Extra-Portion Ernährungsexpert:innen

🎄#24 Türchen: Jeden Tag öffnet sich ein Türchen voller inspirierender Gespräche. Wir wünschen dir eine Extra-Portion Weihnachtsgrüße🤶🤶🎄 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.extra-portion.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Instagram ⁠⁠⁠⁠⁠⁠extra_portion⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Facebook ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Extra-Portion⁠⁠⁠⁠⁠⁠

🎄#12 Türchen mit Gewinnspiel: Lass uns gemeinsam die Adventszeit genießen und unseren Beruf mit Julia Elert & Julia Irnich vom BerufsVerband Oecotrophologie e. V. (VDOE) feiern. Gewinne eine Freikarte für den Kongress ERNÄHRUNG 2024 in Leipzig. ❓Beantworte hierzu folgende Fragen: Was motiviert dich dazu, unseren Podcast zu hören? Welche Aspekte sprechen dich an unserm Podcast besonders an? 📑Schreib uns hierzu eine Rezension oder Nachricht über: ⁠⁠Spotify⁠⁠ ⁠⁠Apple-Podcast⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠Instagram ⁠⁠⁠⁠⁠⁠extra_portion⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Facebook ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Extra-Portion⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠ernaehrung@extra-portion.com⁠⁠ Das Gewinnspiel endet am 24. Dezember 2023. Der Gewinner wird per Zufall ausgelost und persönlich von uns benachrichtigt. Weitere Infos Julia & Julia, sowie zum VDOE findest du unter: www.vdoe.de www.kongress-ernaehrung.de vdoe_berufsverband julia.elert  julia.irnich Wir wünschen dir viel Glück und eine Extra-Portion Adventsgrüße 🤶🤶🎄 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.extra-portion.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ℹ️ ****Werbung unbezahlt**** Es besteht keinerlei Gebühr oder Kauf. Eine Barauszahlung der Gewinne ist, sowie der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Keine Haftung für Schäden. Teilnahme ab 18 Jahren. Das Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Meta.

🎄#1 Türchen: Ernährungsexpert:in in der Lebensmittelindustrie Jeden Tag öffnet sich ein Türchen voller inspirierender Gespräche mit unseren Gästen. Lass uns gemeinsam die Adventszeit genießen und unseren Beruf feiern. In dieser Folge gibt dir Heike Grothaus Einblicke, wie bei Herstellern der Nutri-Score berechnet wird, welches die meist gestellte Verbraucherfrage ist und welche Arbeitsmöglichkeiten es in der Lebensmittelindustrie für Ernährungsexpert:innen gibt. Wir wünschen dir eine extra-Portion Adventsgrüße 🤶🤶🎄 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.extra-portion.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠Instagram ⁠⁠⁠⁠⁠⁠extra_portion⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠Facebook ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Extra-Portion⁠⁠⁠⁠

👩‍⚕️ Warum braucht jedes Krankenhaus ein Ernährungsteam?In diesem Auschnitt zur Malnutrition Awareness Week 2025 hörst du Dr. Gert Bischoff, Präsident der DGEM (Deutsche Gesellschaft für Ernährungsmedizin e. V.).🎧 Die komplette Folge findest du hier:👉 #56 Ernährungsteam & Qualitätsvertrag – mit Herz, Wissen und Teamgeist📎 Mehr zum Qualitätsvertrag Mangelernährung:Qualitätsverträge zur Mangelernährung | DGEMStartseite | nutriZert GmbH🔍 Du möchtest mehr erfahren oder hast Themenwünsche für kommende Folgen?Schreib uns gern – wir freuen uns auf deine Nachricht!🔗 Mehr zu uns & dem Podcast:🌍 www.extra-portion.com📱 Instagram: @extra_portion➡️ Jetzt reinhören und wertvolle Einblicke aus der Praxis gewinnen!

Glutenfreie Ernährung bei ZöliakieDiese Folge ist eine besondere: Simone interviewt Ulla – zu einem Thema, das Ulla 13 Jahre lang intensiv geprägt hat.Ulla war bei der Deutschen Zöliakie-Gesellschaft aktiv und hat unzählige Zöliakiebetroffene und Fachkräfte auf ihrem Weg begleitet: in der Beratung, in Kliniken, in der Küche, in der Schulung – und immer mit dem Ziel: glutenfrei, sicher leben & beraten.🔍 Du möchtest mehr erfahren oder hast Themenwünsche für kommende Folgen? Schreib uns!🔗 Mehr zu uns & dem Podcast:🌍 www.extra-portion.com📸 Instagram: @extra_portion➡️ Jetzt reinhören und eine Extra-Portion Orientierung für die Praxis bekommen! 🎧

DivertikelkrankheitUnser Gast ist Elisa Lindner. Sie lebt im fränkischen Seeland, liebt Musik, gutes Essen – und ist seit 14 Jahren Diätassistentin. Am Klinikum Altmühlfranken arbeitet sie in der Ernährungstherapie, der klinischen Ernährung und an Diätstandards. Und: Divertikel gehören fest zu ihrem Alltag.✨ Körner und Nüsse – Mythos oder Risiko?✨ Wie Patient:innen mit Ängsten und Erwartungen umgehen✨ Verschiedene Typen der Divertikelkrankheit im Überblick✨ Ernährungstherapie ganz konkret: Vorgehen und UmsetzungDanke liebe Elisa, für dein Wissen, deine Klarheit und deine ruhige, humorvolle Art – es war eine Freude, mit dir zu sprechen.👉 Weitere Infos: Ernährungsberatung - Klinikum Altmühlfranken🔍 Du möchtest mehr erfahren oder hast Themenwünsche für kommende Folgen? Schreib uns!🔗 Mehr zu uns & dem Podcast:🌍 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.extra-portion.com⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Instagram:⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@extra_portion⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠➡️Jetzt reinhören und wertvolle Einblicke aus der Praxis gewinnen! 🎧

Ernährung bei HypercholesterinämieIn dieser Folge sprechen wir mit Birgit Janßen - Diätassistentin mit Leib und Seele. Seit über 40 Jahren begleitet sie Menschen, Trends und Entwicklungen – immer mit einem klaren Blick auf das, was zählt: den Menschen.🔹 Praktische Tipps für den Alltag, die Patient:innen wirklich weiterhelfen👉 Weitere Infos: ⁠Home Birgit Janßen in Norderstedt🔍 Du möchtest mehr erfahren oder hast Themenwünsche für kommende Folgen? Schreib uns!🔗 Mehr zu uns & dem Podcast:🌍 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.extra-portion.com⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠ Instagram:⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@extra_portion⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠➡️Jetzt reinhören und wertvolle Einblicke aus der Praxis gewinnen! 🎧

🎧 Folge 61 – Berufspolitik & Praxis: Einblicke in die Arbeit österreichischer Diätolog:innenWir nehmen euch mit nach Österreich – zumindest inhaltlich. Zu Gast ist Prof. Andrea Hofbauer, Präsidentin des Verbands der Diätolog:innen Österreichs und Departmentleiterin Gesundheitswissenschaften an der Hochschule Campus Wien. Mit viel Leidenschaft gibt sie uns Einblicke in die berufspolitische Arbeit und die Entwicklung der Diätologie in Österreich.✨ Unterschiede und Gemeinsamkeiten zwischen Diätologie in Österreich und Diätassistenz in Deutschland✨ Welche berufspolitischen Themen aktuell in Österreich besonders bewegen✨ Fortbildungsangebote, die auch für Kolleg:innen in Deutschland spannend sindEin herzliches Dankeschön an Andrea Hofbauer für diese inspirierende Extra-Portion Sommergespräch und Einblicke über den Tellerrand hinaus! 🌞Weitere Infos: Berufsverband der Diaetolog*innen in ÖsterreichDiätologie - Hochschule Campus Wien🔍 Du möchtest mehr erfahren oder hast Themenwünsche für kommende Folgen? Schreib uns!🔗 Mehr zu uns & dem Podcast:🌍 www.extra-portion.com📸 Instagram: @extra_portion➡️ Jetzt reinhören und wertvolle Einblicke aus der Praxis gewinnen! 🎧

Was läuft in der Schweiz anders ?In dieser Folge werfen wir einen spannenden Blick über die Grenze und sprechen mit Prof. Adrian Rufener: Präsident des Schweizerischen Verbandes der Ernährungsberater:innen (SVDE), Vizepräsident der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung und Ausbildungsleiter an der Berner Fachhochschule.Wir klären:🔹 Wer darf sich in der Schweiz „Ernährungsberater:in“ nennen?🔹 Welche Anerkennung brauchen deutsche Fachkräfte für die Arbeit in der Schweiz?🔹 Wie unterscheidet sich der Arbeitsalltag?Adrian gibt uns Einblicke in aktuelle Entwicklungen, berufspolitische Unterschiede und ganz persönliche Tipps für alle, die mit dem Gedanken spielen, in der Schweiz zu arbeiten.👉 Mehr Infos zum Verband: www.svde-asdd.ch🔍 Du möchtest mehr erfahren oder hast Themenwünsche für kommende Folgen? Schreib uns!🔗 Mehr zu uns & dem Podcast:🌍 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.extra-portion.com⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠ Instagram:⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@extra_portion⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠➡️Jetzt reinhören und wertvolle Einblicke aus der Praxis gewinnen! 🎧

