Favas Contadas
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© Casal Mistério
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Como nasceu o Bacalhau à Brás? Quem foi o Zé do Pipo? Sabia que a bolacha Maria não é portuguesa? E que a moda da pizza nasceu não em Itália, mas nos EUA? E consegue adivinhar como foi criada a salada russa?
O Casal Mistério responde a estas e outras dúvidas existenciais num podcast semanal onde todas as terças-feiras conta a história de um prato ou alimento e onde partilha também dicas de cozinha e receitas fáceis relacionadas com o tema da semana.
Envie as suas perguntas para favascontadas@casalmisterio.com
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Será que o folar da Páscoa nasceu mesmo em Portugal? E o que é que o bolo tem a ver com a história de amor de Mariana?
Era britânico, salvou os portugueses de Napoleão, até foi feito duque em Portugal, mas nunca comeu o famoso bife Wellington. Conheça a história desta receita e saiba porque ganhou o nome de Wellington.
Nasceu no século XIX para ser vendido exclusivamente em farmácias. Esteve à beira de acabar com a II Guerra Mundial, mas sobreviveu por ter criado uma nova forma de publicidade em Portugal: os cartazes nas estradas. Conheça a história incrível do Licor Beirão e do seu criador.
1Foi um Molotov ou um Molotof? E tem alguma coisa a ver com o cocktail Molotov? Conheça toda a história do pudim Molotov.
Hoje são um dos alimentos mais consumidos ao pequeno-almoço, mas já foram uma cura para os males do corpo e do espírito. Saiba como e porque foram inventados os corn flakes.
É a refeição mais recente de todas e nos últimos 100 anos mudou radicalmente. Chegou a ser considerada um pecado mortal, incluiu cerveja, vinho e estufados e foi perseguida pela Igreja durante séculos. Conheça a história atribulada do pequeno-almoço.
Foi levado para o Brasil por portugueses e chegou a ser proibido no país. Saiba como nasceu o Carnaval, porque as pessoas se mascaram e quais as comidas mais típicas da festa.
Sabe de onde vêm as nossas superstições à mesa? Porque é que sentar 13 pessoas para jantar dá azar? E entornar o sal à mesa? E porquê a aversão à sexta-feira 13 e não ao sábado 14? Descubra porque é que o 13 é o número do azar e a sexta-feira o dia maldito.
Fez parte da Resistência Francesa, foi ferido em combate durante a II Guerra Mundial, viveu toda a vida no mesmo quarto onde nasceu e teve três mulheres ao mesmo tempo. Sabe de quem estamos a falar?
Gostava de petingas fritas com feijão frade, morcela assada ou canja de ossos. Acompanhava todas as refeições com um copo de vinho tinto do Dão. E, no final, gostava de marmelada e pudim francês. Saiba como eram as refeições do ditador.
Foi inventado há cerca de 10 mil anos, mas só depois da II Guerra Mundial deixou de ser vendido exclusivamente em farmácias para se tornar o sucesso que é hoje em dia. Conheça a história incrível do iogurte.
Já ouviu falar de ervilhas com açúcar? E de eirós de molho pardo? Saiba o que se comia em Portugal há precisamente 100 anos.
Será que panettone vem de pan di Toni? E que foi inventado por acaso para substituir um bolo queimado do Duque de Milão que matou o irmão e o sobrinho? Ou será que tudo isto é um mito e o panettone nem sequer nasceu em Itália? Conheça a história do bolo italiano mais famoso desta época.
É o bolo de Natal mais universal de todos, mas nasceu antes do próprio Natal. Saiba onde e quem inventou esta sobremesa e como se espalhou por quase todo o mundo.
É um dos doces mais tradicionais no Natal e mais antigos da culinária portuguesa. Mas não nasceram em Portugal. Conheça a verdadeira história dos nossos sonhos de Natal.
Sabe como nasceu a árvore de Natal? E porque usamos um abeto em vez de uma oliveira ou uma macieira? Descubra quem criou a árvore de Natal. E como Martinho Lutero inventou as luzes de Natal que hoje todos usamos. Saiba ainda qual foi o Rei que trouxe este costume para Portugal.
Comia seis frangos por dia, andava com coxinhas nos bolsos e jantava 12 pratos todas as noites. Saiba como era o apetite voraz do Rei D. João VI durante a sua estadia no Brasil.
Há 218 anos, os Reis de Portugal embarcaram para o Brasil para fugirem das tropas de Napoleão. Na viagem foram 56 navios e os bens mais preciosos da Família Real. Passaram por tempestades e quase naufragaram. Saiba como correu e o que comeram a Rainha e os príncipes durante a fuga.
Foi proibida de gerir negócios, viu a sua empresa falir duas vezes, passou por guerras e até teve de vender clandestinamente o seu champanhe. Mas conseguiu dar a volta e criar aquela que é hoje uma das maiores marcas de champanhe do mundo. Conheça a sua história incrível.
Sabe como nasceram os nomes das nossas maçãs?
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Adoro o programa! E não, não fala demais! A dinâmica resulta bem e fica muito mais interessente e leve. continuem. Cristina