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Extra-Portion Ernährungsexpert:innen

Author: Ulla und Simone

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Wir feiern dich – unsere Interview-Gäste, unseren Beruf und unser tägliches Wirken.
Es gibt viele wunderbare Menschen, die unseren Beruf mit viel Liebe und Begeisterung ausüben. Durch unsere Interview-Gespräche möchten wir dies teilen und feiern.
In diesem Podcast erhältst du exklusive Einblicke in die tägliche Arbeit von Kolleg:innen und anderen Fach-Expert:innen.
Du bekommst fachliche Tipps, Erfolgsstorys und persönliche Erfahrungen.
Lass dich inspirieren, motivieren und bereichern.

Weitere Infos findest du unter: www.extra-portion.com
Instagram: extra_portion
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#24 Rückblick 2023

#24 Rückblick 2023

2023-12-2416:19

🎄#24 Türchen: Jeden Tag öffnet sich ein Türchen voller inspirierender Gespräche. Wir wünschen dir eine Extra-Portion Weihnachtsgrüße🤶🤶🎄 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.extra-portion.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Instagram ⁠⁠⁠⁠⁠⁠extra_portion⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Facebook ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Extra-Portion⁠⁠⁠⁠⁠⁠
🎄#12 Türchen mit Gewinnspiel: Lass uns gemeinsam die Adventszeit genießen und unseren Beruf mit Julia Elert & Julia Irnich vom BerufsVerband Oecotrophologie e. V. (VDOE) feiern. Gewinne eine Freikarte für den Kongress ERNÄHRUNG 2024 in Leipzig. ❓Beantworte hierzu folgende Fragen: Was motiviert dich dazu, unseren Podcast zu hören? Welche Aspekte sprechen dich an unserm Podcast besonders an? 📑Schreib uns hierzu eine Rezension oder Nachricht über: ⁠⁠Spotify⁠⁠ ⁠⁠Apple-Podcast⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠Instagram ⁠⁠⁠⁠⁠⁠extra_portion⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Facebook ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Extra-Portion⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠ernaehrung@extra-portion.com⁠⁠ Das Gewinnspiel endet am 24. Dezember 2023. Der Gewinner wird per Zufall ausgelost und persönlich von uns benachrichtigt. Weitere Infos Julia & Julia, sowie zum VDOE findest du unter: www.vdoe.de www.kongress-ernaehrung.de vdoe_berufsverband julia.elert  julia.irnich Wir wünschen dir viel Glück und eine Extra-Portion Adventsgrüße 🤶🤶🎄 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.extra-portion.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ℹ️ ****Werbung unbezahlt**** Es besteht keinerlei Gebühr oder Kauf. Eine Barauszahlung der Gewinne ist, sowie der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Keine Haftung für Schäden. Teilnahme ab 18 Jahren. Das Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Meta.
🎄#1 Türchen: Ernährungsexpert:in in der Lebensmittelindustrie Jeden Tag öffnet sich ein Türchen voller inspirierender Gespräche mit unseren Gästen. Lass uns gemeinsam die Adventszeit genießen und unseren Beruf feiern. In dieser Folge gibt dir Heike Grothaus Einblicke, wie bei Herstellern der Nutri-Score berechnet wird, welches die meist gestellte Verbraucherfrage ist und welche Arbeitsmöglichkeiten es in der Lebensmittelindustrie für Ernährungsexpert:innen gibt. Wir wünschen dir eine extra-Portion Adventsgrüße 🤶🤶🎄 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.extra-portion.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠Instagram ⁠⁠⁠⁠⁠⁠extra_portion⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠Facebook ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Extra-Portion⁠⁠⁠⁠
