料理研究家・浜内千波のカラダテラス

今週は、揚げ物よりヘルシーに、そして気軽に出来るピカタをご紹介します！ささみの簡単な開き方は、浜内千波のInstagramにて @chinami_hamauchiピカタとは？/ 合う食材や、切り方は？/ 火の通し方は？/ ささみの開き方などなど。-ピカタ液のレシピ-（ささみ2枚分目安）小麦粉　大さじ1と1/2水　大さじ1粉チーズ　大さじ1卵　1個粉をはたいた食材に、ピカタ液をつけて中火弱から弱火で火を通す。肉やお魚は下味をつけてください！番組の感想やご質問はコメント、メールでお待ちしています！[email protected]料理や食材に関する質問から、あなたが体験した食にまつわるエピソードなどなど・・・ぜひお気軽にお寄せくださいね。浜内千波Instagramhttps://www.instagram.com/chinami_hamauchi

今週は、以前よりも手に取りやすく、食べやすくもなったケールのお話しをお送りします。なんだかモサモサ、青臭い感じもと思ったことのある方は一度試してみて欲しい炒め料理やしゃぶしゃぶなど、生だけではもったいない新しい食べ方のご提案をお伝えします。番組の感想やご質問はコメント、メールでお待ちしています！[email protected]料理や食材に関する質問から、あなたが体験した食にまつわるエピソードなどなど・・・ぜひお気軽にお寄せくださいね。

冷蔵庫に納豆やキムチなどの発酵食品、余っていませんか？菌が生きている発酵食品は、使い方によってせっかくの菌が死んでしまうもったいないことに。ぜひ、賢い使い方で、美味しさも栄養もゲットしませんか？番組の感想やご質問はコメント、メールでお待ちしています！[email protected]料理や食材に関する質問から、あなたが体験した食にまつわるエピソードなどなど・・・ぜひお気軽にお寄せくださいね。

しらたきがなんだか水っぽい、味が染みない、、そんなお悩みないでしょうか？味がしっかり染みて、こんにゃく独特のにおいもなくなる方法、お伝えしています。番組の感想やご質問はコメント、メールでお待ちしています！[email protected]料理や食材に関する質問から、あなたが体験した食にまつわるエピソードなどなど・・・ぜひお気軽にお寄せくださいね。

これから生トマトのお値段が高くなる兆し？冷凍トマトを使って、夏の残暑も乗り越えましょう。いただいたご質問にも、お答えしました。番組の感想やご質問はコメント、メールでお待ちしています！[email protected]料理や食材に関する質問から、あなたが体験した食にまつわるエピソードなどなど・・・ぜひお気軽にお寄せくださいね。