Teacher 蓉蓉最喜歡

哈囉，我是蓉蓉，歡迎來到《Teacher蓉蓉最喜歡》～ 今天這一集真的超級重要！因為我要跟你們分享一間我吃了會想念、夢裡都想再去的店， 它就是 在台中北區進化北路上的 大三仙頂級現宰牛肉湯！ 其實我最愛的不是單喝湯，而是他們家的——牛骨高湯火鍋！ 一上桌的時候，那個香味真的會讓人瞬間安靜 我一定會立刻夾2～3片現切的牛肉到碗裡，加一點薑絲， 再淋上滾燙的高湯，讓肉在碗裡自己燙熟， 這個吃法你一定要試試，真的比你在火鍋裡煮還嫩！ 再來就是我超推的配菜—— 涼拌牛舌和牛心，是帶點酸辣的口味，一口接一口，超級開胃又有層次。 尤其在夏天吃，完全不膩，嘴巴超忙但心情超好！ 他們家的熱炒也很強～ 像是鳳梨蝦球，真的超大顆！外酥內嫩、裡面的蝦子是吃得到Q感的， 搭配酸甜的醬汁，連小朋友都會搶著吃 還有滑蛋蝦仁也是我的愛～ 炒得剛剛好，蛋滑滑嫩嫩，蝦仁也很新鮮，一口飯一口蛋一口蝦，幸福感爆表！ 真的大推大家現場吃，現切的肉、滾燙的湯、現炒的菜，就是要熱熱吃最過癮～ 也建議避開尖峰時段，不然排隊可能會餓到咬桌子 好啦，今天的《Teacher蓉蓉最喜歡》分享到這裡～ 如果你也吃過大三仙，歡迎來留言跟我說你的最愛吃法， 或是有什麼私房美食想推薦給蓉蓉開箱，也歡迎私訊我！ 別忘了幫我訂閱節目、分享給愛吃的朋友， 我是蓉蓉，我們下次見，掰掰～～

哈囉，我是蓉蓉，歡迎來到《Teacher蓉蓉最喜歡》～ 今天這集要來分享一間會讓人邊吃邊飆汗、邊辣邊愛上的火鍋店！ 它就是位在台中南屯大墩路上的【重慶牛油火鍋專營－南屯大墩店】， 主打的是重慶牛油火鍋，光是湯底的香氣，就讓我忍不住狂吞口水，還沒開動就已經相當期待！ 那天我跟朋友點了超級浮誇的一桌，來聽我快速報菜名： 👉 鮮豬腦花、手撕鮮毛肚、生摳鮮鵝腸、天梯軟骨、老滷大腸、老滷雞爪、 👉 上等豬梅花、特選牛五花、麻辣滑牛肉、無刺巴沙魚、 👉 農家貢菜乾、日本山藥、美濃水蓮， 👉 還有解辣的酸梅湯、最後收尾的甜點杏仁豆腐！ 整桌吃下來真的很滿足，每一道都精彩！ 不過我還是要來精選一下我心中的 Top 5 必點名單～ 💥第一名：麻辣滑牛肉 這道真的讓我一吃就愛上！ 他們家的滑牛肉有厚度，大約 0.5 公分，不是薄薄一片那種，而是帶有一點厚切的扎實感。 涮個十秒左右，外層吸滿麻辣湯底，裡面還保有肉汁，滑嫩有ㄙㄨㄚˋ嘴！ 咬下去會有那種「喔～好過癮喔」的感覺，辣香層次明顯，是那種會讓人連續涮三盤的主角級選手。 💥第二名：老滷大腸 大腸處理得非常好，完全沒有腥味，口感Q彈又入味。 每一口都香滷十足，加上重慶麻辣湯底的香麻，完全就是靈魂搭配。 敢吃內臟的朋友，這道絕對會上癮！ 💥第三名：農家貢菜乾 雖然他外觀看起來樸實，但咬下去會發現它脆中帶鹹香， 吸飽了湯底的辣味之後，每一口都超夠味，而且很解膩～ 推薦搭配肉片一起吃，層次會更豐富！ 💥第四名：日本山藥 這個山藥是切成薄片、下鍋一起煮的，不是冷盤那種喔！ 它燉煮之後還保有一點脆脆的口感，不會糊掉，反而更滑順。 重點是，它吸附了麻辣湯底的香氣，吃起來又辣又清爽，完全是重口味之間的小驚喜。 吃肉吃到一半，來一片山藥超解膩，還會想多涮幾片！ 💥第五名：甜點杏仁豆腐 這個是壓軸的完美結尾！ 滑嫩又不甜膩，吃完整鍋火鍋之後來一碗，會覺得整個人被溫柔安撫～ 香氣自然、口感細緻，我就是為了它才再訪的！ 整體來說，這家店的麻辣鍋底是有層次的，不是死辣，而是香、麻、辣都到位。 食材新鮮、品項豐富、湯底夠味，但不會讓你吃完胃不舒服， 整頓吃下來真的超級爽，完全是會邊吃邊冒汗，但又忍不住一直涮的那種！ 如果你最近也想來點火辣辣的過癮鍋物， 重慶牛油火鍋專營－南屯大墩店這間真的可以衝一波～ 那今天的火鍋分享就到這裡～ 喜歡今天的內容，記得訂閱《Teacher蓉蓉最喜歡》， 也可以幫我分享給你身邊的麻辣火鍋控！ 我是蓉蓉，我們下次見～掰掰！👋

