Bien Comer

¿Realmente se puede tener "cara de cortisol" o balancear las hormonas comiendo semillas en un orden específico? En este episodio, Fernanda Alvarado recibe a la endocrinóloga Karla María Aguilar para desmontar los mitos de salud más virales de las redes sociales.A lo largo de esta charla, cuestionamos el uso de la berberina como "Ozempic natural", la verdad sobre las hormonas en el pollo y la creciente obsesión por medir los picos de glucosa con sensores en personas sanas. Si estás cansado de gastar en suplementos milagro y quieres saber qué pilares sí respalda la ciencia para una salud hormonal óptima, ¡este episodio es para ti!Temas destacados:El engaño del ciclado de semillas.Por qué tu cara no es un diagnóstico médico.La diferencia real entre la berberina y los fármacos de prescripción.Los pilares no negociables de la salud metabólica.Escucha más episodios de Bien Comer y suscríbete para no perderte ninguna charla sobre nutrición y ciencia. Invitada: Dra. Karla María Aguilar (Endocrinóloga)https://www.instagram.com/endokidskarla/https://www.tiktok.com/@endokidskarlahttps://www.facebook.com/profile.php?id=61574854536227Las opiniones expresadas en este canal no pretenden sustituir en ningún caso la asesoría personalizada de un profesional. EL BIEN COMER genera contenido con fines educativos, no terapéuticos. Este canal queda exento de responsabilidad por la manera en que se utilice la información aquí proporcionada. Todas las opiniones son a título personal.- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

¿Eres de los que no puede iniciar el día sin una taza de café? Durante años nos dijeron que era un "vicio" perjudicial, pero la ciencia acaba de dar un giro de 180 grados. En este episodio, Fernanda Alvarado desglosa las investigaciones más recientes que han dejado de ver al café con recelo para considerarlo un superaliado de la salud. Descubre:El adiós al mito del cáncer: Por qué la OMS cambió su postura y qué tiene que ver la temperatura de tu bebida. El "jardín" en tu interior: Cómo el café actúa como abono para tu microbiota intestinal, alimentando bacterias clave que protegen tu cuerpo. La hora de oro: ¿Sabías que tomar café después del mediodía podría anular sus beneficios? Te decimos cuál es la ventana ideal. Filtrado vs. Espresso: Por qué el método de preparación podría ser la clave para cuidar tu colesterol. No es solo cafeína, es una dosis de longevidad en cada sorbo. ¡Dale play y transforma tu ritual mañanero!------------------Las opiniones expresadas en este canal no pretenden sustituir en ningún caso la asesoría personalizada de un profesional. EL BIEN COMER genera contenido con fines educativos, no terapéuticos. Este canal queda exento de responsabilidad por la manera en que se utilice la información aquí proporcionada. Todas las opiniones son a título personal.- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 

Dejemos la presión de ser la "supermujer". En el lanzamiento de nuestro nuevo pódcast, "Entre Menos, Más", Fer Alvarado y Otilia Perichart conversan sobre la carga emocional de la perimenopausia: la culpa, la vergüenza y el autojuicio.Si sientes que ya no eres la misma y eso te genera frustración, este episodio es para ti. Te daremos las herramientas para practicar la autocompasión, entender tus cambios y transformar esta etapa en una fase de mayor aceptación y bienestar.Bienvenida querida menopausia. Entre MENOS, más 🪭⏳🩸DISCLAIMERLas opiniones expresadas en este canal no pretenden sustituir en ningún caso la asesoría personalizada de un profesional. EL BIEN COMER genera contenido con fines educativos, no terapéuticos. Este canal queda exento de responsabilidad por la manera en que se utilice la información aquí proporcionada. Todas las opiniones son a título personal.- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

¡Llegó la temporada de posadas y cenas! El último episodio de la temporada de Bien Comer con Fernanda Alvarado es una conversación vital para terminar el año con una mentalidad saludable y positiva.Junto a las nutriólogas y hermanas Martha y María Villalón (expertas en nutrición clínica y deportiva, respectivamente), derribamos el mito de la dieta de "todo o nada" que nos lleva a los excesos de fin de año seguidos de las restricciones de enero.En este episodio, aprenderás:Por qué el enfoque de constancia es mejor que la perfección en estas fechas.Cómo una mala relación con la comida impacta tu bienestar físico y emocional.Tips prácticos para mantenerte saludable y satisfecho durante los eventos, desde estrategias de hidratación hasta el consumo inteligente de botanas y bebidas alcohólicas.El rol del ejercicio y el descanso en el manejo del estrés festivo.La importancia de disfrutar SIN culpa y escuchar a tu cuerpo.¡Dale play, haz las paces con tu comida y comienza a vivir un fin de año más consciente!

¿Estás tirando tu dinero en suplementos que no funcionan? 💸En este episodio, Fer Alvarado y el nutriólogo deportivo Aries Terrón analizan la verdad detrás de las pastillas mágicas, las modas virales y la pseudociencia en la nutrición.Descubre qué suplementos (como la creatina, el magnesio y el colágeno) están respaldados por evidencia científica y cuáles son solo "polvo para inflar" (¡y no, no es retención de líquidos!). Hablamos sin filtros sobre:La controversia de la vitamina D y el problema de la sobredosis.Por qué el colágeno funciona para la piel, pero no para tus articulaciones.La delgada línea entre la medicina funcional y la charlatanería.¡Escucha antes de hacer tu próxima compra!

