Claim OwnershipLa Clé des Champs
Subscribed: 114Played: 2,617
Subscribe
© 2025 La Clé des Champs
Description
Dans ce podcast, je vous propose de partir à la rencontre des acteurs de l'agriculture française. Ecoutez-les parler de leur métier et de leur passion sans filtre et avec cœur.
168 Episodes
Reverse
![[Rencontre] - Olivier Maurin – Le pastoralisme comme art de vivre](https://storage.buzzsprout.com/q4jtl4wdzjk0b6dyx6me3jhpa4ts?.jpg "[Rencontre] - Olivier Maurin – Le pastoralisme comme art de vivre")
Dans ce nouvel épisode, nous rencontrons Olivier Maurin, éleveur passionné installé depuis 2005 dans le Béarn. Avec 250 brebis basco-béarnaises, il produit un fromage fermier en AOP Ossau-Iraty, dont une partie en estive, conférant à ses fromages des saveurs uniques. Mais l’exploitation d’Olivier ne s’arrête pas là : porcs gascons, bœufs béarnais, charcuteries et agrotourisme complètent son activité. Il partage son quotidien marqué par la transhumance, son attachement au patrimoine cult...
![[Rencontre] - Jean Michel Lamothe - Entrepreneur du vivant](https://storage.buzzsprout.com/egdfkoblw6bc24r8ounk7aertwgf?.jpg "[Rencontre] - Jean Michel Lamothe - Entrepreneur du vivant")
🎙️ Dans cet épisode de La Clé des Champs, partez à la rencontre de Jean-Michel Lamothe, agriculteur et véritable entrepreneur du vivant. 👨🌾 De la petite ferme de son oncle aux 1500 hectares cultivés aujourd’hui en collectif, Jean-Michel a bâti un parcours audacieux. Co-fondateur du domaine de Marquestau, il a su associer armagnac, vin, restaurant et même un festival électro au milieu des vignes 🍷🎶. 🚜 Visionnaire, il est aussi à l’origine de votremachine.com, la plateforme de locati...
![[Rencontre] - Sabine Brun-Rageul – La formation au coeur des enjeux agricoles](https://storage.buzzsprout.com/33bmk678br34zbfjkt4763l6m78n?.jpg "[Rencontre] - Sabine Brun-Rageul – La formation au coeur des enjeux agricoles")
🎙️ Dans cet épisode de La Clé des Champs, Louise Lesparre reçoit Sabine Brun-Rageul, directrice générale de Bordeaux Sciences Agro depuis janvier 2020. 👉 Ingénieure agronome de formation et ancienne sportive de haut niveau en voile au sein de l’Équipe de France, Sabine a ensuite évolué dans des institutions variées : préfecture, cabinet ministériel, ministère, direction régionale… avant de prendre les rênes de Bordeaux Sciences Agro. 🌱 Cette école à taille humaine, fondée en 1963, forme c...
![[Rencontre] - Jean Pascal Feray - L'art du caviar](https://storage.buzzsprout.com/snojkdkty1mrp0as9dvnv59ot1hg?.jpg "[Rencontre] - Jean Pascal Feray - L'art du caviar")
Bonjour à toutes et à tous, je suis Louise Lesparre de La Clé des Champs, le podcast qui donne la parole aux agriculteurs. Aujourd’hui, je suis ravie de recevoir Jean-Pascal Feray, propriétaire-gérant du Moulin de la Cassadotte, à Biganos, sur le bassin d’Arcachon. C’est là qu’il élève des esturgeons et produit un caviar d’exception. Mais avant d’être producteur de caviar, Jean-Pascal a eu plusieurs vies : basketteur professionnel, puis gérant de camping avec son épouse Katia, il a finalement...
![[Rencontre] - Christophe Privat - L’éleveur de fleurs](https://storage.buzzsprout.com/013zze5axxz552mrjmr83zscbiz5?.jpg "[Rencontre] - Christophe Privat - L’éleveur de fleurs")
Bonjour à tous, bonjour à toutes, je suis Louise Lesparre de La Clé des Champs, le podcast qui donne la parole aux agriculteurs. Aujourd’hui, j’ai le plaisir de partir à la rencontre de Christophe Privat, horticulteur depuis 5 générations. Implanté à Bruges au nord de Bordeaux, ce passionné perpétue le travail en famille, entouré de sa femme et de ses enfants. Il a repris l’entreprise familiale depuis plus de 30 ans avec sa soeur, et travaille sur une exploitation qui fait aujourd’hui d...
