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© 刹那な晩餐会
Description
大阪の4人のコーヒーマンがお送りする、よだれよだれな、珈琲にまつわる地味〜なお話。
毎月1日、15日に配信予定。
語り手
aoma coffee 青野 啓資
BETA CAFE 野村 啓二郎
free 石嵜 健佑
YARD 中谷 奨太
毎月1日、15日に配信予定。
語り手
aoma coffee 青野 啓資
BETA CAFE 野村 啓二郎
free 石嵜 健佑
YARD 中谷 奨太
28 Episodes
Reverse
・トークテーマ【しっとりと語る回、どんな液体を抽出している？】日々のバリスタとのやり取りや、お客様とこんな会話を目指したい！語り手：青野 啓資、野村 啓二郎、石嵜 健佑、中谷 奨太・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中 フォームからドシドシどうぞ👇お便りフォーム・instagramのフォローもお願いします！setsuna_bansankai
・トークテーマ 【意外と知らない？コーヒー屋でコーヒーを淹れるまでにどれくらいかかるの？】最短３週間から最長１０ヶ月！？お客様はお店で見る視点が変わるかも。コーヒー屋のリスナーさんは、あなたのお店はどうですか？・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中 フォームからドシドシどうぞ👇お便りフォーム・instagramのフォローもお願いします！setsuna_bansankai
初のゲスト回SYU・HA・RI COFFEE IMPORTERS代表の辻本氏を迎えた晩餐会トークテーマ・コーヒーについて不明瞭な部分もロマン・生豆の買付において大切にしていること・ロースターとお客さんの購入動機は一緒・フレーバーコメントに固執せず柔軟な解釈のおもしろさ今回も終電ギリギリまで喋り倒します！・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中 フォームからドシドシどうぞ👇 お便りフォーム・instagramのフォローもお願いします！setsuna_bansankai
新年初の収録は、初のゲスト回SYU・HA・RI COFFEE IMPORTERS代表の辻本氏を迎えた晩餐会トークテーマ・生豆選びから商品リリースまでの裏側・生豆を選ぶ基準とは？・インポーター、ロースターそれぞれが考える良さの相違・ロースターの規模と生産者の規模・生産現場で起きている精製のリアル・同じ商品でもずっと同じ焙煎ではない！・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中 フォームからドシドシどうぞ👇お便りフォーム・instagramのフォローもお願いします！setsuna_bansankai
新年初の収録は、初のゲスト回SYU・HA・RI COFFEE IMPORTERS代表の辻本氏を迎えた晩餐会トークテーマ・メンバーの関係性とコーヒーインポーターの生業について・見えてそうで見えていないコーヒー生豆の世界(裏話)・けっこうコーヒーの深〜いお話しです大将シゲのブリしゃぶも添えての晩餐会、「上」からかなり濃厚なお話です。・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中 フォームからドシドシどうぞ👇お便りフォーム・instagramのフォローもお願いします！setsuna_bansankai
・トークテーマ 年末年始のお話の続き メンバーそれぞれの思い出の味は？ 今回はメンバーのプライベート秘話（いわゆる脱線）シリーズです。 ・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中 フォームからドシドシどうぞ👇お便りフォーム・instagramのフォローもお願いします！setsuna_bansankai
・トークテーマ お便り紹介 ・ゴミ問題（素材について） パッケージメーカーさんからいただいたお便りご紹介 ・ラテンアメリカ、アフリカのコーヒーについて 2026年一発目。真面目な一面もありますが、脱線続きです。・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中 フォームからドシドシどうぞ👇お便りフォーム・instagramのフォローもお願いします！setsuna_bansankai
・トークテーマ ・年末年始はコーヒー淹れますか？ ・自宅での淹れ方について ・家族とコーヒー・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中 フォームからドシドシどうぞ👇お便りフォーム・instagramのフォローもお願いします！setsuna_bansankai
・トークテーマ ・お店をやっていく上で必要・大切だと実感した事。 ・長く愛されるお店とは？ ・20年続けるという意義、価値について。・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中 フォームからドシドシどうぞ👇お便りフォーム・instagramのフォローもお願いします！setsuna_bansankai
