澳洲珍心話

以前住在澳洲，我說「回台灣」；這一次，我說的是「回澳洲」。在澳洲生活了六年多，原本以為這次回去會很激動，沒想到，一切卻很自然。這集沒有來賓，主持人珍妮絲想跟你聊聊這趟「回」澳洲的旅程：一天最多排四攤，卻又一直說想念那裡的鬆弛感；安排了新的體驗，也捨不得錯過熟悉的地方。很想再吃一次的，可能只是一碗麻辣燙，或去朋友開的咖啡廳坐坐。見到朋友們拿到 PR 後買房、生子，也看見許多人照著自己的時間過生活。而自己拖著行李箱、搭飛機出差的那一刻，竟然很有人生大女主的感覺。這集想跟你聊聊：從「回台灣」到「回澳洲」，一個「回」字的轉變新體驗：亞拉河遊船的新視角，以及在亞拉河谷英語酒莊小團竟然去找野生袋鼠？舊愛還是最美：Werribee Zoo、熟悉的美味，和日常裡那句 How are you？第一次在墨爾本市區遭到青少年攻擊的經驗與感受澳洲物價上漲太有感？！澳洲生活的朋友們各自不同的人生進度獨自出差時，自己帶著自己前進的自主感你有沒有一個地方，明明已經不住在那裡了，卻還是會說「我想回去」？歡迎留言跟我分享。行程互惠說明：本集兩趟行程由 FIT Travel 提供互惠體驗，節目分享的是我的親身經驗與感受，歡迎參考我的同款行程：墨爾本亞拉河遊船墨爾本亞拉河谷英語小團酒莊團結帳時記得手動加上我的專屬優惠碼，讓我幫你省一點旅費：jennispodcastshow澳洲珍心話IG: ⁠⁠⁠⁠@jennispodcastshow

「我本來預期整個辦桌場面會是非常混亂的⋯⋯結果，大家真的做得非常好，讓我很impressed！」如果把台灣辦桌搬到雪梨歌劇院前面，你覺得會發生什麼事？我邀請到Ommi's Food創辦人 Omar，聊聊他這次參與台灣實境節目《請世界吃桌》雪梨場拍攝的幕後真實故事。從下重本使用一隻超過台幣5000元的南澳龍蝦、努力達到澳洲外燴活動食安超高標準，到辦桌前一刻才發現不見的太白粉⋯⋯鏡頭前這場辦桌風風光光又優雅，鏡頭之外發生哪些驚魂記？仰賴Omar和全體團隊的救場能力。本集節目重點:西餐主廚在疫情失業後，Omar在家包水餃、製作黃金泡菜等台灣味，開啟Ommi's Food系列品牌創業之路接下《請世界吃桌》節目組邀請，一起用信念挑戰這個不可能的任務與節目一起成長，考下澳洲外燴界(catering)「金色證照」，接高級和大型宴會活動辦桌活動當下，食安稽查員全程盯場，廚房人員衛生、食物溫控、保護歌劇院前草皮等細節一項都不能漏掉上菜秀前一刻發現太白粉不見了！同事狂飆連闖三個紅燈神救援Omar的IGOmmi's Food的IGOmmi's Catering的IGOmmi's Don的IG規劃下一趟澳洲旅行？讓澳洲本地自由行旅遊專家平台F.I.T. Travel幫你吧 ：⁠點此參考⁠【結帳時記得手動加上我的專屬優惠碼】：jennispodcastshow澳洲珍心話IG: ⁠⁠⁠@jennispodcastshow

「被裁員不是我人生最成功的經歷，但很可能是我成長最快的一段時間。」收到裁員通知的那一天，你會想到什麼？震驚、失落、憤怒、害怕未來，還是開始懷疑自己的價值？這一集，我和來賓 Jen 一起回顧我們在澳洲科技業被裁員的經歷。從收到通知當下的衝擊，到重新站起來的過程；從職涯規劃被迫中斷，到意外開啟人生新的可能。我們不是要告訴你被裁員是多麽「光榮」的事，也不是提供求職 SOP，而是想分享那些裁員之後才慢慢明白的人生體悟，以及我們如何一步步 bounce back 、把人生翻篇的故事。本集節目重點：那一天，公司通知我們被裁員了...身為移民，原來失去工作的痛，不只是失去收入被裁後，為什麼我們急著證明自己，而忘了好好休息？離開舒適圈後，意外打開的人生新篇章兩三年後回頭看，裁員究竟帶走了什麼？又留下了什麼？Jen的新書《雪梨》上架，在台灣和澳洲都買得到！這是一本寫給雪梨旅人與在地生活者的深度旅行書，2026年06月25日晚上6:30在雪梨Kinokuniya書店，有簽售會喔！Jen榛知IG: @jenliuau Jen榛知FB: @jenliuau規劃下一趟澳洲旅行？讓澳洲本地自由行旅遊專家平台F.I.T. Travel幫你吧 ：點此參考【結帳時記得手動加上我的專屬優惠碼】：jennispodcastshow澳洲珍心話IG: ⁠⁠@jennispodcastshow

在南澳阿德Barossa Valley創業十多年、葡萄酒商Ubertas Wines負責人台灣移民Kevin Liu，與哥哥Philip Liu各自發揮所長，分別負責品牌行銷和釀造與研發美酒，穩紮穩打地形塑出品牌，除了酒品獲獎無數、出口至台灣等國際市場，還在當地酒莊打造獨特的「台式風味」體驗，吸引顧客聞香而來。 「如果讓客人來到我們酒莊，體驗不到任何東西，他們就沒有『記憶點』。就好像你在超市買一瓶酒，可能是覺得它標籤好看，或者它是澳洲酒所以買它，可是完全沒有記憶點，喝完基本上就忘了。所以我跟我哥說，我們一定要做觀光產業，像是觀光工廠。」本集節目重點：台中兄弟檔移民澳洲的起源，竟然因為澳洲沒有颱風、地震？務農出身的背景，習慣凡事親自動手來做，成為創業做葡萄酒品牌的動機。在學校學的品牌行銷v.s.實際創業面臨的挑戰在澳洲創業十幾年：手足攜手創業的幸運、小酒莊的生存記、過來人的避雷針。如何在酒莊賣文化、打造特殊的記憶點？品酒時加一點台灣味，打造家的感覺。酒莊基本上都靠本地人口耳相傳，沒在打廣告的。積極推動澳洲和台灣人「雙邊」的交流。在澳洲移民創業前輩給的走心建議。Ubertas Wines官網澳洲珍心話IG: ⁠@jennispodcastshow

【2026新年特別企劃：再次邀請到⁠⁠澳洲愛覓家⁠⁠創辦人、雪梨二寶媽Janet，聊澳洲房產知識，也聊移民澳洲人生甘苦談和育兒經！】從被微軟外派至雪梨擔任主管，到舉家移居雪梨八年，並開啟自己的事業，Janet在澳洲的身份不斷轉變，她的人生觀和育兒經，也跟著有許多變化。從Janet的故事，我們每個人可能都能找到一部分自己的縮影。「澳洲其實也『卷』，只是人家卷在不同地方。像小學學校沒有考試，也沒有任何成績排名，但是他們的運動項目就會有排名，例如籃球比賽，會立刻公開所有的積分，從第一名排到最後一名喔！」本集節目重點：生活在注重「平衡」的澳洲，Janet怎麼定義「平衡」？Janet會跟自己說：「如果孩子需要我時，我要隨時把工作放下去聽他說。」每週固定安排家庭時間，全身心投入、陪伴孩子學習澳洲媽媽的「鬆弛感」帶娃，允許孩子有空間自己去探索創業後掌控更多時間自主權，順帶提升家庭氛圍來到澳洲後，感受到人人平等的價值觀，發現人生劇本有更多可能性送給想帶全家移民澳洲的朋友的一段話Janet的IG: ⁠⁠@janet_amazeproperty⁠⁠澳洲珍心話IG: ⁠⁠@jennispodcastshow