聽見新經典

四年一度的2月29日，陳德政出版了第一本散文集：《時空迴游》。 ​ 從音樂到山嶺，他拓寬了他筆下的世界， 從寫作到主持，他開展了他的事業舞台， 但這一切都是為了他的創作， 他說：作品是他目前唯一重要的事。 ​ 曾經是內建作家夢的小孩，現在是作家生涯十三年的四十世代男子 小學三年級就愛在週記上針砭時事 高三時衝去聽張大春演講，還得到《我妹妹》紀念T-恤 那張已經找不到的作文比賽冠軍獎狀 出書時會去書店觀察書在店裡的樣子 對於指正與批評，連一秒鐘也不會不悅…… ​ 南歸、北迴、高地、異鄉 他在移動中安身立命 把他的人生當成故事來說給你聽

這是一部充滿「電影感」的小說―― 電影界的傳奇明星、電影記錄的時代、電影圈炫目的幕後、極富鏡頭感的寫作手法。 ​ 本集邀請【一頁華爾滋】Kristin，與新經典文化副總編輯梁心愉，一起來聊吉田修一這部「用電影述說時代溫柔」的小說：《陽光小姐》。 ​ 戲劇研究生岡田一心，被指導教授介紹到電影明星家整理舊物。拂去儲藏室上的塵埃後，一箱箱開啟的，是這位被好萊塢封為「陽光小姐」的傳奇女明星「和樂京子」，戰後從出道到退隱的一生。 ​ 她的柔韌，支撐她度過長崎原爆的傷痛，展現出女人如何以生命力迎向時代的殘酷。然而即使在最榮耀的時刻，她心底的愧疚與孤獨，也不曾稍減……

隨著五月來到尾聲，【深夜食堂頭條特輯】也進入最後一集。這集要介紹深夜食堂裡的特殊現象：現成料理。貓飯、奶油飯、罐頭飯、生雞蛋拌飯、納豆拌飯等都是「放上去就完成」，台灣店家幾乎不會端出來賣錢的菜色（笑）。連老闆都碎唸明明可以在家DIY的東西為何偏愛來店裡點，被真由美理直氣壯地反駁了。對我們來說，簡單料理帶出的不簡單故事，正是《深夜食堂》一直以來打動大家的關鍵。 ​ 同時，我們要回覆12年來陪伴我們的熟客讀者們各種有趣的提問，例如： ​ ．下一集什麼時候出？ ．有考慮推出周邊商品嗎？ ．作者安倍夜郎有什麼眉角嗎？ ．《深夜食堂》裡有台灣的料理嗎？ ．會一邊編輯一邊決定當天晚上去找書中料理來吃嗎？ ．有做過書裡的料理嗎？ ．如果世界即將滅亡，會想點哪道深夜食堂料理來做個完美ending？為什麼？ ．有因為編輯《深夜食堂》變胖嗎？胖了多少？ ​ 本集最後，莫子儀將口播《深夜食堂》第14集〈蛋豆腐丼〉，一個職業麻將師的故事，照例在一週的中段，為大家安頓日子裡的一點寂寞。

【深夜食堂頭條特輯】首集得到許多好評，謝謝大家的支持。第2集再接再厲，邀來總是推薦各種好吃料理，「蘋果花愛鑄鐵鍋」及「蘋果花愛家居」20萬臉書社團創辦人，被小編譽為「美食圈明燈」的 #初聲怡，來一起聊危險又迷人的【深夜邪惡料理：宵夜】。 ​ 說起來，從凌晨0點營業到早上7點的深夜食堂，端出的每一道都算宵夜，難怪那麼誘人啊（笑）。你最愛的宵夜是什麼呢？是香氣逼人又有熱湯暖胃的 #泡麵、或它的變化式炒泡麵？還是澱粉配澱粉中的極品炒麵麵包？當然，絕對不會漏掉酥脆鹹香、愈夜愈有魅惑力的 #炸物，最新一集中「炸火腿夾乳酪」就是居酒屋裡有名的一道。啊～療癒不就是這麼回事！ ​ 除了這些，初聲怡還要告訴我們她特別推薦的一品，熟悉的食材，卻是你沒想過的搭配，清涼、放鬆、滿足，又助眠，非常適合悶熱的夏天夜晚！ ​ 本集最後，莫子儀也將口播《深夜食堂》第18集〈烤雞〉的故事，這是老闆一年一度的特別款待，標誌一段苦盡甘來的愛情。

