Claim OwnershipRadio Polskie Wino
Subscribed: 5Played: 15
Subscribe
© Maciej Nowicki i Michał Sobieszuk
Description
Polskie winiarstwo rozwija się intensywnie i zdecydowanie należy mu się własny podcast. Byliśmy zaskoczeni, że do tej pory go nie było, a skoro tak, to już jest i założyli go ludzie, którzy z polskim winem obcują na codzień. Maciej Nowicki (Ferment / Winicjatywa) i Michał Sobieszuk (Ministerstwo Polskiego Wina / Eat Polska). Chcemy opowiadać o polskim winie szczerze i bez zadęcia, nie „przy okazji”, a „cały czas”. O tym co się wydarzyło, dzieje i wydarzyć powinno. O winach wartych Waszego głosu i wydarzeniach wartych Waszej obecności. O debiutantach i nestorach, ale i bolączkach czy kuriozach.
24 Episodes
Reverse
W najnowszym, pełnowymiarowym odcinku rozpoczynającym trzeci sezon podcastu, dotykamy tematu równie ważnego co popularnego: win naturalnych. Merytorycznie opowiadamy czym różnią się poszczególne kategorie win bliskich natury i gdzie znajdziemy je w Polsce, zastanawiamy się też czy takie wina są dla wszystkich, a jeśli nie - to właściwie dla kogo. A żeby nie było jednostronnie, wspierają nas w tym rodzimi winiarze, którzy sami interpretują naturalność w swoich winach. Zapraszamy!
Nowy #Nibyodcinek po raz kolejny ma mocno nietypowy charakter! Tym razem opowiadamy o trzech listopadowych wydarzeniach na których każdego z fanów polskiego wina zwyczajnie nie może zabraknąć! To Święto Młodego Wina w Sandomierzu, Warsaw Wine Experience na PGE Narodowy w Warszawie i Konwent Polskich Winiarzy we Wrocławiu. O każdym może coś słyszeliście, ale nikt nie opowie o nich tak jak my!
W ostatnim #nibyodcinku zarzekaliśmy się, jak to nie zwalniamy tempa, tylko po to by zniknąć z przeglądem ciekawostek polskiego winiarstwa na kilka miesięcy. Ale jak już wróciliśmy to z podsumowaniem rekordowo długim! Nie sposób wszystkiego wymienić więc zanęcimy jedynie informacja że po raz pierwszy przed jednym z nas zamknięto bramy miasta. I chyba możemy być z tego dumni!
W długo wyczekiwanym, także przez nas samych, odcinku tym razem na czynniki pierwsze rozkładamy jutrzenkę – jedyną polską odmianę winorośli, stworzoną przez Romana Myśliwca. Jej kariera jest równie burzliwa, co każde obrady Sejmu, a głosy na jej temat równie podzielone, co wyniki wyborów prezydenckich. Na dokładkę pytamy nie tylko samych siebie, ale i naszych gości, czy ktoś za jutrzenką będzie tęsknił, gdyby i ona udała się na emigrację.
W 2025 roku nie zwalniamy tempa więc czas na nowy #Nibyodcinek tym bardziej że sporo się dzieje! Tym razem dyskutujemy nad rekordowym kalendarzem festiwali polskiego wina i rekordową liczbą zdjęć z jednego z nich. Chwalimy także winno-kawową kooperację, XXX* oraz szukamy pierwszych hitów wśród polskich win w tym sezonie!* Tam gdzie XXX wątek którego nie pamiętam XD (M. Nowicki)** XXX = jak się prowadzi degustację z winiarzem-gawędziarzem (M. Sobieszuk, ale też musiałem sprawdzić XD)
Podobno po każdym roku istnienia podcastu trzeba podsumować to co wydarzyło się w ciągu roku. Nie do końca to rozumiemy, ale wierzymy w tradycję, więc podsumowujemy i my ale podeszliśmy do tego w zdecydowanie bardziej kreatywny sposób. Nie odgadnięcie ani pytań które padną ani odpowiedzi których udzielimy. To znaczy odgadnięcie jak wysłuchacie do czego Walentynkowo zapraszamy!
Skoro mamy Nowy Rok to i musimy mieć nowy #nibyodcinek! A że satyryczno-ironicznych tematów w ostatnich miesiącach nie brakowało, znowu się rozgadaliśmy! Tym razem pochylamy sie na zagadnieniem oświetlenia wydarzeń winiarskich i włączenia polskiego wina do kampanii prezydenckiej. Witamy także na scenie nowy szlak winiarski w Polsce i życzymy mu wszelkich sukcesów, zarazem znęcając się nad tymi które sukcesu nigdy już nie odniosą. Do odbiorników marsz!
Coraz bliżej święta więc nie może zabraknąć świątecznego odcinka! Ale niech Was nie zmyli jego tytuł. Rozmawiamy o najlepszym majonezie, kawach specialty i sałatce jarzynowej, choć przyznajemy, jest też wino do śledzia. A przede wszystkim zadajemy polskim winiarzom pytania których się nie spodziewali i wysłuchujemy równie zaskakujących odpowiedzi!
