Irgendwas mit Bio - Der BioMarkt Podcast

Ein Hahn kräht auf dem Mist, zwei Kühe grasen gemütlich auf der Weide und der Bauer tuckert mit seinem Traktor vor dem Sonnenaufgang. Romantisch, oder? Aber ist das ein Bild, das der Realität entspricht? Wir fragen uns in dieser Folge: Gibt es den romantischen Bauernhof?  Zu Gast: Maja Mogwitz vom Podcast Jung & Landwirtin Schaut auch online bei uns vorbei und schreibt uns euer Feedback oder Themenvorschläge: Website: www.biomarkt.de Instagram: www.instagram.com/biomarktverbund Facebook: www.facebook.com/BioMarktVerbund Tiktok: www.tiktok.com/@biomarktverbund Pinterest: www.pinterest.de/BioMarktVerbund Kundenmagazin KREO: www.biomarkt.de/kreo Denns Bio App: www.biomarkt.de/denns-bio-app

Wie stellt ihr euch eine Kuh vor? Im besten Fall schon mal nicht lila. Bei mir steht sie auf der Weide, hat vielleicht Flecken und Hörner. Doch nicht jedes Rind trägt heute noch Hörner. Warum ist das so und für was brauchen Wiederkäuer überhaupt ihre Hörner. Das haben wir mit Anet Spengler Neff vom Forschungsinstitut biologischer Landbau besprochen.  Zu Gast: Dr. Anet Spengler Neff vom Forschungsinstitut für biologischen Landbau Schaut auch online bei uns vorbei und schreibt uns euer Feedback oder Themenvorschläge: Website: www.biomarkt.de Instagram: www.instagram.com/biomarktverbund Facebook: www.facebook.com/BioMarktVerbund Tiktok: www.tiktok.com/@biomarktverbund Pinterest: www.pinterest.de/BioMarktVerbund Kundenmagazin KREO: www.biomarkt.de/kreo Denns Bio App: www.biomarkt.de/denns-bio-app Quellen und Zusatzmaterial: Die Bedeutung der Hörner für die Kuh: https://www.fibl.org/fileadmin/documents/shop/1662-kuhhorn.pdf 

Verzichten, um sich mal wieder so richtig zu spüren. Das erwarten sich viele vom Fasten. Sei es jetzt der Verzicht auf Social Media oder Essen. Doch welche Vorteile bringt uns Fasten?  Zu Gast: Prof. Michaela Axt-Gadermann, Hochschule Coburg Schaut auch online bei uns vorbei und schreibt uns euer Feedback oder Themenvorschläge: Website: www.biomarkt.de Instagram: www.instagram.com/biomarktverbund Facebook: www.facebook.com/BioMarktVerbund Tiktok: www.tiktok.com/@biomarktverbund Pinterest: www.pinterest.de/BioMarktVerbund Kundenmagazin KREO: www.biomarkt.de/kreo Denns Bio App: www.biomarkt.de/denns-bio-appQuellen und Zusatzmaterial: Deutsche Handwerkszeitung – Digital Detox wirkt wirklich: www.deutsche-handwerks-zeitung.de/studie-digital-detox-wirkt-wirklich-360663/ Prof. Michaela Axt-Gadermann: ⁠www.axt-gadermann.de⁠ - auf Instagram @prof.axt-gadermann Buch "Der neue Fastencode" von Prof. Michaela Axt-Gadermann: ⁠www.axt-gadermann.de/buecher⁠ Mikrobiom-Fasten: www.mikrobiom-fasten.de 

Einige Artikel unseres Kundenmagazins KREO 1/2026 mit dem Thema "Wo ist die Kokosnuss?" haben wir für euch eingesprochen. Für alle, die lieber hören als lesen. S. 6 "Ist genug für alle da?" 00:00 bis 13:27S. 16 "Der Weg einer Vanilleschote" 13:29 bis 17:02S. 20 "Die Zerreißprobe" 17:04 bis 33:40S. 58 "Der Müll entlang der Lieferkette" 33:42 bis 45:01Die KREO und das Kindermagazin KREOmi findet ihr kostenlos in allen Denns BioMärkten und Märkten des BioMarkt Verbunds. Außerdem könnt ihr sie hier online lesenKREO: ⁠www.biomarkt.de/kreo⁠ KREOmi: ⁠www.biomarkt.de/bio-wissen/querbeet/kreomi⁠