![[Rencontre] - Annie Genevard - Ministre de dialogue et de territoire](https://storage.buzzsprout.com/ejcdwm4ga9zuivury1z3ohs2gg01?.jpg "[Rencontre] - Annie Genevard - Ministre de dialogue et de territoire")
Bonjour à tous, bonjour à toutes, je suis Louise Lesparre du podcast La Clé des Champs, le podcast qui donne la parole aux agriculteurs. Aujourd'hui, j'ai le grand plaisir de recevoir au micro une invitée pas tout à fait comme les autres : j'ai nommé Annie Genevard, ministre de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire. C'est la deuxième fois que j'ai la chance de me rendre dans le bureau de la rue de Varenne pour conduire une telle interview, puisqu'il y a 4 ans maintenant déjà...
![[Rencontre] - Jean-François Mathieu - Un éleveur engagé pour la santé mentale des agriculteurs](https://storage.buzzsprout.com/qv3bqo9u1devxhxll7d7kaljbg90?.jpg "[Rencontre] - Jean-François Mathieu - Un éleveur engagé pour la santé mentale des agriculteurs")
Bonjour à tous, bonjour à toutes, je suis Louise Lesparre du podcast La Clé des Champs, le podcast qui donne la parole aux agriculteurs. Aujourd’hui, j’ai le plaisir de partir à la rencontre de Jean-François Mathieu, éleveur de bovins de race Salers en Corrèze. J’ai profité du Sommet de l’élevage pour rencontrer ce personnage haut en couleur, vous le verrez. Dans sa vie d’avant, Jeff a été technicien en chambre d’agriculture. Après une profonde dépression, il décide de se reconvertir en éleve...
Bonjour à tous, bonjour à toutes, je suis Louise Lesparre de La Clé des Champs, le podcast qui donne la parole aux agriculteurs. Aujourd'hui, j'ai le plaisir de partir aux côtés de Groupama à la rencontre d'Hubert Rabourdin, agriculteur et brasseur à la Brasserie Rabourdin. Nous allons parler d'un sujet qui prend de plus en plus d'ampleur, la production d'énergie solaire photovoltaïque dans les fermes. Avec la hausse des coûts de l'énergie et la nécessité de diversifier les revenus des exploi...
![[Rencontre] - Jordy Bouancheau - Éleveur bovins passionné et engagé](https://storage.buzzsprout.com/mwniqmnozg31x7cgc9klslblypk7?.jpg "[Rencontre] - Jordy Bouancheau - Éleveur bovins passionné et engagé")
Bonjour à tous, bonjour à toutes, je suis Louise Lesparre de La Clé des Champs, le podcast qui donne la parole aux agriculteurs. Aujourd’hui, je suis ravie de recevoir Jordy Bouancheau, jeune agriculteur engagé et président du Salon Tech Élevage pendant lequel nous avons enregistré l’épisode. À seulement 30 ans, Jordy gère une exploitation de 270 hectares dans le bocage vendéen, où il élève des blondes d’Aquitaine, cultive des céréales en agriculture de conservation des sols et gère un atelie...
![[Rencontre] - Olivier Dauvers - Rémunération des agriculteurs : à qui la faute ?](https://storage.buzzsprout.com/ql2m1ezuk0okvmj5jz62u08jemzw?.jpg "[Rencontre] - Olivier Dauvers - Rémunération des agriculteurs : à qui la faute ?")
Bonjour à tous, bonjour à toutes, je suis Louise Lesparre du Podcast La Clé des Champs, le podcast qui donne la parole aux acteurs de l’agriculture française. Aujourd'hui, j'ai le plaisir de me rendre à Paris pour rencontrer Olivier Dauvers, ingénieur en agriculture et expert de la grande consommation depuis plus de 30 ans. Après avoir travaillé pour différents médias en tant que journaliste et rédacteur en chef, Olivier a créé, en 2002, les Éditions Dauvers, un média spécialisé dans la grand...
