Дегустаторы

О том, как происходит упаковка на современном производстве, может ли в бутылке быть осадок, бывает ли порошковое пиво и что такое пивной напиток, рассказываем в нашем подкасте.

В новом выпуске «Дегустаторов» рассказываем о разнообразии пива, которое производят в России. Вместе с экспертами разберем все особенности процесса современного пивоварения. Интересно, что на варку напитка уходит малая часть времени - только 8 часов из 20 дней полного цикла. Но этот процесс настолько важен, что дал название всему производству. Почему пиво варят всего из трех компонентов, а вкус у всех сортов разный, рассказываем в сегодняшнем подкасте.

Вы знаете о том, что слово «пиво» в старину означало совсем другое, чем сейчас? Как и «квас» впрочем. О том, как раньше варили пиво, чем этот процесс отличается сейчас и как сейчас возрождают старые бренды, рассказываем в нашем подкасте.

Обозреватель «Комсомолки» Леонид Захаров вместе с ресторатором Сергеем Мироновым выясняет, в каком состоянии находится ресторанный бизнес в столице

Обозреватель «Комсомолки» Леонид Захаров вместе с экспертами выясняет, в каком состоянии находится отечественное виноделие