Selten Im Glas - Die Welt der ungewöhnlichen Weine

England und Wein? Für viele klingt das erstmal nach einer eher ungewöhnlichen Kombination. Dabei hat sich der englische Weinbau in denletzten Jahren ordentlich entwickelt, besonders beim Schaumwein. In unserer neuen Folge von „Selten im Glas“ sind diesmal wieder Sandra und Klaas am Mikro. Gemeinsam schauen sie sich genauer an, was das Weinland England eigentlich zu bieten hat und warum die Insel gerade für prickelndeWeine immer interessanter wird.Was macht das englische Klima für den Weinbau so besonders? Welche Rebsorten fühlen sich dort wohl? Und warum funktioniert ausgerechnet dieHerstellung von Schaumwein so gut?Natürlich bleibt es nicht nur bei der Theorie. Die beiden haben auch zwei spannende Weine im Glas:​Gusbourne Blanc de Noir 2018 - Ein englischer Vintage-Sparkling aus Pinot Noir, hergestellt nach traditioneller Methode. Der Jahrgang 2018 steht dabei für einen besonders spannenden Blick auf das Potenzial englischer Schaumweine. Elegant, präzise und mit ordentlich Charakter. Gibt's HIER ​Sugrue Bonkers Zombie Robot Alien Monsters From The Future Ate My Brain - Ein ziemlich verrückter Name für einen ebenso spannenden Wein: ein Chardonnay Multi-Vintage Solera, der einen ganz anderen Blick auf englischen Wein ermöglicht. Gibt's HIER Sandra und Klaas quatschen über Englands Weinbau, das besondere Klima, die Entwicklungder Region und natürlich darüber, was die beiden Weine geschmacklich so draufhaben.Also: Glas einschenken, Kopfhörer auf und mit uns ab nach England.

Beim Wein denken viele wahrscheinlich nicht unbedingt an dieses kleine Land zwischen Rumänien und der Ukraine. Dabei hat Moldawien eine jahrtausendealte Weintradition und jede Menge spannende Geschichten im Gepäck.In dieser Folge sind Sandra und Maike wieder gemeinsam am Mikro und nehmen euch mit in ein Weinland, das viel mehr zu bieten hat, als man vielleicht erwartet.Was macht Moldawien als Weinregion so besonders? Welche Rebsorten findet man dort und warum sind manche davon bei uns fast völlig unbekannt?Natürlich wird auch wieder probiert. Im Glas landen diesmal zwei Weine, die unterschiedlicher kaum sein könnten:​Dana Winery Riesling 2023 - ein recht untypischer Vertreter dieser Rebsorte​Divas Winery Domenile Vorniceni Floricica 2023 - eine spannende Neuzüchtung mit floraler EleganzWir sprechen über die lange Weintradition Moldawiens, entdecken unbekannte Rebsorten und schauen uns an, was dieses kleine Weinland heute eigentlich kann.Denn vielleicht ist Moldawien genau so ein Weinland, bei dem man sich nach der ersten Flasche fragt: Warum haben wir das eigentlich nicht schon früher probiert?Also Glas einschenken und mit uns Moldawien entdecken!

In unserer neuen Folge von „Selten im Glas“ wird es japanisch! Diesmal sitzt Klaas gemeinsam mit Sandra am Mikro und wir widmen uns einem Thema, bei dem man schnell merkt: So einfach, wie „Sake ist japanischer Reiswein“ klingt, ist es definitiv nicht.Was macht Sake eigentlich zu Sake? Welche Rolle spielen Reis und Koji? Und warum können zwei Sake im Glas so unterschiedlich sein?Wir tauchen ein bisschen tiefer in die Welt des Sake ein mit spannenden Hintergründen, japanischer Trinkkultur und zwei ganzunterschiedlichen Produkten von Akashi Tai:​Junmai Tokubetsu - ein klassischer Sake, der zeigt, wie komplex und aromatisch Sake sein kann. Gibt's HIER​Ginjo Umeshu - hier trifft Ginjo-Sake auf Ume, die japanische Pflaume. Fruchtiger, verspielter und ein spannender Kontrast zum ersten Glas. Gibt's HIERWir probieren, vergleichen und versuchen, ein bisschen Ordnung in die ziemlich komplexe Welt des Sake zu bringen.Also Glas einschenken und mit uns auf nach Japan! 🇯🇵 🍶Habt ihr schon einmal Sake probiert oder ist das für euch noch völliges Neuland?Schreibt uns das gern, lasst eine Bewertung da und folgt uns unbedingt bei Instagram, um nichts mehr rund um seltene Weine zu verpassen.www.instagram.com/seltenimglas

