子威同學 Podcast

這集講的是一位日本廚神的故事，他叫米田肇，是史上最快取的米其林三星成就的人；他的餐廳 HAJIME 在 2008 年開業，僅用了 1 年 5 個月就拿到米其林的最高評鑑。但詭異的是……他 25 歲才進廚藝學校從頭開始學料理的！到底是用了什麼方法，讓他在這麼短的時間內達到料理界的最高榮譽？趕快收聽今天的故事吧！ 　 💁‍♂️歡迎到你喜歡的各大 Podcast 平台收聽 📺另有影片版可在我的 YouTube 頻道收看 　 【👇章節轉跳】 00:00 前言 00:55 Part 1. 一流的料理人 04:19 Part 2. 父親的反對 06:37 Part 3. 地獄廚房 09:29 Part 4. 餐廳為何存在 14:25 Part 5. 前往法國 17:17 Part 6. 布拉斯洞爺 20:37 Part 7. 永遠沒有完美 24:25 Part 8. 肇的料理 28:17 Part 9. 天才主廚的絕對溫度 33:21 Part 10. 最後一餐　 36:25 結語. 閒聊 + 書推薦 ---- 　 🍵 覺得講得不錯，可以賞我喝口茶：https://open.firstory.me/join/tzwei 　 📚 本集節目主要取材自：《天才主廚的絕對溫度》（作者：石川拓治） 🎵 影片中的配樂版權，來自 Musopen（Member Plan 付費訂閱） Powered by Firstory Hosting

這集講的是世界頂尖的酒店「麗思卡爾頓」的創始人霍斯特·舒爾茨的故事；他以「紳士淑女」的標準來要求自己，並為紳士淑女般的客戶們服務，即使遇到奧客，也有自己的一套方法來應對！看看全球顧客滿意度 & 員工滿意度都最高的酒店，是怎麼設計自己的服務與體驗的。 　 💁‍♂️歡迎到你喜歡的各大 Podcast 平台收聽 📺另有影片版可在我的YouTube 頻道收看 　 　 【👇章節轉跳】 00:00 開篇：本書介紹 01:26 Part 1. 為紳士淑女服務 07:02 Part 2. 態度＞工作+效率 09:24 Part 3. 自由的 2,000 美元 14:22 Part 4. 峰終效應 18:57 Part 5. 不分你我 23:10 Part 6. 客訴 7 要點 27:52 Part 7. 遇到奧客怎麼辦 31:24 Part 8. 像紳士淑女一樣 　 ---- 　 🍵 覺得講得不錯，可以賞我喝口茶：https://open.firstory.me/join/tzwei 　 📚 本集節目主要取材自：霍斯特·舒爾茨的《像紳士淑女一樣服務：麗思卡爾頓創始人的服務心經》（簡體中文版翻譯）英文原書名為 "Excellence Wins: A No-Nonsense Guide to Becoming the Best in a World of Compromise" 🎵 影片中的配樂版權，來自 Musopen（Member Plan 付費訂閱） Powered by Firstory Hosting

今天的故事是一段中國古代的《冰與火之歌：權利的遊戲》！看看動盪的春秋時代末期，晉國四大家族間的勾心鬥角與精心計算，強大的智氏家族首領智瑤，聯合魏家、韓家，合攻勢單力薄的趙家；族長趙無恤要如何應對？ 　 📺另有影片版，歡迎到我的 YouTube 頻道 💁‍♂️或是去你習慣的 Podcast 平台收聽 　 【👇章節轉跳】 00:00 Part 1. 六卿 02:05 Part 2. 智家接班人 03:39 Part 3. 天才智瑤 06:19 Part 4. 趙無恤 08:11 Part 5. 結怨的酒壺 10:40 Part 6. 霸總智伯 14:00 Part 7. 捐地與算計 17:03 Part 8. 晉陽 19:58 Part 9. 水 24:17 Part 10. 唇亡齒寒 27:48 Part 11. 郗疵的警告 30:34 Part 12. 一夜反轉 32:57 Part 13. 三家分晉 34:28 Ending. 閒聊 　 ---- 　 🍵 覺得講得不錯，可以賞我喝口茶：https://open.firstory.me/join/tzwei 　 📚 本集節目主要取材自：司馬光的《資治通鑑 - 第一卷：周記》《熊逸講透資治通鑑第1季》以及部分網路資料。 🎵 影片中的配樂版權，來自 Musopen（Member Plan 付費訂閱） Powered by Firstory Hosting

他是科技界目前最負盛名的男人：伊隆·馬斯克（也是最有爭議性的😂） 他既瘋狂又大膽，一次又一次的帶領團隊打造人類未來的生活圖景；今天我們就聚焦在一件事情上，他所有事業中最看重的一項：星際探索。我們來聽聽馬斯克是如何創立 SpaceX，以及他為什麼想要帶人類上火星？ 　 💁‍♂️歡迎到你喜歡的各大 Podcast 平台收聽 📺另有影片版可在我的YouTube 頻道收看 　 　 【👇章節轉跳】 00:00 開頭：《馬斯克傳》 02:46 Part I. 創業 07:22 Part II. 太空夢 13:50 Part III. 利益 20:32 Part IV. 鍛造 26:04 Part V. 宣戰 29:57 Part VI. 試射 33:14 Part VII. 挫敗 37:01 Part VIII. 低谷 38:30 Part VIIII. 成就 41:38 Ending. 前往火星 　 🍵 覺得講得不錯，可以賞我喝口茶：https://open.firstory.me/join/tzwei 　 ---- 📚 本集節目主要取材自：《馬斯克傳》（作者：華特·艾薩克森）。另外參考《鋼鐵人馬斯克》（作者：艾胥黎．范思）Netflix 紀錄片《重返太空》部分網路資料。 🎵 配樂皆來自 Musopen（Member Plan 年付費訂閱）。 Powered by Firstory Hosting