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© The Wine Connection
Description
Presentamos "The Wine Connection", el fascinante podcast en el que Humberto Falcón, Miguel Ferrigno y Diego de la Peña, tres grandes entusiastas del vino, descorchan sus conocimientos para llevarte en un exclusivo viaje por el maravilloso mundo del vino.
Acompáñanos en conversaciones apasionantes sobre las últimas noticias, descubrimientos y los secretos mejor guardados de la industria vitivinícola (y uno que otro chisme 👀) en un ambiente ameno, educativo y fácil de entender.
"The Wine Connection" te invita a expandir tus horizontes enológicos y saborear lo mejor del vino junto a estos tres amigos. ¡Levanta tu copa y conéctate con nosotros!
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78 Episodes
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En este episodio platicamos sobre las expresiones plásticas —o fake— en distintas disciplinas: la música, la gastronomía y, por supuesto, el vino. Probamos dos ejemplares argentinos que llegaron a nuestra mesa: Franco Cabernet Franc y Franco Malbec de Atilio Avena, que nos dieron una grata sorpresa. Además, revisitamos un viejo conocido: el Txakoli de Astobiza.Sírvete una copa… ¡y dale play! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
En el episodio de hoy nos acompaña Álvaro Bujanda de Astobiza para probar dos vinos que se salen completamente del molde tradicional: El Sang Bleu Pét-Nat de Mariatinto y Le Grenache de Vinisterra. ¡Acompáñanos y dale play! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
¡Maraton de blind tasting, en esta ocasión con 4 vinos que nos exijen la mayor concentración para tratar de encontrarlos y deducirlos!Dale play! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
En este episodio continuamos la charla con Marcelo Falcón y nos adentramos en el fascinante mundo del sake.Diego nos guía a través de las categorías que probamos: Junmai, Junmai Ginjo, Junmai Daiginjo y Nigori.Gracias a Humberto, lo maridamos con sushi para comparar su armonía con la comida frente a la de un vino alemán: CLEMENS BUSCH RIESLING VOM ROTEN SCHIEFER 2022. Dale play y mira las distintas opiniones que tuvimos cada uno! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
En este episodio hacemos una cata a ciegas con un vino que nos sorprendió por completo. Además, contamos con la presencia de nuestro invitado especial, Marcelo Falcón.¡Dale play y descubre qué tenía de especial este vino sorpresa! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
En este episodio tenemos una charla tutti frutti, con distintas personas que se unieron a compartir el momento.Disfrutamos de tres vinos muy distintos pero igual de fascinantes:Domäne Wachau Grüner Veltliner Smaragd Terrassen 2020Le Clos des Fées – Hervé Bizeul 2019González Byass Jerez OlorosoUn recorrido por Austria, Francia y España en copa. ¡Dale play y acompáñanos! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
En este episodio debatimos algunas polémicas recientes que han sacudido recientemente las redes sociales. Además, aprovechando el clima veraniego, nos refrescamos con dos vinos muy especiales: un pét-nat de Sang Bleu, la bodega de Humberto, y un "Ancestral" de Albariño de Rías Baixas, cortesía de la bodega Albamar. ¡Dale play! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
En este episodio: Humberto regresa de su viaje por Portugal, España y Francia con historias, descubrimientos y antojos. Además, hacemos una cata a ciegas de un vino blanco que nos deja sin palabras... ¡y abrimos un Châteauneuf-du-Pape vestido como un humilde Côtes du Rhône! Dale play! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
En este capítulo, Flavio nos sorprende con una cata a ciegas de vinos muy peculiares. ¿Lograremos adivinar qué estamos tomando? 😅Después, exploramos un proyecto de cervezas artesanales desde el corazón de Sonora: sabores únicos y mucha pasión. ¡Dale play! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
En este episodio nos metemos en los rincones más turbios de la historia moderna del vino. Desde fraudes criminales hasta momentos lamentables que sacudieron esta cultura que tanto amamos. Además, probamos un Chenin buenísimo: Olga Raffault Champ Chenin 2021. ¡Dale play y brindemos con historias que manchan más que una copa rota! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
En este episodio platicamos del impacto arancelario, Humberto recuerda algunos extranjeros que han marcado historia en el vino en México y catamos un blanco totalmente a ciegas.¡Dale play! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Bienvenido a un episodio lleno de vinos: vino secreto en la típica cata deductiva, luego 2 californianos y 2 argentinos. Salud! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Hoy nos metemos en un tema candente: los aranceles en USA y cómo podrían sacudir a la industria del vino.Además, nos enfrentamos a una cata a ciegas de un blanco re-difícil de descifrar... ¡Dale play! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Hoy continuamos nuestra conversación sobre el movimiento Rioja n Roll, una nueva generación de productores que está redefiniendo la región con una visión fresca y muy emocionante.En esta ocasión, probamos uno de sus mejores exponentes: Alegre Valgañón Garnacha 2021, un vino de espíritu bien revolucionario!Este episodio está dedicado con mucho cariño a Guillermo Rodríguez Macouzet. Abrazo hasta el Cielo. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
En este episodio nos acompaña Juan Diez del Corral, con quien platicamos la encrucijada actual en el mundo del vino. Hablamos sobre las distintas visiones de Rioja y lo hacemos de la forma más linda: catando tres vinos de su bodega, Castillo de Cuzcurrita;Blanca del Castillo 2020 – Una expresión vibrante y poco convencional de Rioja.Cerrado del Castillo 2017 – Elegancia y profundidad en un tinto con gran carácter. Ecológico de Castillo de Cuzcurrita 2022 – Una mirada al futuro de la región con prácticas sostenibles.Adelante, ¡dale play! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
En este episodio platicamos sobre una de las regiones vinícolas más icónicas de España: Ribera del Duero. Platicamos sobre sus vinos poderosos y elegantes y de un evento realizado en Monterrey enfocado en esta denominación. ¡Además, nos enfrentamos a una cata a ciegas que nos puso a prueba como nunca antes! ¡Dale play! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
En este episodio exploramos el verdadero papel de un sommelier: ¿es solo dar descriptores o debería centrarse en ofrecer una experiencia completa de hospitalidad? Hablamos de cómo aportar valor real al consumidor en lugar de simplemente empujar la opción más cara. Además, arrancamos con una cata a ciegas de un vino fresco y mineral… ¿acertaremos otra vez? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
En este episodio exploramos un tema que está sacudiendo la industria: las inversiones millonarias de grandes jugadores en el vino sin alcohol. ¿Moda pasajera o el futuro del vino?Además, nos aventuramos en una doble cata a ciegas 👀🍷 (spoiler: nos fue muy bien 😏). Descubre nuestras impresiones y si logramos identificar lo que probamos.Dale play! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
En este episodio, volvemos al Le Clos des Fées Vieilles Vignes 2019, que fue "abierto" hace 6 meses con la ayuda de un Coravin. ¿Sigue vivo? ¿Cómo habrá evolucionado? También hacemos un blind tasting y, para cerrar, abrimos el Fleurie 2022 de Julien Sunier. ¡Acompáñanos! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
En este episodio exploramos la evolución en copa con dos vinos que se encuentran en puntos completamente diferentes de su trayecto evolutivo. Degustamos un histórico Marqués de Riscal Barón de Chirel 1988 de Rioja, acompañado de un vino sorpresa, catado a ciegas (¡min. 34 su identidad!) que nos sorprende por su origen y peculiar recorrido en su evolución. ¡Adelante dale play! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
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