Claim OwnershipHasshiEの今日もワインをグビッ！となっ
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こんにちは、HasshiEことハシモトトモユキです。仙台でコーヒーとワインをカジュアルに楽しめるお店 Lilt COFFEE & WINE STANDを営んでいます。
この番組ではワインの楽しみ方やワインについて思うこと、お店で何をしているのか、仙台で何がしたいのかなどを色々お話ししていきたいと思います。
この番組ではワインの楽しみ方やワインについて思うこと、お店で何をしているのか、仙台で何がしたいのかなどを色々お話ししていきたいと思います。
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※出だし音飛びしています。前回チラリと酸の質について話したので酸の質について少し詳しく話しています！
色々な白ワインに浮気は沢山するのですがやはりシャルドネに行き着くというかどこかシャルドネのようなワインを求めているところがあるなぁと思いシャルドネについて話してみました！
皆さんは漫画 神の雫を知ってますか？ドラマにもなったことがあるので知ってる方も多いかもしれません。今回はそんな神の雫を10周以上は読んでいる僕がなぜ素晴らしいかを語ります。かなり偏ってます。
いよいよ週末はゲストシェフを招いてのBistro Liltです！シェフとのことをお話ししたりしようかなと思ってます！
ワインはただの嗜好品でありながら時として絵画の名作やバイオリンでいうストラディヴァリウスのような名工のように芸術として表現されることもあります。その一方であくまで飲食品であり人の身体に入るもののため科学により生成されたものでもあります。今回はワインってどの側面が強いんだろうという話をします。
今回は先日の葡萄酒食堂Nontitle×Liltを終えてです。滋賀県の人やその他関西の人達の強いエネルギーを感じました！！とても楽しかった！！
Liltでは月に1テーマでワインサロンを行っています。ワインというと産地のことや品種のことを沢山知らなければいけない気がしますが、Lilt Wine Salonでは皆様の味覚にフォーカスしたセミナーを主体にしています。そんなワインサロンについて話してみました！
明けましておめでとうございます！2026年はLiltがチームとしてさらにパワーアップできるように頑張ります！！
草津温泉に家族旅行で向かうのに合わせてなな店長を連れて長野のワイナリーを巡ってきました。細かい話は次回以降しますので今回はざっくりとお話し。
ご来店いただいた方々ありがとうございました！イベントに伴って今後の思うことも含めてお話ししようかなと思います！
いよいよ今週末が初コラボイベント Lilt Tapas!!です。簡単に当日の雰囲気の話とかシェフについての話とかしようかなって思います！
何となく話している気はするけど、改めてLiltをなんで立ち上げたのかって話をしたいなって思います！
年末年始はたくさん関西でワインの勉強をさせてもらいとても幸せだったのですが、Liltのフィルター通して伝えたいワインの幸せとかワインを通してどんな幸せがあるのかとかそんなことを考えてました。そんな話をゆるっとしてまーす。
2025年になりました！本年もどうぞよろしくお願いします。今年はPodcastをちゃんと月3-4は更新できるように頑張りたいと思います！巳年なので蛇のように執念深く目標に噛みついて頑張るぞー！！
またしばらく間があいての更新となりました。今回は年内最後に今年の簡単な振り返りと来年の抱負について。来年は月2-3でワインに関するお話をまたしていけたらなと思います。※車の走行音が入ってます。すみません。
人生で初のロンドン。そこで行われたWSET Diplomaの卒業式。色々な気持ちが押し寄せてくる場でした。/ ワインテイスティング: ミリ・ボーテ メルロー 2022
BTSじゃないですが韓国にまつわるお店です。今回トランジットに伴い韓国を少し視察してきたのでお話しします！
僕にとってワインは目的なのか手段なのか。そんなことをずっと考えていました。もちろん一つの側面では話せない話なのですが今のところの僕にとってのワインについて話してみました！/Wine Tasting: ラ・フェルム・ド・サトウ スーボワ 2020
2023年9月に東京の西側、松陰神社前駅近くにオープンされたワインショップ「ゆきおとワイン」さんに初めて訪れた時からとても惹かれ、東京に行くたびに毎回訪れています。街の雰囲気も含めて最近とてもいいなぁと思っていて話したくて話したくて仕方なかったので今回お話しさせていただいてます！(ゆきおさんの許可は頂いてます。)好き勝手に話してますが、僕がハマってる気持ちが伝われば嬉しいです！/Wine Tasting: Semillon 2017 by Rockford
テイスティングにはオープンでやるものとブラインドでやるものがあります。ゲーム性がある側面や品質評価をしていく側面がありますが、個人的には銘柄やブランド、価格に引っ張られずにワインを評価するための適正手段かなと思っています。もちろんパーティーとかでゲームとして楽しむのも面白いので興味があれば是非試してみてほしいなぁと思います。
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