HOTEL-PODCAST GERMANY & AUSTRIA

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Was passiert, wenn ein gewachsenes Familienunternehmen, ein Investor wie AURELIUS Wachstumskapital und echte Leidenschaft für Hotellerie aufeinandertreffen?In Berlin habe ich mit Maarten van Dongen genau über diese Reise gesprochen: von gewachsenen Strukturen hin zu einer starken Marke, von individuellen Einzelhotels zu little BIG hotels. Wir sprechen darüber, warum kleine Hotels in starken Mikrolagen eine echte Alternative sind, warum Hotellerie ein extrem widerstandsfähiges Geschäftsmodell bleibt und wieso „Schlaf verkaufen“ vielleicht einfacher klingt, als es wirklich ist.

Gerhard Brix, Gründer und Geschäftsführer von ALPS RESORTS, gibt spannende Einblicke in die Entwicklung eines Unternehmens, das heute zu den größten Hotelketten Österreichs zählt. In den vergangenen zehn Jahren wuchs ALPS RESORTS im Schnitt um rund 50 Prozent pro Jahr und das komplett aus eigener Kraft und ausschließlich aus dem eigenen Cashflow finanziert.Der Erfolg begann mit einer klar erkannten Marktlücke: Buy-to-let-Ferienimmobilien professionell zu verwalten. Daraus entstand ein Geschäftsmodell, das Urlaub in Apartments und Chalets auf ein neues Level hebt. Das Unternehmensmotto „Wir beleben Orte mit Menschen“ beschreibt es perfekt. Neben der Entwicklung neuer Resorts werden auch bestehende Betriebe revitalisiert. Gleichzeitig nutzen Selbstversorger-Gäste intensiv die lokale Infrastruktur, was einen echten Gewinn für die gesamte Region darstellt.Die Produktpalette von ALPS RESORTS wird ständig weiterentwickelt und reicht heute weit über das ursprüngliche Buy-to-let-Modell hinaus. So entstehen in letzter Zeit vermehrt hotelähnliche Resorts, wie das Carpe Solem in Kaprun. Der Claim „My way of holiday“ steht für individuelle Aufenthalte fernab von Standardkonzepten. Um für die Gäste attraktiv zu bleiben, baut ALPS RESORTS die eigene Gastronomie weiter aus und setzt auf Private-Spa-Angebote, die in der Zwischensaison für zusätzliche Buchungen sorgen.Geleitet wird das Unternehmen heute von einem dreiköpfigen Führungsteam, zu dem auch Brix’ Sohn zählt. Im Fokus stehen die Mitarbeiterqualifikation, laufende Qualitätsverbesserungen sowie das zukünftige Wachstum. Geplant ist eine weitere Expansion im Alpenraum und die Entwicklung neuer Unterkunftskonzepte.

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Welcome to MEININGER Hotels in Amsterdam! Pieter Bas Litsenburg, van has been with the hybrid hotel chain for 13 years and shares deep insights into the topic of Diversity, Equity & Inclusion (DEI). How has MEININGER’s journey toward greater diversity and inclusion evolved, and what is Pieter most proud of so far? With nearly 40 locations across Europe, MEININGER Hotels is a company where DEI has grown from a grassroots initiative into a topic of increasing relevance. We talk about the biggest challenges along the way, how to deal with skepticism (because you don’t have to agree with everything), and why meaningful change often begins with small steps—just like the ones Pieter took with a dedicated group of colleagues.

Mit HOTEL-PODCAST.COM-Episode #150 melden wir uns aus der Hauptstadt. Zu Gast ist Aytaç Aygün, CEO der Titanic Hotels. Wir freuen uns besonders, dass das Berliner Hotelunternehmen mit türkischen Wurzeln ab sofort einen eigenen Channel auf HOTEL-PODCAST.COM hat. So bekommen wir künftig noch tiefere Einblicke in eine der beeindruckendsten Unternehmergeschichten der deutschen Hotellerie. Mit sechs Jahren stand Aytac Aygün bereits an der Kasse des Familienbetriebs in Kreuzberg, später folgte das erste eigene Hotel mit überschaubaren 25 Zimmern. Heute führt die Familie eine wachsende Hotelgruppe mit Häusern in Deutschland und der Türkei und spannenden Perspektiven in München, Leipzig, Hannover, bald auch in Ägypten und vielleicht sogar in Wien. Auch diesmal spüren Katharina und Ronald: Genuss gehört zur DNA der Titanic Hotels, damals wie heute. Aber was macht türkische Gastfreundschaft eigentlich aus? Trotz Expansion, neuer und alter Gesichter wie Burak Uenver (siehe Episode #109) bleibt der familiäre Charakter erhalten. Wir sprechen über unternehmerische Herausforderungen, ambitionierte Pläne und darüber, warum der ursprüngliche Berufswunsch ein ganz anderer war.

