O Aviário Podcast

A produção de perus no Brasil ainda é cercada por mitos, especialmente quando associada exclusivamente ao Natal, o que mascara a complexidade técnica e a relevância econômica dessa cadeia produtiva. Neste episódio especial do Aviário Podcast, MSc. Gabriela Bittencourt e MSc. Wellinton Molinetti assumem oficialmente como hosts do nosso programa e trazem os fundamentos da criação de perus de corte, abordando diferenças entre aves natalinas e perus industriais, estrutura produtiva, manejo inicial e de terminação, mercado interno e exportação, além de dados atualizados de produção nacional. Uma conversa técnica, estratégica e essencial para profissionais da avicultura que buscam compreender o real papel do peru na cadeia de proteína animal.“O peru não é uma ave de Natal, ele é produzido o ano inteiro.”MSc. Gabriela Bittencourt é médica-veterinária, mestre em Ciências Animais, com atuação em avicultura e comunicação técnica no agro.MSc. Wellinton Molinetti é zootecnista, mestre em Produção Animal, professor e produtor de frango e peru de corte, com experiência prática e acadêmica na cadeia avícola.📘 Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Avanços na Nutrição de Aves” clicando AQUI.Episódio:ESPECIAL DE NATAL: Criação de Perus – MSc. Gabriela Bittencourt e MSc. Wellinton MolinettiPodcast:O Aviário PodcastHost:MSc. Gabriela BittencourtConvidado:MSc. Wellinton MolinettiTimestamps do episódio: (00:00) Apresentação do convidado (02:00) Como a produção de perus entrou na vida do produtor e da família (04:00) Diferença entre peru de corte e ave natalina consumida no Natal (07:30) Sistema produtivo do peru, fases de criação e papel da agroindústria (11:30) Panorama da produção de perus no Brasil, consumo interno e exportação (15:30) Mercado internacional, Estados Unidos e tradição do consumo de peru (20:30) Principais diferenças de manejo entre frangos e perus de corte (34:30) Mensagem final, perspectivas para a cadeia do peru e encerramentoEste episódio chega até você através do apoio das empresas: PPGVET Pegasus Science Novus International Alltech Corbion🔗 Siga O Aviário Podcast nas redes sociais:linktr.ee/oaviario#medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria

Você já parou para pensar que a soja pode ir muito além da proteína na ração? Neste episódio do Aviário Podcast, o Dr. Wagner Loyola, pesquisador da Embrapa Soja, explica de forma clara como compostos do grão, como saponinas e outros bioinsumos, podem atuar na imunidade, na saúde intestinal e na redução do uso de antibióticos na avicultura. Um papo direto sobre ciência aplicada, fitogênicos, imunonutrição e o futuro da produção de aves.“Estamos subutilizando o potencial funcional da soja na avicultura.”Wagner Loyola é doutor em microbiologia e pesquisador da Embrapa Soja, em Londrina (PR). Possui formação em Biomedicina, mestrado e doutorado em microbiologia, com atuação em imunologia celular, saúde animal e saúde única. Ao longo da carreira, atuou como professor universitário e hoje desenvolve pesquisas focadas no uso de compostos da soja, como saponinas, para aplicações na avicultura e em outras cadeias de produção animal.📘 Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Avanços na Nutrição de Aves” clicando aqui.Episódio:A SOJA ALÉM DA NUTRIÇÃO? - Dr. Wagner LoyolaPodcast:O Aviário PodcastHost:Dr. Marcos CaféConvidado:Dr. Wagner LoyolaTimestamps: (00:00) Apresentação do convidado (03:10) Como eram as granjas no passado (08:30) A chegada das novas tecnologias (15:20) Ambiência e bem-estar na prática (23:40) Tecnologia, dados e decisão (32:10) Pessoas como ponto-chave (41:00) O futuro das granjas (55:30) EncerramentoEste episódio chega até você através do apoio das empresas: Alltech Corbion PPGVET Pegasus Science Novus International🔗 Siga O Aviário Podcast nas redes sociais:linktr.ee/oaviario#medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria

Como fazer a ciência sair do laboratório e virar uma solução real para a indústria de alimentos? Neste episódio (internacional) do Aviário Podcast, a Dra. Fernanda Santos conversa sobre os desafios e as oportunidades da conexão entre universidade e empresas, mostrando como a pesquisa aplicada, a transferência de tecnologia e a formação profissional podem gerar inovação de verdade no setor de alimentos.Um episódio direto, atual e essencial para quem vive o mercado e a academia.“Pesquisa só gera impacto quando chega ao mercado”Dra. Fernanda Santos é médica-veterinária e professora na NC State University, atuando com ciência, tecnologia e inovação na área de alimentos. Trabalha conectando universidade e indústria para transformar pesquisa em solução prática para o mercado.📘 Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Avanços na Nutrição de Aves” clicando em WisenetixEpisódio:UNIVERSIDADE E INDÚSTRIA: Como Conectar Teoria e PráticaPodcast:O Aviário PodcastHost:Profa. Catarina StefanelloConvidada:Dra. Fernanda SantosTimestamps: (00:00) Apresentação do convidado (07:12) Relação entre universidade e empresas (15:34) Desafios da pesquisa aplicada (26:48) Transferência de tecnologia para a indústria (38:05) Formação profissional alinhada ao mercado (49:22) Inovação no setor de alimentos (01:00:41) Expectativas para o futuro da área (01:10:18) Encerramento do episódioEste episódio chega até você através do apoio das empresas: Corbion PPGVET Pegasus Science Novus International Alltech🔗 Siga O Aviário Podcast nas redes sociais:linktr.ee/oaviario#medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria

O enriquecimento ambiental tem se consolidado como uma estratégia técnica viável para melhorar o bem-estar e a eficiência produtiva em sistemas avícolas modernos. Neste episódio do Aviário Podcast, a Dra. Ibiara Almeida Paz aprofunda os fundamentos científicos do enriquecimento ambiental em aviários, discutindo tipos de materiais, custo-benefício, impactos sobre comportamento, mortalidade e qualidade de carcaça, além de critérios práticos para implementação em escala comercial.Uma conversa técnica, aplicada e indispensável para médicos-veterinários, zootecnistas e profissionais da cadeia avícola.“O custo do enriquecimento se paga no primeiro lote.”A Dra. Ibiara Almeida Paz é zootecnista, com mestrado e doutorado em Zootecnia pela UNESP. Atua como docente e pesquisadora no Programa de Pós-graduação em Zootecnia da FMVZ/UNESP, Botucatu, sendo líder do Grupo de Pesquisa em Ciência Avícola, com foco em bem-estar animal e sistemas de produção avícola.📘 Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Avanços na Nutrição de Aves” clicando em Wisenetix.EpisódioMelhores de 2024: ENRIQUECIMENTO AMBIENTAL EM AVIÁRIOS – Dra. Ibiara Almeida PazPodcastO Aviário PodcastHostProfa. Catarina StefanelloLinkedInConvidadaDra. Ibiara Almeida PazLinkedInTimestamps (00:00) Apresentação do convidado (01:54) Por que o enriquecimento ambiental é necessário (02:58) Tipos de enriquecimento em aviários (07:25) Desafios na implementação prática (10:44) Como iniciar o enriquecimento ambiental (19:11) Resultados práticos das pesquisas (23:46) Ajustes e frequência do enriquecimento (32:37) Encerramento e mensagem finalEste episódio chega até você através do apoio das empresas: Corbion PPGVET Pegasus Science Novus International Alltech🔗 Siga O Aviário Podcast nas redes sociais:linktr.ee/oaviario#medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria

As enfermidades avícolas seguem como um dos principais desafios técnicos da produção de aves, exigindo diagnósticos cada vez mais assertivos para garantir sanidade, desempenho zootécnico e segurança sanitária.Neste episódio do Aviário Podcast, a MSc. Joice Leão, médica-veterinária e especialista em patologia e enfermidades avícolas, aprofunda a conversa sobre a rotina de um laboratório de diagnóstico, os critérios corretos de coleta e envio de amostras, a escolha adequada das metodologias laboratoriais e a interpretação técnica dos resultados, conectando campo e laboratório de forma estratégica.“Hoje o maior desafio são as salmonelas ambientais.”A MSc. Joice Leão é médica-veterinária, formada pela UDESC, mestre em patologia e enfermidades avícolas pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), com ampla experiência em diagnóstico laboratorial, monitorias sanitárias, sanidade avícola e interpretação de resultados na produção de aves.Atualmente, Joice atua integrando o campo e o laboratório para tomada de decisão técnica através do IntegraLab.📘 Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Avanços na Nutrição de Aves” clicando em wisenetix.com.br.Episódio:CAMPO E LABORATÓRIO - Os Elos do Diagnóstico SanitárioPodcast:O Aviário Podcastinstagram.com/oaviariopodcastHost:Prof. Marcos CaféLinkedInConvidada:MSc. Joice LeãoLinkedInTimestamps do episódio: (00:00) Apresentação do convidado (02:38) Trajetória profissional e experiência em diagnóstico veterinário (06:58) Importância do diagnóstico e diferenciação entre monitoria e diagnóstico clínico (09:58) Metodologias diagnósticas e critérios para escolha dos exames (15:58) Rotina do laboratório e importância do histórico sanitário (17:48) Salmonella na avicultura e desafios no frango de corte (23:38) Coleta, acondicionamento e envio de amostras (32:38) Processamento laboratorial, controle de qualidade e emissão de laudos (39:48) Parceria entre laboratório e campo, uso de dados para decisão (47:18) Considerações finais e encerramento do episódioEste episódio chega até você através do apoio das empresas: Pegasus Science – pegasusscience.com PPGVET – ppgvet.com.br Novus International – novusint.com Alltech – alltech.com Corbion – corbion.comSiga O Aviário Podcast nas redes sociais:linktr.ee/oaviario#medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria

A influenza aviária deixou de ser uma ameaça distante e se tornou realidade no Brasil, afetando diretamente a produção avícola. Neste episódio do Aviário Podcast, o Dr. Luís Gustavo Corbellini, médico-veterinário e epidemiologista, aprofunda o entendimento técnico sobre os riscos epidemiológicos da doença, as falhas críticas nos protocolos de biosseguridade e a importância de uma gestão de riscos contínua e digitalizada para a proteção dos plantéis. Uma conversa de alto nível para quem atua na avicultura comercial.“Uma granja comercial ficou 28 dias sem exportar. O impacto econômico é imediato.”Dr. Luís Gustavo Corbellini é médico-veterinário formado pela UFRGS, com mestrado, doutorado e dois pós-doutorados em epidemiologia. Atuou como coordenador do Laboratório de Epidemiologia da UFRGS e atualmente lidera a Corb Science, empresa especializada em gestão de riscos sanitários.Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Avanços na Nutrição de Aves” clicando AQUI.Episódio: A NOVA REALIDADE DA INFLUENZA AVIÁRIA NO BRASIL - Dr. Luís Gustavo CorbelliniO Aviário Podcast — instagram.com/oaviariopodcastHost: Prof. Marcos Café — LinkedInConvidado: Dr. Luis Gustavo Corbellini — LinkedInTimestamps(00:00) Apresentação do convidado(04:17) Formação acadêmica e trajetória na epidemiologia(07:21) O perigo biológico da influenza aviária(15:38) Disseminação do vírus e risco endêmico(19:53) Modelagem de cenários e análise de risco rápido(26:07) Impactos econômicos e necessidade de preparação(30:07) Ferramentas digitais e pontos críticos de falha(39:25) Encerramento e considerações finaisApoio:Pegasus Science — pegasusscience.comNovus International — novusint.comAlltech — alltech.comCorbion — corbion.comPPGVET — ppgvet.com.brSiga O Aviário Podcast nas redes sociais: linktr.ee/oaviario#medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #medvet #medvet #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria

O uso estratégico de microbiota na avicultura representa uma fronteira promissora para a saúde intestinal, desempenho zootécnico e biosseguridade. No Aviário Podcast, recebemos para um episódio internacional a Dra. Camila Schultz Marcolla. A convidada explora como a definição de comunidades bacterianas nativas pode revolucionar a forma como produzimos frangos de corte. Abordagens com bactérias isoladas, como a Megamonas, mostram implicações importantes na modulação da imunidade, na produção de ácidos graxos voláteis e na exclusão de patógenos. Um episódio indispensável para quem atua com monogástricos.“Não temos ainda uma definição clara do que é microbiota saudável em frangos."Dra. Camila Schultz Marcolla é médica-veterinária formada pela UFRGS, mestre em Nutrição de Monogástricos pela UFV e atualmente realiza pós-doutorado no Canadá (University of Alberta) com foco em microbiota intestinal de frangos. Sua pesquisa inclui isolamento bacteriano, construção de bibliotecas microbianas e experimentos com comunidades definidas.Dra. Camilla também já participou do nosso podcast em inglês. Aos interessados: YouTube – Episódio em inglêsBaixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Avanços na Nutrição de Aves” clicando AQUI: wisenetix.com.br/e-book-nutricao-avesEpisódio: USO DE IA NA MICROBIOTA DE FRANGOS - Dra. Camila Schultz MarcollaPodcast: O Aviário Podcast instagram.com/oaviariopodcastHost: Profa. Catarina Stefanello br.linkedin.com/in/catarina-stefanelloConvidada: Dra. Camila Marcolla linkedin.com/in/camila-marcolla(00:00) Apresentação do convidado(03:50) Importância da microbiota intestinal(07:42) Megamonas e produção de ácidos graxos(11:30) Comunidades definidas e germ-free(15:04) Projeções futuras com IA e nanopore(22:00) Encerramento e principais limitações* Este episódio chega até você através do apoio das empresas:• Novus International — novusint.com• Alltech — alltech.com• Corbion — corbion.com• PPGVET — ppgvet.com.br• Pegasus Science — pegasusscience.comSiga O Aviário Podcast nas redes sociais: linktr.ee/oaviario#medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #medvet #medvet #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria

Nesta série, melhores de 2024, vamos trazer episódios que valem a pena "ciscar” de novo. A avicultura no Nordeste demanda soluções específicas para clima, nutrição e estrutura produtiva. Nesta reprise especial de um dos episódios mais assistidos do Aviário Podcast, o Dr. Alex Varela aprofunda os desafios e avanços da avicultura nordestina, discutindo alternativas ao binômio milho-soja, uso de microalgas, gestão de pequenos produtores e impacto da ambiência no desempenho zootécnico das aves. Uma escuta indispensável para quem atua com monogástricos em regiões tropicais. Ouça agora o episódio nas melhores plataformas de áudio e vídeo.“A substituição parcial do binômio milho e soja é viável com alimentos alternativos regionais."Dr. Alex Martins Varela de Arruda é zootecnista formado pela UFLA, com mestrado em Produção Animal pela UNESP e doutorado em Nutrição Animal pela UFV. Atua como Professor Associado na UFERSA, desenvolvendo ensino e pesquisa voltados à nutrição de monogástricos.Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Avanços na Nutrição de Aves” clicando AQUI: wisenetix.com.brPodcastEpisódio: Melhores de 2024: DESAFIOS E SOLUÇÕES DA AVICULTURA NO NORDESTE - Dr. Alex VarelaO Aviário Podcastinstagram.com/oaviariopodcastHostProf. Marcos Café — LinkedInConvidadoDr. Alex Varela — @nutrishot_animal (00:00) Apresentação do convidado (05:53) Diferenças climáticas na avicultura (09:16) Pequenos produtores e tecnologias (13:02) Estruturação e pesquisa na UFERSA (19:54) Benefícios das microalgas na alimentação (29:23) Perguntas finaisApoio- Alltech — alltech.com- Corbion — corbion.com- PPGVET — ppgvet.com.br- Pegasus Science — pegasusscience.com- Novus International — novusint.comSiga O Aviário Podcast nas redes sociais: linktr.ee/oaviario#medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #medvet #medvet #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria

Alinhar pessoas à estratégia do negócio é um dos maiores desafios da avicultura moderna. Neste episódio do Aviário Podcast, Mary Santis, especialista em desenvolvimento organizacional no agro, explora como o protagonismo humano e o planejamento estratégico impactam diretamente os resultados na produção animal. A conversa aborda liderança tática, sucessão, cultura organizacional, e gestão de desempenho com ferramentas práticas para granjas e integrações. Ouça agora o episódio nas melhores plataformas de áudio e vídeo."Feedback estruturado e gestão à vista são ferramentas simples que mudam o jogo."Mary Santis é administradora com MBA em Gestão Estratégica de Pessoas. Atua há mais de 20 anos no desenvolvimento organizacional e de mercado no agronegócio, com passagem por indústrias de nutrição animal, consultoria em fusões e aquisições e atualmente como business partner na distribuidora ABASE do grupo Covetrus.Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Avanços na Nutrição de Aves” clicando AQUI.Episódio: PLANEJAMENTO NA GRANJA: O Que Grandes Empresas Fazem - Mary SantisO Aviário Podcast — instagram.com/oaviariopodcastHost: Profa. Catarina Stefanello — LinkedInConvidada: Mary Santis — LinkedIn(00:00) Apresentação do convidado(08:41) Alinhamento de negócio e impacto nos resultados(13:09) Protagonismo humano na produção animal(18:23) Liderança tática e sucessão nas granjas(25:30) Estratégias práticas para engajamento de equipe(34:56) Aplicação do planejamento estratégico na avicultura(42:10) Competências humanas no campo: a CHAVE(47:20) Encerramento e mensagem final* Este episódio chega até você através do apoio das empresas:Corbion — corbion.comPPGVET — ppgvet.com.brPegasus Science — pegasusscience.comNovus International — novusint.comAlltech — alltech.comSiga O Aviário Podcast nas redes sociais: linktr.ee/oaviario#medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #medvet #medvet #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria

A ambiência é um fator crucial na produção de aves e no desempenho de poedeiras, especialmente nas fases de recria. Neste episódio do Aviário Podcast, a MSc. Stéphanie Vitório, médica veterinária da Granja Faria, compartilha insights sobre os desafios e boas práticas de manejo ambiental, com foco no aquecimento e controle de gases nocivos. A profissional também aborda como esses aspectos impactam a saúde e produtividade das aves. Não perca a chance de aprender mais sobre como um ambiente ideal pode transformar a performance de sua granja. Ouça agora em todas as plataformas de podcast!“A qualidade do AR, a TEMPERATURA e a UMIDADE são os principais fatores que afetam o DESEMPENHO das aves. A ambiência mal controlada prejudica esses aspectos críticos.”Stéphanie Vitório é médica veterinária com ampla experiência na área de avicultura. Graduada pela Universidade Federal de Sergipe e com mestrado em Zootecnia, tem se destacado como consultora técnica e responsável por granjas do grupo Granja Faria. Atualmente, ocupa a posição de responsável técnica e sanitarista em Minas Gerais, onde utiliza seu conhecimento especializado no manejo da ambiência e na promoção da saúde das aves.Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Avanços na Nutrição de Aves” clicando AQUI.Episódio: COMO A AMBIÊNCIA AFETA O DESEMPENHO DAS AVES - MSc. Stéphanie VitórioPodcast: O Aviário PodcastHost: Prof. Marcos CaféConvidado: MSc. Stéphanie Vitório(00:00) Apresentação do convidado(03:33) A paixão pela avicultura(08:19) Desafios da ambiência em avicultura de postura(10:28) Impacto da ambiência na saúde e desempenho das aves(17:45) Manejo de aquecimento na fase inicial(22:28) Equipamentos de aquecimento e gestão de gases(29:11) Como lidar com calor extremo nas aves(31:35) Dicas de sucesso para profissionais iniciantes(34:35) Considerações finais e agradecimentosEste episódio chega até você através do apoio das empresas:PPGVETPegasus ScienceNovus InternationalAlltechCorbionSiga O Aviário Podcast nas redes sociais: linktr.ee/oaviario#medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #medvet #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria

As micotoxinas são um dos principais desafios invisíveis da cadeia de produção de frangos de corte no Brasil. No episódio do Aviário Podcast, o médico-veterinário Dr. Iesser Duarte Salah compartilha sua experiência prática de décadas no controle de micotoxinas em campo, desde o diagnóstico clínico e necroscópico até os erros mais comuns na amostragem e uso de adsorventes. Um episódio técnico e essencial para quem atua com nutrição e sanidade avícola. Ouça agora o episódio nas melhores plataformas de áudio e vídeo.“Micotoxina é a primeira causa de problemas intestinais.”Dr. Iesser Duarte Salah é médico-veterinário formado pela UFMG, com pós-graduação em Produção Animal pela UNOESC. Atua há décadas na avicultura industrial, com experiência em diagnóstico sanitário, controle de micotoxinas e consultoria técnica para agroindústrias.Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Avanços na Nutrição de Aves” clicando AQUI.Episódio: PRECISÃO NA FÁBRICA DE RAÇÃO - Dr. Wilmer PachecoPodcast: O Aviário PodcastHost: Dra. Elizabeth SantinConvidado: Dr. Wilmer Pacheco (00:00) Apresentação do convidado (09:04) Primeiras ferramentas para controle de micotoxinas na avicultura (14:04) Amostragem correta e diagnóstico clínico de campo (19:34) Lesões típicas: oral, hepática, renal e moela (26:04) Diferença entre níveis analíticos e manifestações clínicas (36:04) Estratégias para aumentar a assertividade na amostragem (43:34) Encerramento e mensagem final ao público técnicoEste episódio chega até você através do apoio das empresas: Pegasus Science Novus International Alltech Corbion PPGVETSiga O Aviário Podcast nas redes sociais: linktr.ee/oaviario#medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #medvet #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria

A fábrica de ração é um elo essencial na cadeia produtiva da avicultura, impactando diretamente a performance zootécnica e a saúde intestinal das aves. Neste episódio do Aviário Podcast, o Dr. Wilmer Pacheco compartilha experiências práticas e estratégias fundamentais para garantir eficiência na fabricação de rações, desde o controle da granulometria até os riscos ocultos de mistura inadequada. Descubra como boas práticas operacionais impactam diretamente o desempenho no campo. Ouça agora nas principais plataformas de streaming!“A única FONTE de nutrientes é o ALIMENTO. Se algo está errado ali, o ANIMAL vai sofrer.”O Dr. Wilmer Pacheco é professor na Auburn University, com sólida atuação na área de processamento de rações e eficiência fabril. Sua trajetória combina prática em grandes fábricas com pesquisa acadêmica aplicada à avicultura. Com passagens por instituições de destaque e experiência global, ele traduz complexidade técnica em soluções práticas.Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Avanços na Nutrição de Aves” clicando AQUI.Episódio: PRECISÃO NA FÁBRICA DE RAÇÃO - Dr. Wilmer PachecoPodcast: O Aviário PodcastHost: Dra. Elizabeth SantinConvidado: Dr. Wilmer Pacheco(00:00) Apresentação do convidado(05:01) Primeiros passos na fábrica da Smithfield(08:50) Conexão entre teoria e prática nas fábricas(14:56) Qualidade da mistura e impacto na saúde das aves(17:25) Pilares críticos da operação da fábrica(25:04) Três últimas perguntas: média atual, futuro das fábricas e manutenção(34:28) Orientações de carreira para estudantes(38:28) Considerações finaisEste episódio chega até você através do apoio das empresas:Pegasus ScienceNovus InternationalAlltechCorbionPPGVETSiga O Aviário Podcast nas redes sociais: linktr.ee/oaviario#medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #medvet #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria

A bioseguridade avícola é um dos pilares fundamentais para o sucesso da produção moderna de aves no Brasil. No episódio desta semana do Aviário Podcast, o médico-veterinário Paulo Raffi traz uma abordagem técnica e atualizada sobre os impactos da biossegurança na avicultura industrial, com destaque para os conceitos estruturais e operacionais, tecnologias de rastreabilidade, inteligência artificial e conscientização de pessoal. Um episódio essencial para profissionais da cadeia avícola. Ouça agora o episódio nas melhores plataformas de áudio e vídeo.“O elo mais fraco pode ser o eletricista que não troca a roupa.”Médico veterinário com mais de 30 anos de experiência em sanidade e biosseguridade avícola, atuando como consultor em mais de 10 países, incluindo Canadá e Polônia. É sócio da Bender & Raffi, fundador da plataforma biosseguridade.com e foi reconhecido como uma das 100 personalidades mais influentes da avicultura brasileira pela revista Aveworld. Possui MBA em Agronegócio e especializações em Economia, Qualidade e Engenharia de Produção. Trabalhou em empresas como Sadia, Hybro, Cobb e Diamond V (Cargill). Atualmente Paulo também é professor da Pós-Graduação em Sanidade Avícola da PPGVET.📘 Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Avanços na Nutrição de Aves” clicando AQUI.🎓 Confira os cursos de pós-graduação da PPGVET voltados à avicultura:Pós-Graduação em Sanidade Avícola Aplicada na Prática – saiba maisMBA em Produção e Gestão na Avicultura de Postura – saiba maisEpisódio: OS MAIORES GARGALOS DA BIOSSEGURIDADE – Paulo RaffiPodcast: O Aviário PodcastHost: Prof. Marcos CaféConvidado: Paulo Raffi(00:00) Apresentação do convidado(06:25) Bioseguridade como investimento estratégico na avicultura(14:01) Estruturação da IN 56 e fundamentos técnicos aplicados(20:18) Tecnologias emergentes e inteligência artificial na biossegurança(27:23) Rastreamento de veículos, pessoas e controle de fluxo(31:55) Conscientização e treinamentos em biossegurança(39:03) Considerações finais e visão de futuro(41:43) Encerramento do episódio💡 Este episódio chega até você através do apoio das empresas:Novus InternationalAlltechCorbionPPGVETPegasus Science🔗 Siga O Aviário Podcast nas redes sociais: linktr.ee/oaviario#medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #medvet #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria

A saúde intestinal é a nova fronteira dos estudos sobre desempenho e bem-estar das aves. Neste episódio do Aviário Podcast, o Dr. Ricardo Rauber explica quais são os três fundamentos da saúde intestinal, discute os principais aditivos disponíveis e destaca a importância de personalizar programas de alimentação conforme os desafios de campo. Um episódio técnico e atual sobre um dos temas mais relevantes da avicultura moderna. Ouça agora o episódio nas melhores plataformas de áudio e vídeo."Saúde intestinal começa por uma microbiota estável, integridade de barreira e só depois digestão e absorção."Médico-veterinário formado pela UFSM, com mestrado em micotoxinas e doutorado pela UFRGS, Dr. Ricardo Rauber é especialista em sanidade avícola. Atuou na BRF por 9 anos, fundou a Verte Nova Consultoria e hoje é CEO da Samitec. Sua carreira é marcada pela pesquisa e aplicação prática de eubióticos.Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Avanços na Nutrição de Aves” clicando AQUI.Episódio: A NOVA FRONTEIRA DA SAÚDE INTESTINAL DE AVES - Dr. Ricardo RauberPodcast: O Aviário PodcastHost: Prof. Marcos CaféConvidado: Dr. Ricardo Rauber(00:00) Introdução e apresentação do convidado05:56 – Saúde intestinal na prática: conceito e pilares15:12 – Classificação e escolha de aditivos24:47 – Micotoxinas e impacto no desempenho35:05 – Avaliação e testes de eubióticos42:32 – Três últimas perguntas51:00 – Considerações finais sobre saúde intestinal53:42 – EncerramentoEste episódio chega até você através do apoio das empresas:Novus InternationalAlltechCorbionPPGVETPegasus ScienceSiga O Aviário Podcast nas redes sociais: linktr.ee/oaviario#medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria

A avicultura moderna enfrenta desafios crescentes na busca por desempenho, saúde intestinal e sustentabilidade econômica. Neste episódio do Aviário Podcast, a Dra. Maria Fernanda de Castro Burbarelli aprofunda-se na utilização de blends de aditivos na nutrição de aves. A conversa aborda os mecanismos de ação, as combinações sinérgicas e as limitações práticas do uso desses aditivos, especialmente em cenários de estresse térmico e sanitário. Um conteúdo essencial para quem busca soluções eficazes e cientificamente embasadas. Ouça agora nas principais plataformas!“Os aditivos são utilizados em grande ESCALA e em diferentes formas, sendo praticamente INDISPENSÁVEIS nas formulações MODERNAS.”A Dra. Maria Fernanda de Castro Burbarelli é médica veterinária e doutora em Ciência Animal, com atuação voltada à nutrição avícola, desempenho produtivo e uso estratégico de aditivos. Suas pesquisas exploram desde a aplicação de blends fitogênicos até o impacto do estresse térmico e das miopatias, contribuindo para soluções práticas na produção avícola.📘 Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Avanços na Nutrição de Aves” clicando AQUI.Episódio: AVANÇOS EM ADITIVOS NA AVICULTURA - Dra. Maria Fernanda de Castro BurbarelliPodcast: O Aviário PodcastHost: Profa. Catarina StefanelloConvidado: Dra. Maria Fernanda de Castro Burbarelli (00:00) Introdução e apresentação da convidada (03:10) O que são blends de aditivos e por que utilizá-los? (05:03) Vantagens e limitações econômicas do uso combinado (11:58) Mecanismos de ação: ácidos orgânicos e inorgânicos (18:06) Fatores ambientais e impacto do estresse térmico (21:34) Resultados de pesquisa com alho e canela em dietas adensadas (29:25) Considerações finais🎧 Este episódio chega até você através do apoio das empresas: Novus International Alltech Corbion PPGVET Pegasus Science🔗 Siga O Aviário Podcast nas redes sociais: linktr.ee/oaviario#medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria

Com a crescente demanda global por práticas mais humanizadas e sustentáveis na avicultura, o bem-estar animal virou um pilar estratégico na produção de frangos de corte e poedeiras. Neste episódio do Aviário Podcast, José Rodolfo Ciocca, zootecnista e diretor da Produtor do Bem, discute certificações multinível, enriquecimento ambiental, sistemas cage-free e métricas científicas de bem-estar animal. Imprescindível para profissionais que desejam conciliar performance, certificações e exigência de mercado. Ouça agora nas principais plataformas!“Bem-estar animal tem três abordagens: VIDA NATURAL, ESTADO MENTAL e FISIOLÓGICO.”José Rodolfo Ciocca é zootecnista formado pela UNESP de Jaboticabal, com expertise em comportamento e bem-estar animal. Atuou na Embrapa, WSPA e Agri-Food Canadá, liderando treinamentos em mais de 300 frigoríficos na América Latina. Atualmente, é diretor executivo da Produtor do Bem e consultor na F&S Consulting.Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Avanços na Nutrição de Aves” clicando AQUIEpisódio: ESTRATÉGIAS PARA AUMENTAR O BEM-ESTAR ANIMAL - José Rodolfo CioccaPodcast: O Aviário PodcastHost: Prof. Marcos Barcellos Café (LinkedIn)Convidado: José Rodolfo Ciocca (LinkedIn)(00:00) Introdução e apresentação da convidada(07:08) Panorama da certificação em frangos de corte(11:16) Padrões multinível de certificação no Brasil(13:26) Inclusão de luz natural e enriquecimento ambiental(22:16) Transição para sistemas cage-free em poedeiras(33:26) Desafios da sexagem de pintos machos(36:30) Perfil profissional de sucesso na avicultura(38:06) Encerramento e mensagem finalEste episódio chega até você através do apoio das empresas:AlltechCorbionPPGVETPegasus ScienceNovus InternationalSiga O Aviário Podcast nas redes sociais: linktr.ee/oaviario#medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #medvet #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria

A agregação de valor na produção de ovos é um caminho sem volta na avicultura moderna. Neste episódio do Aviário Podcast, o MSc. Eduardo Piber Neto explora com profundidade técnica como a genética, a nutrição e a inovação podem transformar o ovo comum em um superalimento funcional. O bate-papo com o Dr. Marcos Café revela estratégias de diferenciação via enriquecimento nutricional, tecnologias de produção e tendências de consumo que já movimentam o mercado nacional e internacional. Ouça agora nas melhores plataformas de áudio e vídeo.É possível criar ovos voltados para gestantes, idosos e outros públicos específicos.MSc. Eduardo Piber Neto é médico-veterinário formado pela Universidade de São Paulo (USP), onde também concluiu seu mestrado em nutrição de monogástricos, com foco em aves de postura. Com mais de 20 anos de experiência no setor, aborda neste episódio como agregar valor aos ovos por meio de genética, nutrição e tecnologia.Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Avanços na Nutrição de Aves” clicando AQUI.Episódio: COMO ENRIQUECER NUTRICIONALMENTE OS OVOS - MSc. Eduardo Piber NetoPodcast: O Aviário PodcastHost: Prof. Marcos Barcellos CaféConvidado: MSc. Eduardo Piber Neto (00:00) Introdução e apresentação da convidada (04:37) Trajetória de Eduardo e início na avicultura (09:10) Panorama atual da avicultura de postura no Brasil (14:48) Avanços genéticos e desafios nutricionais das poedeiras (19:24) Diferenciação de ovos: oportunidades de mercado (29:57) Três últimas perguntas (42:06) Considerações finaisEste episódio chega até você através do apoio das empresas: Corbion PPGVET Pegasus Science Novus International AlltechSiga O Aviário Podcast nas redes sociais: linktr.ee/oaviario#medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #medvet #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria

A avicultura brasileira é um exemplo global de competitividade, sanidade e sustentabilidade, pilares essenciais para manter a liderança em exportações e abastecimento interno. Neste episódio do Aviário Podcast, a Dra. Sula Alves, diretora técnica da ABPA, explora como a integração entre sustentabilidade e sanidade sustenta a produção de aves no Brasil, além de abordar os desafios regulatórios e comerciais enfrentados por um país exportador para mais de 150 mercados. Uma conversa estratégica e esclarecedora para todos os profissionais da cadeia avícola. Ouça agora nas principais plataformas e fortaleça seu conhecimento sobre o setor.“A sanidade é um ponto crucial para a sustentabilidade do negócio, não tem como pensar em sustentabilidade sem pensar na sanidade avícola.”A Dra. Sula Alves é diretora técnica da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), com formação em Zootecnia, mestrado em Bioclimatologia e doutorado em Bem-Estar Animal. Atuou na elaboração de protocolos nacionais e na defesa sanitária brasileira.Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Avanços na Nutrição de Aves” clicando AQUI.Episódio: A LIDERANÇA GLOBAL DO BRASIL NA AVICULTURA - Dra. Sula AlvesPodcast: O Aviário PodcastHost: Prof. Marcos Barcellos CaféConvidado: Dra. Sula Alves(00:00) Introdução e apresentação da convidada(07:12) Sustentabilidade ligada à sanidade avícola(08:57) Impacto econômico e social da avicultura(12:20) Parceria público-privada na sanidade animal(19:27) Desafios regulatórios na exportação de aves(27:46) Linha do tempo da evolução da avicultura(32:17) Personalização da produção para mercados globais(36:14) Considerações finais e visão de futuroEste episódio chega até você através do apoio das empresas:PPGVETPegasus ScienceNovus InternationalAlltechCorbionSiga O Aviário Podcast nas redes sociais: linktr.ee/oaviario#medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #medvet #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria

A avicultura brasileira enfrenta desafios cada vez mais complexos, exigindo profissionais capazes de integrar tecnologia, manejo e ciência para otimizar resultados. Neste episódio do Aviário Podcast, o médico-veterinário e mestre Pedro Lucas Figueiredo compartilha experiências da Geração Z no mercado avícola e apresenta conceitos avançados sobre o eixo intestino-cérebro em aves, destacando sua influência no comportamento e desempenho zootécnico. Uma conversa essencial para quem busca compreender a nova fronteira da produção avícola e as transformações do setor. Ouça este episódio nas principais plataformas e amplie sua visão sobre o futuro da avicultura!“A união do CONHECIMENTO do pai ou avô com a TECNOLOGIA trazida pela nova geração cria uma combinação poderosa para EVOLUÇÃO do setor.”O MSc. Pedro Lucas Figueiredo é médico-veterinário formado pela Universidade Federal de Uberlândia, com experiência em nanotecnologia aplicada à avicultura e atuação em grandes agroindústrias como Globoaves e BRF. Apaixonado pelo estudo da microbiota intestinal e do eixo intestino-cérebro, traz uma visão inovadora da Geração Z no setor avícola.Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Avanços na Nutrição de Aves” clicando AQUI.Episódio: O PAPEL DO INTESTINO NO DESEMPENHO DAS AVES - MSc. Pedro Lucas Figueiredo NunesPodcast: O Aviário PodcastHost: Prof. Marcos Barcellos CaféConvidado: MSc. Pedro Lucas Figueiredo(00:00) Introdução do convidado(02:59) Trajetória acadêmica e primeiros passos na avicultura(05:02) Desafios da Geração Z no mercado avícola(09:09) Conflitos entre gerações nas granjas(14:23) Mudança de perfil da mão de obra e impacto na avicultura(19:25) Conceito do eixo intestino-cérebro em aves(24:48) Microbiota, neurotransmissores e desempenho zootécnico(34:20) Considerações finaisEste episódio chega até você através do apoio das empresas:Pegasus ScienceNovus InternationalAlltechCorbionPPGVETSiga O Aviário Podcast nas redes sociais: linktr.ee/oaviario#medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #medvet #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria

A avicultura moderna exige estratégias cada vez mais precisas para otimizar o desempenho das aves frente aos desafios produtivos e ambientais. Neste episódio do Aviário Podcast, o Dr. Claudson Brito, especialista em nutrição e expressão gênica, explora a importância da nutrição mitocondrial para o crescimento animal, conversão alimentar e qualidade de carne. A conversa aprofunda-se em genes mitocondriais, estresse térmico e uso de nutrientes estratégicos para mitigar impactos produtivos. Ouça agora nas principais plataformas de podcast!“Se não há energia produzida, não há nenhum evento metabólico que sustente o crescimento animal.”O Dr. Claudson Brito é zootecnista formado pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ), mestre e doutor em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa (UFV) e atualmente professor na Universidade Federal de Sergipe. Sua pesquisa foca em nutrição mitocondrial, expressão gênica e desempenho de aves em diferentes condições ambientais.Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Avanços na Nutrição de Aves” clicando AQUIEpisódio: NUTRIÇÃO MITOCONDRIAL EM AVES - Dr. Claudson BritoO Aviário PodcastHost: Dra. Catarina StefanelloConvidado: Dr. Claudson Brito(00:00) Introdução do convidado(02:56) Nutrição mitocondrial e expressão gênica em aves(04:44) Genes ligados à geração energética e crescimento animal(07:24) Impacto do estresse térmico na produção avícola(11:02) Escolha de genes-alvo para pesquisas de expressão(18:51) Aminoácidos, minerais e estratégias nutricionais avançadas(26:39) Desafios atuais na pesquisa e na aplicação prática(33:59) Considerações finaisEste episódio chega até você através do apoio das empresas:ISI InstituteNovus InternationalAlltechPegasus ScienceCorbionPPGVETSiga O Aviário Podcast nas redes sociais: linktr.ee/oaviario#medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #medvet #medvet #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria