Esperluette - Anthopologue du quotidien

232 Episodes

Reverse

Durabilité et inclusion dans la danse avec SEED à l'Eveilleur

2025-11-0302:53

L'engagement au feminin - Table ronde Talent’elles avec l’APEC Avignon

2025-10-2001:02:54

Esperluette grandit. Ses racines sont vauclusiennes, mais son horizon s’ouvrira en 2026 pour devenir :Esperluette – Anthropologue du quotidien.Les épisodes précédents, eux aussi, parlent de l’humain : laissez-vous porter.---------------------À Avignon, j’ai eu le plaisir d’animer une table ronde lors de l’événement Talent’Elles, organisé par l’APEC Avignon au Living Lab Le 9 à Agroparc.Le thème de cette rencontre : l’engagement au féminin.Avec moi autour de la table :Ingrid Balcer,: DRH Spie Batignolles Valérian et Présidente de l'ANDRH Vaucluse et Vallée du RhôneÉmilie Avias : Directrice générale chez FDSLaetitia Beauvois : Directrice artistique de l’agence de communication Jenesuispasuneagence & Présidente du CJDet Aurélie Lecaudey:Déléguée Générale du MEDEF Vaucluse Quatre femmes d’horizons variés qui partagent leurs expériences et leur manière de s’engager, que ce soit dans leur métier, dans une association, dans la vie publique & dans leur vie personnelle.Ensemble, nous avons parlé des freins encore bien présents, que rencontrent les femmes, mais aussi de la force que représente le collectif, du rôle des modèles féminins, de la transmission et du besoin de créer des espaces où la parole circule librement.Des témoignages sincères, sans détour, pour montrer qu’il existe mille façons d’agir.Au programme, de l’audace, de la détermination, de l’ambition, des moments de doute, des rires et quelques bons conseils pour oser faire bouger les lignes et s’affirmer en tant que femme dans le monde du travail. Bonne écoute !-------------------------Cet épisode d'Esperluette a été enregistré en mars 2025 et produit par Marie-Cécile Drécourt. Merci à l'équipe de l'APEC Avignon pour la confiance : Valérie Saguet, Astrid Oliver, Nataly Chevrier et Carole Vanden-Bulck.Vous pouvez retrouver la retranscription de l'interview sur mon blog (Merci Autoscript ! ) ou en version sous-titrée sur YoutubeSi l’épisode vous a plu, pensez à mettre un commentaire sur votre appli audio préférée, à le partager et à mettre 5 étoiles sur Apple Podcasts ou Spotify. Merci pour votre soutien !Si vous souhaitez produire votre podcast ou sponsoriser Esperluette, contactez-moi via LinkedIN

La Gazette Paillette à Carpentras

2025-10-1003:26

Nouveau format court sur Esperluette à l'écoute du Vaucluse, pour partager avec vous quelques découvertes enregistrées sur le vif sur mon territoire.Pour cette première, direction Carpentras où j'ai tendu mon micro à Eve Souris la Directrice de la rédaction de la Gazette Paillette.Un journal papier entièrement réalisé bénévolement par 11 habitantes du Comtat Venaissin pour parler de tout ce qui fait briller Carpentras et ses alentours !A retrouver gratuitement dans toutes les bonnes boutiques du territoire grâce aux mécènes qui financent chaque numéro !Bravo à la super équipe de rédaction pour ce média original et plein d'énergie positive : Céllne Allies - Frédérique Calamel - Malak Hakam-Cornet - Claire Jamin-Ajello - Astrid Jourdan - Jessica Mahiout - Claire Meyer - Eve Souris - Tamara Tung - Pascale Viano - Zaza de Carpentras-------------------------Cet épisode d'Esperluette a été enregistré en octobre 2025 et produit par Marie-Cécile Drécourt.A retrouver en image sur InstagramSi vous souhaitez produire votre podcast ou sponsoriser Esperluette, contactez-moi via LinkedIN

Guid'Asso et Aprova 84, ensemble pour accompagner les associations sur le territoire - [GUID'ASSO 01/07]

