Claim OwnershipWine Sugar
Subscribed: 0Played: 3
Subscribe
© Copyright Davide Iodice
Description
Champagne, Franciacorta, Amarone, Sauvignon...
Tutto molto buono ma cosa stiamo bevendo?
In questo podcast cercherò di spiegarti cosa possiamo trovare dentro un calice...
SBOCCIAMO!
Tutto molto buono ma cosa stiamo bevendo?
In questo podcast cercherò di spiegarti cosa possiamo trovare dentro un calice...
SBOCCIAMO!
20 Episodes
Reverse
Finalmente si parla di lui, il re indiscusso delle bollicine: lo Champagne! In questa puntata te lo voglio raccontare solo per farti capire i tratti generali che lo distinguono dalle altre bollicine.
Nel momento in cui una bottiglia entra nel mercato, si verificano alcune condizioni che fanno sì che il prezzo della stessa oscilli a seconda di vaari fattori. Vediamo come geolocalizzaione, mode e annate incidono sul nostro scontrino.
Quali sono le motivazioni che si celano dietro al prezzo di una bottiglia? Stavolta vediamo cosa succede in cantina e perchè il tempo è denaro.
In primo luogo vediamo quali sono le principali caratteristiche legate alla vite e alla terra che possono darci qualche indicazione sul perchè del prezzo finale della bottiglia.
Perchè ci sono vini che costano molto poco e certi costano troppo? Iniziamo a capirne qualcosina in più e presentiamo le 3 macro categorie che ho individuato per renderti più immediato il concetto.
Vino famosissimo, figlio della Francia. Ma cos'è? Come si fa? E perché si chiama così?
Oggi vediamo come si produce il vino dolce più famoso d'Italia: il passito. Vediamo perchè si chiama così e come viene prodotto.
Aseemblato, cuvèe, uvaggio... ma che significa? Aspetta un attimo che ti spiego perché nelle bottiglie spesso ci sono più uve e più vini di annate diverse.
Cos'è l'affinamento, dove lo si fa e cosa succede? Vediamo in breve qualche caratteristica
Parliamo un po' più nel dettaglio di Franciacorta prendendo come primo esempio a tutti noi comune, una cantina simbolo, Ca' del Bosco.
Oggi primissimo ospite del podcast, Luca Piscone, un mio carissimo amico e stimato professionista nel campo della ristorazione ci regala la sua esperienza ed il suo punto di vista.
Ti sei mai chiesto come mai le bottiglie di vino sono tutte da 0,75 o multipli? Te lo spiego io, mettiti comodo e stappa.
Stavolta vediamo quali sono i calici più adatti ai vari tipi di vino e perché si gira o meno il vino nel calice
Esistono tantissimi tappi per chiudere una bottiglia di vino: il tuo vino preferito che tappo ha? vediamo insieme quali sono e come si differenziano.
Vediamo come dobbiamo comportarci se vogliamo conservare al meglio delle bottiglie e non farle rovinare negli anni
Prendiamo tre bottiglie e vediamo come iniziare a leggere correttamente l'etichetta della bottiglia che abbiamo di fronte.
Bello tutto, ma come ci si deve muovere per iniziare a muovere i primi passi verso una bevuta più consapevole? Ecco alcuni consigli!
Basta chiedere "un prosecchino" al bar senza sapere cosa significa. Parliamo un po' della bolla e come si fa!
Ma tu sai come si fa il vino? Vediamo come si fanno i vini bianchi, rossi, rosè e gli orange wine.Ogni scusa è buona per bere ogni volta un calice di colore diverso!
Iniziamo insieme questo percorso per iniziare a muovere i primi passi per diventare dei buoni amatori del Vino!
Comments
Download from Google Play
Download from App Store
United States