・トークテーマ 保温マグって持っていますか？ ゴミ問題について 作り手から飲み手までの大切なお話今回は濃いめの真面目な晩餐会（まあ、朝ですけど、、）・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中 フォームからドシドシどうぞ👇お便りフォーム・instagramのフォローもお願いします！setsuna_bansankai
・トークテーマ QC（クオリティチェック）について コーヒーの賞味期限や保存について ハンドドリップの淹れ方について真面目にコーヒーの話をするけれど、最後はいつも脱線です。・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中 フォームからドシドシどうぞ👇お便りフォーム・instagramのフォローもお願いします！setsuna_bansankai
・トークテーマ・初のちゃんとした？企画「コンビニコーヒーを飲み比べてみた」 ◯ーソン、◯ブンイレブン、◯ァミリーマートのコーヒーを飲み比べ。・チェーン店のコーヒーって飲みますか？・各企業に見えるコーヒーの意図とは？・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中 フォームからドシドシどうぞ👇お便りフォーム・instagramのフォローもお願いします！setsuna_bansankai
・トークテーマ「テーマなしのフリートーク３」 最近泣きました？２ アーノルドについて お便り「オンとオフについて」 ※最後ちょっと真面目です。またまた吹き出し注意！！※周りに人がいないことを確認して聞いてください。・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中 フォームからドシドシどうぞ👇お便りフォーム・instagramのフォローもお願いします！setsuna_bansankai
・トークテーマ「テーマなしのフリートーク２」 ライン返信のクセ 今からの季節、やりたいことは？ 今ハマってる飲食について by のむら 最近走ってる？ 最近泣きました？またもや吹き出し注意！！※周りに人がいないことを確認して聞いてください。・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中 フォームからドシドシどうぞ👇お便りフォーム・instagramのフォローもお願いします！setsuna_bansankai
・トークテーマ「テーマなしのフリートーク」 初の青野MCのトーク回 久しぶりのリアル晩餐会の話 刹那ステッカーについて 自由とは フェスに関して 家事について吹き出し注意！！※周りに人がいないことを確認して聞いてください。・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中 フォームからドシドシどうぞ👇お便りフォーム・instagramのフォローもお願いします！setsuna_bansankai
・トークテーマお便りから「キャリアの車線変更、意思決定にについて」・どういったことに突き動かされ、意思決定しているか？最近トークが小慣れてきている？？フェスはどうなる、、？今宵もお腹が満たされている晩餐会、ゆる〜くお送りしています。・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中フォームからドシドシどうぞ👇お便りフォーム
・トークテーマお便りから「スペシャルティコーヒーを扱う仕事を続けていくことの意義、その先にある次なるフェーズとは？」・スペシャルティコーヒーってなに？・多様なプロセスによって、コーヒー業界がカオスに？・コーヒーにまつわる説明や考えを伝えることの重要性 ・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中フォームからドシドシどうぞ👇お便りフォーム
・トークテーマ父親としての飲食との触れ合い方。挨拶がやりずらい、日本の飲食店文化について。刹那メンバーで回転寿司に行った、その話。お腹いっぱいで、今までで一番ゆる～～～い回。・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中フォームからドシドシどうぞ👇お便りフォーム
・トークテーマお便りから「あなたにとってコーヒーとは」あの有名な番組「◯ロフェッショナル」のような質問に、刹那メンバーはどのように答えるのか？・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中フォームからドシドシどうぞ👇お便りフォーム
・トークテーマ「コーヒーにジャンルはいるのか？(浅煎り専門店や、深煎りネルドリップなど)」 「焙煎度合い（ローストレベル）で分ける必要性はある？」 「提案の方法が重要では？」 「お店と家での抽出の違いに対してどう捉えるか」 「メジャーとインディーズに分ける？」・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中皆さんはコーヒー屋さんのジャンルを気にしますか？フォームからドシドシどうぞ👇お便りフォーム
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