2025-09-1609:33

Série d'épisodes pour montrer comment l'énergie associative peut transformer un territoire.En juin dernier, j'ai eu le plaisir d'être invitée à la rencontre territoriale de la vie associative sur le thème «Comment les associations font territoire» organisé par Guid'Asso, le réseau co-animé par le Service Départemental à la Jeunesse, à l'Engagement et au Sport (SDJES) et l'Aprova84.Lors de cette journée, des responsables d'associations, des institutions, des citoyens-citoyennes, des adhérents d'associations ont pu se retrouver pour réfléchir ensemble aux modèles associatifs et développer une vision autour des questions de la gouvernance, du rôle des bénévoles, de la création de liens sociaux et de leurs liens avec les institutions locales ou encore sur la question de la mesure d'impact de leurs actions. Beaucoup de sujets à traiter, donc chaque atelier fera l'objet d'un épisode particulier (7 au total !).Pour lancer cette série, j'avais envie de vous présenter, si vous ne les connaissez pas encore, les rôles de Guid'Asso et de l'Aprova84. Mes invitées :Camille Morillon, Responsable du pôle bénévolat, engagement et vie associative du mouvement associatif Sud PACA,Sandra Castebrunet, Déléguée régionale du mouvement associatif Sud PACA,et Natacha Sire, Présidente de l'Aprova84Les sujets traités dans cette série : Présentation de Guid'Asso et l'Aprova 84La gouvernance associativeLe bénévolatL'alliance associations - institutionsLes associations vectrices de lien socialMesures d'impacts des actions associativesL'accompagnement des associations sur les territoiresGuid’Asso est un réseau d’appui à la vie associative pour que chaque association employeuse ou non, même la plus petite, sur n’importe quel territoire, puisse trouver près de chez elle un endroit, une personne pour répondre à ses questions.Dans le Vaucluse, le réseau est coanimé par le Service Départemental à la Jeunesse, à l’Engagement et aux Sports et l’Aprova 84. Cette série d’épisodes dédiée au monde associatif a été enregistrée en juin 2025 et produit par Guid’asso, l’Aprova 84 et Marie-Cécile Drécourt (collaboration commerciale).Enregistrement des interviews de Camille, Sandra & Natacha : InsercallVous pouvez retrouver la retranscription des interviews sur mon blogRetrouvez Esperluette sur : esperluette-podcast.fr - Instagram

Gouvernance associative : impliquer tous les acteurs pour faire vivre son projet - [GUID'ASSO 02/07]

2025-09-1610:24

Suite de la série sur le monde associatif. Dans cet épisode on se focalise sur la gouvernance associative.Rencontre avec Salima Ezzahri, Déléguée départementale à la Fédération des centres sociaux de Vaucluse.Une association regroupe des bénévoles, parfois des salarié·es, mais aussi des partenaires et des financeurs. La gouvernance associative permet de définir clairement la place et le rôle de chacun·e pour avancer collectivement sans créer de déséquilibre.La gouvernance associative n’est pas qu’une question technique. Elle conditionne la vitalité, l’implication et la pérennité d’une association. 👉 Dans cet épisode, nous abordons :• Ce que recouvre réellement le mot gouvernance associative.• Le rôle et la place des bénévoles, salarié·es, partenaires et financeurs.• L’importance d’accompagner les bénévoles dès leur arrivée et tout au long de leur engagement.• Les leviers pour maintenir la motivation : équilibre, convivialité, clarté des missions.Bonne écoute !----------------------------Les sujets traités dans cette série :Présentation de Guid'Asso et l'Aprova 84La gouvernance associativeLe bénévolatL'alliance associations - institutionsLes associations vectrices de lien socialMesures d'impacts des actions associativesL'accompagnement des associations sur les territoires Guid’Asso est un réseau d’appui à la vie associative pour que chaque association employeuse ou non, même la plus petite, sur n’importe quel territoire, puisse trouver près de chez elle un endroit, une personne pour répondre à ses questions.Dans le Vaucluse, le réseau est coanimé par le Service Départemental à la Jeunesse, à l’Engagement et aux Sports et l’Aprova 84Plus d’infos sur : https://guidassopaca.fr/-------------------------Cette série d’épisodes dédiée au monde associatif a été enregistrée en juin 2025 et produit par Guid’asso, l’Aprova 84 et Marie-Cécile Drécourt (collaboration commerciale). Vous pouvez retrouver la retranscription des interviews sur mon blogRetrouvez Esperluette sur : esperluette-podcast.fr - Instagram

Bénévolat, quelle valeur sociale et économique pour le territoire ? - [GUID'ASSO 03/07]

