳳
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🔈本集邀請到醫療系統聯盟理事長|翁紹仁
- 翁紹仁,醫療系統聯盟理事長,長期深耕醫院流程管理與資源規劃,協助多家醫院進行系統優化與智慧醫療導入。2017年起結合產學研與政府資源,組成醫療系統聯盟,聚焦AI輔助診斷、器械辨識、遠距醫療與跨境健康服務等領域,推動台灣醫療技術與產品布局國際,同時關注醫療場域的減碳與ESG實踐。
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與談人:醫療系統聯盟理事長|翁紹仁
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🔈本集邀請到內政部政務次長|董建宏
從國家2050淨零目標談內政部在住宅、國土與生活環境中的關鍵角色。以都市規劃與國土計畫專業說明,如何在氣候變遷與高齡化下,透過老宅延壽、建築節能、國土分區與災防韌性設計,讓長輩在熟悉的環境中安居,同時大幅減少拆除重建產生的碳排放,打造更宜居又具韌性的台灣生活空間。
- 董建宏,內政部政務次長,具都市規劃與公共政策背景,長期關注國土空間、住宅政策與環境治理。其工作重點包括老宅延壽、耐震補強、社會住宅與淨零建築推動,並結合跨部會資源,回應高齡化與極端氣候下的居住安全需求,致力提升台灣整體生活環境的韌性與永續性。
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與談人:內政部政務次長|董建宏
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🔈本集邀請到兆豐證券董事長|陳佩君
- 陳佩君,兆豐證券董事長,長期深耕金融證券領域,熟悉資本市場運作與企業治理實務。致力推動永續金融,將ESG指標納入承銷與投資評估,主導公司在綠色金融、公司治理與社會關懷上的多項實務行動。重視公平待客與投資人保護,積極透過風險控管、防詐教育與跨機構合作,降低客戶投資風險,展現金融業的專業與誠信。
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與談人:兆豐證券董事長|陳佩君
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🔈本集邀請到東方線上執行長|蔡鴻賢
- 蔡鴻賢,東方線上執行長,長年從事消費者行為研究與市場趨勢分析。透過大規模調查追蹤消費者對ESG、永續發展的認知演變與購買行動,協助企業理解消費者需求並制定有效策略。致力於將複雜的社會與環境議題轉化為可落地的商業洞察,推動台灣品牌永續轉型。
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與談人:東方線上執行長|蔡鴻賢
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🔈本集邀請到鴻梅文創(或者)創辦人|陳添順
科技思維如何與人文修復並行?如何從科技業跨入文化產業,在新竹以修復老房子、經營書店、餐飲與工藝空間,打造兼具生活感與人文深度的地方文化基地。節目中談到地方創生、族群與文化的融合,以及如何讓文化事業兼顧商業模式與永續,以永續視角重新連結土地與生活。
- 陳添順,鴻梅文創「或者」創辦人,長年投入新竹在地文化與地方創生。返鄉後創立鴻梅文創與「或者」品牌,透過修復老房、經營獨立書店、餐飲與工藝空間,推動閱讀、飲食與工藝的整合體驗。他亦以客家文化為基底參與策展與公共專案,並發起影響力投資基金,支持關注社會與環境議題的新創團隊。
想在家鄉做點不一樣的改變嗎?
國家發展委員會 115 年「地方創生利他行動168」專案徵件開跑囉!
歡迎有想法的青年朋友為地方提出你的倡議行動,最高可獲得68萬獎勵金,
詳情請上:https://www.twrr.ndc.gov.tw/InReward-youth/2ca996fd-87a5-411f-a4f1-d3bb538bd649
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🔈本集邀請到博訊生物科技董事|林信一
如何運用前沿細胞培養技術與半導體製程,實現大規模、自動化且環保的生技產業模式。林董事詳解細胞養殖與二氧化碳吸收的負碳機制,探討生技在醫療修復及永續發展上的應用與未來前景,展示台灣生技產業的全球競爭力和創新能量。
- 林信一,博訊生物科技董事,曾從事不動產與醫療管理,因長期與醫師合作而轉入生技領域並積極推動細胞培養產業自動化與大規模製造。致力結合台灣先進半導體技術與生物醫學,促進環境永續與醫療創新,推廣負碳細胞養殖,領航台灣生技朝普惠醫療及全球市場發展。
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🔈本集邀請到臺灣公共廣播電視集團董事長|胡元輝
公廣集團(公視、華視)董事長 胡元輝 從媒體角度剖析永續發展與綠色金融在台灣產業與社會的推進。胡董事長分享公共媒體如何扮演推動永續、強化產業自律與社會參與的角色,並解析如何讓同仁把永續變成日常工作 DNA,進而透過國際標竿經驗,引領團隊以數位轉型、透明治理和多元內容實踐ESG精神。帶大家看見媒體推動永續發展的真正力量。
- 胡元輝,公廣集團董事長,長期投入傳播、文化與公共媒體領域,具備深厚學術背景與公共治理經驗。他致力推動媒體內容創新、公共價值、永續治理,以及在公視與華視之間建立兼具公共性與商業彈性的運作模式。任內積極導入 ESG、綠色金融、數位轉型與勞動權益提升,推動公共媒體成為永續行動的示範者。
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與談人:臺灣公共廣播電視集團董事長|胡元輝
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🔈本集邀請到樹德企業董事長|吳宜叡
一同揭開台灣收納產業【樹德企業】從一個台灣人熟悉的「工具箱品牌」帶動半山夢工廠的永續理念。吳董事長分享父子兩代對環境、教育與企業責任的體悟,談如何用設計美學、創新回收與生態投入,帶動品牌走向國際,同時建立企業永續與地方創生的典範。
- 吳宜叡,樹德企業董事長暨半山夢工廠創辦人,留學英國倫敦藝術大學,擅長以設計思維導入傳統產業。承襲父親永續理念,他推動半山夢工廠成為結合生態、教育與設計的永續場域,以實際行動落實企業社會責任,被譽為「以美學實踐永續」的新世代領導者。
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🔈本集邀請到清華大學原子科學院院長|葉宗洸
在能源轉型與減碳成為全球共識的現在,台灣該如何在缺乏天然資源、面臨能源安全威脅的情況下找到最佳解方?我們深入以專業角度回應核能安全、核廢料處置與第四代反應器技術發展,並探討穩定且乾淨電力對企業、社會減碳與永續發展的重要性,帶領你重新思考台灣電力新未來。
- 葉宗洸,清華大學原子科學院院長,長年研究核能科技、能源政策與核安全。他致力推動台灣在核能安全運轉、核廢料處置與新世代核能技術的科學化討論,並曾參與多項國際核能研究與政策交流,具備深厚專業與國際視野,是台灣核能與能源領域的重要意見領袖。
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🔈本集邀請到大享食育協會秘書長|黃嘉琳
深入揭開台灣學校營養午餐發展、營養政策、食物浪費與食育教育的核心議題。
黃秘書長分享多元文化融合、家長參與到中央立法的倡議歷程,並剖析台日韓營養午餐政策差異,展望孩子健康與飲食教育的未來。
- 黃嘉琳,大享食育協會創辦人暨秘書長,推動台灣學校營養午餐、永續飲食、食農教育與食物浪費減量近十年。致力以多元文化視野連結日本、韓國經驗,倡議食育立法,深化公民社會參與。透過全國營養午餐競賽、政策研究與國際交流,期望為下一代打造更健康、安全且有溫度的餐桌文化。
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合作提案:barson7742@gmail.com
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📍 2021年,葉柏軍Barson創立Tasteme APP - Waste to Taste
🎊 台灣首位榮獲設計界奧斯卡的德國 iF 社會影響力獎 ( iF Social Impact Prize)
#Tasteme #永續 #永續發展 #ESG #Sustainability
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主持人:Tasteme創辦人|葉柏軍 Barson
與談人:大享食育協會秘書長|黃嘉琳
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