Claim OwnershipPaysan Breton - PBCast
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© Paysan Breton
Description
Le PBCast est le podcast mensuel du journal Paysan Breton. Chaque dernier vendredi du mois, pendant une quinzaine de minutes, retrouvez des interviews exclusives d'acteurs du monde agricole. Au programme: projets innovants, parcours atypiques, retours d'expérience ou encore découverte du monde rural breton.
Présentation: Alexis Jamet
Site web du journal: https://www.paysan-breton.fr/
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Facebook: @PaysanBretonHebdo
Twitter: @PaysanBzh_Hebdo
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Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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22 Episodes
Reverse
Aujourd’hui, les femmes représentent 29% des actifs permanents agricoles et ¼ des chefs d’exploitations. D’après le ministère de l’agriculture, ces chiffres sont même en baisse depuis les derniers recensements de 2010 et 2020. Louise Melot, éleveuse de volailles en Ille-et-Vilaine, exprime dans cet épisode sa vision sur la place des femmes en agriculture. Elle revient sur son parcours d'installation, ses interactions quotidiennes avec ses voisins ou collègues ou encore sur l’aspect physique du métier. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Après avoir suivi des études en machinisme agricole, Etienne Tuaux n’avait pas forcément le projet d’être agriculteur. Cependant, aujourd’hui installé depuis 2018 sur une ferme laitière, il ne reviendrait plus en arrière. Le secret de son épanouissement : un système autonome, une exploitation à taille humaine, des investissements réfléchis ou encore un bon équilibre entre la vie personnelle et professionnelle.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Sylvain Le Cras a découvert sa passion pour l’hydromel pendant son enfance. Presque 60 ans plus tard, il continue la fabrication de cette boisson emblématique dans sa boutique située à Concarneau. Dans cet épisode, il explique ses procédés de fabrication, ses débouchés mais revient également sur certaines idées reçues liées à l’hydromel. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
En 2022, Sylvain Lefebvre achète une parcelle de 7500 m2 à Acigné, près de Rennes, qu’il baptise l’Oasis. Son objectif est de faire évoluer ce terrain recouvert d’une plantation très linéaire vers une mosaïque d’habitats diversifiés. Pour ce faire, des chantiers participatifs sont régulièrement organisés et font de l’Oasis un lieu de rencontre et un support pour l’éducation à l’environnement. Pour en savoir plus, rendez-vous sur le site de Sylvain (http://www.sylvainlefebvre-photovideo.com/)Retrouvez Paysan Breton sur notre site internet , et sur Facebook , LinkedIn, Twitter et YouTube. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
À Batz-sur-mer, près de Guérande, la société Trad Y Sel commercialise environ 2500 tonnes de sel par an. Fabien Ozanne en est le responsable commercial.Il est également paludier depuis 3 ans et exploite 12 marais avec son épouse Élodie Rio. En quoi consiste ce métier ? Comment les marais sont-ils organisés ? Comment le sel est-il récolté ? Fabien revient en détail sur ces différents points dans cet épisode.Retrouvez Paysan Breton sur notre site internet , et sur Facebook , LinkedIn, Twitter et YouTube. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
À Plédéliac dans les Côtes d’Armor, Fanny Bertrand élève un troupeau de bufflonnes laitières depuis 2017. Son exploitation est en agriculture biologique et compte 48 ha, entièrement implantés en herbe. La plus grande majorité du lait est transformée à la ferme. Fanny fabrique notamment du fromage, du fromage frais à tartiner ou encore des yaourts. La viande est quant à elle vendue en caissettes. Retrouvez Paysan Breton sur notre site internet , et sur Facebook , LinkedIn, Twitter et YouTube. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Émile Auté est producteur et transformateur de thé. Il cultive aujourd’hui 5 ha de jardins de thé dans le Finistère. Dans cet épisode, il explique les multiples facettes de son
métier : plantation et entretien des arbres, récolte des bourgeons, transformation. Émile revient également sur l’art de l’infusion et de la dégustation de cette boisson ancéstrale.
