Voyage en absurdie

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Tous les mardis, Emmanuelle Ducros dévoile aux auditeurs son "Voyage en absurdie". CHAPITRES : Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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Une pénurie d’œufs ? C’est ce qu’ont constaté des consommateurs dans plusieurs supermarchés de France cette semaine, comme le rapporte le Parisien. Manque-t-on vraiment d’œufs ?  Pas réellement. Pour les rayons vides de ces derniers jours, les professionnels penchent plus pour des problèmes de livraison car la neige qui a bloqué des camions en Bretagne. Et il y a un petit effet galette des rois. Reste qu’on doit se préoccuper d’urgence de la filière des œufs français, avant qu’elle subisse le même sort que la filière volaille de chair, dépassée par l’augmentation de la demande. On importe la moitié du poulet consommé en France, parce qu’on n’a pas accepté de produire plus. Pour les œufs, on est encore autosuffisants ?  C’était encore le cas – ou presque, en 2024 : à 99.5%. En 2025, le taux d’auto-approvisionnement de notre pays est passé à 95.5%. Reagir  On est en train d’être dépassés.  La France consomme15.4 milliards d’œufs par an. C’est une protéine pas chère, d’excellente qualité nutritionnelle, donc la consommation augmente très vite : 4% de plus en 2023, presque 5% en 2024. Et dans le même temps, avec l’arrêt des œufs produits en cage en grande distribution, on perd sur un élevage 20% de production. On n’a pas le choix : il faut construire des poulaillers pour suivre la demande, sans importer. Beaucoup de poulaillers ! Il faut un million de poules pondeuses supplémentaires par an pour tenir le rythme. Un nouveau poulailler par semaine. Et pas des poulaillers domestiques au fond du jardin. C’est possible ?  Ca ne dépend pas des éleveurs. Ca dépend des Français et de leur capacité à se remettre les idées en place sur la production agricole. Vite. Notre pays démontre avec son opposition au Mercosur qu’il ne veut pas d’importations alimentaires aux standards inférieurs aux nôtres, mais mène des guérillas juridiques contre les nouveaux élevages. A tel point que ceux qui portent les projets de poulaillers le font en secret le plus longtemps possible. Pas plus tard que la semaine passée, la justice administrative a annulé l’autorisation de quatre poulaillers d’Ille-et-Vilaine déjà construits, parce qu’une riveraine n’en veut pas. Des poulaillers de volaille de chair, mais le débat est le même que pour les œufs. C’est incohérent. La loi Duplomb devait faciliter les choses Oui : elle devait remettre les formalités françaises, les dossiers environnementaux au même niveau que ceux de nos voisins, parce que la France une fois de plus surinterprète la norme européenne et la rend plus contraignante, ce qui rend quasiment impossible de construire un poulailler. La chronique des batailles judiciaires dans la presse quotidienne régionale est interminable. Pour l’instant, les décrets d’application de la loi n’ont pas été publiés au Journal officiel, parce que le ministère de l’écologie traîne des pieds. Six mois que les producteurs les attendent.  Si tous les députés qui prétendaient la semaine passée soutenir les agriculteurs contre le Mercosur et les concurrences déloyales veulent vraiment les soutenir, c’est dans les fermes qui ne parviennent pas à monter des poulaillers qu’ils doivent aller, pour pousser les projets.  Pas devant l’assemblée ou, par ailleurs, lorsqu’ils sont en séance, ils votent souvent contre la facilitation de la production agricole. En France, on manque peut-être d’œufs, mais de personnel politique hypocrite, ou incapable de cohérence, on n’en manque pas.   CHAPITRES : Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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Des manifestations agricoles sont prévues dans toute la France, et sans doute y en aura-t-il de nouveau à Paris en fin de semaine. Comme il y a deux ans. Ca a un air de déjà vu ! Ca a commencé de la même façon en décembre 2025 qu’en décembre 2023. Des blocages dans le sud ouest sur fond de mal être et de maladie bovine. Ca se poursuit en ce début d’année avec les mêmes motifs qu’en 2024 : hostilité au Mercosur, contraintes, perte des moyens de production, insuffisance des revenus. Même timing, mêmes sujets, mêmes acteurs. Ca avait donné des manifs monstres il y a deux ans, la colère est toujours là, intacte. Que s’est-il passé en deux ans, pour que les agriculteurs se retrouvent au même point ?  Pas totalement rien... Mais finalement peu. Il y a deux ans, le premier ministre Gabriel Attal avait fait beaucoup de promesses. Il avait compris le ras le bol des agriculteurs, tout allait changer, on allait voir ce qu’on allait voir. Trois premiers ministres plus tard, le bilan est faible. Deux lois agricoles, une loi d’orientation et la loi Duplomb, datant respectivement de février et juillet 2025. Même pas appliquées en totalité, alors qu’elles n’ont rien de révolutionnaire et ne font que corriger des aberrations. On bricole, on pinaille alors que les agriculteurs n’ont plus le temps d’attendre. Economiquement, la situation se dégrade.  