![[Rencontre] - Joël Limouzin - Agriculteur engagé pour les Chambres d’Agriculture et le syndicalisme agricole](https://storage.buzzsprout.com/mcyik8qofug9o7hfgugg10pg75ib?.jpg "[Rencontre] - Joël Limouzin - Agriculteur engagé pour les Chambres d’Agriculture et le syndicalisme agricole")
Bonjour à tous, bonjour à toutes, je suis Louise Lesparre du podcast La Clé des Champs, le podcast qui donne la parole aux agriculteurs. Aujourd'hui, j'ai le plaisir de me rendre à La Roche-sur-Yon, au Salon Tech'Élevage, que je ne peux que vous recommander. J’y ai rencontré Joël Limouzin. Joël est agriculteur en Vendée. En plus du développement de son exploitation familiale, ce passionné a consacré une grande partie de sa carrière à défendre les intérêts des agriculteurs au sein des syndicat...
![[Rencontre] - Panpi Olaizola - Le piment d’Espelette, l’or rouge du Pays Basque](https://storage.buzzsprout.com/vt66djejd5ygi1w812lialjkx2k4?.jpg "[Rencontre] - Panpi Olaizola - Le piment d’Espelette, l’or rouge du Pays Basque")
Bonjour à tous, bonjour à toutes, je suis Louise Lesparre du podcast LCDC, le podcast qui donne la parole aux agriculteurs. Aujourd'hui, j'ai le grand plaisir de me rendre à Espelette, dans le Pays Basque, pour rencontrer Panpi Olaizola. Panpi est producteur de piment d'Espelette et président de l'AOP du même nom. Je suis partie chez lui lors d'une belle journée du mois d'août. Installés confortablement sur des chaises de camping au milieu d'un champ de piments, face à ces paysages vallonnés ...
![[Rencontre] - Daniel Sous - Le maïs landais à la pointe de la technologie](https://storage.buzzsprout.com/rxqk6to12dz6ir78vepgafgo9632?.jpg "[Rencontre] - Daniel Sous - Le maïs landais à la pointe de la technologie")
Bonjour à tous, bonjour à toutes, je suis Louise Lesparre du Podcast La Clé des Champs, le podcast qui donne la parole aux agriculteurs. Aujourd'hui, j'ai le plaisir de me rendre à Meilhan, dans les Landes, pour partir à la rencontre de Daniel Sous. Daniel s'est investi avec sa sœur Sarah dans l'exploitation familiale créée par leurs parents. Il se consacre à la production de maïs, tandis que Sarah a développé un élevage de brebis et commercialise ses produits en vente directe. Le podcast exi...
![[Rencontre] - Mathieu Dupouy - Quand les idées infusent : lancer sa culture de thé](https://storage.buzzsprout.com/i7kv0hxi0afeorduzskdd7w2ud1m?.jpg "[Rencontre] - Mathieu Dupouy - Quand les idées infusent : lancer sa culture de thé")
Bonjour à tous, bonjour à toutes, je suis Louise Lesparre de La Clé des Champs, le podcast qui donne la parole aux agriculteurs. Aujourd'hui, j'ai le grand plaisir de me rendre à Montaut, dans les Landes, pour partir à la rencontre de Mathieu Dupouy. Mathieu s'est investi dans l'exploitation familiale avec ses parents, qui produisent, comme beaucoup de fermes aux alentours, du canard commercialisé en vente directe sous toutes ses formes, et notamment un excellent foie gras que j'ai eu la chan...
![[Rencontre] - Hervé Pillaud - L’innovation pour la révolution agricole](https://storage.buzzsprout.com/36ml8mcs1lfq807kv4zrdee9glii?.jpg "[Rencontre] - Hervé Pillaud - L’innovation pour la révolution agricole")
Bonjour à tous, bonjour à toutes, je suis Louise Lesparre de La Clé des Champs, le podcast qui donne la parole aux agriculteurs. Pour démarrer cette saison 5, j'ai le plaisir de vous partager ma discussion avec Hervé Pillaud. Comment vous définir Hervé ? C'est un vaste sujet ! Je pense qu'il aimerait avant tout que je le définisse comme un éleveur. Hervé a dédié sa vie à l'élevage de ses montbéliardes dans son cher département de la Vendée. Curieux et ouvert d'esprit, cet homme aux multiples ...