「已經是12年前的事了，我現在說應該沒關係，不會有人想要暗殺我了吧……」（全場爆笑） ​ 《深夜食堂》系列漫畫最重要推手、英日雙語譯者，同時也是翻譯界美聲新秀的 #丁世佳小姐終於來到【聽見新經典】，用她超具反差萌的聲音表情，告訴我們這套漫畫從開發到製作的幕後祕辛。精采爆笑，請勿錯過！ ​ 擅長料理的丁世佳還將逐一解答深夜食堂中「酒盜」、「他人丼」、「俾斯麥風」等「看名字猜不出的料理」到底是什麼，鮮香誘人的講述讓主持人想衝出錄音室覓食，小編則開始動腦筋想找鍋具廠商置入。 ​ 本集最後，以影帝莫子儀口播《深夜食堂》第8集中溫馨感人的〈櫻花鱈魚鬆〉故事，劃下動人的句點。 ​ 【聽見新經典】PODCAST第2季正式上線，將以特輯形式分享更多閱讀世界的有趣故事。首發以【深夜食堂頭條特輯】打頭陣，今天起連續三週，每週三邀請《深夜食堂》推手、貴人與幕後製作團隊，為各位逐一拆解老闆端出過一道道有學問的、邪惡的、玄妙料理的美味方程式。

透過《日間演奏會散場時》這部小說與電影，繁體中文讀者認識了這位得過芥川獎、渡邊淳一獎的日本小說家平野啓一郎，觀察到他別具視角的愛情小說筆法。接著更以《那個男人》這部作品，投射出更拒衝擊力的震撼感。2023年1月，他的新書《分人》將清楚闡釋他對人性觀察的脈絡與思考，也將於國際書展期間首度來台與讀者會面。 ​ 本集邀請編輯陳柏昌談談這三本書，以及他對平野啓一郎思考脈絡的理解。

每年都推出許多成績耀眼的暢銷書的寶瓶文化，最近出版卡夫卡所寫的《給父親的一封信》，這本看起來輕薄的書，卻有著撞擊人心的震撼力道。本集邀請台灣出版界最有活力的總編輯朱亞君來談談這本書的動人之處與出版緣由。 ​ 同時，朱亞君也將分享她個人閱讀、當編輯、擔任總編輯不同階段的歷程與思考，以及這一路上看到的風景。 ​ ​

在自轉星球出版社正值穩健成長的時刻，社長黃俊隆突然跌破眾人眼鏡地放下事業，跑到紐約讀運動管理，成為全校最老的留學生，還進入美國職棒大聯盟球場擔任實習記者。念書，打球，做採訪，泡Patti Smith去過的咖啡館，追Bruce Springsteen的solo show……，來到異鄉、失去身分與連結後，他嚐到無與倫比的自由滋味。然而，當在異鄉聽到好友李維菁離世的消息時，那股傷痛又無與倫比的孤獨。 ​ 本集邀請力行「放下人設」的黃俊隆，來分享這一路不斷奔跑的人生體悟，以及他有時候會想起的人、想起的故事。 ​

笑稱自己住在法國「遠得要命王國」的許雅雯，生活在海拔600公尺、風景明媚的法國鄉間，一邊做翻譯，一邊照顧家庭。最近的翻譯新作是關首奇的重量級新書《人類世的文學――臺灣作家吳明益的生態批評研究》，本集特別遠距連線，請她來談談翻譯工作對她的意義，翻譯這本書的收穫，以及翻譯過程中，關首奇給了她哪些「挑戰」。 ​ 還談到她對法國的一些觀察：巴黎真的是「浪漫之都」嗎？法國人搭地鐵看書而不滑手機的真相，與法國人的閱讀與我們有什麼異同。

​ 「我們是為了幸福而生。」是盧熙京寫《我們的藍調時光》的宗旨，也是陳慧翎導演深信不疑這齣劇會這麼好看的原因。李屏瑤分享即使看了這麼多浪漫的韓劇，但韓國卻是有非常多不平等的社會，不管是離婚的、離鄉的，盧編讓這麼多人的處境交織在一齣劇裡，讓我們知道關注「人」是重要的，慧翎導演同感表示，不管台劇韓劇，我們都身為人，生命的困境是一樣的，鼓勵有志創作的大家，誠實面對自己，認真生活，你的創作就會擁有世界共通的語言。 ​ （本集為2022.11.23線上對談活動原音重現） ​ ​

