Claim OwnershipHenksun safka
Subscribed: 5Played: 127
Subscribe
© Henksun safka
Description
Mitä keittiössa puhutaan kun asiakkaat eivät kuule? Henksun safka on podcast, joka on nauhoitettu huippukokkien ruokatunnilla. Palkitut ja menestyneet gastronomian kuninkaat maistelevat illan menuuta (viineineen) ja kertovat suoraan mitä ajattelevat ruuasta, asiakkaistaan, ravintola-alasta ja toisistaan.
Viinilaatikkojen päällä istuvat Suomen (ja maailman) hienoimmista keittiöistä tutut keittiömestarit Pekka Terävä, Antti Vahtera ja Petteri Luoto.
Päätiskariksi on nimitetty Pauli Aalto-Setälä.
Podcast sopii kaikille, jotka rakastavat gastronomiaa, ruokakulttuuria ja uusia perunoita.
Ohjelma sisältää runsaasti kaupallista yhteistyötä ja Turun murretta.
Tuotantoyhtiö: Cut The Crap Limited. Markkinointi ja mediakumppani Bauer Media
Viinilaatikkojen päällä istuvat Suomen (ja maailman) hienoimmista keittiöistä tutut keittiömestarit Pekka Terävä, Antti Vahtera ja Petteri Luoto.
Päätiskariksi on nimitetty Pauli Aalto-Setälä.
Podcast sopii kaikille, jotka rakastavat gastronomiaa, ruokakulttuuria ja uusia perunoita.
Ohjelma sisältää runsaasti kaupallista yhteistyötä ja Turun murretta.
Tuotantoyhtiö: Cut The Crap Limited. Markkinointi ja mediakumppani Bauer Media
82 Episodes
Reverse
Henksun safkan takahuoneessa syvällistä pohdintaa, alan varjopuolet nostetaan pöydälle. Puhelimessa Kim Mikkola kertoo avoimesti oman tarinansa mitä vaaditaan päästääkseen huipulle. Matkaan mahtuu suuria käännekohtia, työuupumista ja ennen kaikkea jatkuvaa kunnianhimoa.
Henksun safka kokoontuu Merimaskussa Pekan pitäjillä. Keskustelun lomassa Petu värkkää henksun safkaksi lammaspihvejä. Keskustelussa unohtumattomat makuparit. Puhelimessa Sami Kuronen, keskustelu käy viineissä ja kurkistetaan Samin jääkaapille. Lautaselle pursotetaan pato, se on nähtävissä myös YouTubessa Henksun safka TV nimellä.
Pyöritään edelleen Pekan mestoilla Merimaskussa, Pasi kuvaa jaksoa YouTubeen, Henksun safka TV näyttää liikkuvaa kuvaa ja keskustelua. Pekka tekee Merimaskun sisäpaistia, resepti on erittäin salainen, mutta jäljiteltävissä.Keskustelussa vilahtaa Merimaskun kiinalaisyhteisö, yrttejä haetaan lennosta takapihalta. Savolainen fakiiri-läppä: kun jää suustaan kiinni, kaali kypsyy nopeammin. Kehissä myös Hibachi-grilli, pikkasen väärät PH:t, case ”Valuva kuolema” ja mihin ovat kadonneet kaikki parfeet? Puhelimessa Linnea Vihonen: selkeät visiot ja vahvaa energiaa!
Henksun safkan syyskuun jakso tehtiin livenä Pekan kesämestoilla Merimaskussa. Jakso taltioitiin liikkuvan kuvan muodossa, nähtävänä myös YouTubessa Henksun safka TV – nimellä.Antti paistelee vaiston varassa Tammisen Schnitzelin täydelliseen tarjoilukuntoon.Puhelimessa Hans Välimäki kertoo kuulumisia ja mielipiteensä, milloin vedetään vaistolla ja lopuksi sanoo painavan sanan tämän hetken alkoholipolitiikasta.
Jalustalle nostetaan legendaariset ja merkittävät keittäjät ja ruokavaikuttajat. Selataan myös tärkeimmät ruokakirjat vuosien varrelta. Puhelimeen saatiin Matti Lempinen ja Tapsa Helin. Sorsakausi starttaa, kaivetaan resepti B 52, eli Sorsaa vuoden 1952 tapaan.
Comments
Download from Google Play
Download from App Store
United States