今晚聊到幾分熟

今晚要聊幾分熟？
這裡有廚師的甘苦談以及奇妙冒險。
料理之外，我們聊生活、聊夢想
也聊那些不在食譜上的故事。

我是藍帶主廚迺恆，不是一開始就會煮的人
-曾是調酒師，現在是用料理說故事的主廚有天突然發現，自己做的菜能讓人開心原來料理這件事，比我想像中更有意義！
那年30歲，帶著調酒師背景從雪梨藍帶的專業廚房重新出發
期間待過帽子餐廳，五星飯店，最後又回到台灣這些經歷讓我開始理解，有時候下廚不只是做飯可能是『心意的傳達』
也可能是一段『療癒自己的 me time』如果你也想好好煮一頓，我很樂意陪你一起技術上的事，可以幫你專業指點
很多時候，只要抓對關鍵點，問題就不會再是問題！

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