寫詩、寫詞、寫文章、寫論述，投身社會運動也投身政治的鍾永豐，始終不離農、不離土，一邊唱歌、一邊參與社會運動。散文集《菊花如何夜行軍》收錄了美濃運動時期的田野書寫、2009至2014年間發表的論述，以及《我庄》三部曲期間寫就的文章，既是《我庄》三部曲的底蘊，也是註腳。 本集邀請鍾永豐來談他的音樂養成、政治實踐與歷練，西方民謠與搖滾樂對他的影響，以及近期作品《江湖卡夫卡》將主題思索回歸到自身的思考。

1969年林懷民22歲，那一年他出版了小說《蟬》，並受美國愛荷華寫作協會邀請到美國，但這一趟留學卻改變了他的人生，也開啟了台灣文化的新頁：1973年，26歲的他創辦了「雲門舞集」，讓一個連正式表演舞台都沒有、處於現代舞黑暗懵懂期的台灣，有了第一道光，但也讓一個曾經嚮往文學的嘉義文青，從此擺脫文字枷鎖，改用身體創作。2019年，台灣的現代舞代言人林懷民從雲門退休，交棒三年後的他終於有機會重返文字舞台，出版了叫好叫座的《激流與倒影》，彙整了他多年來的經典文章還有近作。記錄呈現林懷民個人的人生歷程，也是台灣近代文化的重要篇頁。 ​ 不過這本書的成書過程有一個重要推手：前時報總編輯、現任洪建全基金會研發長的曾文娟。今天的聽見新經典，要從她的角度來聽聽林懷民老師這一本書的誕生。

從看劇追劇到人人寫心得，這是一個平台的開放性所開創出來的人人都可以是影評人的時代，但總有些人比其他人更有耐心、更持續經營。Kristin的觀影心得，在即時性之外，更多一層體貼、文字更多一份深刻。 ​ 韓劇《我們的藍調時光》 在Kristin筆下，成了見證「 沒有人是一座孤島」的單元劇組曲、觀看此劇她會看到創作故事的人如何詮釋自身經歷的遺憾、疼痛與感激，她看到編劇盧熙京不空想，而是實際從生活汲取故事的養分、展現人文關懷，把小人物寫得有血有肉身上，讓觀眾得以漸漸拋開偏見擁抱他們。 ​ 趁著《我們的藍調時光》劇本書即將出版，訪談Kristin，一起來回味今年的年度戲劇裡讓人溫暖迴盪不已的這齣韓劇。

說自己還有很多不懂，所以閉門讀書的傅月庵，是資深讀書人、愛書人、寫書人，也是資深編輯人。從遠流出版、茉莉二手書店，到目前的掃葉工房，他從傳統而美好的年代走來，一路觀看書業的流轉、經歷出版的興衰，愈有感慨，愈低頭讀書。 ​ 愛讀老書，但眼光常放向年輕世代，許多如今卓然有成的寫作者，初起步時都是他邀約喝咖啡的對象，那是他的「編輯之道」。他寫的書，內容談的仍是書，以及那些寫書的人，例如，宛如從武俠小說走出來、仙風道骨的舒國治。 ​ 本集邀請傅月庵來談談他的編輯心法、出版觀察，他認識的舒國治與何華仁，以及他如何以區隔市場的角度，一手打造精緻的掃葉工房。 ​

「對我來說，當然很大一部分的憂傷是來自香港，我以前也長跟很多朋友互相打氣說我們要在自己身上活出香港的樣子，但什麼叫在自己身上活出香港的樣子？如果你要把香港裝在口袋裡，那會是什麼？每個人裝的東西不一樣，對我來說，是那個飛地的香港。」張潔平說。 ​ 形容自己「過動」、「在浮萍上蓋房子」的張潔平，歷經《亞洲週刊》的採訪工作，《端傳媒》與《Matters》的創業經驗，近年更在臺灣創立了飛地書店。她將這一連串實踐看做是香港給她的禮物，認為香港提供她一個位置，讓她能觀察華文文化的交融樣貌，也給了她機會，讓她思考媒體作為一個產業的種種，而這兩件事，在飛地書店都有小小的匯流。 ​ 本及邀請刻意把自己的生命狀態放在in between位置的張潔平，來聊聊她的生涯經歷，她對異鄉人的體悟，以及香港給她的禮物。