Johannes Kunze represents not only MEININGER Hotels in Hamburg but also lived inclusion in the hospitality industry. How does he manage to create an environment where inclusion is no longer something special — but simply normal? His personal life story plays an important role in this. But even without prior personal experience, much can be achieved — provided you have a strong partner by your side. For Johannes, that partner is Hamburger Arbeitsassistenz, with whom he has been successfully collaborating for years. One thing remains crucial: You have to take the first step yourself. Find the right partner. And then stay open to new things. Because the right role in the team can be found for every person — if only you are willing to look.

Zum ersten Geburtstag der von der Place Value GmbH gegründeten Marke haben wir gleich zwei Episoden für euch vorbereitet: Teil 1 ist ab sofort im neuen Hey Lou HOTELS-Channel auf HOTEL-PODCAST.COM verfügbar – aufgenommen direkt vor Ort im Haus in Karlsruhe. Teil 2 folgt bereits am Freitag – mit News, die spannender kaum sein könnten! In dieser ersten Episode blicken wir zurück auf die Anfänge: Warum verlässt Daniela Schade, eine Top-Managerin mit Stationen bei Accor und H World International das Konzernumfeld, um Teil eines unternehmerischen Projekts zu werden? Welche Vision hat sie überzeugt – und mit welchen Worten hat das Gründerteam um Martin Kemmer sie begeistert? Außerdem werfen wir einen genaueren Blick auf das innovative, nachhaltige System-Economy-Hotelkonzept, das gemeinsam mit dem Team entwickelt wurde – ausschließlich für den Gast. Und auch das Thema Künstliche Intelligenz spielt dabei eine zentrale Rolle: Lou’s neue Welt denkt Hospitality neu – und digital.

Bald ist es wieder so weit: Am 25. und 26. Juni öffnet die #upnxt25 im Bergson Kunstkraftwerk München ihre Türen! Gemeinsam mit Katharina habe ich mit elevatr-Gründerin Nina Fiolka darüber gesprochen, was uns in der neuen Location erwartet – und warum das Hospitality Festival auch im dritten Jahr wieder ein echtes Highlight wird. Was alle mitnehmen können? Starker Content, echte Gespräche – und natürlich auch eine ordentliche Portion Party. Denn unsere Branche kann sich feiern lassen! Ein Blick auf die bereits bestätigten Speaker zeigt: Auch in diesem Jahr geht’s wieder um Inspiration aus anderen Branchen. Besonders spannend: der bunte Mix der rund 800 Teilnehmenden – vom CEO über Young Professionals bis zu Studierenden ist alles dabei. Alle Infos und Tickets findet ihr hier: www.hospitalityfestival.de

Yes, you heard right: Daniela Simic-Gül has been part of MEININGER Hotels for an incredible 24 years. Her journey began in a Berlin hotel, where she met the future founders during her training. Shortly after, a completely new hotel concept emerged on Meininger Street – innovative, bold, and ahead of its time. The vision of that time has more than been fulfilled: Today, MEININGER Hotels are active all over Europe. In Berlin alone, Daniela is responsible for six properties. What were the early years like? And why did the later sale of the company present a particular challenge for her and many colleagues? With nearly 1,300 employees from over 90 nations, MEININGER Hotels today not only bring together different generations of guests but also the whole world under one roof. But how much has really changed over the years? Or has the company culture remained the same at its core despite growth and transformation? One thing is clear: At the MEININGER Hotel Berlin Mitte Humboldthaus, progress continues. Not least because the Downstairs Comedy Club, with Felix Lobrecht, brings excitement every day. Hats off to you, Daniela – for your impressive journey and for passing on your experience with such dedication to the next generation in the hospitality industry. The industry needs role models like you.

We’re more than happy to welcome Alex Blommestijn from Insight Vision as the new host of HOTEL-PODCAST.COM BENELUX. Together with the Dutch hospitality design expert, the REALTALK.NETWORK expands its reach into another exciting region. But where does Alex come from — and how did a trip to the Caribbean change both his personal and professional life? Later, he founded his company in Wiesbaden, Germany, and today he works with hotel brands around the world. We discuss the power of storytelling and how hospitality design has evolved over the years. What are the biggest differences between the Netherlands and Germany? And which iconic hotel would Alex love to redesign if he had the chance? Thank you so much for joining us — we’re very much looking forward to our continued collaboration!