#LOCAL Podcastul despre Mâncare. Familie. Comunitate.

Cu Adi am facut Placintele Codrenesti pe plita, iar asta ne-a facut sa depanam multe amintiri de familie, despre copii si despre "mancarea care ne-a facut oameni mari". Episodul acesta se bucura si de o ilustratie muzicala exceptionala: piesa "ROMANESC", interpretata de Quintet Bumbac , atat de potrivita contextului nostru de discutie. Multumesc, David&Co! 🎁🎁GIVEAWAY pentru NOII ABONATI: Urmareste podcastul #LOCAL si poti castiga Masa de Craciun pentru Toata Familia (de 4 persoane) produse homemade by Bacania Veche 🎁Daca esti din Bucuresti si imprejurimi: carnati proaspeti de porc, sarmale, piftie, toba, lebar, salata de boeuf, caltabos, friptura de porc la tava cu cartofi, cozonac facut de noi si un vin bun. 🎁Daca esti din alta zona a tarii cadoul va contine produse neperisabile: carnati, branza maturata, zacusca, cozonac facut de noi si un vin bun. Valoarea totala a premiului este de 1500 de lei. In Bucuresti livram noi, in tara prin curier. Daca nu esti acasa de Craciun, poti alege sa donezi premiul. Cum participi? ✨Aboneaza-te acum la canalul meu de Youtube    / mariustudosiei   🎁Raspunde in comentariile episodului 4 din Podcast-ul #LOCAL la intrebarea: Care este momentul tau preferat din episoadele #LOCAL de pana acum? Si e posibil sa scapi de gateala aia mare de sfarsit de an! 🙂 Anuntam castigatorul pe 10 decembrie! Pana atunci ai timp sa dai vestea mai departe. Hai cu subscribe!

Ana Consulea, probabil cel mai titrat Pastry Chef in Romania, vine la #LOCAL! Descoperiti un personaj care de regula nu iese mult in fata camerelor, ci prefera discretia si are o abordare ultra-profesionista asupra muncii sale. O descoperiti prin ceea ce creaza la @Zexe_Braserie si @Zelato - brandurile pe care le-a construit de la zero impreuna cu Andrei, sotul sau si partenerul de afaceri. Ana profine dintr-o familie cu lunga experienta in HoReCa, tatal sau, Alexandrul Consulea, fiind unul dintre cei mai reputati "carciumari", cum singur spunea intr-un interviu acum multi ani. Zexe Zahana a fost locanta fara de care noi, astazi, n-am fi fost aici.

Petru vine de la scoala, le incalzesc ciorba (bors de sfecla) si impreuna cu Luca pregatim desertul nostru preferat - Lapte de pasare. Va dam si reteta! Intre timp, pe plita facem si niste mere coapte si o asteptam pe Ana Consulea, in familie! O vedeti in partea a doua :)

Luca bate niste bezele, ele se pierd pe drum, nu mai apar pana la final, dar avem destula bezea cruda sa facem un ‘capac’ pe ciocolata calda a lui Marius Constantinescu!

In Episodul 1 PrajiturEla face confesiuni incredibile despre relatia ei cu mancarea de-a lungul vietii, incepand din copilarie! Iar Petru, mezinul familiei Tudosiei, isi arata maiestria in calitate de Chef la Clatite!

Despre cum mancarea ne pune impreuna. Despre nesfarsitele ei roluri. Despre cum nu este doar un combustibil care ne ajuta sa ajungem maine. Ci despre cum intelegem mancarea care ne-a facut oameni mari.