《深夜食堂》從2011年開始出版，轉眼今年來到第11年，這家小店一直在新宿街邊、在世界各地讀者心底溫暖著我們的心和胃。十年間，三百五十多個故事裡，老闆胖了又瘦，常客們歷經悲歡起落，又彷彿雲淡風輕。 ​ 食堂也一如所有民生，躲不過疫情的影響。上一集老闆不見了，大家在街頭「流離失所」，惆悵不已。這一集碰上國際解封，漫長的待機狀態終於結束，總算等到可以打起精神重新出發的時刻；或許也因此，故事特別迷人。 ​ 本集邀請參與《深夜食堂》十年工作的團隊代表，新經典文化副總編輯梁心愉、版權編輯陳柏昌，與大家分享來時路的幕後點滴，以及即將上市第25集的精采故事。

擔任《Fountain新活水》總編輯以來，黃麗群在與團隊群策群力的合作下，讓這本雜誌展現出全新的活力。5月號「嗨，可愛的姊姊」蔚為話題，7月號「101樣好吃到捨不得送人的台灣伴手禮」造成全台搶購，9月號則以「去冒險！」呼應雜誌復刊五週年的「冒險」行動。 明白「關鍵字」的切入方式有侷限，黃麗群特意繞道而行。「不是從單一議題去看大的場景，而是在大的場景中去捕捉某些不一樣的氣氛，再把它落實到不一樣的領域」，就這樣做出雜誌的新氣象。雖然她總說自己「很廢」，人們卻在她身上看到「廢」成為另外一種積極的姿勢。 歷經記者、寫作、編輯的角色切換，黃麗群體會到編輯也是充滿創造力的工作。《新活水》復刊五週年，除了總是能醞釀期盼的企劃專題，還舉辦展覽，前進日本。本集邀請黃麗群親自分享，這份工作的思維與樂趣。

詹宏志最新力作《舊日廚房》是一部貫通家庭生活飲食史與人生故事的書寫。融合家庭的飲食往事，兼及人生闖蕩。他把人生寫入食譜、讓餐飲指南也有旅行故事。 ​ 小時候家境不好，詹宏志的母親連一顆滷蛋都得想辦法分給六個孩子，雞肉、豬肉更是過年過節才有。但匠心獨具的母親會將無法入口的鳳梨皮清洗乾淨，煮成香氣與風味俱足的鳳梨茶，成為詹宏志記憶裡的溫暖篇章。 「我們一般都喝熱的，等我長大之後，我才疑心不一定是熱的比較好喝（不過當時我們也沒有冰箱可以冰鎮它），而是我們根本等不到放涼，眾多小孩就把它喝完了……」 也曾在某個除夕夜，詹宏志的母親在地上鋪了塑膠布，模仿榻榻米，再把炭火爐架在地上――沒出過國的母親，想模仿年夜飯的是「壽喜燒」。但不諳門道模仿出來的滋味，小孩們紛紛苦臉表示難吃，委屈的母親這才說出：「你們爸爸從來沒帶我吃過，我也不知道怎麼做。」這段回憶，令許多讀者聞之鼻酸。 關於家庭的、友情的、回憶的、實驗的味覺饗宴，廚房裡的飲食往事與豐富百味，是詹宏志對家庭味道的複刻，對世界的了解，也是他見識的集合。 （本集為詹宏志先生受邀洪建全基金會敏隆講堂的「陪你讀本書系列」演講活動。2022年10月1日。）

在台灣出版過多本暢銷小說的日本當代作家三浦紫苑，從《哪啊哪啊神去村》、《神去村夜話》與《編舟記》，都透過作品關注冷門職業與不隨俗的職人精神。最新小說《住那個家的四個女人》則走清新小品路線，描述同住一屋簷下，年齡分別是二十、三十、四十、七十世代的單身女性，其中兩人是母女，另外兩位則彷彿友人。這種非家人又似家人的關係，讓人重新思考親疏遠近的意義，以及怎樣才是最好的距離。 小說家張維中日前受新經典文化之託，透過視訊訪問了很少接受訪問的三浦紫苑，看到她私下輕鬆活潑的一面。資深廣播人、自己也寫作的林清盛特地連線訪問好友張維中，追蹤這次訪問的經驗與對三浦紫苑的觀察。同時，他們也暢聊對《住那個家的四個女人》這本小說的共鳴。 （本集節目與《盛情款待》Podcast共同播出）

卸下文策院院長之職後，胡晴舫回到閱讀、寫作與思考的領地。本集邀請目前已在法國的胡晴舫談她的寫作與思考、她如何看待城市生活中的創作者，以及協助《斯卡羅》與《天橋上的魔術師》兩部文學作品進行影視改編的跨產業專業眼光。