TikTok – Spielerei oder Chance für uns Ernährungsfachkräfte?Sophie Langentepe-Kong ist angehende Diätassistentin, mitten im Examen – und schon jetzt aktiv auf TikTok. In diese Folge hörst du:✨ Was TikTok von Instagram & Co. unterscheidet✨ Welche Themen und Formate besonders gut funktionieren✨was gut ankommt – und was man besser lässt Eine Extra-Portion Sichtbarkeit, Mut & Inspiration – viel Spaß beim Hören!👉TikTok - Make Your Day👉Instagram🎓 Viel Erfolg für dein Examen, Sophie!🔍 Du möchtest mehr erfahren oder hast Themenwünsche für kommende Folgen? Schreib uns!🔗 Mehr zu uns & dem Podcast:🌍 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.extra-portion.com⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠Instagram:⁠⁠⁠⁠⁠⁠@extra_portion⁠⁠⁠⁠⁠⁠➡️Jetzt reinhören und wertvolle Einblicke aus der Praxis gewinnen! 🎧

🎙️ Betriebliche Gesundheitsförderung „BGF braucht keine PowerPoint – BGF braucht Persönlichkeit.“Martina Amon bewegt Unternehmen – im wahrsten Sinne. Seit über 14 Jahren bringt sie frische Ideen, echte Nähe und jede Menge Energie in die Betriebliche Gesundheitsförderung. Ob Kochshow, Kampagne oder Onlinevortrag: Martina macht's lebendig.In dieser Folge erfährst du:warum Persönlichkeit wichtiger ist als Zusatztitelwie sich BGF verändert hat – und was Firmen heute wirklich wollenwie du in die BGF einsteigen kannstMehr Infos zu Martina:Martina Amon: Ernährungsberatung & -therapie in WürzburgInstagramEssWert | Betriebliche Gesundheitsförderung - Essen und Stressmanagement im Arbeitsalltag und Homeoffice🔍 Du möchtest mehr erfahren oder hast Themenwünsche für kommende Folgen? Schreib uns!🔗 Mehr zu uns & dem Podcast:🌍 ⁠⁠⁠⁠⁠www.extra-portion.com⁠⁠⁠⁠ ⁠Instagram:⁠⁠⁠⁠⁠@extra_portion⁠⁠⁠⁠⁠➡️Jetzt reinhören und wertvolle Einblicke aus der Praxis gewinnen! 🎧

👩‍⚕️Ernährungsteams & QualitätsverträgeWarum braucht jedes Krankenhaus ein Ernährungsteam? Wie kann der Qualitätsvertrag Mangelernährung die Ernährungstherapie auf ein neues Levelheben? Und was können wir konkret tun, um das voranzubringen?In dieser Folge sprechen wir mit dem Präsidenten der DGEM(Deutsche Gesellschaft für Ernährungsmedizin e. V.) Dr. Gert Bischoff über die Relevanz interdisziplinärer Zusammenarbeit im Krankenhaus. Wir diskutieren, warumErnährungsteams ein Gamechanger für die Versorgung von Patient:innen sind, welche Rolle Qualitätsverträge dabei spielen – und wie wir alle gemeinsam dieWeichen für die Zukunft stellen können.📎 Mehr zum Qualitätsvertrag Mangelernährung:Qualitätsverträge zur Mangelernährung | DGEMStartseite | nutriZert GmbH🔍 Du möchtest mehr erfahren oder hast Themenwünsche für kommende Folgen? Schreib uns!🔗 Mehr zu uns & dem Podcast:🌍 ⁠⁠⁠⁠www.extra-portion.com⁠⁠⁠⁠ Instagram:⁠⁠⁠⁠@extra_portion⁠⁠⁠⁠➡️Jetzt reinhören und wertvolle Einblicke aus der Praxis gewinnen! 🎧

🎧 Folge 55 – Ernährung bei KreuzallergienIn dieser Folge wird’s allergologisch! Wir sprechen über einThema, das viele kennen: pollenassoziierte Kreuzallergien.Dazu haben wir eine echte Expertin eingeladen, die nicht nur tief im Thema steckt, sondern es auch mit Leidenschaft und Praxisnähe vermittelt.👤 Unser Gast: Anja ConstienPädagogische Leitung der Berufsfachschule für Diätassistenz in Gießen, langjährige Leiterin des VDD-Zertifikatskurses Allergologie und einfach ein echtes Allergie-Ass.🎙 Das erwartet dich in dieser Folge:Außerdem gibt Anja praktische Tipps aus der Ernährungstherapie, erklärt typische Fallstricke in der Beratung und verrät, warum man nicht jedem „Allergietest“ blind vertrauen sollte.💡 Ein Satz zum Mitnehmen:„Manchmal ist unsere Aufgabe, Betroffene sanft aus der Übervorsicht zurück ins Leben zu begleiten.“🔗 Mehr zu uns & dem Podcast:🌍 ⁠⁠⁠www.extra-portion.com⁠⁠⁠📲 Instagram:⁠⁠⁠@extra_portion⁠⁠⁠➡️ Jetzt reinhören und wertvolle Einblicke aus der Praxis gewinnen! 🎧

🎙 Bewirken & Mitwirken🧑‍⚕️ Was wir als Ernährungsfachkräfte bewegen könnenWer etwas verändern will, bringt sich ein – für den Beruf, für Kolleginnen, für die Patientinnen.Doch wie geht das eigentlich konkret? Wie können wir als Einzelne, im Team, als Mitglieder oder im Verband etwas bewirken?Unser heutiger Gast hat dazu nicht nur Antworten, sondern auch eine ganz eigene Geschichte, die Mut macht und zeigt: Es lohnt sich, Verantwortung zu übernehmen.👉 Uta Köpcke ist Präsidentin des Verbandes der Diätassistenten – Deutscher Bundesverband e.V. (VDD) und lebt, wofür der Verband steht: Vernetzen, vertreten, verändern.In dieser Folge sprechen wir über das Wirken im Beruf, über das, was möglich ist – und was noch möglich werden soll.🧭 Themen in dieser Folge:Was bedeutet es, als Ernährungsfachkraft zu wirken – allein und gemeinsam?Wie gelingt Engagement im Verband – und warum lohnt es sich?Wie funktioniert eigentlich der VDD „von innen“?Welche Rolle spielen Ehrenamt, Mitglieder und Präsidium?Und: Warum gerade jetzt der perfekte Zeitpunkt ist, selbst aktiv zu werden.Weitere Infos unter:VDD Verband der Diätassistenten - Deutscher Bundesverband e.V. | VDDGeschäftsbericht | VDD🔍 Du möchtest mehr erfahren oder hast Themenwünsche für kommende Folgen? Schreib uns!🔗 Mehr zu uns & dem Podcast:🌍 ⁠⁠⁠www.extra-portion.com⁠⁠⁠📲 Instagram:⁠⁠⁠@extra_portion⁠⁠⁠➡️ Jetzt reinhören und wertvolle Einblicke aus der Praxis gewinnen! 🎧

Leberfasten – lohnt sich das? 🧑‍⚕️💚In dieser Folge spricht Silke Moosmann-Hohl über das Leberfasten nach Dr. Worm und erklärt, wie Ernährungsexpert:innen das 14-tägige Programm in ihrer Praxis einsetzen können, um die Lebergesundheit ihrer Klient:innen zu fördern. In dieser Folge erfährst du:Erfahrungen mit dem Leberfasten und die erwartbaren Ergebnisse für Teilnehmer:innen.Wie die individuelle Betreuung während des Programms aussieht.Wie Ernährungsfachkräfte sich zur/zum Leberfasten-Berater:in weiterbilden können.Mehr Infos zu Silke Moosmann-Hohl findest du unter: Silke Moosmann-HohlErfahre mehr über die Weiterbildung zum Leberfasten-Berater : Leberfasten Weiterbildung🔍 Du möchtest mehr erfahren oder hast Themenwünsche für kommende Folgen? Schreib uns!🔗 Mehr zu uns & dem Podcast:🌍 ⁠⁠www.extra-portion.com⁠⁠📲 Instagram:⁠⁠@extra_portion⁠⁠➡️ Jetzt reinhören und wertvolle Einblicke aus der Praxis gewinnen! 🎧

🎙️ Onkologie: Ernährung bei Operationen, Chemo- und StrahlentherapieWelche Rolle spielt die Ernährung in der Onkologie bei bei Operationen, Chemo- und Strahlentherapie? In dieser Folge sprechen wir mit zwei Expert:innen aus der Klinik über die Bedeutung einer bedarfsgerechten Ernährung für onkologische Patient:innen.Unsere Gäste:👩‍⚕️ Lisa Windegger, Diätassistentin, Klinikum rechts der Isar Technische Universität München👨‍⚕️ Tim Hafner, Diätassistent, Klinikum rechts der Isar Technische Universität Münchenweitere Infos: ⁠Ernährungsteam | MRI TUM⁠💡 Gemeinsam klären wir:✅ Warum Ernährung eine Schlüsselrolle in der Onkologie spielt✅ Welche Herausforderungen in der klinischen Praxis bestehen✅ Wie eine optimale Ernährungstherapie aussehen kann🔍 Du möchtest mehr erfahren oder hast Themenwünsche für kommende Folgen? Schreib uns!🔗 Mehr zu uns & dem Podcast:🌍 ⁠www.extra-portion.com⁠📲 Instagram:⁠@extra_portion⁠➡️ Jetzt reinhören und wertvolle Einblicke aus der Praxis gewinnen! 🎧

