Claim OwnershipJordens bedste ...
Subscribed: 4Played: 21
Subscribe
© Copyright Guldborgsund Kommune
Description
Tag med digter Knud Romer og kogemand Thomas Alcayaga, når de udforsker landets bedste spisekammer på Falster. Jordens bedste dyrker tiden, det rent faktisk tager at producere kvalitet og hylder de gode råvarer, mulden, vandet og den velsmagende mad og drikke. Thomas Alcayaga er værten, der møder passionerede mennesker og følger rejsen bag den gode mad, mens Knud Romer supplerer med barndomsminder og anekdoter fra sit liv på Sydhavsøerne. Lyt med og hør, hvordan jordens bedste kartofler, fjordrejer, æbler, kyllinger og gin lyder, når de ender i hænderne på Knud og Thomas.
6 Episodes
Reverse
Nu skal der graves efter nye Bøtø kartofler eller som Knud Romer siger jordens guld og marcipan. Vært og kogemand Thomas Alcayaga er taget til Gårdbutikken Marielyst på Falster, hvor Bo Nielsen har startet traktoren og skal ud og høste sæsonens små guldklumper. Velkommen til Jordens Bedste... kartofler
“Gin er destilleret, så det er den ypperste destillation af mening, som du kan indånde”, sådan siger Knud Romer, Jordens Bedste huspoet, om gin. I dette afsnit besøger vært og kogemand Thomas Alcayaga det eneste destilleri på Sydhavsøerne, Falster destilleri og bryghus. Her går Martin Iversen rundt og nørder, for at producere den fineste gin, som skal ud i hele landet og repræsentere Falster.
Hvordan smager en rigtig fritgående kylling egentlig? Kogemand Thomas Alcayaga sat sig for at finde ud af, hvordan en kylling burde se ud og smage, mens digter Knud Romer filosoferer over tilværelsen og meningen med langtidsvoksende kyllinger fra Falster. Thomas Alcayaga følger Dorthe Hansens økologiske kyllinger, fra de går rundt i hønsegården til de ender på en tallerken på Michelinrestauranten Hotel Frederiksminde.
Tag en bid af solen med Knud og Thomas når digteren og kogemanden skal forvandle æbler til most. Æbler fra Sydhavsøerne er nogle af jordens bedste og Thomas er taget ud til Erik Lolle, som lever og ånder for at lave den fineste og mest velsmagende most af dem. Samtidig digter Knud sig tilbage til en barndom i æbletræernes krogede kongerige og går på æblerov. Velkommen til Jordens bedste ... æbler
Sæt dig med digteren Knud Romer og kogemand Thomas Alcayaga i en have på Falster, under de hvide lammeskyer, hvor gud med Knuds ord spiller yoyo med lærken og pil rejer til en rejemad. Thomas fanger fjordrejerne sammen med fiskeren Kim i gamle ruser ved Stubbekøbing Havn, mens Knud Romer digter og fortæller anekdoter dertil. Velkommen til Jordens bedste ... fjordrejer.
En lille forsmag på Jordens Bedste - podcasten hvor digteren Knud Romer og Kogemanden Thomas Alcayaga dykker ned i al den gode mad og drikke som kommer fra Sydhavsøernes rige muld og vandet omkring.
Comments
Download from Google Play
Download from App Store
United States