Bluetalk

I avling av laks tar hver generasjon tre til fire år. Den som vil ha bedre laks i morgen, må ta valgene i dag. Kristian Botnen har sett næringen fra finans, fra AKVA group og fra merdkanten i Lingalaks. Nå leder han Benchmark Genetics. Sammen med Dag Sletmo, Ragnar Tveterås og Eivind Helland snakker han om hvorfor oppdretterne lenge har tenkt mer på fôr og fiskehelse enn på gener. Botnen forteller også om hvordan strenge regler for genredigering i Norge kan gi land som Chile og Japan et forsprang.

Etterspørselen etter laks er fortsatt veldig sterk, spesielt i fremvoksende markeder. I modne markeder er ikke det fulle potensialet tatt ut enda, men skal det realiseres må laksebransjen bli enda dyktigere i konkurransen mot andre proteiner. I Bluetalk episode 22 diskuterer Henrik Vandvik Vedeler fra BCG, Dag Sletmo og Ragnar Tveterås hvordan produktinnovasjon, samarbeid med retail, prisstabilitet og AI kan forme neste vekstfase i laksenæringen.

The global salmon industry still has strong growth potential, but the conditions for long-term investment are becoming more complex. In this BlueTalk episode, Cermaq CEO Steven Rafferty draws on more than 30 years in aquaculture to discuss how biological risk, regulation, ownership and infrastructure shape where companies are willing to invest. He also compares Norway and Chile, reflects on Cermaq’s long-term perspective under Mitsubishi ownership, and shares why he remains optimistic about the future of salmon farming

Kveite er fortsatt liten i volum, men stor i ambisjon. I episode 20 av Bluetalk møter vi Trond Sandvik, CEO i Sterling White Halibut, til en samtale om hva som skal til for å løfte kveite fra premium nisje til en større norsk sjømatindustri. Episoden diskuteres alt fra kveitebiologi til hvordan Sterling har bygget verdikjeden fra yngel til marked, og hva som må til for å vokse uten å miste kvaliteten som gjør kveite attraktiv.

I denne episoden av BlueTalk forteller Nils Viga, daglig leder i Tytlandsvik Aqua og Årdal Aqua, om hvordan noen av de største landbaserte investeringene i norsk havbruk kunne vokse fram i en liten kommune i Ryfylke. Samtalen handler om lokalt eierskap, industriell risikovilje og hvorfor tilgang på kompetanse, leverandører og langsiktige eiere har vært avgjørende. Episoden peker også på postsmolt som en viktig del av framtidens produksjonsmodell, med potensial for bedre biologi, kortere sjøfase og mer stabil produksjon.