Claim OwnershipRoastbears Talk - Der Kaffee Podcast
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Description
Hi, schön dass du da bist. Wir sind Fabi & Jannik, 2 Jungs die sich ihren Traum von ihrer eigenen Kaffeerösterei erfüllt haben.
Wir wollen dir in diesem Podcast Tipps & Tricks rund um die Kaffeezubereitung zuhause geben, um auch deinen Kaffeegenuss auf das nächste Level zu heben, sodass schlechter Kaffee bei dir hoffentlich der Vergangenheit angehört.
Zudem gibt es spannende Insides & Einblicke hinter die Kulissen einer Kaffeerösterei. Ob lustige Geschichten, harte Struggles & Learnings oder auch Erfolge, wir nehmen dich gerne mit auf unsere Reise.
Wir wollen dir in diesem Podcast Tipps & Tricks rund um die Kaffeezubereitung zuhause geben, um auch deinen Kaffeegenuss auf das nächste Level zu heben, sodass schlechter Kaffee bei dir hoffentlich der Vergangenheit angehört.
Zudem gibt es spannende Insides & Einblicke hinter die Kulissen einer Kaffeerösterei. Ob lustige Geschichten, harte Struggles & Learnings oder auch Erfolge, wir nehmen dich gerne mit auf unsere Reise.
50 Episodes
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Kaffee rösten, verkaufen und glücklich sein – so einfach stellen sich viele das Geschäft vor. Die Realität sieht anders aus: Mit unserem Kerngeschäft schreiben wir aktuell noch rote Zahlen.
In dieser Folge sprechen wir offen darüber, warum das so ist, welche Faktoren im Kaffeebusiness eine Rolle spielen und warum wir trotzdem überzeugt sind, den Weg weiterzugehen. Transparenz pur – direkt aus der Rösterei.
Viele denken bei uns zuerst an ein Café – andere nur an eine Rösterei. Tatsächlich sind wir beides: Wir rösten Kaffee in unserer eigenen Rösterei und öffnen samstags unsere Türen auch als kleines Café. In dieser Folge erzählen wir, warum es da oft Verwirrung gibt und wie wir beide Welten verbinden.
Manchmal entsteht etwas Besonderes, wenn Leidenschaft und Handwerk aufeinandertreffen. In dieser Folge nehmen wir euch mit hinter die Kulissen eines Projekts, das wir schon länger in der Mache haben – und das für unsere Community gedacht ist.
Es geht um etwas, das euren Kaffee-Moment noch persönlicher macht. Handgemacht, einzigartig und mit ganz viel Herz. 💛
Neugierig? Dann hört rein und erfahrt, was wir für euch vorbereitet haben!
Ab dem 24. September 2025 gibt’s noch mehr Zeit für guten Kaffee bei uns! 🐻☕️
Neben dem Werksverkauf am Samstag öffnen wir unsere Türen jetzt auch mittwochs von 17–19 Uhr. Perfekt, um nach Feierabend vorbei zu schauen & Bohnen einzupacken, einen Kaffee mitzunehmen und beim Rösten zuzuschauen.
Ob Roadtrip, Camping, Hotel oder Backpacking – richtig guter Kaffee darf nicht fehlen! In dieser Folge teilen wir unsere besten Tipps, wie du auch unterwegs nicht auf deinen Lieblingskaffee verzichten musst.
Eiskalt erwischt – im besten Sinne! In dieser Folge sprechen Fabi & Jannik über unsere neuen Iced Coffee Kreationen, die du jetzt bei uns probieren kannst. Vom Cold Brew bis zum Iced Latte - wir stellen dir unsere Favoriten vor, erzählen, was hinter den Rezepturen steckt und wie du manche davon sogar easy zuhause nachmachen kannst.
Perfekt zum Hören mit Eiswürfeln in der Hand ;)
Du hast dir eine Siebträgermaschine und eine gute Mühle gegönnt – aber wie hältst du sie eigentlich sauber? In dieser Folge gehen wir Schritt für Schritt durch, wie du dein Equipment richtig pflegst, damit dein Kaffee nicht nur heute, sondern auch in Wochen noch fantastisch schmeckt.
Wir klären:
- Wie oft sollte man wirklich reinigen?
- Was gehört zur täglichen vs. wöchentlichen Pflege?
- Was passiert, wenn du’s nicht machst (Spoiler: nix Gutes)?
Eine Folge für alle, die ihre Maschine lieben – und sauberen Geschmack noch mehr. Viel Spaß!
Der Traum vom eigenen Café – viele haben ihn, wenige setzen ihn wirklich um. In dieser Folge sprechen wir mit der lieben Jasmin über ihren Weg in die Selbstständigkeit: Von der ersten Idee über schlaflose Nächte bis zur Eröffnung ihres eigenen Cafés. Wir reden über echte Herausforderungen, Learnings, Rückschläge und den ganz normalen Café-Alltag. Viel Spaß :)
Latte Art Fans aufgepasst: Die Roastbears Latte Art League geht an den Start – und du kannst mitmachen! In dieser Folge erzählen wir, wie die Idee entstanden ist, was dich erwartet, wie du teilnehmen kannst und warum es völlig egal ist, ob du Anfänger oder Barista-Pro bist.
Es ist soweit: Die große Roast Challenge 2025 ist entschieden! In dieser Folge verraten wir euch, welche Röstungen im Blind-Cupping überzeugt haben, wer das Rennen gemacht hat – und was uns dabei wirklich überrascht hat. Außerdem werfen wir einen Blick hinter die Kulissen: Wie lief die Verkostung ab? Was macht eine richtig gute Challenge-Röstung aus?
In dieser Folge erklären euch Fabi & Jannik warum die Kaffeewaage mehr ist als ein nerdiges Extra: Sie ist das Werkzeug für echten Geschmack, Konstanz und Qualität in der Tasse. Egal ob Zuhause oder in der Barista-Bar – wer ernsthaft brühen will, kommt an ihr nicht vorbei.
Das ist unsere zweite #TEAMroastbears Episode. In dieser Folge gibt es mal wieder ein Teaminterview. Dieses Mal mit der lieben Anette, unserer Frühstücksfee. Viel Spaß :)
In dieser Folge nehmen euch Fabi & Jannik mit auf die Reise der Roastchallenge 2025. Was verbirgt sich überhaupt dahinter und wie wollen Sie sich den Pokal holen? Das und noch mehr Insights gibts in Folge 38.
In dieser Folge wird’s ehrlich: Wir sprechen über das Kaffeeangebot beim Bäcker – was okay ist, was gar nicht geht und warum manche Getränke besser in der Tasse bleiben sollten. Dazu gibt’s Einblicke, woran ihr guten Kaffee erkennt und welche Alternativen es gibt, wenn’s schnell gehen muss.
In dieser Folge nehmen wir euch mit an den Ursprung: Wir sprechen über die verschiedenen Aufbereitungsarten von Rohkaffee – von Natural bis Washed – und erklären, wie sich diese auf Geschmack und die Qualität auswirken. Außerdem werfen wir einen Blick auf die aktuellen Preisentwicklungen am Kaffeemarkt, warum Kaffee gerade teurer wird und was das für euch bedeutet.
Wie lagert man Kaffee richtig sodass er möglichst lange frisch bleibt? Dieser Frage gehen wir in dieser Podcastfolge auf den Grund. Das und ein Zusatztipp von Jannik am Ende erwartet euch in dieser Episode.
In dieser Folge erzählen wir euch spannende Insights von unserer Ausbildung im Bereich Kaffeesensorik. Ideal für alle die Kaffee nicht nur trinken sondern auch verstehen wollen.
Nach zwei Monaten Pause sind wir zurück am Mikrofon. In dieser Folge erzählen wir euch, was hinter unserer kleinen Auszeit steckte, was sich bei uns in der Rösterei getan hat und welche spannenden Themen euch in den kommenden Wochen erwarten. Ob beim ersten Kaffee des Tages oder zwischendurch – schön, dass ihr wieder zuhört!
Dies ist unsere erste #TEAMroastbears Episode. In diesem Format stellen wir euch nach und nach unser Team genauer vor. Heute geht es los mit unserer social media Fee Franzi. Lehnt euch zurück und seid gespannt.
In dieser Folge sprechen wir über unser fast 5-stelliges Investment in neue Espressomaschinen. Warum haben wir uns dafür entschieden? Was macht die neuen Maschinen so besonders? Das und vieles mehr gibts in dieser Folge.
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