上海话话上海

如需领取音频文本，欢迎添加momotao1259的微信，备注“上海话播客”，加入我们的听友群———————————————————————————————本期主播 | 1号周1号: 闸北长大，混迹静安、徐汇；企业培训师，个人成长教练；前麦肯锡项目经理普通话版：上海福州路上的杏花楼，不仅是一家拥有175年历史的中华老字号，更是几代上海人心中不可磨灭的文化符号。从最初的粤菜馆到如今的月饼巨头，它如何在剧烈变迁的百年历史中“死里逃生”？本期节目，我们带您走进杏花楼的前世今生，聊聊那只刻进DNA的“铁盒月饼”背后，那些关于商业智慧、细节控与品牌韧性的精彩故事。沪语版：讲起福州路高头个杏花楼，老里八早上海人侪晓得，迭个不单单是一家吃广式月饼个老字号，更是阿拉上海滩个“社交货币”。伊活了175年，经历了老多风风雨雨，最后哪能拿个月饼生意做到“独一份”？今朝，阿拉就来搿搭聊聊杏花楼个传奇故事，听听经理本人哪能帮人家抢生意，再看看搿只“嫦娥奔月”个铁皮盒子里，到底装了多少上海人个面子。📖参考资料1.杏花楼早期历史与李金海事迹：•上海杏花楼官方网站：《老品牌杏花楼企业背景综述》（2020年7月14日）•《上海老字号》历史记载2."三统一"政策与文革时期经历：•杏花楼官方网站史料记载："1950年市烟糖公司推出月饼三统一规定"；"1966年文化大革命开始...把月饼配方偷偷地保存起来"3.配方保护与非遗认定：•《青年报》：《上海味道丨百年杏花楼有着年轻的"芯"》（2020年10月2日），记载了1997年配方存入浦发银行的细节•《新民网》：《上海味道！杏花楼旗下已汇聚18家老字号美食》（2017年1月5日），记载了2007年非遗认定4.现代创新与销售数据：•《中国经济网》：关于杏花楼自动化流水线的报道•黄浦区人民政府网站：《植物肉"投身"五仁，月饼界的"顶流"一起"搞事情"》（2021年8月11日），记载了与雀巢咖啡的跨界合作•《解放日报》：《"月饼一哥"杏花楼的不变与变》（2024年9月12日）「上海话话上海」，此地，阿拉用上海闲话，讲述上海的故事。欢迎收听阿拉格档上海话播客，阿拉用最地道格上海闲话，讲最有趣格上海故事。无论侬是土生土长格上海人，还是对上海文化感兴趣格朋友，侪可以来听听阿拉格节目。阿拉会带侬穿越时光，感受上海格弄堂风情、外滩格繁华夜景，还有老底子格趣闻轶事。每期节目侪充满笑声同温暖，仿佛回到屋里厢，听爷娘讲过去格事体。快来订阅阿拉格播客，一道回味上海格独特魅力吧！常驻主播：周1号: 闸北长大，混迹静安、徐汇；企业培训师，个人成长教练；前麦肯锡项目经理海宁: 长宁土著，虹口插班，外企500强全球运营培训，企业个人/团队教练Yiyi：新上海人，从读大学开始定居上海。从沪剧［老娘舅］自学了上海话四级水平。Hi-Tech 500强HR。常年混迹于陆家嘴和中山公园如果你喜欢我们的节目，欢迎到小宇宙，苹果podcast，spotify，网易云音乐，喜马拉雅，QQ音乐订阅我们的播客，也欢迎添加momotao1259的微信，备注“上海话播客”，加入我们的听友群。

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如需领取音频文本，欢迎添加momotao1259的微信，备注“上海话播客”，加入我们的听友群———————————————————————————————本期主播 |海宁海宁: 长宁土著，虹口插班，外企500强全球运营培训，企业个人/团队教练本期编辑| YiyiYiyi：新上海人，从读大学开始定居上海。从沪剧［老娘舅］自学了上海话四级水平。Hi-Tech 500强HR。常年混迹于陆家嘴和中山公园普通话版外滩钟声回响百年，海关大楼见证沧桑。从1846年第一代江海关，到1927年远东第一大钟楼；从殖民税务司的权杖，到人民海关的丰碑。四代建筑更迭，半部上海近现代史在此凝固。今夜，让我们聆听黄浦江畔的时空心跳。沪语版外滩钟声滴答百年，海关大楼看尽风云。1846年头一代江海关，1927年远东第一钟楼；从外国人税务司捏牢权柄，到人民海关挺直腰板。四趟造楼翻新，半本上海近代史侪勒里向。今朝夜里，阿拉一道听听黄浦江边浪额辰光心跳。「上海话话上海」，此地，阿拉用上海闲话，讲述上海的故事。欢迎收听阿拉格档上海话播客，阿拉用最地道格上海闲话，讲最有趣格上海故事。无论侬是土生土长格上海人，还是对上海文化感兴趣格朋友，侪可以来听听阿拉格节目。阿拉会带侬穿越时光，感受上海格弄堂风情、外滩格繁华夜景，还有老底子格趣闻轶事。每期节目侪充满笑声同温暖，仿佛回到屋里厢，听爷娘讲过去格事体。快来订阅阿拉格播客，一道回味上海格独特魅力吧！常驻主播：周1号: 闸北长大，混迹静安、徐汇；企业培训师，个人成长教练；前麦肯锡项目经理海宁: 长宁土著，虹口插班，外企500强全球运营培训，企业个人/团队教练Yiyi：新上海人，从读大学开始定居上海。从沪剧［老娘舅］自学了上海话四级水平。Hi-Tech 500强HR。常年混迹于陆家嘴和中山公园如果你喜欢我们的节目，欢迎到小宇宙，苹果podcast，spotify，网易云音乐，喜马拉雅，QQ音乐订阅我们的播客，也欢迎添加momotao1259的微信，备注“上海话播客”，加入我们的听友群。

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如需领取音频文本，欢迎添加momotao1259的微信，备注“上海话播客”，加入我们的听友群———————————————————————————————本期主播 | 1号，海宁，Yiyi周1号: 闸北长大，混迹静安、徐汇；企业培训师，高管教练；前麦肯锡项目经理海宁: 长宁土著，虹口插班，外企500强全球运营培训，企业个人/团队教练Yiyi：新上海人，从读大学开始定居上海。从沪剧［老娘舅］自学了上海话四级水平。Hi-Tech 500强HR。常年混迹于陆家嘴和中山公园本期嘉宾 | 开心开心：北方长大，混迹魔都；跨城通勤的工业AI产品负责人、企业内训师。最近沉迷冬泳和思考人生，在水里找灵感。上海话：上一期学得扎劲伐？今朝吴姐搭海宁姐姐继续陪侬“嘎讪胡”！考考侬：“港督”哪能意思？“嗲”是夸侬还是骂侬？“掼浪头”真额是甩榔头？“立壁角”（罚站）迭种老底子闲话，还有“青草花仁”“三虾面”馋吐水嗒嗒滴？包侬听得笑出眼水，学得老有劲！普通话：“嗲”的褒贬双面性：是优雅还是做作？“掼浪头”的江湖起源：为何吹牛要“甩拳头”？“十三点”五大起源说！钟楼为何不能敲13下？沪语点菜实战：“青草花仁”“三虾面”馋哭吃货！「上海话话上海」，此地，阿拉用上海闲话，讲述上海的故事。欢迎收听阿拉格档上海话播客，阿拉用最地道格上海闲话，讲最有趣格上海故事。无论侬是土生土长格上海人，还是对上海文化感兴趣格朋友，侪可以来听听阿拉格节目。阿拉会带侬穿越时光，感受上海格弄堂风情、外滩格繁华夜景，还有老底子格趣闻轶事。每期节目侪充满笑声同温暖，仿佛回到屋里厢，听爷娘讲过去格事体。快来订阅阿拉格播客，一道回味上海格独特魅力吧！常驻主播：周1号: 闸北长大，混迹静安、徐汇；企业培训师，个人成长教练；前麦肯锡项目经理海宁: 长宁土著，虹口插班，外企500强全球运营培训，企业个人/团队教练Yiyi：新上海人，从读大学开始定居上海。从沪剧［老娘舅］自学了上海话四级水平。Hi-Tech 500强HR。常年混迹于陆家嘴和中山公园如果你喜欢我们的节目，欢迎到小宇宙，苹果podcast，spotify，网易云音乐，喜马拉雅，QQ音乐订阅我们的播客，也欢迎添加momotao1259的微信，备注“上海话播客”，加入我们的听友群。