Mit dieser Folge starten wir in Staffel 2 von „Selten im Glas“ und diesmal gibt es nicht nur ein neues Weinland, sondern auch eine kleine Veränderung am Mikro.Vanessa verabschiedet sich erstmal in ihre Schwangerschaftspause.  Dafür übernimmt Maike gemeinsam mit Sandra das Mikro. Und auch Klaas wird künftig abwechselnd mit Maike dabei sein. Das Team bleibt also bestehen - nur mit ein bisschen neuer Besetzung!Thematisch bleiben wir uns aber treu: Es geht weiterhin um Weine, die man nicht jeden Tag im Glas hat. Und dafür schauen wir diesmal direkt bei unseren Nachbarn vorbei: in die Niederlande. 🇳🇱Wein aus Holland? Gibt’s das überhaupt? Und wenn ja: Kann man dort wirklich guten Wein machen?Die kurze Antwort: definitiv! 😍Wir sprechen über den niederländischen Weinbau, das Klima, die Böden und darüber, warum der Norden Europas für Winzer durchaus eine Herausforderung ist. Natürlich bleibt es nicht nur bei der Theorie – wir haben auch zwei spannende Weine für euch eingeschenkt:Wir sprechen über den niederländischen Weinbau, das Klima, die Böden und darüber, warum der Norden Europas für Winzer durchaus eine Herausforderung ist. Natürlich bleibt es nicht nur bei der Theorie - wir haben auch zwei spannende Weine für euch eingeschenkt:​Domein Holset Extra Brut NOVOEine traditionelle Cuvée aus Sauvignon Gris und Johanniter aus Limburg. GIBT'S HIER​De Kleine Schorre Schouwen-Duiveland Pinot Gris 2025Ein Pinot Gris aus Zeeland, der ziemlich eindrucksvoll zeigt, was im niederländischen Weinbau mittlerweile möglich ist.. GIBT'S HIERUnd natürlich wollen wir wissen: Wie schmeckt Wein aus den Niederlanden eigentlich? Und warum lohnt es sich, bei unseren Nachbarn auch mal genauer ins Weinglas zu schauen?Habt ihr schon einmal niederländischen Wein getrunken? 🇳🇱🍷Dann erzählt uns davon. Wir sind gespannt auf eure Erfahrungen!

Rioja? Da denken fast alle zuerst an große Rotweine. Aber was wäre, wenn wir euch sagen, dass die vielleicht spannendsten Entdeckungen der Region gerade weiß sind?In dieser Folge schenken wir zwei Rioja Blancos ein, die unterschiedlicher kaum sein könnten und beide zeigen, warum Weißwein aus Rioja gerade völlig zu Unrecht unter dem Radar fliegt.Im Glas haben wir:• Terroir de Zinio Tempranillo Blanco Ein frischer und ausdrucksstarker Weißwein aus der noch jungen Rebsorte Tempranillo Blanco. Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten treffen auf eine lebendige Säure. Gibt’s hier:https://ziniobodegas.com/tienda/en/white/100-terroir-de-zinio-tempranillo-blanco.html• Las Llanas Alegre ValgañónEin ausdrucksstarker Orange Wine aus Rioja. Maischekontakt sorgt für Struktur, feine Gerbstoffe und jede Menge Charakter. Gibt’s hier: https://www.gute-weine.de/produkt/alegre-valganon-las-llanas-2023-74826h/Natürlich verkosten wir die beiden Weine nicht nur, sondern sprechen auch darüber, warum Rioja längst mehr kann als nur große Rotweine. Wir schauen uns an, was modernen und klassischen Rioja Blanco unterscheidet, weshalb die weißen Weine der Region gerade so viel Aufmerksamkeit bekommen, welche Rebsorten hinter unseren Weinen stecken und warum es sich beim nächsten Besuch im Weinladen lohnt, dem Rioja Blanco eine Chance zu geben. Außerdem widmen wir uns kurz einem Thema, das immer spannender wird: alkoholfreier Genuss. Wir sprechen über die hochwertigen Alternativen von Jörg Geiger (gibt's hier) und dem Weingut Eugen Müller (gibt's hier)und darüber, warum alkoholfrei inzwischen weit mehr ist als nur mal eben ein Ersatz. Freut euch auf ehrliche Verkostungsnotizen, überraschende Aha-Momente und vielleicht den einen oder anderen Wein, den ihr bisher völlig übersehen habt.Also: Glas einschenken - mit oder ohne Alkohol - und entdeckt mit uns die weiße Seite der Rioja. Wir versprechen: Nach dieser Folge werdet ihr Rioja mit anderen Augen sehen.