Komt het goed met ons eten?

In deze aflevering hebben we het over precisielandbouw: een landbouw die steeds slimmer wordt dankzij data, technologie en robotica. Wat wordt vandaag al gebruikt op het veld, waar liggen de kansen, en waar zitten nog de knelpunten? Daarover gaat VILT in gesprek met twee wetenschappers van ILVO. Eén ding is duidelijk: data zullen een centrale rol spelen in de landbouw van de toekomst. Hoe dat er concreet uitziet, hoor je hier.

Welkom bij deze podcast over veredeling: de wetenschap achter sterkere gewassen en een duurzamere landbouw. In een tijd van klimaatverandering, nieuwe uitdagingen op het veld en een complex wetgevend kader staat landbouwonderzoek meer dan ooit centraal. Aan tafel zitten twee ILVO-wetenschappers: Hilde Mylle, expert in nieuwe plantaardige teelten, en Marc De Loose, wetenschappelijk directeur bij ILVO en gespecialiseerd in detectie van genetisch gemodificeerde organismen (ggo's) in de voedselketen. Met hen praten we over onderzoek, regelgeving en toekomstperspectieven. Want één ding is duidelijk: het potentieel is enorm.

In deze aflevering staan water en bodem centraal – twee cruciale elementen die de basis vormen van elke landbouwpraktijk. We gaan het hebben over hoe gezond waterbeheer en een vruchtbare bodem bijdragen aan een productieve landbouw, én hoe herstellende landbouwpraktijken kunnen helpen om deze natuurlijke bronnen te beschermen en te herstellen. Daarvoor schuiven vandaag twee experts van ILVO bij ons aan: Sarah Garré en Tommy D'Hose. Samen bespreken ze de laatste inzichten uit onderzoek, de uitdagingen waarmee landbouwers geconfronteerd worden, en concrete voorbeelden van hoe je met slimme maatregelen bodem en water duurzaam kunt beheren. Blijf luisteren als we ontdekken hoe wetenschap en praktijk samenkomen om landbouw niet alleen productief, maar ook veerkrachtig en toekomstbestendig te maken.

In deze aflevering gaan we in gesprek over de toekomst van onze eiwitconsumptie: van dierlijke en plantaardige bronnen tot nieuwe vormen zoals microbieel eiwit uit fermentatie. Hoe maken we die eiwitshift duurzaam én haalbaar? En welke rol speelt de landbouw hierin?  Daarover spreken we met twee ILVO-experten: Geert Van Royen, specialist vlees en eiwitbronnen en adjunct-manager van de Food Pilot, en Sam De Campeneere, wetenschappelijk directeur Veehouderij. Samen verkennen we hoe wetenschap en innovatie onze eiwitten van morgen vormgeven.

Grond is voor landbouwers meer dan een stuk aarde: het is de basis van hun hele bedrijfsvoering. Maar in Vlaanderen is ze schaars, duur en steeds vaker onderwerp van concurrentie. Wat betekent dit voor de beschikbaarheid en betaalbaarheid van landbouwgrond? En wat gebeurt er als grond in handen komt van niet-landbouwers of gebruikt wordt voor andere doeleinden? Griet Lemaire (VILT) bespreekt deze cruciale vragen met Joris Relaes en Elke Rogge van ILVO. We baseren ons op het boek 'Het komt goed met ons eten' uitgebracht door ILVO.