¿Estás en modo piloto automático, sobreviviendo en lugar de supervivir? 🤯 Paulina Greenham, autora de "Superviviendo", nos invita a soltar las expectativas de los demás y elegir una vida más auténtica y ligera. ¡Dale play y descubre cómo convertirte en el protagonista de tu propia historia! 🎙️📖🔗 Conecta con Paulina Greenham: Libro: "Superviviendo". Disponible en formato físico, Kindle y audiolibro, narrado por ella. Instagram: https://www.instagram.com/paulinagreenham/Podcast: https://open.spotify.com/show/4BMkE8t5skNiGvZVlBhvBc

¿Sabías que cada color en tus frutas y verduras tiene un súper poder oculto? 🌈🫐En este episodio, Fernanda Alvarado junto a Esther Schiffman, te revelan el fascinante lenguaje de los fitoquímicos y cómo estos compuestos bioactivos benefician tu salud.Ponemos el foco en el poder azul de las antocianinas, el pigmento que hace tan especiales a los blueberries. Descubre por qué agregar una taza al día es una regla de oro para tu alimentación, sus beneficios para la salud cardiovascular y cómo su versatilidad (¡frescos y congelados!) los convierte en el boost of blue perfecto para tu dieta.Temas clave:Fitoquímicos y la conexión color-nutrición.El valor de las antocianinas.Beneficios específicos de los blueberries.Consejos prácticos para incluir una taza de fruta al día.🎙️¡Dale play y comienza a comer con todos los colores del arcoíris! **Las declaraciones emitidas en este pódcast son opinión de Esther Schiffman.**Instagram: https://www.instagram.com/blueberries_mx/Facebook: https://www.facebook.com/BlueberriesMex- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - DISCLAIMERLas opiniones expresadas en este canal no pretenden sustituir en ningún caso la asesoría personalizada de un profesional. EL BIEN COMER genera contenido con fines educativos, no terapéuticos. Este canal queda exento de responsabilidad por la manera en que se utilice la información aquí proporcionada. Todas las opiniones son a título personal.- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 

¿Sientes que el estrés te está engordando? ¿Crees que el cortisol es el responsable de todos tus males? ¡Es momento de desmentir a la famosa "hormona del estrés"!En este episodio, Fer Alvarado conversa con el médico psiquiatra y divulgador, el Dr. Rafa López, para entender por fin qué es realmente el cortisol, por qué lo necesitamos en nuestra vida y cuáles son los hábitos que, de verdad, lo mantienen fuera de control.Olvídate de las dietas milagro y los suplementos mágicos. Te explicamos de forma amigable y con sustento científico:El papel real del cortisol en tu cuerpo (no es un villano, ¡es tu aliado!).Los mitos más comunes sobre la grasa abdominal y la dificultad para bajar de peso.Claves de tu estilo de vida que disparan tu cortisol (y que puedes cambiar hoy mismo).Estrategias prácticas para regular tu estrés y tu mente, y conseguir ese equilibrio que tanto buscas.Si quieres dejar de culpar a una hormona y empezar a tomar el control de tu salud y bienestar, ¡dale play!REDES DEL INVITADO: https://www.instagram.com/rafalopezdr/

En este episodio especial por el Día Mundial de la Diabetes que se conmemora el 14 de noviembre, Fer Alvarado conversó con dos expertos clave para transformar la manera en que vemos esta condición: el nutriólogo y educador en diabetes Héctor Infanzón, y la educadora en diabetes Elena Sainz.Dejemos atrás el miedo y la culpa. Descubre las señales de alerta, entiende por qué la educación en diabetes es tan vital como el medicamento, y aprende a manejar el autocuidado en tu día a día.INVITADOS: Héctor Infanzón y Elena SainzREDES DEL INVITADO: Elena Sainz IG: @educadies Héctor Infanzón IG: @nut.hectorinfanzon 

Este pódcast ofrece herramientas y conocimiento basado en evidencia científica con el fin de empoderar a su audiencia en la toma de decisiones sobre su alimentación y estilo de vida, sin caer en trampas de “influencers” que promueven dietas de moda o consejos poco fiables.Cada semana, un nuevo tema. ¡Acompáñanos!

En este episodio de Bien Comer, Fernanda Alvarado conversa con la experta en tecnología Aura López sobre un tema URGENTE: cómo los gadgets, apps y redes sociales están redefiniendo nuestros hábitos de salud.Analizamos si los relojes inteligentes realmente motivan el cambio, el impacto del algoritmo de belleza en la imagen corporal, los riesgos de ciberseguridad que subestimamos en apps de bienestar, y cómo lograr que la tecnología trabaje a nuestro favor. ¡Escucha el consejo final para un uso digital consciente!

El músculo es mucho más que estética: es el motor de tu longevidad y la mejor armadura contra el envejecimiento. En este episodio imperdible, la nutrióloga deportiva Beatriz Boullosa @beaboullosa nos revela por qué la masa muscular es el indicador más importante de tu salud, superando al peso. Si te preocupa la sarcopenia (pérdida de músculo por la edad) o quieres mejorar tu metabolismo, este pódcast es para ti.

¿Qué pasa cuando el plan de vida original no es el esperado?En este episodio, Fernanda Alvarado conversa con Melissa Mochulske , autora de "El Corazón de las Gardenias" , una historia sobre dos amigas (Inés y Tamara) que deciden tener un hijo juntas después de enfrentar divorcios y la presión de la maternidad a los 40.Hablamos de nutrición integral : aquella que va más allá del plato y que alimenta el alma y el espíritu.¡Suscríbete a Bien Comer para más conversaciones sobre salud y bienestar!Instagram de Melissa: @melissamoch

¿Estás tomando una bebida rehidratante o simplemente agua con azúcar? En este episodio, Lourdes Mayol nos da la clave para entender la diferencia entre lo que nos venden y lo que tu cuerpo realmente necesita.Hablamos de:• La composición científica del famoso “suero oral” y por qué es el único indicado para la diarrea o el vómito.• El problema de las bebidas populares con electrolitos y por qué su alto contenido de azúcar puede ser contraproducente.• ¿Cuándo SÍ se justifica tomar una bebida isotónica o deportiva?• Guía práctica: Cómo leer etiquetas para identificar si estás comprando un suero o una bebida azucarada.¡No te pierdas esta guía para rehidratarte de forma segura e inteligente!

¿Quieres mejorar tu digestión e impulsar tu sistema inmune? La respuesta está en los alimentos fermentados.En este episodio, exploramos el fascinante mundo de la microbiota y te guiamos para que sepas cuáles son los mejores probióticos naturales. Descubre la verdad detrás del kéfir, la kombucha y el chucrut, y por qué son la clave para tener un intestino feliz.¡Aprende a incorporar estos superalimentos y transforma tu salud desde adentro!

¿Tienes un gato y dudas si su dieta es la ideal? ¿Las croquetas son realmente malas? ¿Es cierto que hay que darles agua todo el tiempo para evitar problemas renales?En este episodio crucial de Bien Comer, Fernanda Alvarado se sienta con el experto en nutrición felina, el MVZ. Carlos Alberto Gutiérrez, para desmentir mitos y darte la guía completa que necesitas para alimentar a tu compañero.Libro: https://ladietaperfectaparatuperro.com/ Descubre en este episodio:- El eterno debate: ¿Croquetas, comida húmeda o comida casera? ¿Existe una dieta perfecta para los gatos?- Hidratación y salud renal: La clave para prevenir las enfermedades más comunes.- El fenómeno del Churu: ¿Por qué les gusta tanto y es bueno para ellos? Te revelamos la verdad y te damos ideas para un "Churu casero" saludable.- Alimentos prohibidos: ¿Qué frutas y verduras pueden comer tus gatos y qué es mejor evitar?- Tips para la obesidad en gatos que ya no se mueven tanto.¡No te pierdas esta conversación esencial y aprende a alimentar a tu gato como un verdadero experto!Invitado: MVZ. Carlos Alberto GutiérrezEncuéntralo en Instagram: @nutricionistadeperrosYouTube: Carlos Alberto Gutiérrez

¿Son solo para deportistas de alto rendimiento? ¿Dañan los riñones? ¿Sirve la proteína de suero de leche? En este episodio, el nutriólogo y divulgador científico Aries Terrón responde a las preguntas más comunes sobre la suplementación con proteínas en polvo. Explora con nosotros la ciencia, los beneficios y desmiente los mitos más grandes que rodean a este popular suplemento.

¿Sabías que algunos utensilios de cocina, plásticos y cosméticos podrían estar afectando tus hormonas? En el nuevo episodio de Bien Comer, hablo con la Dra. Paulina Garnica sobre un tema superimportante: los disruptores hormonales.Descubre:- Qué son y dónde se esconden.- Cómo afectan tu salud (desde problemas de fertilidad hasta aumento de peso).- Consejos prácticos para reducir tu exposición desde hoy mismo.

¿Te han dicho que tienes los triglicéridos altos? ¿Quieres entender por qué y cómo puedes controlarlos? En este episodio, la Dra. Fernanda López y el Dr. Mijail Tapia te guían paso a paso para que tomes el control de tu salud. Conoce la fisiología de los triglicéridos, los riesgos de tenerlos altos y las mejores estrategias de nutrición para mantenerlos a raya. ¡Olvídate de las dietas restrictivas y aprende a comer de forma inteligente! - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - DISCLAIMER Las opiniones expresadas en este canal no pretenden sustituir en ningún caso la asesoría personalizada de un profesional. EL BIEN COMER genera contenido con fines educativos, no terapéuticos. Este canal queda exento de responsabilidad por la manera en que se utilice la información aquí proporcionada. Todas las opiniones son a título personal. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -