Wer nichts weiß, muss alles essen

Wie sicher ist unsere Lebensmittelversorgung, wenn Klimawandel, geopolitische Krisen und schwierige Rahmenbedingungen die Produktion und Lieferketten zunehmend unter Druck setzen? Hannes Royer spricht mit Obst- und Gemüseunternehmer Manfred Hohensinner über die Zukunft unserer Lebensmittelversorgung – und darüber, warum heimische Lebensmittelproduktion keine Selbstverständlichkeit ist. Hohensinner erzählt, wie er mit Geothermie auf regionale Produktion setzt und warum ein geplantes Großprojekt in der Steiermark nun in Kroatien umgesetzt werden soll. Außerdem geht es um sein Biodiversitätsprojekt „BeeWild”, den Zusammenhang zwischen Ernährung und Gesundheit und die Frage, was Konsumentinnen und Konsumenten sowie junge Bäuerinnen und Bauern zur Zukunft unserer heimischen Lebensmittelversorgung beitragen können.Wenn dir unsere Arbeit gefällt, dann freuen wir uns über deinen Beitrag über https://www.paypal.me/landschafftlebenWeitere Informationen unter: https://www.landschafftleben.atMit Unterstützung von Bund und Land

Was bedeutet Naturschutz eigentlich – und warum reicht es nicht, wenn eine Landschaft einfach nur grün ist?Im Gespräch mit Maria Fanninger erklärt Naturschutzexperte Michael Binder, warum artenreiche Lebensräume oft erst durch die richtige Bewirtschaftung entstehen und wie Landwirtschaft und Naturschutz Hand in Hand gehen können. Für sein Engagement zum Schutz wertvoller Lebensräume und den Erhalt der heimischen Artenvielfalt wurde er sogar mit dem #wein.landschaft Award der Initiative "Blühendes Österreich" ausgezeichnet. In dieser Podcastfolge erklärt Michael Binder, wie der Naturschutz in der Praxis aussehen kann. Ob Blühstreifen zwischen Weingärten, artenreiche Trockenrasen oder wilde Ecken im eigenen Garten: Schon kleine Strukturen können viel bewirken. Außerdem geht es darum, warum manche Pflanzen für die Artenvielfalt zum Problem werden, was Insekten wirklich brauchen und wie wir alle zum Schutz unserer heimischen Natur beitragen können.Wenn dir unsere Arbeit gefällt, dann freuen wir uns über deinen Beitrag über https://www.paypal.me/landschafftlebenWeitere Informationen unter: https://www.landschafftleben.atMit Unterstützung von Bund und Land

Was braucht unser Körper wirklich, um leistungsfähig zu sein?Im Gespräch mit Hannes Royer erzählt Ski-Olympiasieger Benni Raich, welchen Stellenwert Ernährung für ihn hat, wie ihn das Aufwachsen und die Arbeit am Bauernhof geprägt hat und warum für ihn hochwertige Lebensmittel eine zentrale Rolle spielen. Dabei geht es nicht nur um eine ausgewogene Ernährung, sondern vor allem um bewusste Entscheidungen und die Frage, ob es immer zusätzliche Produkte braucht oder ob möglichst naturbelassene Lebensmittel bereits alles nötige bieten. Außerdem gibt Benni Raich persönliche Einblicke in seine Erfahrungen aus dem Spitzensport und zeigt, wie sich seine Einstellung zu Ernährung und Leistung über die Jahre entwickelt hat.Wenn dir unsere Arbeit gefällt, dann freuen wir uns über deinen Beitrag über https://www.paypal.me/landschafftleben  Weitere Informationen unter: https://www.landschafftleben.at  Mit Unterstützung von Bund und Land

Was hat Bäuerin sein eigentlich mit Unternehmertum zu tun? In dieser Podcastfolge trifft Host Maria Fanninger auf Kürbisbäuerin Karin Metz. Im Zuge der Fotoausstellung „Not fit for Marketing – Bäuerinnen jenseits der Idylle“ unterhalten sie sich nicht nur über Karins vielfältiges Kürbissortiment, sondern vor allem über die Herausforderungen des Bäuerinnenalltags und über die Stärken einer Frau in einem immernoch männerdominierten Beruf. Als kleines Schmankerl obendrauf gibt es außerdem ein Kürbisrezept. Wenn dir unsere Arbeit gefällt, dann freuen wir uns über deinen Beitrag über https://www.paypal.me/landschafftleben  Weitere Informationen unter: https://www.landschafftleben.at  Mit Unterstützung von Bund und Land

Was hat die Dürre mit dem Preis unseres Hendls zu tun? Und warum essen wir immer mehr Geflügel, während österreichische Puten knapp werden? In unserem Live-Podcast beim Burning Hen Festival spricht Hannes Royer mit Karl Feichtinger über steigende Futterkosten, die Herausforderungen der heimischen Geflügelproduktion und die Frage, was uns österreichische Qualität eigentlich wert ist. Dabei geht es auch um Tierwohl, den Einsatz von Antibiotika und die steigende Nachfrage nach Geflügelfleisch. Und darum, warum die Herkunftskennzeichnung gerade in der Gastronomie so wichtig wäre. Wenn dir unsere Arbeit gefällt, dann freuen wir uns über deinen Beitrag über https://www.paypal.me/landschafftleben  Weitere Informationen unter: https://www.landschafftleben.at  Mit Unterstützung von Bund und Land