In dieser Folge sprechen wir mit Nadine Jaenisch, Preisträgerin des VDD-Award 2024. 🏆 VDD-Award 2026 – Jetzt Projekte sichtbar machen!Beim VDD-Kongress werden jährlich herausragende Leistungen in Ernährungstherapie und Diätetik ausgezeichnet.🗓 Bewerbungsfrist: 6. März 2026Du kannst Kolleg:innen vorschlagen oder dich selbstbewerben.Alle Infos findest du unter: Unsere Auszeichnungen | VDDWenn du Wirkung erzielst – zeig sie. Unser Berufsstand lebtvon Vorbildern. Nadine ist Diätassistentin, Dozentin und setzt sich mitklarer Haltung für Ernährungstherapie in der Langzeitpflege ein. Bei der Vivantes Hauptstadtpflege verantwortet sie 22 Einrichtungen, hat ein festes Ernährungsteam aufgebaut und Ernährungstherapie strukturiert im Pflegealltagverankert – interdisziplinär und praxisnah.🔹Diese Folge zeigt: Ernährungstherapie in der Langzeitpflege ist kein Zusatz – sie ist Versorgungsqualität.🔍 Du möchtest mehr erfahren oder hast Themenwünsche für kommende Folgen? Schreib uns!🔗Mehr zu uns & dem Podcast:🌍www.extra-portion.com📸 Instagram: @extra_portion➡️Jetzt reinhören und eine Extra-Portion Mut für strukturelle Ernährungstherapie mitnehmen! 🎧
In dieser Folge schauen wir gezielt darauf, was ADHS für das Essverhalten bedeutet – und welche Rolle eine fundierte Ernährungstherapie spielen kann.Zu Gast sind zwei Expertinnen mit sich ergänzenden Perspektiven: Ulrike Piske, Diplom-Psychologin & Ernährungstherapeutin & Monika Rahimi, Diätassistentin, Oecotrophologin & Gesundheitspädagogin🔹 Wie häufig begegnet uns ADHS – auch als Nebendiagnose🔹 Welche Symptome ADHS kennzeichnen und wie sie Essen & Alltag beeinflussen🔹 Was die aktuelle Studienlage sagt: Kann Ernährung ADHS-Symptome beeinflussen?🔹 Der Perspektivwechsel: Wie ADHS selbst das Essverhalten prägt🔹 Omega-3-Fettsäuren: Evidenz & Praxis👉 Weitere Infos:https://www.freiraum-seminare.de/adhs-ganzheitlich-betrachtet/Monika Rahimi: Home - ernaehrungsberatung-rahims Webseite!Ulrike Piske: Ulrike Piske🎙 Viel Freude beim Hören – für mehr Verständnis, Sicherheit und Handlungskompetenz in der Ernährungstherapie bei ADHS.🔍 Du möchtest mehr erfahren oder hast Themenwünsche für kommende Folgen? Schreib uns!🔗 Mehr zu uns & dem Podcast:🌍 www.extra-portion.com 📸 Instagram: @extra_portion➡️ Jetzt reinhören und wertvolle Einblicke aus der Praxis gewinnen! 🎧
Wie gelingt der Gesprächsstart in der BeratungDer erste Moment im Beratungsgespräch ist oft leise – und doch entscheidend.In dieser Folge sprechen wir darüber, wie Gesprächsstarts gelingen können: menschlich, klar und vertrauensbildend.Unser Gast ist Michael Hinnenkamp.Seit zehn Jahren arbeitet er im Referat Fortbildung der Deutsche Gesellschaft für Ernährung und schult Gesprächsführung im Rahmen von Seminaren und Zertifikatslehrgängen. Ein Jubiläum – und ein guter Anlass, gemeinsam auf Haltung, Sprache und Wirkung zu schauen.🔍 Du möchtest mehr erfahren oder hast Themenwünsche für kommende Folgen? Schreib uns!🔗 Mehr zu uns & dem Podcast:🌍 www.extra-portion.com📸 Instagram: @extra_portion➡️ Jetzt reinhören und eine Extra-Portion Sicherheit für deine Beratungsgespräche mitnehmen! 🎧
In dieser Folge sprechen wir über Heißhunger, Essdrang und emotionale Auslöser – und darüber, wie Ernährungstherapie hier wirksam begleiten kann.Unser Gast ist Cornelia Fiechtl, klinische Psychologin und Gesundheitspsychologin. Sie begleitet seit vielen Jahren Frauen dabei, Vertrauen in ihren Körper zu entwickeln und einen selbstbestimmten Umgang mit Essen zu finden.Anhand eines konkreten Fallbeispiels schauen wir gemeinsam auf den therapeutischen Prozess – mit Fokus auf Haltung, Gesprächsführung und alltagstaugliche Strategien.🔹 Heißhunger verstehen statt bekämpfen🔹 Glaubenssätze & Emotionen in der Beratung aufgreifen🔹 Praktische Fragen und nächste Schritte im Therapieprozess🔹 Routinen, Ersatzstrategien & ein freundlicher Blick auf den KörperWeitere Infos:by CORNELIA Fiechtl – Emotionales Essen dauerhaft stoppen🔍 Du möchtest mehr erfahren oder hast Themenwünsche für kommende Folgen? Schreib uns!🔗 Mehr zu uns & dem Podcast:🌍 www.extra-portion.com📸 Instagram: @extra_portion➡️ Jetzt reinhören und eine Extra-Portion Orientierung für deine Beratungspraxis mitnehmen! 🎧
🎧 G-NCP im KlinikalltagWir sprechen mit Kristin Quaas. Sie arbeitet an einer der größten Universitätskliniken Deutschlands – in einem Ernährungsteam mit rund 20 Expert:innen, in dem interdisziplinäre Zusammenarbeit täglich gelebt wird. Kristin begleitet Patient:innen, bildet Diätassistent:innen mit aus und bringt genau das mit, was es für den G-NCP braucht: Struktur, Klarheit und echte Leidenschaft für Ernährungstherapie.Mit ihr schauen wir auf die Frage: Wie wird der G-NCP vom Konzept zu einem echten Partner im Klinikalltag?🔹 Einblicke hinter die Kulissen: So läuft der G-NCP bei ihr in der Klinik🔹 Implementierung in der Praxis: erste Schritte, Stolpersteine & Lernkurven🔹 Ernährungsdiagnosen, Textbausteine & Dokumentation – was wirklich funktioniert🔹 Zeit sparen trotz Prozessdenken: Tipps aus der Klinikpraxis🔹 Monitoring, Übergänge & Qualität: Wie der G-NCP Versorgung sichtbar verbessertWeitere Infos: ErnährungsteamGerman-Nutrition Care Prozess | VDDDer German-Nutrition Care Prozess: Theoretische Grundlagen und praktische Anwendung in Beruf, Ausbildung und Studium | SpringerLinkDer German-Nutrition Care Prozess (G-NCP)🔍 Du möchtest mehr erfahren oder hast Themenwünsche für kommende Folgen? Schreib uns!🔗 Mehr zu uns & dem Podcast:🌍 www.extra-portion.com📸 Instagram: @extra_portion➡️ Jetzt reinhören und eine Extra-Portion Praxiswissen mitnehmen! 🎧
🎧 Folge #67 – Wenn Worte wirken: lebendig präsentierenHeute sprechen wir über etwas, das in unserem Berufsalltag viel präsenter ist, als wir oft merken: vor Menschen sprechen – lebendig, klar und mit Wirkung.Unser Gast ist Kirsten Klinkenberg.Sprechen liegt ihr im Blut: egal ob im Beratungsraum, im Kurs, auf der Bühne oder vor der Kamera. Wenn Kirsten erzählt, entstehen Bilder im Kopf – und oft auch ein kleines Schmunzeln.🔹 Was lebendiges Präsentieren wirklich ausmacht – und warum es keine „Bühne“ braucht🔹 Was Präsentationen lebendig macht – und was garantiert jede Energie rauszieht🔹 Mut, Lampenfieber & große Bühnen: Wie Kirsten selbst damit umgeht🔍 Du möchtest mehr erfahren oder hast Themenwünsche für kommende Folgen? Schreib uns!🔗 Mehr zu uns & dem Podcast:🌍 www.extra-portion.com📸 Instagram: @extra_portion➡️ Jetzt reinhören und eine Extra-Portion Inspiration mitnehmen! 🎧