Pour en savoir plus
🎧 Le podcast d'Émile: Au Temps du Thé
🌐 Maison Émile Auté Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
David Duchêne est ostréiculteur à Plougrescant (22). Installé depuis 7 ans en Gaec avec sa sœur Marine, il produit à l’année environ 200 t d’huîtres. Dans cet épisode, il nous explique les coulisses de son métier, son quotidien et comment il élève les huitres sur ses parcs. Retrouvez L'île aux Huitres sur Facebook et Instagram !Retrouvez Paysan Breton sur notre site internet , et sur Facebook , LinkedIn, Twitter et YouTube. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Agriculteur, botaniste, éleveur… On peut définir Jean-François Glinec de bien des façons. Autrefois dans un « système intensif », son exploitation est maintenant ancrée dans un système beaucoup plus extensif, voire agroécologique. Soucieux de son environnement, il fait également partie du réseau des observateurs du Conservatoire botanique national de Brest pour lequel il fait régulièrement des relevés botaniques. Enfin, au cours des dernières années, il a permis l’installation de 3 jeunes sur sa ferme : une maraichère, un brasseur et un fromager. Retrouvez Paysan Breton sur notre site internet , et sur Facebook , LinkedIn, Twitter et YouTube. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
À la fin de ses études agricoles, Hicham Le Grand décide de découvrir d’autres systèmes et s’envole alors pour la Nouvelle-Zélande. Après deux expériences dans des fermes laitières, respectivement de 6 mois et de 4 ans, il revient à Gourin dans le Morbihan pour s’installer. Son système est basé sur le modèle néo-zélandais. Des vaches dehors toute l’année, des races adaptées au pâturage ou encore des vêlages groupés au printemps. Son objectif est clair : avoir une ferme économiquement, environnementalement et humainement viable.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Consciente de l’incompréhension qui règne entre le monde urbain et le monde rural, Louise Lesparre décide de donner la parole aux agriculteurs dans des podcasts. Son émission, baptisée La Clé des Champs , est alors créée en 2020 et recense aujourd’hui une centaine d’épisodes. Sa vocation est de faire comprendre la complexité du métier d’agriculteur au grand public. Au cours de l’échange, Louise revient sur sa vision du monde agricole, sur ses débuts dans l'aventure du podcast ou encore sur les coulisses de son entreprise.
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Vanessa André et Sébastien Vétil sont installés à Guipry-Messac (35) depuis 2012. Sur environ 60 ha, ils élèvent 70 chèvres angora et une trentaine de vaches armoricaines en agriculture biologique. Les premières fournissent du mohair qui sera par la suite transformé en vêtements vendus sur la ferme. Les secondes sont quant à elles élevées pour leur viande.
Dans cet épisode, le couple revient sur son installation, sur les caractéristiques de l'élevage de deux races atypiques et sur la structuration de la filière du mohair en France.
Envie d'en savoir plus ? Allez jeter un œil sur le site internet de Cabri ô Laine !
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Roxane Kahlat découvre les vaches laitières à 16 ans lors d’un stage en classe de 1re. Après un baccalauréat sciences et technologies du management et de la gestion, elle postule comme salariée agricole dans une ferme laitière à Concarneau, sans expérience préalable. Elle y restera 3 ans. Aujourd’hui, de nouveau sur le marché du travail, Roxane recherche un nouveau poste en exploitation. Dans cet épisode, nous revenons sur son parcours, ses expériences et sa passion pour l’agriculture.
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À la ferme Crapaudel, à Vern-sur-Seiche (35), Matilde Vanderndorpe et Jean-Sébastien Fréreux cultivent des micro-pousses sous serre non-chauffée. Installé depuis 2020 sur 1 ha, le couple fournit une cinquantaine de restaurants aux alentours de Rennes. Dans cet épisode, ils reviennent sur l’origine de leur projet, leur installation ou encore l’aspect technique de la culture de micro-pousses.
Envie d'essayer les micro-pousses ? Allez jeter un œil sur le site de la ferme Crapaudel.
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Eva Garre est conseillère en élevage bovin lait. Elle donne également des formations à des élèves en BPREA, licence, BTS, ou encore à des personnes non issues du milieu agricole en reconversion professionnelle. Dans un contexte où la population agricole est vieillissante, Eva nous expose son point de vue sur la nécessité de former les nouveaux talents de l’agriculture de demain.
Lien vers le site d'Eva.
Lien vers le blog Conseil en agriculture.
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1 Xavier Guiavarc’h est formateur à la MFR de Ploudaniel (29). Depuis une vingtaine d’années, il organise avec ses élèves des voyages d’étude aux 4 coins du monde. Les bénéfices de ces expériences sont multiples : ouverture aux autres, rencontres humaines très fortes, construction des jeunes ou encore meilleure compréhension du monde et de ses problématiques.
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Juliette Pichery est vétérinaire à la clinique de Vitré (35). En poste depuis 4 ans, elle exerce en mixte (70% en rurale et 30% en canine).
Dans ce podcast, elle s'exprime sur son parcours, sur la problématique de la désertification vétérinaire en milieu rural, et également sur la féminisation du métier.
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À l’occasion de la fête de l’agriculture qui a eu lieu les 20 et 21 aout à Pacé, près de Rennes, nous sommes allés à la rencontre de Ronan Justal, commissaire départemental en Ille-et-Vilaine du fameux Moiss'bat cross.
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Éleveuse de porcs à Trévérec (22) et présidente d’Agriculteurs de Bretagne, Dominique Gautier communique largement sur son métier d’agricultrice. Réseaux sociaux, fermes ouvertes, rencontres avec le grand public, son objectif est de parler positivement de l’agriculture bretonne. Au cours de l'interview, Dominique évoquera l'importance de la communication sur la ferme familiale, et ce depuis 3 générations, son implication dans Agriculteurs de Bretagne, ou encore les échanges avec le grand public qui l'ont le plus marquée.
Découvrez la page Facebook de la ferme de Kermerrien.
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Florence et Maurice Benattia sont éleveurs de brebis viande à Yvigniac-la-Tour (22). Dans cet épisode, ils livrent leur expérience sur cet élevage peu connu mais néanmoins dynamique en Bretagne. Ils donnent également des conseils aux jeunes souhaitant s'installer.
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