לשבת לקחת

87 Episodes

Reverse

פרק 74: לשבת לקחת עם נדב בורנשטיין וכפיר ארביב | לייב מ״ארגל״ עם מיכל אפשטיין

2026-10-0534:06

איך עושים את זה נכון באינסטגרם: מכל אפשטיין (״eats״, ״שמירז״) עם המדריך המלא שלה. פודקאסט לייב מול קהל באולם התצוגה החדש של ״ארגל״, החברה המובילה בישראל לכלי הגשה ומטבח

פרק 73: לשבת לקחת עם נדב בורנשטיין וכפיר ארביב - לייב מ״ארגל״ עם בנצי ארבל

2026-09-2826:11

איך הופכים עסק לרווחי: בנצי ארבל (״קלבריה״, ״כפרה מיו״, ״טברנה רומנה״) עם המדריך שלו. פודקאסט לייב מול קהל באולם התצוגה החדש של ״ארגל״, החברה המובילה בישראל לכלי הגשה ומטבח

פרק 72: לשבת לקחת עם נדב בורנשטיין וכפיר ארביב - לייב מ״ארגל״ עם סטיבן לובל

2026-09-1439:35

מומחה השירות של המסעדות בישראל סטיבן לובל עונה על הכל: איך נותנים ללקוח שירות יוצא דופן. פודקאסט לייב מול קהל באולם התצוגה החדש של ״ארגל״, החברה המובילה בישראל לכלי הגשה ומטבח למסעדות ובתי מלון

פרק 71: לשבת לקחת עם נדב בורנשטיין וכפיר ארביב - אייל יקר

2026-08-3140:16

״הדבר הכי חשוב זה שירות״: מנכ״ל קירוסקאי אייל יקר הוא הטלפון הראשון של כל מי שפותח מסעדה בישראל. חיים כהן, מושיק רוט אהרוני - כולם בנו את המסעדות שלהם איתו. ועכשיו הוא מספר את כל הסודות: מתי שווה להשקיע 10 מיליון שקל במסעדה ומתי אפשר לקנות יד 2 (ואיפה אסור לחסוך), כמה אפשר להוריד אותו במו״מ - ולמה לפעמים זה טוב ״לפטר״ לקוחות.

פרק 70: לשבת לקחת עם נדב בורנשטיין וכפיר ארביב - שחר ברנע ושימי שוורץ (״פומו״, ״בר איטליה״, ״קפה נאפו״, ״מילאנו בייקרי״, ״קאפרי״)

2026-08-2455:10

במסעדה? יותר חשוב הקונספט מהאוכל: שימי שוורץ ושחר ברנע בנו אימפריה של מסעדות שף איטלקיות (״פומו״, ״בר איטליה״, ״קפה נאפו״, ״מילאנו בייקרי״, ״קאפרי״). אז מה הסוד שלהם לשותפות טובה (בסוף רק אחד קובע) למה שווה להשקיע מיליונים בפתיחת מסעדה - ולמה הם לעולם לא יתנו בונוס למנהלים

#box-pro-ellipsis-179148468942333{-webkit-line-clamp:2;}לשבת לקחת