Oui : si on compare à 2024, on est encore un cran en dessous dans la dégringolade agricole. Vigne, volaille, céréales, fruits et légumes, lait : tous ces secteurs vont plus mal qu’il y a deux ans. On perd du terrain dans chacun d’entre eux. Résultat : notre balance commerciale sera dans le rouge pour la première fois depuis 50 ans en 2025. La France ne se nourrit plus elle même.  La France voit ses productions dégringoler... Et elle ne réagit pas. L’agriculture n’est pas considérée en France comme un secteur économique normal, crucial. Elle a le statut à part de hobby destiné à entretenir les haies. Nous avons sacrifié l’industrie, parce que c’est moche et que ça pollue, plutôt que de la moderniser. Pareil avec l’agriculture. On l’a ligaturée façon bonzaï pour qu’elle reste petite et mignonne. On l’a surtout rabougrie au point de la tuer. Nous sommes à contresens de l’histoire.  A contresens ? Dans un monde ou les couteaux s’aiguisent, l’alimentation va devenir la mère des batailles, avec la démographie mondiale et le bouleversement climatique. Il nous faut réarmer notre agriculture comme un outil de défense nationale. On devrait tous, collectivement, avoir compris qu’il faut changer de philosophie sur le stockage de l’eau, les usages de phytosanitaires, l’innovation, la robotisation. En France, ce sont des épouvantails. Il faut bâtir une vision stratégique globale, assortie d’une pédagogie vigoureuse. Faire comprendre aux Français qu’on peut faire ça sans bousiller l’environnement, à condition qu’ils ne rejettent pas toute innovation par réflexe et qu’ils comprennent que les solutions parfaites n’existent pas.  C’est ça que les agriculteurs demandent : un grand changement de logiciel, ambitieux. Pour l’instant, on essaie de réparer les bugs de l’agriculture à la petite semaine, avec une clé USB.   CHAPITRES : Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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Les vétérinaires en ont plein les bottes. Ils tiennent aujourd’hui une conférence de presse, organisée par leur ordre. Au menu : explications détaillées sur la Dermatose nodulaire contagieuse et aussi alerte : ils ont été durement malmenés depuis le début de l’épizootie des bovidés. Voici ce que m’a dit un vétérinaire à qui je demandais comment ça allait parmi ses confrères : “Je parlerai d’une certaine angoisse. Angoisse d’être confronté à un foyer au sein de notre clientèle. Mais aussi une angoisse de se retrouver pris à partie, insulté, menacé par des messages haineux notamment sur les réseaux sociaux.” Dans l’épouvantable épizootie de DNC, des vétérinaires ont été physiquement menacés, agressés. On l’a vu en Savoie, dans le Sud Ouest. On le voit sur les plateaux de télé ces derniers jours Les vétérinaires sont les victimes inattendues d’une défiance vis à vis de l’autorité, révélée une nouvelle fois par cette crise De toute forme d’autorité. L’Europe, l’Etat, le gouvernement, la gendarmerie, la science, tout est remis en cause en bloc dans cet épisode. Les vétérinaires sont emportés dans ce rejet de toutes les structures. Ils voient leur expertise, leur connaissances niées Et c’est un contre-sens majeur Personne de sensé ne peut croire que les vétérinaires euthanasieraient des animaux s’ils n’étaient pas sûrs que c’est une nécessité. C’est une tâche difficile, douloureuse, mais pour laquelle ils pèsent le bénéfice et le risque. Pour sauver la France de l’élevage, il ne faut pas laisser la maladie s’installer. Ils savent ce qu’elle fait aux troupeaux à long terme. Des animaux qui meurent, qui ne se remettent jamais vraiment, qui ne produisent plus de lait, qui ne se reproduisent plus Les Humains ignorent ce qu’ils doivent aux vétérinaires pour leur propre santé.  Les interactions entre les humains et le monde animal produisent le meilleur – le compagnonnage, l’élevage – et le pire : les maladies qui se transmettent ou affectent les filières économiques. Les vétérinaires sont aux premières loges pour observer la grippe aviaire des oiseaux migrateurs, la peste porcine chez les sangliers, la tuberculose des cerfs, ou détecter des maladies émergentes. Rouages essentiels de ce qu’on appelle” la santé globale” : celle des humains, des animaux, des plantes, de l’environnement. Tout est lié.  On a assez de vétérinaires ? Ils sont un peu plus de 22 000. La France a été très en retard sur leur formation. Elle rattrape lentement. Mais on a quand même un problème. Les trois quarts des vétérinaires sont spécialisés dans les chiens et chats. 15% seulement sont des vétérinaires ruraux. Ils sont trop peu nombreux, et quand il faut vacciner massivement, comme maintenant, ça pose problème. S’ils devaient être malmenés encore dans cette épizootie, moins bien traités que des chiens, on ira vers un découragement général. Il nuira aux agriculteurs, aux animaux, et à terme, à nous tous.   CHAPITRES : Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.