有些人去吃到飽，是為了撐爆CP值； 而我去吃，是為了療癒我每一根疲憊的神經。 哈囉，我是蓉蓉，歡迎來到《Teacher蓉蓉最喜歡》 平常我在幼兒園裡面被各種「老師～老師～」包圍， 所以下班後，我很喜歡一個人默默地好好吃頓飯，像是對自己說： 「蓉蓉，今天你辛苦了喔～」 今天我要分享的，就是我最愛的吃到飽餐廳之一：旭集的晚餐攻略！ 這不是那種拼命吃吃吃的戰場式吃到飽，而是充滿儀式感的療癒美食之旅。 如果你也喜歡慢慢吃、認真吃，那這集你一定要聽完！ 首先，旭集的晚餐場真的比午餐還精彩，因為很多「限定款」只在晚上才有，像是： 🧡 海膽和牛壽司——一入口那個海膽的鮮甜配上炙燒和牛，真的會融化！ 🧡 伊比利豬現煎排——超厚超嫩，油脂香氣迷人，咬下去會有「登愣」的幸福感（笑） 🧡 現煮壽喜燒——牛肉現涮超嫩，旁邊的蛋液直接升級整體香氣，超像日劇裡的場景！ 還有一個我私心很愛的小角落：生魚片+握壽司區， 師傅現場切魚、炙燒，真的像看一場日式表演， 記得一定要趁早排那個炙燒比目魚握壽司，常常一下就被秒殺喔！ 再來是甜點區，也是我覺得旭集超強的地方。 ✨ 抹茶生乳捲、焙茶蕨餅、現烤布蕾通通必吃， 尤其那個烤布蕾，我第一次吃就忍不住轉頭問自己：「這真的是吃到飽等級嗎？」 他們家的甜點是少數我會願意「留胃」給它的，真的太可以了！ 好啦，那這邊快速幫你整理一下旭集晚餐攻略： 🔸 1. 建議提早15–30分鐘到現場，拿到靠近壽司區的位子會比較方便 🔸 2. 先衝握壽司和和牛海膽壽司，這兩樣常常會提早沒了 🔸 3. 伊比利豬與壽喜燒建議第二輪再去拿，剛好當主餐吃 🔸 4. 留胃給甜點！尤其是抹茶捲和烤布蕾！ 🔸 5. 多喝他們的冷泡茶或高湯清口味，這樣吃比較久也比較舒服～ 吃到飽不是要吃回本，而是讓自己吃得滿足、吃得開心， 對我來說，旭集的晚餐就是一種溫柔的儀式感， 在平凡的日子裡，找到一點點「啊～我被好好對待了」的感覺。 如果你喜歡這樣溫柔又實用的分享，記得幫我訂閱節目《Teacher蓉蓉最喜歡》， 我會在每一集，慢慢說、慢慢分享， 陪你一起度過那些需要被療癒的小日子～ 我是蓉蓉，我們下次見，掰掰！