W drugim odcinku specjalnym tym razem zabieramy Was do Sandomierza gdzie już po raz dwunasty obchodzono Święto Młodego Wina. O tej tradycji rozmawiamy z tamtejszymi winiarzami, analizujemy czy takie wydarzenie to wyłącznie zabawa i zastanawiamy się nad jakością nowego rocznika. Oraz jak zawsze rozgadujemy się!
Trochę czasu upłynęło od ostatniego #nibyodcinka, a sporo się w tym czasie wydarzyło! Nadrabiamy więc wszelkie zaległości a zestaw wiadomości jest naprawdę imponujący! Rozmawiamy o celebrytach w polskich winnicach, pomysłach na import gron lepszych niż kukurydza oraz zapraszamy na Święto Młodego Wina do Sandomierza! A na dokładkę dorzucamy niskointerwencyjne polecajki od naszych producentów!
Choć rodzime winiarstwo jest wciąż młodym organizmem, piętnaście lat od debiutu pierwszego wina w oficjalnej sprzedaży pozwoliło jednak na dołączenie drugiego pokolenia do swoich rodziców - założycieli winnic, a w niektórych przypadkach nawet do naturalnej sukcesji. Jednocześnie są też przypadki w których przyszły los wielu projektów wcale nie jest taki pewny. O tym wszystkim rozmawiamy w tym odcinku: z założycielami ale i ich sukcesorami.
Każdy moment jest dobry na stworzenie zupełnie nowego cyklu! Dlatego po odcinkach standardowych oraz tych na niby, tym razem ruszamy z sekcją specjalną, w której koncentrować będziemy się na relacjach z konkretnych wydarzeń w konkretnych regionach naszego kraju. Na początek najbardziej międzynarodowe w tej części galaktyki, Dni Wina w Jaśle!
zdjęcie okładkowe: Bogdan Kalisz
Po skromnej, zaledwie półrocznej przerwie od ostatniego Nibyodcinka, powracamy z przytupem. Motywem przewodnim jest tym razem kukurydza z puszki i nierozróżnianie istniejących rozwiązań od publicznych kompromitacji. Sprawdzamy też, co wie o polskim winie wielka międzynarodowa organizacja sommelierów i przyglądamy się Wielkim Wystawom, a także zapraszamy do wskoczenia na pokład wyjątkowego pociągu!
W czasach gdy niektóre konkursy winiarskie w Polsce przyznają już medale na kilogramy, Polskie Korki w Poznaniu wyglądają wciąż jak przybysz z innej, jakościowej planety. W odcinku realizowanym w czasie ich tegorocznej edycji rozmawiamy z organizatorami, jury, obserwatorami a przede wszystkim, z nagrodzonymi w tym roku winiarzami. Posłuchajcie jak to wyglądało!
Ten rok przyniósł nam rekordowe 25 festiwali polskiego wina! W plenerowym odcinku zastanawiamy się, jakie imprezy mają przyszłość, co stoi za sukcesem tych najlepiej ocenianych i co zrobić żeby na pewno zorganizować taki nieudany.
W najnowszym odcinku dyskutujemy o jakości nowego rocznika 2023 w polskim winie, którego reprezentanci trafiają właśnie do sprzedaży, ale i przypominamy jak z jakością było w poprzednich latach. I nie robimy tego sami! Na tę okoliczność przepytaliśmy także winiarzy z kilku regionów. Sprawdźcie jakie są ich wnioski!
Wchodząc w Nowy Rok z czwartym Nibyodcinkiem na ustach, mylimy się od razu w powitaniu, a później jest tylko lepiej! Powracamy do najbrzydszej polskiej winnicy, do której nie możemy już wejść, analizujemy najbardziej luksusowe, polskie wina oraz badamy wina lodowe, by wreszcie zadać pytania i zaprosić do wypełnienia ankiety. Niby tylko 25 minut a tyle się dzieje!
Zapewne wbrew intencjom pomysłodawców, wszelkie polskie lub regionalne „Toskanie” zlepiły polskie winiarstwo w niewyróżniającą się masę, tymczasem w prawdziwym życiu, poszczególne regiony mają już swoje charakterystyczne cechy a nawet zakusy by wyróżniać się od pozostałych w bardziej formalny sposób. I o tym rozmawiamy w tym odcinku!
Polskie wino nie przestaje zachwycać, zadziwiać i rozśmieszać, więc pozostając w krotochwilnej atmosferze kontynuujemy przejażdżkę po tej fascynującej krainie! W trzecim Nibyodcinku odważnie wchodzimy w politykę, odwiedzamy najbrzydzą polską winnicę, zagłębiamy się w statystyki i dołączamy do kampanii na rzecz zmiany nazw miesięcy. A do tego, jak zwykle, dzielimy się najfajniejszymi winami, których ostatnio próbowaliśmy.
Przy porannej kawie (a jednak) z widokiem na wieże Ratusza w Zielonej Górze najpierw dotykamy tematu rozpalającego polskie winiarstwo od lat: odmiany winorośli, a potem rozkładamy go na czynniki pierwsze. Co sadzić a czego nie, gdzie tak, a gdzie lepiej sobie darować i po co utrudniać sobie życie, skoro można ułatwiać. Choć niektórzy wolą jednak pod górkę!
Comments
Download from Google Play
Download from App Store
United States