専門家が答える介護飯ラジオ

前回に引き続きゲストは、福島学院大学 短期大学部 食物栄養学科 准教授 管理栄養士の田村佳奈美先生です。※ながらくお聴きいただきました「専門家が答える介護飯ラジオ シーズン１」は今回が最終回となります。これまでお聴きいただきありがとうございました。▼今回のトーク内容：在宅の訪問栄養指導のエピソード／ツナ缶やマヨネーズ、“ちょい足し”でエネルギーをアップする／「今食べたいもの」「好きだったもの」が食欲を引き出すヒントに／地域の食材や思い出を手がかりにした食支援／災害時に備えた食の工夫／パッククッキングの活用法▼⁠⁠「STOP the 体重減少！」特設ページ（Produced by 高齢者の痩せ対策委員会⁠）https://www.tabe-labo-nutri.jp/stopweightloss/※配信内容を文字で読みたい、気になったエピソードを振り返りたい、という方のために、WEBページ版「読む介護飯ラジオ」を順次公開しています。上記のURLよりご覧ください。▼専門家に聞きたい高齢者の「痩せ」「食事」「栄養」にまつわるお悩み、番組へのご感想などは以下までお寄せください。⁠https://medg.click/kaigohanradio▼高齢者の痩せ対策委員会「専門家が答える介護飯ラジオ」制作委員・⁠ニュートリー株式会社https://www.nutri.co.jp/病院や介護施設で利用される栄養療法食品を開発・製造・販売。└⁠「食べられない」を解決するマガジン「食べラボ」（⁠⁠https://www.tabe-labo-nutri.jp⁠⁠）⁠・⁠メディバンクス株式会社https://medi-banx.com⁠⁠⁠看護情報誌ナースマガジン・看護師向けWEBメディアナースの星を運営。・株式会社オトポートhttps://otoport.co.jp/多様な業界のPODCAST番組や音のコンテンツを制作。⁠▼問い合わせ先PODCAST運営事務局 メディバンクス株式会社⁠⁠[email protected]⁠福島学院大学 短期大学部 食物栄養学科 准教授 管理栄養士の田村佳奈美先生です。

前回に引き続きゲストは、福島学院大学 短期大学部 食物栄養学科 准教授 管理栄養士の田村佳奈美先生です。▼今回のトーク内容：発酵食品について知る／食欲低下や体重減少の背景にある腸内環境との関係／みそ・納豆だけじゃない、身近な発酵食品／醤油こうじの作り方と活用方法／エネルギー補給のためのレシピ▼⁠⁠「STOP the 体重減少！」特設ページ（Produced by 高齢者の痩せ対策委員会⁠）https://www.tabe-labo-nutri.jp/stopweightloss/※配信内容を文字で読みたい、気になったエピソードを振り返りたい、という方のために、WEBページ版「読む介護飯ラジオ」を順次公開しています。上記のURLよりご覧ください。▼専門家に聞きたい高齢者の「痩せ」「食事」「栄養」にまつわるお悩み、番組へのご感想などは以下までお寄せください。⁠https://medg.click/kaigohanradio▼高齢者の痩せ対策委員会「専門家が答える介護飯ラジオ」制作委員・⁠ニュートリー株式会社https://www.nutri.co.jp/病院や介護施設で利用される栄養療法食品を開発・製造・販売。└⁠「食べられない」を解決するマガジン「食べラボ」（⁠⁠https://www.tabe-labo-nutri.jp⁠⁠）⁠・⁠メディバンクス株式会社https://medi-banx.com⁠⁠⁠看護情報誌ナースマガジン・看護師向けWEBメディアナースの星を運営。・株式会社オトポートhttps://otoport.co.jp/多様な業界のPODCAST番組や音のコンテンツを制作。⁠▼問い合わせ先PODCAST運営事務局 メディバンクス株式会社⁠⁠[email protected]⁠

前回に引き続きゲストは、福島学院大学 短期大学部 食物栄養学科 准教授 管理栄養士の田村佳奈美先生です。▼今回のトーク内容：片栗粉ではなく、とろみ材を使用する理由／とろみのつけ方と、かたさを見極めるポイント／ゼリーの活用と交互嚥下／えんげ食に“ちょい足し”でエネルギー・たんぱく質を補う／野菜スープのレシピ例と調理の工夫▼⁠⁠「STOP the 体重減少！」特設ページ（Produced by 高齢者の痩せ対策委員会⁠）https://www.tabe-labo-nutri.jp/stopweightloss/※配信内容を文字で読みたい、気になったエピソードを振り返りたい、という方のために、WEBページ版「読む介護飯ラジオ」を順次公開しています。上記のURLよりご覧ください。▼専門家に聞きたい高齢者の「痩せ」「食事」「栄養」にまつわるお悩み、番組へのご感想などは以下までお寄せください。⁠https://medg.click/kaigohanradio▼高齢者の痩せ対策委員会「専門家が答える介護飯ラジオ」制作委員・⁠ニュートリー株式会社https://www.nutri.co.jp/病院や介護施設で利用される栄養療法食品を開発・製造・販売。└⁠「食べられない」を解決するマガジン「食べラボ」（⁠⁠https://www.tabe-labo-nutri.jp⁠⁠）⁠・⁠メディバンクス株式会社https://medi-banx.com⁠⁠⁠看護情報誌ナースマガジン・看護師向けWEBメディアナースの星を運営。・株式会社オトポートhttps://otoport.co.jp/多様な業界のPODCAST番組や音のコンテンツを制作。⁠▼問い合わせ先PODCAST運営事務局 メディバンクス株式会社⁠⁠[email protected]⁠

今回からのゲストは、福島学院大学 短期大学部 食物栄養学科 准教授 管理栄養士の田村佳奈美先生です。▼今回のトーク内容：エネルギーやたんぱく質を補う“ちょい足し”とは／お惣菜や市販食品の活用／栄養成分表示を活用した食品選びの視点／缶詰を使用した栄養価アップのレシピ例／栄養補助食品を取り入れ無理なく栄養を補う▼⁠⁠「STOP the 体重減少！」特設ページ（Produced by 高齢者の痩せ対策委員会⁠）https://www.tabe-labo-nutri.jp/stopweightloss/※配信内容を文字で読みたい、気になったエピソードを振り返りたい、という方のために、WEBページ版「読む介護飯ラジオ」を順次公開しています。上記のURLよりご覧ください。▼専門家に聞きたい高齢者の「痩せ」「食事」「栄養」にまつわるお悩み、番組へのご感想などは以下までお寄せください。⁠https://medg.click/kaigohanradio▼高齢者の痩せ対策委員会「専門家が答える介護飯ラジオ」制作委員・⁠ニュートリー株式会社https://www.nutri.co.jp/病院や介護施設で利用される栄養療法食品を開発・製造・販売。└⁠「食べられない」を解決するマガジン「食べラボ」（⁠⁠https://www.tabe-labo-nutri.jp⁠⁠）⁠・⁠メディバンクス株式会社https://medi-banx.com⁠⁠⁠看護情報誌ナースマガジン・看護師向けWEBメディアナースの星を運営。・株式会社オトポートhttps://otoport.co.jp/多様な業界のPODCAST番組や音のコンテンツを制作。⁠▼問い合わせ先PODCAST運営事務局 メディバンクス株式会社⁠⁠[email protected]⁠

前回に引き続きゲストは、社会医療法人近森会 近森病院 臨床栄養部 部長 管理栄養士の宮島功先生です。▼今回のトーク内容：心不全で「食べられない・動けない」が起こる背景／「フレイル」「オーラルフレイル」を理解する／「フレイル」が引き起こす悪循環／無理のない身体活動から始める／補食・おやつを活かした栄養補給／食事を支える家族のためにも 医師・看護師・管理栄養士、専門職と連携することの重要性▼⁠⁠「STOP the 体重減少！」特設ページ（Produced by 高齢者の痩せ対策委員会⁠）https://www.tabe-labo-nutri.jp/stopweightloss/※配信内容を文字で読みたい、気になったエピソードを振り返りたい、という方のために、WEBページ版「読む介護飯ラジオ」を順次公開しています。上記のURLよりご覧ください。▼専門家に聞きたい高齢者の「痩せ」「食事」「栄養」にまつわるお悩み、番組へのご感想などは以下までお寄せください。⁠https://medg.click/kaigohanradio▼高齢者の痩せ対策委員会「専門家が答える介護飯ラジオ」制作委員・⁠ニュートリー株式会社https://www.nutri.co.jp/病院や介護施設で利用される栄養療法食品を開発・製造・販売。└⁠「食べられない」を解決するマガジン「食べラボ」（⁠⁠https://www.tabe-labo-nutri.jp⁠⁠）⁠・⁠メディバンクス株式会社https://medi-banx.com⁠⁠⁠看護情報誌ナースマガジン・看護師向けWEBメディアナースの星を運営。・株式会社オトポートhttps://otoport.co.jp/多様な業界のPODCAST番組や音のコンテンツを制作。⁠▼問い合わせ先PODCAST運営事務局 メディバンクス株式会社⁠⁠[email protected]⁠