![[Rencontre] - Patrick Larrère - Cultiver la carotte avec authenticité](https://storage.buzzsprout.com/p3edp9lkv9mumzgni8i9hzjjye3d?.jpg "[Rencontre] - Patrick Larrère - Cultiver la carotte avec authenticité")
Bonjour à tous, bonjour à toutes, je suis Louise Lesparre de La Clé des Champs, le Podcast qui donne la parole aux agriculteurs. Aujourd’hui, j’ai le grand plaisir de me rendre à Liposthey, au nord des Landes, pour rencontrer Patrick Larrère, dirigeant des fermes Larrère. En une génération, Patrick et ses frères ont fait de leur exploitation familiale, une des plus grandes fermes de production de légumes du pays. Regroupant douze exploitations dont cinq en bio, L’entreprise est aujourd’...
Bonjour à tous, bonjour à toutes, je suis Louise Lesparre de La Clé des Champs, le Podcast qui donne la parole aux agriculteurs. Aujourd'hui, j'ai le grand plaisir de consacrer un épisode au bien-être animal, en partenariat avec Phylum, un cabinet de véto-conseil et Danone, que vous connaissez tous bien. En fait, Phylum m’a contacté car ils accompagnent les acteurs du monde agricole et agro-alimentaire à améliorer leurs pratiques en termes de bien-être animal. Ils m’ont proposé d’organi...
![[Rencontre] - Louis Lardière - L’agriculteur nouvelle génération](https://storage.buzzsprout.com/zxes68f69i78ejneyjyt899hvtil?.jpg "[Rencontre] - Louis Lardière - L’agriculteur nouvelle génération")
Bonjour à tous, bonjour à toutes, je suis Louise Lesparre de La Clé des Champs, le Podcast qui donne la parole aux agriculteurs. Aujourd'hui, j'ai le grand plaisir de rencontrer Louis Lardière au Salon International de l'Agriculture de Paris ! Alors, comment définir Louis ? Et bien ce n'est pas simple tant c'est un jeune homme plein de ressources, qui mène une montagne de projets. Pour retracer son parcours, Louis est issu d'une famille d'éleveurs de bazadaises et blondes d'aquitaine en Vendé...
![[Rencontre] - Olivier Alleman - Qui est le Commissaire Général du Concours Général Agricole ?](https://storage.buzzsprout.com/21o6tkb0jxqllk8rqtni8x58uypt?.jpg "[Rencontre] - Olivier Alleman - Qui est le Commissaire Général du Concours Général Agricole ?")
Bonjour à tous, bonjour à toutes je suis Louise Lesparre de La Clé des Champs, le Podcast qui donne la parole aux acteurs de l'agriculture française. Aujourd'hui, j'ai le grand plaisir de partir à Bayonne, dans le Pays-Basque, pour faire la rencontre d'Olivier Alleman. Olivier est Commissaire Général du Concours Général Agricole. Vous savez ce sont les produits médaillés en or, argent ou bronze qu'on voit sur les produits. Ces médailles sont attribuées pendant le Salon International de l'Agri...
![[Rencontre] - Jérémy Fouquerand - Voyage au coeur des vins de Bourgogne](https://storage.buzzsprout.com/iuye2bsakmdob6zjleay3gx6e1om?.jpg "[Rencontre] - Jérémy Fouquerand - Voyage au coeur des vins de Bourgogne")
Bonjour à tous, bonjour à toutes, je suis Louise Lesparre de La Clé des Champs, le Podcast qui donne la parole aux agriculteurs. Aujourd'hui, j'ai le plaisir de me rendre en Bourgogne et plus précisément à La Rochepot au sud-ouest de Beaune, pour partir à la rencontre de Jérémy Fouquerand, producteur de vins de Bourgogne. Cette rencontre s'est faite sur l'exploitation familiale de Jérémy, après avoir parcouru la route des vins à vélo. J'ai pu découvrir les magnifiques paysages offerts par les...
Download from Google Play
Download from App Store
United States
un très bon podcast avec des gens passionnés vrai et que l'on peut admirer