Neben Lebensmitteln gibt es noch etwas, das wir alle auf jeden Fall täglich nutzen. Kleidung. Egal welchen Modestil wir gerne tragen, alles wurde irgendwann einmal produziert und hat entsprechend Auswirkungen auf die Umwelt. Aber wie schlimm ist es genau und ist eine nachhaltige Textilbranche möglich? Zu Gast: Antje von Dewitz, VAUDE. Schaut auch online bei uns vorbei und schreibt uns euer Feedback oder Themenvorschläge: Website: www.biomarkt.de Instagram: www.instagram.com/biomarktverbund Facebook: www.facebook.com/BioMarktVerbund Tiktok: www.tiktok.com/@biomarktverbund Pinterest: www.pinterest.de/BioMarktVerbund Kundenmagazin KREO: www.biomarkt.de/kreo Denns Bio App: www.biomarkt.de/denns-bio-app Quellen und Zusatzmaterial: Umweltbundesamt – Textilindustrie: https://www.umweltbundesamt.de/themen/wirtschaft-konsum/industriebranchen/textilindustrie#auf-dem-weg-zur-nachhaltigen-produktion-in-der-textilindustrie- 

Das Jahr nähert sich dem Ende und für viele ist eine Silvesterparty nicht wegzudenken. Wie ihr nachhaltig und ökologisch Silvester feiern könnt, erfahrt ihr in dieser Folge mit Thea und Christine.  Schaut auch online bei uns vorbei und schreibt uns euer Feedback oder Themenvorschläge: Website: www.biomarkt.de Instagram: www.instagram.com/biomarktverbund Facebook: www.facebook.com/BioMarktVerbund Tiktok: www.tiktok.com/@biomarktverbund Pinterest: www.pinterest.de/BioMarktVerbund Kundenmagazin KREO: www.biomarkt.de/kreo  Quellen und Zusatzmaterial:  Statista – Verbotszonen Feuerwerk: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/883875/umfrage/umfrage-in-deutschland-zum-verbot-von-feuerwerk-und-boellern-an-silvester/ Statista – Umsatz mit Feuerwerk: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/284913/umfrage/umsatz-der-deutschen-pyrotechnischen-industrie/ Statista – Was gehört zu Silvester: https://de.statista.com/prognosen/1074672/umfrage-in-deutschland-zu-wichtigen-dingen-an-silvester/ NABU – Feuerwerke Belastung für Natur und Umwelt: https://baden-wuerttemberg.nabu.de/imperia/md/content/badenwuerttemberg/nabu-positionspapier_feuerwerke-eine_belastung_f__r_natur_und_umwelt.pdf   

Mittlerweile weihnachtet es schon sehr. Und was gehört da definitiv dazu? Klar, Glühwein. Egal ob Zuhause oder auf dem Weihnachtsmarkt, ob mit oder ohne Alkohol, das leckere Getränk wärmt von innen und außen und bringt uns so richtig in Weihnachtsstimmung. Doch was macht Bio-Glühwein aus?  Zu Gast: Volker Netzhammer, achtgradplus (Heißer Hirsch) Schaut auch online bei uns vorbei und schreibt uns euer Feedback oder Themenvorschläge: Website: www.biomarkt.de Instagram: www.instagram.com/biomarktverbund Facebook: www.facebook.com/BioMarktVerbund Tiktok: www.tiktok.com/@biomarktverbund Pinterest: www.pinterest.de/BioMarktVerbund Kundenmagazin KREO: www.biomarkt.de/kreo  Quellen und Zusatzmaterial:  Berliner Abendblatt – Geschichte des Glühweins. Wer hat ihn erfunden?: https://berliner-abendblatt.de/kiez-news/staunen-stoebern/geschichte-des-gluehweins-wer-hat-ihn-erfunden-id191444 Ndr – 10 Angeber-Fakten über Glühwein: www.ndr.de/n-joy/leben/Gluehwein-10-Angeber-Fakten,gluehwein148.html#:~:text=7.,gef%C3%BCllt%20und%20als%20Gl%C3%BChwein%20verkauft. 

