棉花菓子的時間跳躍

日本的有名點心，自然是和菓子，那唐菓子又是什麼東西？ 夢華錄中的茶果子基本是穿越了，因為那些點心的做法並不是中國失傳的技藝 而是日本因為茶席文化盛行，及南蠻人帶來了製糖技術及豆子，而發展出來點心，基本，那些都是明朝之後的事了 留言告訴我你對這一集的想法： https://next9.art/food/tangguozi/ 棉花菓子~從有限記載抽絲剝繭，尋找美食的真相 Powered by Firstory Hosting

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唐朝詭事錄中提到一款人見人愛的小吃～櫻桃饆饠，我查了文獻，這是一種西域傳過來的胡食，並沒有提到怎麼做的，外型在考古界也沒有定論，但從當時的環境判斷，應該是用烙或蒸的。 留言告訴我你對這一集的想法： https://next9.art/food/cherry-pilaw/#comment Powered by Firstory Hosting