🎙️ Ernährung in der Onkologie – Expertenwissen aus der KlinikWelche Rolle spielt die Ernährung in der Onkologie? In dieser Folge sprechen wir mit zwei Expert:innen aus der Klinik über die Bedeutung einer bedarfsgerechten Ernährung für onkologische Patient:innen.Unsere Gäste:👩‍⚕️ Lisa Windegger, Diätassistentin, Klinikum rechts der Isar Technische Universität München👨‍⚕️ Tim Hafner, Diätassistent, Klinikum rechts der Isar Technische Universität Münchenweitere Infos: Ernährungsteam | MRI TUM💡 Gemeinsam klären wir:✅ Warum Ernährung eine Schlüsselrolle in der Onkologie spielt✅ Welche Herausforderungen in der klinischen Praxis bestehen✅ Wie eine optimale Ernährungstherapie aussehen kann🔍 Du möchtest mehr erfahren oder hast Themenwünsche für kommende Folgen? Schreib uns!🔗 Mehr zu uns & dem Podcast:🌍 www.extra-portion.com📲 Instagram:@extra_portion➡️ Jetzt reinhören und wertvolle Einblicke aus der Praxis gewinnen! 🎧

🎙️ ChatGPT fragt, wir antworten – 50 Folgen Extra-Portion Ernährungsexpert:innen Diese Folge ist ein Highlight! 🎉 Unsere 50. Folge – und wir haben uns etwas ganz Besonderes überlegt: Ein Interview mit einer KI! 🔍 Was passiert, wenn ChatGPT die Fragen stellt? Wir nehmen euch mit hinter die Kulissen unseres Podcasts, reflektieren über unsere gemeinsame Reise und sprechen über die Chancen der Digitalisierung. 💡 Themen dieser Folge: ✅ 50 Folgen „Extra-Portion“ – unser Rückblick und unsere Learnings ✅ Unsere Zusammenarbeit: Warum Sprachnachrichten unser bestes Tool sind 🎧 Hör rein und feiere mit uns! 💬 Deine Meinung zählt: Welche Folge hat dich am meisten inspiriert? Welche Themen wünschst du dir für die nächsten 50 Folgen? Schreib uns! 📢 Wen oder welche „Extra-Portion“ wünschst du dir als nächsten Interview-Gast? 📲 Mehr Infos & Kontakt: 🌐 ⁠www.extra-portion.com⁠ 📸 ⁠Instagram: extra_portion⁠

🗣️☀️👩‍⚕️ Mindset bei bariatrischen Patient:innenIn dieser Folge erhältst du Einblicke in die Ernährungstherapie mit Patient:innen vor uns nach bariatrischen Operationen. Erfahre von unserm Gast, Sabrina Thaden, wenn nach einer bariatrischen OP der Kopf der Patent:innen nicht automatisch mitkommt. Weitere Infos zu Sabrina und ihrem Buch findest du unter:Neues Leben, neues Ich | Sabrina ThadenAbnehmen mit - Sabrina Thaden - Neues Leben - Neues IchDer einfachste Weg, mit uns in Kontakt zu treten. Wir freuen uns auf deine Nachricht!Wen oder welche  „Extra-Portion“ – würdest du dir als Interview-Gast für kommende Folgen wünschen?

👩‍⚕️🥗🥱 Post Covid In dieser Folge erhältst du Einblicke in die Ernährungstherapie mit Post Covid Patient:innen. Erfahre den aktuellen Stand der Studienlage zum Thema mit unserem Gast Lheanne Rehmet. Weitere Infos findest du unter: ⁠Home - Warum gesunde Ernährung? - Ernährungsberatung und -therapie Lheanne Rehmet Der einfachste Weg, mit uns in Kontakt zu treten. Wir freuen uns auf deine Nachricht! Wen oder welche  „Extra-Portion“ – würdest du dir als Interview-Gast für kommende Folgen wünschen? ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.extra-portion.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Instagram ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠extra_portion⁠⁠⁠⁠⁠