有些餐廳你吃完會覺得滿足，但有些——你吃到一半就知道：「這一餐，我會記一輩子。」 哈囉，我是蓉蓉，歡迎來到《teacher蓉蓉最喜歡》。今天這集，我要帶你們一起回味那一晚讓我從頭幸福到尾的高級燒烤饗宴——就是在台中的【老井極上燒肉-崇德店】！ 我跟朋友點的是他們的御品老井雙人套餐，選的是超浮誇、超值得的「日本A5和牛腰脊心」，還有一堆讓人尖叫的海鮮、炙壽司和甜點，每一道菜都像在拍廣告，根本是燒肉界的劇場版！ 那天一走進老井崇德店，整個空間超有質感，服務生也超貼心。接下來就請你準備好跟著我邊聽邊「用耳朵吃飯」囉！ 這個肉真的有夠！誇！張！師傅在桌邊現烤，每一面都烤得恰到好處，油脂在炭火上融化的聲音超療癒～我咬下第一口真的閉上眼睛，覺得我人生的壓力都在這一刻被溶解了。肉質細緻柔嫩到不行，這真的不是吃肉，是在談戀愛。 安格斯牛遇上辣妹子 這名字太可愛了！一口下去辣得過癮，肉汁又超多，讓我整個嘴巴像開party！ 干貝壽司 / 松露和牛炙壽司 / 你沒聽錯，這家燒肉店連壽司都可以打敗高級日本料理店。干貝超甜，帶點微微的芥末嗆感，剛剛好；和牛炙壽司是入口即化的極致享受，松露香氣直接把你帶到高空 老井特選大草蝦＋生食級大干貝 海鮮控看過來！草蝦肉質超Q彈、干貝新鮮到像在海裡現撈！ 他超講究的 藥膳牛舌湯喝下去暖到心坎，牛舌滷得軟嫩，不死鹹，超級加分！ 飲料友人是選老井手搖茶（冬瓜鐵觀音）而我則是100%奇異果冰沙 吃到一半來一口奇異果冰沙，酸甜開胃，超解膩；冬瓜鐵觀音清香回甘，根本是高級版的手搖飲！ 井緻烤布蕾＋紅豆紫米粥 吃完所有鹹的，最後用這兩道甜點完美收尾～烤布蕾表皮脆脆焦香，裡面超嫩，甜度剛剛好；紫米粥則是暖暖的甜蜜感 那一晚，我不是在吃燒肉，我是在「享受被好好款待」的感覺。老井極上燒肉崇德店，真的值得你為了它，排一天的假，空一個胃，只為了這場味蕾盛宴。 如果你喜歡今天的分享，記得訂閱《teacher蓉蓉最喜歡》，我會繼續帶你們一起吃全台灣最值得朝聖的美食～ 也別忘了留言告訴我：你最難忘的一頓燒肉是哪一次？下集見囉～掰掰！

「媽媽不求你回報，但你的一點心意，她永遠記得。」 哈囉～我是蓉蓉，歡迎來到《teacher蓉蓉最喜歡》！ 今天我要分享的，是一鍋我媽吃了差點要落淚的火鍋！真的不是誇張，就是我最愛的深紅汕頭鍋物他們推出的「母親節限定套餐」。這一鍋簡直就是把全世界的好料都端上桌，媽媽吃完直接說：「這鍋像在過年！」 先來說說我最驚豔的：這份套餐的海鮮陣容！ 💥馬來西亞草蝦、智利天使紅蝦、黑猴寶寶、牛奶牡蠣、牛奶貝、台灣小卷、挪威鮭魚、台灣蛤蜊……這些食材新鮮到我媽一直說：「你確定不是直接從漁港端上來的嗎？」 🦐天使紅蝦真的有夠大隻，肉質飽滿、鮮甜又扎實，搭配深紅的招牌汕頭湯底，湯整個被海味包圍，喝一口就滿足到眉頭舒展。 🐟鮭魚跟台灣小卷也超新鮮，小卷彈性十足，鮭魚油脂豐厚，入口即化。 🥩 肉品部分更是大滿貫！ 美國安格斯板腱牛、美國雪花牛、台灣梅花豬、培根豬、雞腿肉，還有Q彈的手打牛肉丸、豬肉丸，搭配經典蔬菜盤、井裡月白木耳飲，再送兩樣隨機小菜，整桌的豐盛感完全讓媽媽覺得自己是女王！ 而且你知道嗎？連飲料都是挑過的，「白木耳飲」喝起來清甜潤喉，超級適合吃完重口味後來一杯，整個套餐無死角！ 你可能覺得媽媽不會要求什麼，但她真的會記得你帶她吃這一頓火鍋的幸福感。 這次的母親節套餐，深紅汕頭鍋物真的做得很用心，不只好吃，更讓人有被重視、被感謝的感覺。美村店環境好，服務也貼心，非常適合全家人聚在一起，一起說聲：「媽，妳辛苦了。」 如果你下次不知道要怎麼幫媽媽過母親節，我真的、真的非常推薦你去這間深紅汕頭鍋物。 最後也別忘了訂閱我的節目《teacher蓉蓉最喜歡》，我會繼續分享我喜歡的美食、旅行、還有生活中那些暖暖的小確幸。 我們下集見囉，掰掰～～～