Kawa. Bo czemu nie?

Chłopiec nienawidził mielenia kawy, bo babciny młynek ranił mu uda. Pół wieku później zrobił najbardziej kultowy ręczny młynek świata. Comandante – historia z garażu w Bawarii i 11 lat mojego codziennego mielenia ziaren tym samym modelem.Linki:Strona domowaInstagram | X/TwitterNewsletter „Bo czemu nie?”#058 – Historia AeroPressu#060 – Historia Hario V60ComandanteZobacz kawowe akcesoria w sklepie HAYBPartnerzy:- Palarnia kawy HAYB (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!)Prowadzący: Krzysztof KołaczMam prośbę: Oceń ten podcast w Apple Podcasts oraz na Spotify. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie!Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! [email protected]łuchaj, gdzie chcesz: Apple Podcasts | Spotify i przez RSS.Rozdziały:(00:00:12) INTRO(00:00:45) Wstępniak(00:01:52) Historia Comandante

W tym odcinku na tapet bierzemy temat z jednej strony niesamowicie sprawczy – z drugiej: niepozbawiony kontrowersji. O czym mowa? O działaniach CSR w szeroko rozumianej gastronomii. Zapraszamy do rozmowy z Kasią Kulig – Brand & Marketing Managerką HAYB.Z tego odcinka dowiesz się:dlaczego CSR nie jest zarezerwowany dla korporacji i dotyczy też jednoosobowej kawiarni,czemu „cały zysk na pomoc” to komunikat, którego lepiej unikać,po czym poznać rzetelną akcję charytatywną,jak Kawa Kundelkowa urosła z 12 do 58 tys. zł przekazanych dla schronisk i czym jest „haybowanie",dlaczego specialty jest z założenia odpowiedzialnym biznesem.Linki:Strona domowaInstagram | X/TwitterNewsletter „Bo czemu nie?”Gościni: Katarzyna KuligPartnerzy:- Palarnia kawy HAYB (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!)Prowadzący: Krzysztof KołaczMam prośbę: Oceń ten podcast w Apple Podcasts oraz na Spotify. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie!Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! [email protected]łuchaj, gdzie chcesz: Apple Podcasts | Spotify i przez RSS.Rozdziały:(00:00:00) PARTNERZY(00:00:48) INTRO(00:01:21) Wstępniak i gościni: Kasia Kulig(00:04:06) CSR, czyli co?(00:08:55) CSR w HAYB

Historia Hario V60 – drippera, który zaczął jako klęska w latach 80., przeleżał na półce dwie dekady i wrócił dokładnie wtedy, gdy świat kawy był na niego gotowy. Od laboratoryjnego szkła dla naukowców po 50 milionów sprzedanych stożków i kawowy wzorzec w każdej kawiarni speciality.Linki:Strona domowaInstagram | X/TwitterNewsletter „Bo czemu nie?”#058 - Historia AeroPressuZobacz kawowe akcesoria w sklepie HAYBPartnerzy:- Palarnia kawy HAYB (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!)Prowadzący: Krzysztof KołaczMam prośbę: Oceń ten podcast w Apple Podcasts oraz na Spotify. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie!Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! [email protected]łuchaj, gdzie chcesz: Apple Podcasts | Spotify i przez RSS.Rozdziały:(00:00:12) INTRO(00:00:45) Wstępniak(00:01:57) Historia Hario V60(00:11:41) Podsumowując

Dziś rozmowa z najdłużej działającym na polskim, gastronomicznym YouTube twórcą – a prywatnie ogromnym fanem kawy speciality. Odwiedził naprawdę sporo miejsc i lokali w Polsce oraz na całym świecie. Maciej Blatkiewicz – Maciej je. Życzymy smacznego odbioru!Z podcastu dowiesz się:Czym jest logistyka miejsca w żołądku.Jak zmieniły się polskie kawiarnie i palarnie w ostatniej dekadzie.Dlaczego Warszawa jest po Londynie najlepszym miejscem do smakowania kuchni świata w Europie.Dlaczego nie doceniamy barów mlecznych, a turyści je kochają!Co jest sporym problemem wielu lokali gastronomicznych – spoiler: liczenie.Oraz za co Polacy kochają kebab…Linki:Strona domowaInstagram | X/TwitterGość: Maciej BlatkiewiczKanał „Maciej je”Newsletter „Bo czemu nie?”Partnerzy:- Palarnia kawy HAYB (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!)Prowadzący: Krzysztof KołaczMam prośbę: Oceń ten podcast w Apple Podcasts oraz na Spotify. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie!Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! [email protected]łuchaj, gdzie chcesz: Apple Podcasts | Spotify i przez RSS.Rozdziały:(00:00:00) INTRO(00:00:44) Wstępniak i gość: Maciej Blatkiewicz (Maciej je)(00:02:55) Co Maciej lubi w kawie nad Wisłą? (00:09:51) Co Maćka urzekło w gastronomii?(00:13:32) Logistyka miejsca w żołądku(00:22:07) Co wyróżnia polską gastronomię?(00:28:56) Bary mleczne(00:30:10) Jak zmienia się polska gastronomia?(00:42:34) Dlaczego Polacy kochają kebab?(00:45:20) Jak oceniamy gastronomię?(00:49:42) Specjalne traktowanie?(00:52:11) Jak Polacy oceniają gastro?(00:55:20) Własny lokal Maćka?

Wyobraź sobie, że siada przed Tobą człowiek, który ma na koncie rekord Guinnessa. Nie w bieganiu, nie w skoku wzwyż — w najdalszym rzucie przedmiotem w historii. A potem ten sam człowiek mówi, że tak naprawdę najbardziej dumny jest z małej, plastikowej strzykawki do kawy.To nie jest zmyślona historia. To dokładnie tak wyglądały początki AeroPressu – urządzenia, które zmieniło kawowy świat. W tym odcinku opowiem Ci całą tę drogę.Linki:Strona domowaInstagram | X/TwitterNewsletter „Bo czemu nie?”AeroPress„The AeroPress Movie”Kanał „European Coffee Trip”#015 – Historia wielkiej trójcyPartnerzy:- Palarnia kawy HAYB (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!)Prowadzący: Krzysztof KołaczMam prośbę: Oceń ten podcast w Apple Podcasts oraz na Spotify. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie!Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! [email protected]łuchaj, gdzie chcesz: Apple Podcasts | Spotify i przez RSS.Rozdziały:(00:00:00) INTRO(00:00:48) Wstępniak(00:02:51) Nowa seria w podcaście!(00:15:55) Historia AeroPressu(00:19:07) Podsumowując