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如需领取音频文本，欢迎添加momotao1259的微信，备注“上海话播客”，加入我们的听友群———————————————————————————————本期主播 | 1号周1号: 闸北长大，混迹静安、徐汇；企业培训师，个人成长教练；前麦肯锡项目经理本期编辑 | YiyiYiyi：新上海人，从读大学开始定居上海。从沪剧［老娘舅］自学了上海话四级水平。Hi-Tech 500强HR。常年混迹于陆家嘴和中山公园普通话版介绍当童年的光明冰砖变成大白兔香水，当送奶工的车铃化作养老院的晨钟——这家上海人熟悉的品牌早已突破味蕾边界。本期揭秘光明食品集团如何从乳业龙头蜕变为覆盖17个老字号、横跨四大洲收购的“上海中粮”：它用“城市厨房”承包市民餐桌，用康养集团托起银发人生；疫情中扛起4万吨保供重任，又让百年汪裕泰茶庄泡出拿铁。点击收听，看懂一瓶牛奶背后的民生巨舰。上海话版介绍侬当光明只有牛奶冰砖？错特错！伊拉“随心订”送牛奶格晨光，早嘸悄悄叫变成功“上海版中粮”——收购澳大利亚农场、西班牙酒庄伐算，还要开养老院、做城市厨房！大白兔香水、汪裕泰茶拿铁、疫情辰光夯了4万吨大米蔬菜...光明老早勿是弄堂口格小厂，而是一只脚伸了全球，一只手托牢上海宁格三餐养老。点开音频，听听看阿拉熟悉格“光明牌”，哪能成了魔都民生格“定海神针”。「上海话话上海」，此地，阿拉用上海闲话，讲述上海的故事。欢迎收听阿拉格档上海话播客，阿拉用最地道格上海闲话，讲最有趣格上海故事。无论侬是土生土长格上海人，还是对上海文化感兴趣格朋友，侪可以来听听阿拉格节目。阿拉会带侬穿越时光，感受上海格弄堂风情、外滩格繁华夜景，还有老底子格趣闻轶事。每期节目侪充满笑声同温暖，仿佛回到屋里厢，听爷娘讲过去格事体。快来订阅阿拉格播客，一道回味上海格独特魅力吧！常驻主播：周1号: 闸北长大，混迹静安、徐汇；企业培训师，个人成长教练；前麦肯锡项目经理海宁: 长宁土著，虹口插班，外企500强全球运营培训，企业个人/团队教练Yiyi：新上海人，从读大学开始定居上海。从沪剧［老娘舅］自学了上海话四级水平。Hi-Tech 500强HR。常年混迹于陆家嘴和中山公园如果你喜欢我们的节目，欢迎到小宇宙，苹果podcast，spotify，网易云音乐，喜马拉雅，QQ音乐订阅我们的播客，也欢迎添加momotao1259的微信，备注“上海话播客”，加入我们的听友群。

如需领取音频文本，欢迎添加momotao1259的微信，备注“上海话播客”，加入我们的听友群———————————————————————————————本期嘉宾 | 1号周1号: 闸北长大，混迹静安、徐汇；企业培训师，个人成长教练；前麦肯锡项目经理本期编辑 | YiyiYiyi：新上海人，从读大学开始定居上海。从沪剧［老娘舅］自学了上海话四级水平。Hi-Tech 500强HR。常年混迹于陆家嘴和中山公园沪语版：​​侬还记得伐？老清早弄堂口“哐当”一响的玻璃牛奶瓶，蓝纸头包了方方正正的光明冰砖，小勺挖下去沙沙叫的米道…本期阿拉一道回到老辰光：美女牌棒冰哪能被光明火炬代替？江爷爷辣海益民食品厂哪能拍板定名字？“民族品牌”四个字，等了几化上海人心里向有分量！从洋人垄断的海宁洋行，到自家争气的上市公司，一块冰砖里厢，藏了上海滩一百年的甜酸苦辣。点击收听，让阿拉用一支棒冰的辰光，怀怀旧上海的黄金年代。​​普通话版：​​从1949年上海益民食品厂诞生的第一块「光明冰砖」，到弄堂里叮当作响的玻璃奶瓶，光明品牌承载了几代上海人的味觉记忆。本期追溯百年风云：美女牌冷饮如何被民族火炬取代？江同志为何在工厂设计光明商标？从海宁洋行到乳业第一股，一块冰砖背后，是上海冷饮市场的权力更迭，更是一个城市从殖民屈辱走向光明自信的缩影。打开音频，重温童年那口奶香，听懂上海何以被称作「光明的城市」。「上海话话上海」，此地，阿拉用上海闲话，讲述上海的故事。欢迎收听阿拉格档上海话播客，阿拉用最地道格上海闲话，讲最有趣格上海故事。无论侬是土生土长格上海人，还是对上海文化感兴趣格朋友，侪可以来听听阿拉格节目。阿拉会带侬穿越时光，感受上海格弄堂风情、外滩格繁华夜景，还有老底子格趣闻轶事。每期节目侪充满笑声同温暖，仿佛回到屋里厢，听爷娘讲过去格事体。快来订阅阿拉格播客，一道回味上海格独特魅力吧！常驻主播：周1号: 闸北长大，混迹静安、徐汇；企业培训师，个人成长教练；前麦肯锡项目经理海宁: 长宁土著，虹口插班，外企500强全球运营培训，企业个人/团队教练Yiyi：新上海人，从读大学开始定居上海。从沪剧［老娘舅］自学了上海话四级水平。Hi-Tech 500强HR。常年混迹于陆家嘴和中山公园如果你喜欢我们的节目，欢迎到小宇宙，苹果podcast，spotify，网易云音乐，喜马拉雅，QQ音乐订阅我们的播客，也欢迎添加momotao1259的微信，备注“上海话播客”，加入我们的听友群。

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