Wir tun es im Normalfall jeden Tag und das mehrere Male: Essen. Eigentlich etwas ganz natürliches und trotzdem stresst uns das Thema manchmal. Mache ich alles richtig? Lebe ich gesund genug? Sollte ich auf Zucker verzichten? So viele Fragen... Die wollen wir in dieser Folge beantworten. Zu Gast: Ronia Schiftan, Gesundheitspsychologin Schaut auch online bei uns vorbei und schreibt uns euer Feedback oder Themenvorschläge: Website: www.biomarkt.de Instagram: www.instagram.com/biomarktverbund Facebook: www.facebook.com/BioMarktVerbund Tiktok: www.tiktok.com/@biomarktverbund Pinterest: www.pinterest.de/BioMarktVerbund Kundenmagazin KREO: www.biomarkt.de/kreo  Quellen und Zusatzmaterial:  Ronia Schiftan: https://www.roniaschiftan.ch/ Buch "Wie Kinder essen" von Ronia Schiftan: https://www.beltz.de/sachbuch_ratgeber/produkte/details/57904-wie-kinder-essen.html Dorsch Lexikon der Psychologie – Stress: https://dorsch.hogrefe.com/stichwort/stress Bundesinstitut für öffentliche Gesundheit – Stress und Stressbewältigung: https://leitbegriffe.bioeg.de/alphabetisches-verzeichnis/stress-und-stressbewaeltigung/ Bündnis für enkeltaugliche Landwirtschaft – Petition Pestizide: https://enkeltauglich.bio/start/aktiv-werden/clean-politics 

Egal wie vielfältig oder doch eher minimalistisch euer Gewürzregal ist, eine Sache habt ihr dort ganz sicher stehen. Salz. Salz ist aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken. Und gleichzeitig müssen wir uns fragen, ist es vielleicht zu viel des Guten? Und was macht eigentlich Bio-Salz aus?  Zu Gast: Dr. Leonie Dreher, Assistenzärztin in der Nephrologie am Universitätsklinikum Hamburg-Eppendorf und Daniela Wagner von Bioenergie Gerhard Wagner GmbH Schaut auch online bei uns vorbei und schreibt uns euer Feedback oder Themenvorschläge: Website: www.biomarkt.de Instagram: www.instagram.com/biomarktverbund Facebook: www.facebook.com/BioMarktVerbund Tiktok: www.tiktok.com/@biomarktverbund Pinterest: www.pinterest.de/BioMarktVerbund Kundenmagazin KREO: www.biomarkt.de/kreo  Quellen und Zusatzmaterial:  planet wissen – Salz: www.planet-wissen.de/gesellschaft/lebensmittel/salz/index.html Bündnis für enkeltaugliche Landwirtschaft – Petition Pestizide: https://enkeltauglich.bio/start/aktiv-werden/clean-politics 

Wild lebt im Wald, klar. Oder vielleicht auch nicht? In dieser Folge geht es um Damwild im Gehege. Genau genommen, um Bio-Damwild.  Zu Gast: Henrik Staar vom Gut Hirschaue Schaut auch online bei uns vorbei und schreibt uns euer Feedback oder Themenvorschläge: Website: www.biomarkt.de Instagram: www.instagram.com/biomarktverbund Facebook: www.facebook.com/BioMarktVerbund Tiktok: www.tiktok.com/@biomarktverbund Pinterest: www.pinterest.de/BioMarktVerbund Kundenmagazin KREO: www.biomarkt.de/kreo  Quellen und Zusatzmaterial:  Gut Hirschaue: www.gut-hirschaue.de Fleischbestellung BioMarkt: www.biomarkt-bestellung.de Bündnis für enkeltaugliche Landwirtschaft – Petition Pestizide: https://enkeltauglich.bio/start/aktiv-werden/clean-politics 