🥦👩‍⚕️ Bewusstsein schaffen für Mangelernährung – ganz praktisch gedacht.Zur Malnutrition Awareness Week 2025 hörst du einen Ausschnitt aus unserer Episode mit Dr. Robert Speer.🎧 Die ausführliche Originalfolge findest du hier:👉 #45 Malnutrition Awareness Week: Screening-Hacks, Therapie-Tipps und Klinik-Insights!📎 Mehr Infos:MAW-Aktionswoche – Mangelernährung gemeinsam bekämpfenRobert Speer, PhD | LinkedIn💬 Wen oder welche „Extra-Portion“ würdest du dir als Gast für kommende Folgen wünschen?Schreib uns gern – wir freuen uns auf deine Nachricht!🔗 Mehr zu uns & dem Podcast:🌍 www.extra-portion.com📱 Instagram: @extra_portion➡️ Jetzt reinhören, inspirieren lassen – und Ernährung sichtbar machen! 🎧
👩‍⚕️ Warum braucht jedes Krankenhaus ein Ernährungsteam?In diesem Auschnitt zur Malnutrition Awareness Week 2025 hörst du Dr. Gert Bischoff, Präsident der DGEM (Deutsche Gesellschaft für Ernährungsmedizin e. V.).🎧 Die komplette Folge findest du hier:👉 #56 Ernährungsteam & Qualitätsvertrag – mit Herz, Wissen und Teamgeist📎 Mehr zum Qualitätsvertrag Mangelernährung:Qualitätsverträge zur Mangelernährung | DGEMStartseite | nutriZert GmbH🔍 Du möchtest mehr erfahren oder hast Themenwünsche für kommende Folgen?Schreib uns gern – wir freuen uns auf deine Nachricht!🔗 Mehr zu uns & dem Podcast:🌍 www.extra-portion.com📱 Instagram: @extra_portion➡️ Jetzt reinhören und wertvolle Einblicke aus der Praxis gewinnen!
Glutenfreie Ernährung bei ZöliakieDiese Folge ist eine besondere: Simone interviewt Ulla – zu einem Thema, das Ulla 13 Jahre lang intensiv geprägt hat.Ulla war bei der Deutschen Zöliakie-Gesellschaft aktiv und hat unzählige Zöliakiebetroffene und Fachkräfte auf ihrem Weg begleitet: in der Beratung, in Kliniken, in der Küche, in der Schulung – und immer mit dem Ziel: glutenfrei, sicher leben & beraten.🔍 Du möchtest mehr erfahren oder hast Themenwünsche für kommende Folgen? Schreib uns!🔗 Mehr zu uns & dem Podcast:🌍 www.extra-portion.com📸 Instagram: @extra_portion➡️ Jetzt reinhören und eine Extra-Portion Orientierung für die Praxis bekommen! 🎧
DivertikelkrankheitUnser Gast ist Elisa Lindner. Sie lebt im fränkischen Seeland, liebt Musik, gutes Essen – und ist seit 14 Jahren Diätassistentin. Am Klinikum Altmühlfranken arbeitet sie in der Ernährungstherapie, der klinischen Ernährung und an Diätstandards. Und: Divertikel gehören fest zu ihrem Alltag.✨ Körner und Nüsse – Mythos oder Risiko?✨ Wie Patient:innen mit Ängsten und Erwartungen umgehen✨ Verschiedene Typen der Divertikelkrankheit im Überblick✨ Ernährungstherapie ganz konkret: Vorgehen und UmsetzungDanke liebe Elisa, für dein Wissen, deine Klarheit und deine ruhige, humorvolle Art – es war eine Freude, mit dir zu sprechen.👉 Weitere Infos: Ernährungsberatung - Klinikum Altmühlfranken🔍 Du möchtest mehr erfahren oder hast Themenwünsche für kommende Folgen? Schreib uns!🔗 Mehr zu uns & dem Podcast:🌍 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.extra-portion.com⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Instagram:⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@extra_portion⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠➡️Jetzt reinhören und wertvolle Einblicke aus der Praxis gewinnen! 🎧
