"Explorons ensemble l'agroalimentaire , nourrissons notre esprit"

AimerLes coins des yeux, des larmes, des sourires. Les beaux endroits, des souvenirs, des moments.Aimer L’ombre des jours, le soleil des saisons, la douceur de la guérison. L’harmonie de ta voix qui danse dans mon esprit, ton regard qui m’emporte vers la joie.Des moments inattendus, vécus avec enthousiasme, vécus avec présence.

Le snacking n’est plus un plan B. C’est un choix, un rythme, une façon de manger vite sans renoncer au plaisir ni à la qualité. Et quand une sauce bien pensée s’invite, tout prend une autre dimension. Préparez-vous, car à travers cet épisode, nous allons plonger ensemble dans l’univers yummy des sauces. Nous allons explorer leurs secrets, comprendre ce qui les rend irrésistibles, et découvrir comment elles peuvent transformer un simple plat en une expérience gourmande.

C’est dans le regard plus que dans la couleur, c’est dans le fond plus que dans la surface, c’est dans les lignes plus que dans le titre, c’est dans la profondeur que vivent le vrai amour, l’amour sain et serein, l’amour doux et développé, l’amour transcendant et innocent.Cet amour entre droit au cœur, en traversant toutes les chaînes.Préparez-vous, à travers cet épisode, à commencer ce mois de février avec un shoot concentré d’amour chaleureux et vibrant, qui anime les esprits et les cœurs.Sans plus tarder, plongeons au cœur du sujet.L’amour, un mot lourd de puissance,

Avant de dire au revoir à ce mois de janvier, profitez pleinement de ce bonus intitulé « Boîte à outils janvier 2026 :  Réinventez votre regard  Un petit cadeau à télécharger gratuitement… et à savourer pleinement 🌿✨https://drive.google.com/file/d/1njbCkPM4QSG8ayUmSiMOCrd3BHgnOeDn/view?usp=sharingConsidérez cette capsule comme un rappel, une petite routine quotidienne à intégrer dans votre vie :celle de regarder le monde — les personnes, les objets, les objectifs, les ambitions, les ruelles — sous un angle différent, à partir d’un axe complémentaire, avec une vision fraîche et vivante.Ajoutez des couleurs, des émotions, de nouvelles pensées, de nouveaux ingrédients.Ajoutez une touche de miel de sagesse pour surmonter les obstacles.Ajoutez une pincée de cacao de discipline, pour ce léger goût d’amertume qui équilibre la vie et lui donne de la profondeur.

La capsule scientifique d’aujourd’hui est dédiée aux cognitive food images.Elle s’inspire de l’article : “From Plate to Picture: The Role of Gastronomic Offerings in Tourism Marketing”. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2212571X2500037X  Allons-y, plongeons tout de suite dans le vif de cette capsule.Les cognitive food images font référence à la manière dont les individus perçoivent, mémorisent et interprètent visuellement les aliments.Bonne écoute !

Le beurre : un aliment au cœur du débat nutritionnelLe beurre, produit laitier fabriqué à partir de crème, occupe une place centrale dans de nombreuses cuisines et traditions culinaires à travers le monde. Il est apprécié pour son goût riche, sa texture fondante et sa capacité à sublimer les préparations, qu’il s’agisse de pâtisseries, de sauces ou de plats salés. Mais sur le plan nutritionnel, la question se pose : le beurre est-il “healthy” ou non ?Bonne écoute !

Pourquoi certaines paroles nous traversent… tandis que d’autres nous transpercent ?Pourquoi réagit-on parfois plus fort que la situation ne le mérite ?Et si la réponse se cachait dans des cicatrices émotionnelles que l’on n’a jamais appris à décoder ? Les cicatrices émotionnelles sont des traces invisibles laissées par des expériences marquantes (échecs, pertes, injustices, pressions, déceptions…). Les décoder, c’est transformer une douleur passée en source de conscience et de croissance.Bonne écoute !

La nutrition sportive occupe aujourd’hui une place stratégique à l’interface entre performance physique, innovation agroalimentaire et sécurité sanitaire.   Elle représente un levier essentiel de la performance physique, mais également une zone de vigilance en matière de dopage. La présence de substances interdites, qu’elle soit intentionnelle ou accidentelle, constitue un risque réel lié à la formulation, à la contamination croisée ou à un étiquetage non conforme. L’intégration des principes anti-dopage dans le développement des aliments destinés aux sportifs s’impose ainsi comme un prolongement indispensable des normes alimentaires.

Et si je vous disais que vous êtes comme une fleur, destinée à fleurir ; comme une feuille d’arbre, destinée à évoluer, à renaître et à parcourir un chemin fructueux ?Vous êtes fait pour briller, pour exceller, pour vivre en harmonie avec votre propre rythme… et même pour en choisir un nouveau. Fleurir mentalement, ce n’est pas ignorer les défis du quotidien, mais développer les ressources intérieures pour y faire face avec clarté et sérénité. À travers des outils simples et accessibles, il devient possible de nourrir son esprit, réguler ses émotions et cultiver un équilibre durable entre performance et bien-être. Bonne écoute !

Voyager à travers les montagnes et les océans, suivre le soleil et se baigner dans sa chaleur, évader votre esprit dans les nuages blancs et oser explorer les horizons, en douceur ou en aventure.Respirez pleinement, comme s’il s’agissait de son dernier baiser de vie sur cette planète. Dansez sans cesse au rythme effréné de la vie, jonglez avec les repères et dépassez les frontières des cases trop fermées.Car en rêvant et en réalisant vos rêves, vous dégustez la vraie vie, celle du succès et de l’apprentissage.Soyez votre propre capitaine, soyez l’étudiant persévérant du temps volatile, des tempêtes et des arcs-en-ciel.Apprenez à laisser tomber la poussière du passé. Apprenez à lire les livres, les chapitres, les extraits de légendes. Apprenez à dire oui et à dire non. Apprenez à faire la différence entre la peur et l’intuition. Apprenez à prendre de la distance quand c’est nécessaire. Apprenez à aimer sans vous attacher comme une colle étouffante.Douce écoute !

Et si le fromage se réinventait sans lait, mais avec autant de caractère ? Les fromages végétaux ne sont plus de simples alternatives : ils sont devenus une expression de créativité, de durabilité et d’innovation alimentaire. À partir de noix, de légumineuses ou de graines, ces produits redessinent notre rapport au goût, à la texture et à l’impact environnemental.

Qui a dit que la victoire se mesurait uniquement en médailles ou en trophées ? La victoire réside aussi dans un cœur qui vous aime sans relâche, dans un regard profond qui vous embrasse sans mots, dans des applaudissements sincères qui vous donnent la force de vous battre avec détermination, même lorsque tout semble vaciller.Qui dit que l’esprit sportif se résume à l’acceptation de la défaite ? C’est faux. L’esprit sportif, c’est tomber et se relever encore et encore, jusqu’à ce que le corps s’épuise mais que l’âme reste éveillée. Oui, l’essentiel est de gagner — non pas uniquement contre les autres, mais surtout contre ses propres limites — et non de se contenter de participer sans engagement.L’esprit sportif réside dans votre manière de gérer votre colère, d’accueillir votre joie face à votre compétiteur, de le respecter malgré la provocation. Car il n’est pas votre ennemi. Il est votre miroir, votre révélateur, celui qui vous pousse à vous dépasser. Vous êtes avant tout des joueurs dans la vie, unis par le même terrain, les mêmes règles invisibles, et la même quête : grandir, apprendre et devenir meilleur, avec dignité et humanité.Bonne écoute !

Loin de l’ombre Proche de l’ambre des moments de qualité des pas traversésLoin des fardeaux proche des cadeaux du destin, du ciel qui marquent le début des souvenirs intenses de joie, de sérénité, de beauté et de tranquillitéLoin des yeux superficiels loin des émotions micelles proche des cœurs royaux proche de la bonté, de la belle mentalité des âmes à distanceBonne écoute !

Dans un contexte de transition alimentaire et écologique, les champignons émergent comme des alliés stratégiques. Peu gourmands en ressources, riches sur le plan nutritionnel !Préparez-vous à travers cet épisode de plonger dans l'univers savoureux et mystérieux des champignons. Bonne écoute !

C’est le début d’année, le moment idéal pour repartir avec fraîcheur, clarté et intention, et pour s’engager durablement à améliorer la qualité de sa vie, qu’elle soit professionnelle ou personnelle.Traditionnellement, cette période nous pousse à fixer des objectifs, à définir des priorités et à lister les actions à entreprendre. Pourtant, un élément essentiel est souvent négligé : préparer et nettoyer le chemin qui mène à ces objectifs.Car avancer ne suffit pas ; encore faut-il lever les freins invisibles qui ralentissent notre progression. La manière la plus efficace de dégager ce chemin consiste à porter une attention particulière à trois “C” toxiques, de véritables obstacles silencieux à la performance et à l’épanouissement.Bonne écoute !

Avant de dire au revoir à ce mois de décembre 2025, avant de clôturer cette année, avant de dire adieu, prenez un moment pour remercier cette année pour toutes les leçons, les larmes, les sourires, les prières, les hauts et les bas, les belles comme les mauvaises expériences, les aventures et les mésaventures, la mort et la vie, la difficulté et le confort, le parcours, le voyage, la victoire et l’apprentissage.Ce mois, j’ai choisi de vous offrir un cadeau différent de celui d’habitude : ce n’est pas une infographie, ni une session d’introspection, c’est plutôt un message vocal pour vous souhaiter une année 2026 lumineuse, remplie d'amour, d'excellence, des bénédictions, des miracles, des joies, des moments d'harmonie, de qualité et victoires ! Bonne écoute !

La capsule scientifique d’aujourd’hui est dédiée aux cognitive food images.Elle s’inspire de l’article : “From Plate to Picture: The Role of Gastronomic Offerings in Tourism Marketing”. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2212571X2500037XLes cognitive food images font référence à la manière dont les individus perçoivent, mémorisent et interprètent visuellement les aliments.Bonne écoute !

Manager de grandes équipes, ce n’est pas diriger des effectifs, c’est guider des personnes.Quand la confiance remplace le contrôle et que le sens précède la performance, l’équipe devient une force collective durable. Bonne écoute !

Mes chères auditrices et auditeurs,Deux ans se sont écoulés depuis la  création de notre podcast « Explorons ensemble l’agroalimentaire, nourrissons notre esprit ». Chaque jour, cette aventure me pousse à apprendre davantage et à partager avec vous ma passion. Merci pour votre soutien, votre présence, vos écoutes et votre curiosité.Chaque anniversaire devient pour moi l’occasion d’un petit rituel pour  vous offrir un cadeau, symbole de ma gratitude.Bienvenue  dans la capsule mensuelle "Science dans l'essence " du podcast explorons ensemble l'agroalimentaire, nourrissons notre esrpit. Un parfum pour chaque mois : une invitation à déguster la science autrement, à explorer les actualités scientifiques et les articles de recherche de manière vulgarisée accessible mais aussi philosophique.Je ne vous en révèle pas davantage : laissez la science vous amuser et vous émerveiller dans son essence, et laissez l’apprentissage vous élever et vous rendre hommage.Bonne écoute !#success #science #art

Fille de décembre dans les ombres tu la trouves comme lumière, comme étoile comme une flèche de passion d’espoir comme un pilier qui fait vibrer les histoires comme un océan où tu seras épanoui ou noyé dans sa générosité ultime dans sa persévérance fidèle comme les rythmes du cœur amicale comme un rayon de soleil intellectuelle comme les bibliothèques rebelle et très éthique parfois trop intuitive directe comme un quai de trainBonne écoute !