2025-09-1610:03

Suite de la série sur le monde associatif. Dans cet épisode on se focalise sur le bénévolat.Rencontre avec Benoît Leroyer, Délégué adjoint à la Fédération des Centres Sociaux du Vaucluse.Échanges autour de la place centrale du bénévolat, de son rôle dans la cohésion sociale et de sa contribution, bien réelle, à l’économie locale.Comment reconnaître l’engagement de celles et ceux qui donnent de leur temps pour faire vivre une association et renforcer le lien social ?👉 Au programme de cet épisode :• Pourquoi le bénévolat n’est pas seulement une question de temps donné, mais une véritable valeur sociale.• Comment mesurer l’impact économique de l’engagement bénévole sur un territoire.• Les différents visages du bénévolat : de l’engagement ponctuel à la responsabilité d’administrateur·rice.• Les enjeux liés à la fidélisation et à l’accompagnement des bénévoles.• Comment les associations peuvent mieux reconnaître et valoriser les compétences apportées par leurs membres.Bonne écoute !----------------------------Les sujets traités dans cette série :Présentation de Guid'Asso et l'Aprova 84La gouvernance associativeLe bénévolatL'alliance associations - institutionsLes associations vectrices de lien socialMesures d'impacts des actions associativesL'accompagnement des associations sur les territoires Guid’Asso est un réseau d’appui à la vie associative pour que chaque association employeuse ou non, même la plus petite, sur n’importe quel territoire, puisse trouver près de chez elle un endroit, une personne pour répondre à ses questions.Dans le Vaucluse, le réseau est coanimé par le Service Départemental à la Jeunesse, à l’Engagement et aux Sports et l’Aprova 84Plus d’infos sur : https://guidassopaca.fr/-------------------------Cette série d’épisodes dédiée au monde associatif a été enregistrée en juin 2025 et produit par Guid’asso, l’Aprova 84 et Marie-Cécile Drécourt (collaboration commerciale). Vous pouvez retrouver la retranscription des interviews sur mon blogRetrouvez Esperluette sur : esperluette-podcast.fr - Instagram

Associations et institutions, comment faire alliance ? - [GUID'ASSO 04/07]

2025-09-1606:55

Suite de la série sur le monde associatif. Dans cet épisode on se focalise sur l'alliance institutions / associations.Rencontre avec Anaïs Besse, Directrice de la MJC d'Apt.Un échange qui met en lumière, même s'il peut y avoir des tensions, les opportunités d’une meilleure coopération entre monde associatif et collectivités locales.👉 Au programme de cet épisode :Pourquoi cette alliance est vitale pour la vie associative ?Comment renforcer la confiance et l’interconnaissance ?L’impact des baisses de subventions et de l’instabilité financièreLes pistes de solutionsBonne écoute !----------------------------Les sujets traités dans cette série : Présentation de Guid'Asso et l'Aprova 84La gouvernance associativeLe bénévolatL'alliance associations - institutionsLes associations vectrices de lien socialMesures d'impacts des actions associativesL'accompagnement des associations sur les territoiresGuid’Asso est un réseau d’appui à la vie associative pour que chaque association employeuse ou non, même la plus petite, sur n’importe quel territoire, puisse trouver près de chez elle un endroit, une personne pour répondre à ses questions.Dans le Vaucluse, le réseau est coanimé par le Service Départemental à la Jeunesse, à l’Engagement et aux Sports et l’Aprova 84Plus d’infos sur : https://guidassopaca.fr/-------------------------Cette série d’épisodes dédiée au monde associatif a été enregistrée en juin 2025 et produit par Guid’asso, l’Aprova 84 et Marie-Cécile Drécourt (collaboration commerciale).Vous pouvez retrouver la retranscription des interviews sur mon blogRetrouvez Esperluette sur : esperluette-podcast.fr - Instagram

Associations, vectrices incontournables de lien social - [GUID'ASSO 05/07]

2025-09-1609:58

Suite de la série sur le monde associatif. Dans cet épisode on parle des associations comme vecteur de lien social sur les territoires.Rencontre avec Solange Linhard, Coordinatrice de l’espace de vie sociale à la MJC d'Apt.Au-delà des services qu’elles proposent, les associations sont des actrices majeures de la cohésion sociale et de la vitalité d’un territoire.👉 Au programme de cet épisode :Quels impacts positifs ce lien a-t-il sur la société et sur les individus ?Quels risques existent quand ce lien s’affaiblit ?Comment les associations peuvent-elles mieux mettre en lumière leur action, coopérer entre elles, et convaincre les élus de l’importance de ce travail ?Bonne écoute !----------------------------Les sujets traités dans cette série : Présentation de Guid'Asso et l'Aprova 84La gouvernance associativeLe bénévolatL'alliance associations - institutionsLes associations vectrices de lien socialMesures d'impacts des actions associativesL'accompagnement des associations sur les territoiresGuid’Asso est un réseau d’appui à la vie associative pour que chaque association employeuse ou non, même la plus petite, sur n’importe quel territoire, puisse trouver près de chez elle un endroit, une personne pour répondre à ses questions.Dans le Vaucluse, le réseau est coanimé par le Service Départemental à la Jeunesse, à l’Engagement et aux Sports et l’Aprova 84Plus d’infos sur : https://guidassopaca.fr/-------------------------Cette série d’épisodes dédiée au monde associatif a été enregistrée en juin 2025 et produit par Guid’asso, l’Aprova 84 et Marie-Cécile Drécourt (collaboration commerciale).Vous pouvez retrouver la retranscription des interviews sur mon blogRetrouvez Esperluette sur : esperluette-podcast.fr - Instagram

Mesurer l'impact économique des associations - [GUID'ASSO 06/07]

2025-09-1609:31

Suite de la série sur le monde associatif. Dans cet épisode on parle de la mesure d'impact.Rencontre avec Éric Gauthier, Chargé de mission à l'association Au MaquisEntre logique comptable et réalités du terrain, la mesure économique d'impact est un sujet central qui préoccupe beaucoup d'associations.👉 Au programme de cet épisode :Pourquoi et comment mesurer l’impact de leurs actions ?Quels risques se cachent derrière des outils de mesure pensés avant tout pour des logiques financières ?Quelles alternatives pour valoriser aussi les effets sociaux, environnementaux ou culturels du travail associatif ?Bonne écoute !----------------------------Les sujets traités dans cette série : Présentation de Guid'Asso et l'Aprova 84La gouvernance associativeLe bénévolatL'alliance associations - institutionsLes associations vectrices de lien socialMesures d'impacts des actions associativesL'accompagnement des associations sur les territoires Guid’Asso est un réseau d’appui à la vie associative pour que chaque association employeuse ou non, même la plus petite, sur n’importe quel territoire, puisse trouver près de chez elle un endroit, une personne pour répondre à ses questions.Dans le Vaucluse, le réseau est coanimé par le Service Départemental à la Jeunesse, à l’Engagement et aux Sports et l’Aprova 84Plus d’infos sur : https://guidassopaca.fr/-------------------------Cette série d’épisodes dédiée au monde associatif a été enregistrée en juin 2025 et produit par Guid’asso, l’Aprova 84 et Marie-Cécile Drécourt (collaboration commerciale).Vous pouvez retrouver la retranscription des interviews sur mon blogRetrouvez Esperluette sur : esperluette-podcast.fr - Instagram

Accompagner les associations, un enjeu pour structurer le territoire - [GUID'ASSO 07/07]

2025-09-1609:38

Suite de la série sur le monde associatif. Dans cet épisode on parle de l'importance d'accompagner les associations pour créer du lien sur les territoires.Rencontre avec Stéphane Solaire, Directeur de l’association Association AVEC, la Gare de CoustelletPour conclure cette série, nous allons parler de l’importance d’écouter, de relier et de soutenir les initiatives locales pour mieux faire vivre nos territoires. 👉 Au programme de cet épisode :Que signifie concrètement « accompagner » une association ?Quels besoins de formation, d’information et de mise en réseau émergent sur le terrain ?Comment renforcer la coopération, la reconnaissance et la visibilité de toutes les associations, petites ou grandes ?Bonne écoute !----------------------------Les sujets traités dans cette série : Présentation de Guid'Asso et l'Aprova 84La gouvernance associativeLe bénévolatL'alliance associations - institutionsLes associations vectrices de lien socialMesures d'impacts des actions associativesL'accompagnement des associations sur les territoires Guid’Asso est un réseau d’appui à la vie associative pour que chaque association employeuse ou non, même la plus petite, sur n’importe quel territoire, puisse trouver près de chez elle un endroit, une personne pour répondre à ses questions.Dans le Vaucluse, le réseau est coanimé par le Service Départemental à la Jeunesse, à l’Engagement et aux Sports et l’Aprova 84Plus d’infos sur : https://guidassopaca.fr/-------------------------Cette série d’épisodes dédiée au monde associatif a été enregistrée en juin 2025 et produit par Guid’asso, l’Aprova 84 et Marie-Cécile Drécourt (collaboration commerciale).Vous pouvez retrouver la retranscription des interviews sur mon blogRetrouvez Esperluette sur : esperluette-podcast.fr - Instagram

Pas de pause, juste un détour par le Festival OFF d'Avignon

2025-07-1603:19

Mais non, je ne vous oublie pas !!Ce podcast, Esperluette à l’écoute du Vaucluse, continue d’exister, ... Mais en ce moment, si vous ne voyez pas de nouveaux épisodes apparaître ici, c’est tout simplement parce que je suis en plein Festival Off d’Avignon.Et comme chaque année en juillet, je passe en mode Festival sur un autre podcast.Si vous êtes en manque de voix, d’histoires, de rencontres, de récits de parcours… il vous suffit d’aller jeter une oreille là-bas, juste à côté.Parce que ce n’est pas juste de la promo de spectacles.Ce sont de vraies interviews.Avec des artistes, des auteur·rices, des metteur·ses en scène, des gens qui créent.Et ce que j’essaie de faire avec ces entretiens, c’est d’aller au-delà de l’affiche, au-delà du pitch, au-delà du tract.Je leur tends le micro pour qu’ils racontent pourquoi ils ont choisi un texte, comment ils ont mis en scène, avec qui, avec quels doutes, quelles obsessions, , est-ce que le trac est un ami ou un ennemi pour eux, … Bref, tout ce qu’il y a autour d’une création artistique.Et à travers leurs récits, on comprend ce que c’est que de se lancer dans une création, de la porter jusqu’à Avignon, et de la faire vivre chaque jour pendant le festival.🎧 J’ai déjà enregistré 7 interviews cette année, et je vous fais un petit récap rapide dans cet épisode :Et je peux vous dire que ce n’est pas fini.Ce que j’aime dans ces interviews, c’est que même si vous n’êtes pas à Avignon, vous pouvez quand même vivre un peu le festival de l’intérieur. Entendre les voix, les intentions, les histoires.Et si vous êtes à Avignon ou dans les environs, peut-être que ça vous donnera envie d’aller voir ces spectacles.Alors si Esperluette à l’écoute du Vaucluse vous plaît, je vous invite à vous abonner aussi à Esperluette en mode Festival.Les épisodes durent entre 15 et 20 minutes, à écouter en marchant, en cuisinant, en rentrant du travail, ou simplement en vous posant pour découvrir les artistes du OFF et certain·es sont même originaires du Vaucluse.Et moi je vous retrouve ici dès la rentrée pour d’autres voix vauclusiennes !-------------------------Vous pouvez aussi suivre mes découvertes en direct sur mon compte Instagram @podcast.esperluetteCet épisode d'Esperluette a été enregistré en juillet 2025 par Marie-Cécile Drécourt.

Coulisses d’un coup de foudre avec le Festival Off d'Avignon

2025-07-0702:49

Il y a 12 ans, je ne savais pas que j’allais vivre une des rencontres les plus marquantes de ma vie professionnelle. Je venais d’arriver à Avignon, un peu par hasard, un peu par intuition… Et sans m’y attendre, j’ai mis les pieds dans un monde qui allait m’emmener plus loin que prévu : le Festival Off.Dans cet épisode, je t’ouvre les coulisses de mon propre coup de foudre pour le spectacle vivant.Je te raconte comment il m’a sauté dessus dans la rue, dans mes rêves, dans mes conversations…Comment il m’a bousculée, émerveillée, épuisée souvent — mais pour de bonnes raisons.Tu verras aussi :🎭 ce que le Festival m’a appris sur les artistes, sur moi, et sur les métiers de l’ombre,🎙 pourquoi j’ai eu envie, un jour, de tendre mon micro pour faire entendre leurs voix,🌿 et ce qui m’anime encore aujourd’hui à me relancer dans l'aventure Esperluette en Mode Festival chaque été.Et si tu n’es pas là, je t’emmène avec moi, grâce au podcast comme toujours, rencontrer les artistes, vauclusien·nes pour une grande partie, qui vont faire battre mon cœur pendant ce OFF 2025.👉 Prêt·e à passer dans les coulisses ? C’est par ici : "Esperluette en mode Festival" !-------------------------Cet épisode d'Esperluette a été enregistré en juillet 2025 et produit par Marie-Cécile Drécourt.Pour garder contact, pensez à vous abonner à la newsletter Retrouvez toutes les interviews d'Esperluette sur : esperluette-podcast.fr - Instagram

Rencontre avec Amélie Fourreau sur Esperluette en Mode Festival

2025-06-3002:17

Cet épisode est en fait un message pour vous proposer d’aller jeter vos oreilles sur ma rencontre avec Amélie Fourreau sur mon 2ème podcast Esperluette en mode Festival.Sur ce podcast je sors du Vaucluse pour vous parler culture et spectacle vivant, surtout pendant le Festival d’Avignon, mais pas uniquement.Amélie est comédienne, voix professionnelle et formatrice en prise de parole. Ensemble, on parle de ce métier où la voix est au centre de tout — et de la manière dont elle nous transmet ses clés pour mieux utiliser ce super pouvoir que nous avons toutes et tous.Parce que parler, ce n’est pas seulement poser des mots. C’est transmettre une émotion, une intention, une énergie. Et quand on apprend à mieux apprivoiser sa voix, de nouvelles portes s’ouvrent — dans notre vie pro comme dans notre quotidien.Moi la première : depuis quelque temps, Amélie m’aide à travailler ma voix pour mes podcasts et mes animations de conférences. Et je peux vous dire que ça change tout. 🎧Dans l’épisode, elle partage aussi quelques conseils concrets pour échauffer sa voix, la préserver, et surtout en faire une alliée.👉 À écouter si vous avez envie de prendre la parole avec plus d’aisance… et surtout d’y prendre du plaisir sur Esperluette en mode Festival.-------------------------Cet épisode d'Esperluette a été enregistré en juillet 2024 et produit par Marie-Cécile Drécourt.Vous pouvez retrouver la retranscription de l'interview sur mon blog (Merci Autoscript ! ).L'épisode est également disponible en version sous-titrée sur YoutubePour garder contact, pensez à vous abonner à la newsletter Retrouvez toutes les interviews d'Esperluette sur : esperluette-podcast.fr - InstagramSi l’épisode vous a plu, pensez à mettre un commentaire sur votre appli audio préférée, à le partager et à mettre 5 étoiles sur Apple Podcasts ou Spotify. Merci pour votre soutien !Si vous souhaitez produire votre podcast ou sponsoriser Esperluette, contactez-moi via LinkedIN🎧 Et dernière info, Esperluette c'est aussi un podcast dédié au spectacle vivant et la culture : "Esperluette en mode Festival", abonnez-vous !

[Extrait] Local en Bocal, solution anti-gaspi pour revaloriser les invendus des producteurs autour d'Avignon

2025-06-2703:05

300 tonnes de carottes jetées en un an par un producteur, juste parce qu'elles n'ont pas le bon calibre !!! C'est inacceptable et Charlotte, quand elle a créé Local en Bocal, a voulu trouver une solution pour revaloriser les invendus des producteurs autour d'Avignon (principalement à 30km et parfois elle va jusqu'à 150km). Dans cet épisode, avec Charlotte nous avons parlé de :L’anti-gaspi gourmand : Comment Local en bocal donne une seconde vie aux légumes délaissés par la grande distribution, comme ces 300 tonnes de carottes jetées chaque année par un producteur partenaire.L’artisanat et la qualité : Un processus de transformation qui demande beaucoup de main d’œuvre et de temps de travail & des recettes sans additifs pour garder toutes les saveurs des fruits et légumes.L’insertion professionnelle : Une entreprise qui emploie et accompagne des personnes éloignées de l’emploi, avec un vrai impact social.Les défis d’une entreprise engagée : Comment concilier rentabilité, éthique et bien-être au travail.🎧 Retrouvez l'épisode dans son intégralité ici.Pour aller plus loin : Retrouvez Local en Bocal et ses délicieuses conserves sur son site internet ou sur les réseaux sociaux Instagram & Facebook.-------------------------Cet épisode d'Esperluette a été enregistré en avril 2025 et produit par Marie-Cécile Drécourt.Vous pouvez retrouver la retranscription de l'interview sur mon blog (Merci Autoscript ! ).Pour garder contact, pensez à vous abonner à la newsletter Retrouvez toutes les interviews d'Esperluette sur : esperluette-podcast.fr - InstagramSi vous souhaitez produire votre podcast ou sponsoriser Esperluette, contactez-moi via LinkedIN🎧 Et dernière info, Esperluette c'est aussi un podcast dédié au spectacle vivant et la culture pendant le Festival D'Avignon : "Esperluette en mode Festival", abonnez-vous !

Charlotte Trossat - Local en bocal, la conserverie artisanale où l'anti-gaspi devient gourmand & solidaire - Avignon

2025-05-2341:51

Esperluette grandit. Ses racines sont vauclusiennes, mais son horizon s’ouvrira en 2026 pour devenir :Esperluette – Anthropologue du quotidien.Les épisodes précédents, eux aussi, parlent de l’humain : laissez-vous porter.---------------------Rencontre avec Charlotte Trossat, créatrice de Local en bocal, une conserverie artisanale engagée contre le gaspillage alimentaire. Charlotte et son équipe transforment avec passion des fruits et légumes bio, locaux, dits "moches" pour en faire des conserves (soupes, compotes, tartinades...) qui sont de pures merveilles !Dans cet épisode, avec Charlotte nous avons parlé de :L’anti-gaspi gourmand : Comment Local en bocal donne une seconde vie aux légumes délaissés par la grande distribution, comme ces 300 tonnes de carottes jetées chaque année par un producteur partenaire.L’artisanat et la qualité : Un processus de transformation qui demande beaucoup de main d’œuvre et de temps de travail & des recettes sans additifs pour garder toutes les saveurs des fruits et légumes.L’insertion professionnelle : Une entreprise qui emploie et accompagne des personnes éloignées de l’emploi, avec un vrai impact social.Les défis d’une entreprise engagée : Comment concilier rentabilité, éthique et bien-être au travail.Pour aller plus loin : Retrouvez Local en Bocal et ses délicieuses conserves sur son site internet ou sur les réseaux sociaux Instagram & Facebook.-------------------------Cet épisode d'Esperluette a été enregistré en avril 2025 et produit par Marie-Cécile Drécourt.Vous pouvez retrouver la retranscription de l'interview sur mon blog (Merci Autoscript ! ).Pour garder contact, pensez à vous abonner à la newsletter Retrouvez toutes les interviews d'Esperluette sur : esperluette-podcast.fr - InstagramSi vous souhaitez produire votre podcast ou sponsoriser Esperluette, contactez-moi via LinkedIN🎧 Et dernière info, Esperluette c'est aussi un podcast dédié au spectacle vivant et la culture pendant le Festival D'Avignon : "Esperluette en mode Festival", abonnez-vous !

[Extrait] Torréfactrice, un métier multisensoriel

2025-05-1601:39

Extrait de la série consacrée à la torréfaction du café, avec une invitée ultra passionnée Héloïse Barthélémy de Brume de café, une torréfactrice artisanale de café de spécialité installée à Avignon.Pour écouter tous les épisodes de la série c’est ici :Héloïse, torréfactrice passionnéeComment faire un bon café chez soi ?Comment conserver son café ?La rediffusion de l'interview de Catherine Hardenne du P'tit Truck Café Pour aller plus loinRetrouvez Héloïse et son merveilleux café, rendez-vous sur son site internet, Instagram ou Facebook. ---------------------Vous pouvez retrouver la retranscription de l'interview sur mon blog (Merci Autoscript ! ).Pour garder contact, pensez à vous abonner à la newsletter Retrouvez toutes les interviews d'Esperluette sur : esperluette-podcast.fr - InstagramSi l’épisode vous a plu, pensez à mettre un commentaire sur votre appli audio préférée, à le partager et à mettre 5 étoiles sur Apple Podcasts ou Spotify. Merci pour votre soutien !Si vous souhaitez produire votre podcast ou sponsoriser Esperluette, contactez-moi via LinkedIN 🎧 Et dernière info, Esperluette c'est aussi un podcast dédié au spectacle vivant et la culture : "Esperluette en mode Festival", abonnez-vous !

Héloïse Barthélémy - Torréfactrice de café avec Brume de café - Avignon

2025-04-2833:35

Partez avec moi à la rencontre d'Héloïse Barthélémy, torréfactrice de café ultra passionnée. Héloïse a découvert le métier il y a une dizaine d'années, un peu par hasard, et a créé aujourd'hui, à Avignon; sa propre marque, Brume de Café. Et je vous l'assure, ses cafés sont de pures merveilles !Les sujets abordés dans cet épisode :Sa découverte du café de spécialité, pas amer ni brûlé, alors qu'elle buvait principalement du thé. La torréfaction artisanale : les différentes étapes de la torréfaction, métier multisensoriel.Le café de spécialité : la distinction entre café de spécialité & café de commodité.Les producteurs de café qu'elle choisit : faire un café de qualité c'est connaître toute la chaîne de production de son produit pour respecter l'environnement et permettre aux producteurs d'avoir des conditions de travail équitables. Une démarche qu'elle pousse très loin, puisque l'un de ses cafés est acheminé par voilier. Les conseils pour choisir son café.Pour aller plus loinRetrouvez Héloïse et son merveilleux café, rendez-vous sur son site internet, Instagram ou Facebook.La série dédiée au café continue avec : Comment faire un bon café chez soi ?Comment conserver son café ?La rediffusion de l'interview de Catherine Hardenne du P'tit Truck Café-------------------------Épisode enregistré en mars 2025 par Marie-Cécile Drécourt. Vous pouvez retrouver la retranscription de l'interview sur mon blog.Pour garder contact, pensez à vous abonner à la newsletter Retrouvez toutes les interviews d'Esperluette sur : esperluette-podcast.fr - InstagramSi l’épisode vous a plu, pensez à mettre un commentaire sur votre appli audio préférée, à le partager et à mettre 5 étoiles sur Apple Podcasts , Spotify ou Google. Merci !Si vous souhaitez produire votre podcast ou sponsoriser Esperluette, contactez-moi via LinkedIN

Comment conserver son café ?

2025-04-2601:47

Deuxième bonus suite à ma rencontre avec Héloïse, torréfactrice de la marque Brume de Café, cette fois je l’ai rappelée après l’interview pour savoir comment bien conserver son café.Voici les conseils d'une pro !Pour aller plus loinRetrouvez Héloïse et son merveilleux café, rendez-vous sur son site internet, Instagram ou Facebook.La série dédiée au café continue dans les autres épisodes avec : Héloïse, torréfactrice passionnéeComment faire un bon café chez soi ?Comment conserver son café ?La rediffusion de l'interview de Catherine Hardenne du P'tit Truck Café-------------------------Épisode enregistré en mars 2025 par Marie-Cécile Drécourt. Pour les nouveaux auditeurs & auditrices, Esperluette, à l'écoute du Vaucluse vous emmène explorer mon territoire d'adoption. Mon but ? Apporter du positif dans vos oreilles et vous donner envie d'agir, que vous soyez dans le Vaucluse ou non.toiles sur Apple Podcasts , Spotify ou Google. Merci !Si vous souhaitez produire votre podcast ou sponsoriser Esperluette, contactez-moi via LinkedIN

Comment faire un bon café chez soi ?

2025-04-2308:08

Vous avez toujours voulu savoir comment préparer un bon café ? Cet épisode bonus est fait pour vous !Lors de ma rencontre avec Héloïse, torréfactrice de la marque Brume de Café, une invitée surprise s’est glissée dans son atelier, invitée que vous connaissez déjà sur Esperluette puisque c’est Catherine du P’tit Truck café. Avec 2 spécialistes des bons cafés autour d’une même table, je n’ai pas pu m’empêcher de leur demander de nous expliquer comment réussir à faire un bon café à la maison, que cela soit avec un percolateur, une machine à café filtre, une cafetière à l’italienne ou une cafetière à piston. Prenez des notes, il y a plein de bons conseils dans cet épisode ! Pour aller plus loinRetrouvez Héloïse et son merveilleux café, rendez-vous sur son site internet, Instagram ou Facebook.Pour découvrir le coffee shop nomade de Catherine, rendez-vous sur son site internet, Instagram ou FacebookLa série dédiée au café continue dans les autres épisodes avec : Héloïse, torréfactrice passionnéeComment faire un bon café chez soi ?Comment conserver son café ?La rediffusion de l'interview de Catherine Hardenne du P'tit Truck Caféla rediffusion de l'interview de Catherine Hardenne du P'tit Truck Café-------------------------Épisode enregistré en mars 2025 par Marie-Cécile Drécourt. Pour les nouveaux auditeurs & auditrices, Esperluette, à l'écoute du Vaucluse vous emmène explorer mon territoire d'adoption. Mon but ? Apporter du positif dans vos oreilles et vous donner envie d'agir, que vous soyez dans le Vaucluse ou non.toiles sur Apple Podcasts , Spotify ou Google. Merci !Si vous souhaitez produire votre podcast ou sponsoriser Esperluette, contactez-moi via LinkedIN

[BEST OF] Catherine Hardenne - Le P'tit Truck Café

2025-04-2107:58

Dernier épisode de cette belle série dédiée au café. Comme Catherine et Héloïse se sont rencontrées grâce au podcast, je ne pouvais pas vous laisser sans rediffuser cet épisode enregistré en 2020.Catherine c’est la pilote du plus mignon des camions du Vaucluse : Le P’tit truck café, un coffee shop nomade qui vous propose de venir participer à vos événements d'entreprise ou privés tels que des mariages, salons, conférences, et de vous faire déguster le vrai goût du café comme les grands vins. Vous allez l’entendre, