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Tendências, novidades, dicas, novos ingredientes e tudo que está movimentando o mundo da gastronomia em Minas, no Brasil e no mundo. Uma viagem pela cozinha internacional e mineira contemporânea.
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No Alvorada Gourmet de hoje, Flavio Trombino presta uma homenagem a Kiki Ferrari, a maior referência em churrasco de Minas Gerais que faleceu no último dia 24, aos 41 anos de idade. See omnystudio.com/listener for privacy information.
No Alvorada Gourmet de hoje, Flavio Trombino passa a receita de casadinho de goiabada cascão. Confira!
Ingredientes:
1 KG de açúcar
2 KG de manteiga com sal
3 KG de farinha de trigo
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No Dia do Churrasco e do Chimarrão, Flavio Trombino fala mais sobre o churrasco gaúcho, o mais famoso do Brasil. Confira!See omnystudio.com/listener for privacy information.
No Alvorada Gourmet de hoje, Flavio Trombino passa dicas para você preparar um delicioso feijão preto. Confira!See omnystudio.com/listener for privacy information.
No Alvorada Gourmet de hoje, Flavio Trombino fala sobre a Festa da Goiaba de São Bartolomeu, distrito de Ouro Preto e que tem a goiabada tombada como Patrimônio Imaterial. Nosso chef também traz uma dica incrível para você curtir essa iguaria. Saiba mais no episódio.See omnystudio.com/listener for privacy information.
Para finalizar a semana de dicas de pratos simples e saborosos para o dia a dia, Flavio Trombino traz uma suculenta proteína suína: bisteca de porco à milanesa. Confira!See omnystudio.com/listener for privacy information.
No Alvorada Gourmet de hoje, Flavio Trombino traz dicas para você preparar um saboroso peito de frango grelhado. Confira!See omnystudio.com/listener for privacy information.
Dando sequência às receitas simples para o dia a dia, Flavio Trombino traz dicas de preparo de um saboroso filé de tilápia na frigideira. Confira!See omnystudio.com/listener for privacy information.
Pensando nas pessoas que precisam cozinhar todos os dias, Flavio Trombino traz algumas dicas de pratos simples e muito saborosos. Para começar, nosso chef fala sobre a carne moída. Confira!See omnystudio.com/listener for privacy information.
Neste dia 15 de abril, Flavio Trombino faz homenagem a Leonardo Da Vinci, aniversariante do dia, e conta um pouco sobre a trajetória do pintor na gastronomia. Confira!See omnystudio.com/listener for privacy information.
No Alvorada Gourmet de hoje, Flavio Trombino passa a receita de um drink com rapadura. Confira!
Ingredientes:
1 colher de sopa de rapadura ralada
1 dose de cachaça envelhecida em amburana
Clara de 1 ovo
Suco de uma laranja
Rodelas para decorar
30 ML de café coado
Bastante gelo
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Finalizando a série dos restaurantes da boa lembrança, Flávio Trombino te uma receita de coxa e contra-coxa de frango desossada grelhada com manteiga e laranja. Confira! See omnystudio.com/listener for privacy information.
Dando sequência à série comemorativa dos 30 anos dos restaurantes da boa lembrança, Flávio Trombino te conta sobre uma quenelle de peixe com molho branco gratinado. Confira!See omnystudio.com/listener for privacy information.
Dando sequência à série comemorativa dos 30 anos dos restaurantes da boa lembrança, Flávio Trombino te conta sobre um arroz caldoso de costela com ora-pro-nóbis. Confira! See omnystudio.com/listener for privacy information.
No Alvorada Gourmet de hoje, Flávio Trombino fala sobre um prato clássico da culinária francesa: pato confitado com molho de laranjas acompanhado de batatas assadas. Ouça! See omnystudio.com/listener for privacy information.
No Alvorada Gourmet de hoje, Flávio Trombino te indica um fettuccine grano duro com camarões, aspargos frescos e molho cremoso de açafrão italiano. Confira! See omnystudio.com/listener for privacy information.
No Alvorada Gourmet de hoje, Flávio Trombino segue a sua série comemorativa aos 30 anos da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança. Confira!See omnystudio.com/listener for privacy information.
No Alvorada Gourmet de hoje, Flávio Trombino te conta sobre um ossobuco cozido acompanhado de abóbora moranga, crocante de tomilho e salada verde.See omnystudio.com/listener for privacy information.
No Alvorada Gourmet de hoje, Flávio Trombino inicia uma série para falar mais sobre os restaurantes associados a este seleto grupo em Minas Gerais.See omnystudio.com/listener for privacy information.
No Dia da Mentira, Flavio Trombino passa uma receita para desmentir uma lenda muito contada: a de que manga com leite faz mal. Por isso, nada melhor que saborear um delicioso mousse de manga. Confira!
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1 manga grande picada
1 gelatina sem sabor
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