Ernährung bei HypercholesterinämieIn dieser Folge sprechen wir mit Birgit Janßen - Diätassistentin mit Leib und Seele. Seit über 40 Jahren begleitet sie Menschen, Trends und Entwicklungen – immer mit einem klaren Blick auf das, was zählt: den Menschen.🔹 Praktische Tipps für den Alltag, die Patient:innen wirklich weiterhelfen👉 Weitere Infos: ⁠Home Birgit Janßen in Norderstedt🔍 Du möchtest mehr erfahren oder hast Themenwünsche für kommende Folgen? Schreib uns!🔗 Mehr zu uns & dem Podcast:🌍 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.extra-portion.com⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠ Instagram:⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@extra_portion⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠➡️Jetzt reinhören und wertvolle Einblicke aus der Praxis gewinnen! 🎧
🎧 Folge 61 – Berufspolitik & Praxis: Einblicke in die Arbeit österreichischer Diätolog:innenWir nehmen euch mit nach Österreich – zumindest inhaltlich. Zu Gast ist Prof. Andrea Hofbauer, Präsidentin des Verbands der Diätolog:innen Österreichs und Departmentleiterin Gesundheitswissenschaften an der Hochschule Campus Wien. Mit viel Leidenschaft gibt sie uns Einblicke in die berufspolitische Arbeit und die Entwicklung der Diätologie in Österreich.✨ Unterschiede und Gemeinsamkeiten zwischen Diätologie in Österreich und Diätassistenz in Deutschland✨ Welche berufspolitischen Themen aktuell in Österreich besonders bewegen✨ Fortbildungsangebote, die auch für Kolleg:innen in Deutschland spannend sindEin herzliches Dankeschön an Andrea Hofbauer für diese inspirierende Extra-Portion Sommergespräch und Einblicke über den Tellerrand hinaus! 🌞Weitere Infos: Berufsverband der Diaetolog*innen in ÖsterreichDiätologie - Hochschule Campus Wien🔍 Du möchtest mehr erfahren oder hast Themenwünsche für kommende Folgen? Schreib uns!🔗 Mehr zu uns & dem Podcast:🌍 www.extra-portion.com📸 Instagram: @extra_portion➡️ Jetzt reinhören und wertvolle Einblicke aus der Praxis gewinnen! 🎧
Was läuft in der Schweiz anders ?In dieser Folge werfen wir einen spannenden Blick über die Grenze und sprechen mit Prof. Adrian Rufener: Präsident des Schweizerischen Verbandes der Ernährungsberater:innen (SVDE), Vizepräsident der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung und Ausbildungsleiter an der Berner Fachhochschule.Wir klären:🔹 Wer darf sich in der Schweiz „Ernährungsberater:in“ nennen?🔹 Welche Anerkennung brauchen deutsche Fachkräfte für die Arbeit in der Schweiz?🔹 Wie unterscheidet sich der Arbeitsalltag?Adrian gibt uns Einblicke in aktuelle Entwicklungen, berufspolitische Unterschiede und ganz persönliche Tipps für alle, die mit dem Gedanken spielen, in der Schweiz zu arbeiten.👉 Mehr Infos zum Verband: www.svde-asdd.ch🔍 Du möchtest mehr erfahren oder hast Themenwünsche für kommende Folgen? Schreib uns!🔗 Mehr zu uns & dem Podcast:🌍 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.extra-portion.com⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠ Instagram:⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@extra_portion⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠➡️Jetzt reinhören und wertvolle Einblicke aus der Praxis gewinnen! 🎧
TikTok – Spielerei oder Chance für uns Ernährungsfachkräfte?Sophie Langentepe-Kong ist angehende Diätassistentin, mitten im Examen – und schon jetzt aktiv auf TikTok. In diese Folge hörst du:✨ Was TikTok von Instagram & Co. unterscheidet✨ Welche Themen und Formate besonders gut funktionieren✨was gut ankommt – und was man besser lässt Eine Extra-Portion Sichtbarkeit, Mut & Inspiration – viel Spaß beim Hören!👉TikTok - Make Your Day👉Instagram🎓 Viel Erfolg für dein Examen, Sophie!🔍 Du möchtest mehr erfahren oder hast Themenwünsche für kommende Folgen? Schreib uns!🔗 Mehr zu uns & dem Podcast:🌍 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.extra-portion.com⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠Instagram:⁠⁠⁠⁠⁠⁠@extra_portion⁠⁠⁠⁠⁠⁠➡️Jetzt reinhören und wertvolle Einblicke aus der Praxis gewinnen! 🎧
🎙️ Betriebliche Gesundheitsförderung „BGF braucht keine PowerPoint – BGF braucht Persönlichkeit.“Martina Amon bewegt Unternehmen – im wahrsten Sinne. Seit über 14 Jahren bringt sie frische Ideen, echte Nähe und jede Menge Energie in die Betriebliche Gesundheitsförderung. Ob Kochshow, Kampagne oder Onlinevortrag: Martina macht's lebendig.In dieser Folge erfährst du:warum Persönlichkeit wichtiger ist als Zusatztitelwie sich BGF verändert hat – und was Firmen heute wirklich wollenwie du in die BGF einsteigen kannstMehr Infos zu Martina:Martina Amon: Ernährungsberatung & -therapie in WürzburgInstagramEssWert | Betriebliche Gesundheitsförderung - Essen und Stressmanagement im Arbeitsalltag und Homeoffice🔍 Du möchtest mehr erfahren oder hast Themenwünsche für kommende Folgen? Schreib uns!🔗 Mehr zu uns & dem Podcast:🌍 ⁠⁠⁠⁠⁠www.extra-portion.com⁠⁠⁠⁠ ⁠Instagram:⁠⁠⁠⁠⁠@extra_portion⁠⁠⁠⁠⁠➡️Jetzt reinhören und wertvolle Einblicke aus der Praxis gewinnen! 🎧
👩‍⚕️Ernährungsteams & QualitätsverträgeWarum braucht jedes Krankenhaus ein Ernährungsteam? Wie kann der Qualitätsvertrag Mangelernährung die Ernährungstherapie auf ein neues Levelheben? Und was können wir konkret tun, um das voranzubringen?In dieser Folge sprechen wir mit dem Präsidenten der DGEM(Deutsche Gesellschaft für Ernährungsmedizin e. V.) Dr. Gert Bischoff über die Relevanz interdisziplinärer Zusammenarbeit im Krankenhaus. Wir diskutieren, warumErnährungsteams ein Gamechanger für die Versorgung von Patient:innen sind, welche Rolle Qualitätsverträge dabei spielen – und wie wir alle gemeinsam dieWeichen für die Zukunft stellen können.📎 Mehr zum Qualitätsvertrag Mangelernährung:Qualitätsverträge zur Mangelernährung | DGEMStartseite | nutriZert GmbH🔍 Du möchtest mehr erfahren oder hast Themenwünsche für kommende Folgen? Schreib uns!🔗 Mehr zu uns & dem Podcast:🌍 ⁠⁠⁠⁠www.extra-portion.com⁠⁠⁠⁠ Instagram:⁠⁠⁠⁠@extra_portion⁠⁠⁠⁠➡️Jetzt reinhören und wertvolle Einblicke aus der Praxis gewinnen! 🎧
🎧 Folge 55 – Ernährung bei KreuzallergienIn dieser Folge wird’s allergologisch! Wir sprechen über einThema, das viele kennen: pollenassoziierte Kreuzallergien.Dazu haben wir eine echte Expertin eingeladen, die nicht nur tief im Thema steckt, sondern es auch mit Leidenschaft und Praxisnähe vermittelt.👤 Unser Gast: Anja ConstienPädagogische Leitung der Berufsfachschule für Diätassistenz in Gießen, langjährige Leiterin des VDD-Zertifikatskurses Allergologie und einfach ein echtes Allergie-Ass.🎙 Das erwartet dich in dieser Folge:Außerdem gibt Anja praktische Tipps aus der Ernährungstherapie, erklärt typische Fallstricke in der Beratung und verrät, warum man nicht jedem „Allergietest“ blind vertrauen sollte.💡 Ein Satz zum Mitnehmen:„Manchmal ist unsere Aufgabe, Betroffene sanft aus der Übervorsicht zurück ins Leben zu begleiten.“🔗 Mehr zu uns & dem Podcast:🌍 ⁠⁠⁠www.extra-portion.com⁠⁠⁠📲 Instagram:⁠⁠⁠@extra_portion⁠⁠⁠➡️ Jetzt reinhören und wertvolle Einblicke aus der Praxis gewinnen! 🎧
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