Einige Artikel unseres Kundenmagazins KREO 4/2025 mit dem Thema "Groß oder Klein?" haben wir für euch eingesprochen. Für alle, die lieber hören als lesen. S. 6 "Unser Traum von Größe" 00:00 bis 16:33S. 18 "Wann ist es genug?" 16:40 bis 28:13S. 24 "Große Liebe Sekem" 28:17 bis 31:10S. 56 "Schutzlos ausgesetzt" 31:14 bis 41:51Die KREO und das Kindermagazin KREOmi findet ihr kostenlos in allen Denns BioMärkten und Märkten des BioMarkt Verbunds. Außerdem könnt ihr sie hier online lesenKREO: www.biomarkt.de/kreo KREOmi: www.biomarkt.de/bio-wissen/querbeet/kreomi

In der Wüste gibt es nichts. So stellt man es sich zumindest vor. Dass das nicht immer so ist, zeigt die Wüstenfarm Sekem. Hier wird bio-dynamische Landwirtschaft betrieben und das schon seit fast 50 Jahren. Wie funktioniert das? Kann man Wüste wieder fruchtbar machen?  Zu Gast: Karin Heinze von bioreporter international und Helmy Abouleish von SEKEM   Schaut auch online bei uns vorbei und schreibt uns euer Feedback oder Themenvorschläge: Website: www.biomarkt.de Instagram: www.instagram.com/biomarktverbund Facebook: www.facebook.com/BioMarktVerbund Tiktok: www.tiktok.com/@biomarktverbund Pinterest: www.pinterest.de/BioMarktVerbund Kundenmagazin KREO: www.biomarkt.de/kreo  Quellen und Zusatzmaterial:  Sekem: sekem.com/de/uber-uns/ 

Vorurteile gegenüber Schweinen gibt es ja viele. Ganz besonders, was die Sauberkeit angeht. Dabei sind Schweine extrem reinliche Tiere, wenn sie denn die Möglichkeit dazu haben. Wie Bio-Schweinehaltung aussehen kann, darum geht es in dieser Folge.  Zu Gast: Rudolf Bühler, Gründer und Vorsitzender der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall  Schaut auch online bei uns vorbei und schreibt uns euer Feedback oder Themenvorschläge: Website: www.biomarkt.de Instagram: www.instagram.com/biomarktverbund Facebook: www.facebook.com/BioMarktVerbund Tiktok: www.tiktok.com/@biomarktverbund Pinterest: www.pinterest.de/BioMarktVerbund Kundenmagazin KREO: www.biomarkt.de/kreo  Quellen und Zusatzmaterial:  Ökolandbau.de - Bio-Schweinehaltung, was muss beachtet werden? : www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/oekologische-landwirtschaft/oekologische-tierhaltung/oekologische-schweinehaltung/ 

Gentechnik – die einen lehnen sie komplett ab, die anderen sind der Sache offen gegenüber. In dieser Folge soll es aber weniger um die Gentechnik per se gehen. Viel mehr soll es um das Thema Patente gehen und was das mit Gentechnik bzw. NGO/NGT zu tun hat.  Zu Gast: Christoph Then von Testbiotech  Schaut auch online bei uns vorbei und schreibt uns euer Feedback oder Themenvorschläge: Website: www.biomarkt.de Instagram: www.instagram.com/biomarktverbund Facebook: www.facebook.com/BioMarktVerbund Tiktok: www.tiktok.com/@biomarktverbund Pinterest: www.pinterest.de/BioMarktVerbund Kundenmagazin KREO: www.biomarkt.de/kreo  Quellen und Zusatzmaterial:  We Act – Petition “Neue Gentechnik: Wahlfreiheit sichern – Risiken vermeiden!”: https://weact.campact.de/petitions/neue-gentechnik-wahlfreiheit-sichern-risiken-vermeiden?source=rawlink&utm_medium=recommendation&utm_source=rawlink&share=cef4f74c-5756-4be5-820c-1ad30bbebecd BioMarkt – Wir sagen Nein zu Gentechnik: www.biomarkt.de/bio-wissen/aktuelles/nein-zu-gentechnik/ Testbiotech: www.testbiotech.org/ 

Um Bio zu kaufen, muss man rich sein. Oder zumindest gut verdienen, denn Bio ist ja teuer. So das Klischee, oder? Aber ist das wirklich so? Wir fragen uns in dieser Folge, ob nachhaltig einkaufen wirklich viel kosten muss oder ob das nicht auch günstig geht.   Zu Gast: Niko Paech, Ökonom und Nachhaltigkeitsforscher  Schaut auch online bei uns vorbei und schreibt uns euer Feedback oder Themenvorschläge: Website: www.biomarkt.de Instagram: www.instagram.com/biomarktverbund Facebook: www.facebook.com/BioMarktVerbund Tiktok: www.tiktok.com/@biomarktverbund Pinterest: www.pinterest.de/BioMarktVerbund Kundenmagazin KREO: www.biomarkt.de/kreo  Quellen und Zusatzmaterial:  Statistisches Bundesamt – Konsumausgaben und Lebenshaltungskosten: www.destatis.de/DE/Themen/Gesellschaft-Umwelt/Einkommen-Konsum-Lebensbedingungen/Konsumausgaben-Lebenshaltungskosten/_inhalt.html BioMarkt – Rezepte: www.biomarkt.de/rezepte BioMarkt – Studentenrabatt: www.biomarkt.de/studentenrabatt 

Kuh, Schwein und Huhn – die häufigsten Nutztiere, zumindest in Deutschland. Wir bekommen von ihnen Fleisch, Milch und Eier. Aber brauchen wir das alles wirklich? Sind Nutztiere sinnvoll? Dieser nicht einfachen Frage gehen wir in dieser Folge auf den Grund.  Zu Gast: Prof. Dr. Wilhelm Windisch von der Technischen Universität München, Alina Gieseke vom Förderkreis Biozyklisch-Veganer Anbau, Morten Möller von der Universität Kassel  Schaut auch online bei uns vorbei und schreibt uns euer Feedback oder Themenvorschläge: Website: www.biomarkt.de Instagram: www.instagram.com/biomarktverbund Facebook: www.facebook.com/BioMarktVerbund Tiktok: www.tiktok.com/@biomarktverbund Pinterest: www.pinterest.de/BioMarktVerbund Kundenmagazin KREO: www.biomarkt.de/kreo  Quellen und Zusatzmaterial zu dieser Folge:  YouTube Kanal Förderkreis Biozyklisch-Veganer Anbau - Welternährung bio und vegan – eine Utopie? www.youtube.com/watch?v=KDNiZkOqLgU Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat - Viehbestand: www.bmel-statistik.de/landwirtschaft/tierhaltung/viehbestand Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat - Ökologische Tierhaltung: www.bmel-statistik.de/landwirtschaft/oekologischer-landbau/oekologische-tierhaltung 

Als Kind fand ich Fisch echt eklig. Und auch mit Gemüse, wie Rosenkohl oder Kohlrabi konnte man mich jagen. Mittlerweile esse ich echt fast alles. Aber warum ist das so, dass Kinder oft nicht gleich Hurra schreien, wenn es um Gemüse geht? Und wie können wir sie trotzdem dafür begeistern?  Zu Gast: Holger Epp von Rapunzel, Annika Glaser von Acker e.V.  Schaut auch online bei uns vorbei und schreibt uns euer Feedback oder Themenvorschläge: Website: www.biomarkt.de Instagram: www.instagram.com/biomarktverbund Facebook: www.facebook.com/BioMarktVerbund Tiktok: www.tiktok.com/@biomarktverbund Pinterest: www.pinterest.de/BioMarktVerbund Kundenmagazin KREO: www.biomarkt.de/kreo Kindermagazin KREOmi: www.biomarkt.de/bio-wissen/querbeet/kreomi

Lebensmittel haltbar machen - darüber haben sich Menschen schon sehr viel vor uns Gedanken gemacht. Aus gutem Grund. Die frische Ernte sollte ja möglichst lange gut bleiben und essbar sein. Ein großes Ding ist nach wie vor Fermentation. Das ist bei vielen Lebensmitteln ein Ding, nicht nur Sauerkraut oder Kombucha, auch Tempeh. Wie das funktioniert und ob es eine gute Idee ist, das daheim selbst auszuprobieren, darum geht´s in dieser Folge.  Zu Gast: Lars Strenge von Peaceful Delicious Schaut auch online bei uns vorbei und schreibt uns euer Feedback oder Themenvorschläge: Website: www.biomarkt.de Instagram: www.instagram.com/biomarktverbund Facebook: www.facebook.com/BioMarktVerbund Tiktok: www.tiktok.com/@biomarktverbund Pinterest: www.pinterest.de/BioMarktVerbund Kundenmagazin KREO: www.biomarkt.de/kreo   Quellen und Zusatzmaterial zu dieser Folge: KREO 3/25 - Halligalli im Glas: www.kreo.biomarkt.de/kreo-kreislaufversagen/page/52-53 biomarkt.de - Fermentation: www.biomarkt.de/bio-wissen/querbeet/fermentationGesundheitsinformation – Fermentation: www.gesundheitsinformation.de/glossar/fermentation.html Ernährungsumschau - Fermentation: www.ernaehrungs-umschau.de/print-artikel/13-05-2020-fermentation-altes-wissen-neu-belebt/  

Eineinhalb Tage diskutieren, debattieren und recherchieren – das war das Organic Future Camp (OFC) 2025. Schließlich konnten von den jungen Teilnehmenden 16 Forderungen für eine lebenswerte Zukunft an das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) übergeben werden. Aber von vorn. Franzi durfte Teil des Organic Future Camps sein. Was das genau ist und vor allem warum das relevant ist, darum soll´s in dieser Folge gehen. Schaut auch online bei uns vorbei und schreibt uns euer Feedback oder Themenvorschläge: Website: www.biomarkt.de Instagram: www.instagram.com/biomarktverbund Facebook: www.facebook.com/BioMarktVerbund Tiktok: www.tiktok.com/@biomarktverbund Pinterest: www.pinterest.de/BioMarktVerbund   Quellen und Zusatzmaterial zu dieser Folge: 16 Punkte-Plan des OFC: www.bmel.de/SharedDocs/Downloads/DE/_Landwirtschaft/Biologischer-Landbau/organic-future-camp-16-punkte-plan.pdf?__blob=publicationFile&v=4 BMLEH – Organic Future Camp: www.bmel.de/DE/themen/landwirtschaft/oekologischer-landbau/organic-future-camp-2025.html 

In dieser Folge wird´s spicy, zumindest was die Natur angeht. Es geht um die verschiedenen Ausprägungen der Geschlechter und der Sexualität in der Natur.  Zu Gast: Mathias Zilch, Museum für Naturkunde in Berlin Schaut auch online bei uns vorbei und schreibt uns euer Feedback oder Themenvorschläge: Website: www.biomarkt.de Instagram: www.instagram.com/biomarktverbund Facebook: www.facebook.com/BioMarktVerbund Tiktok: www.tiktok.com/@biomarktverbund Pinterest: www.pinterest.de/BioMarktVerbund   Quellen und Zusatzmaterial zu dieser Folge: Museum für Naturkunde Berlin – Queering Nature: https://www.museumfuernaturkunde.berlin/de/besuch-planen/fuernatur-digital/queering-nature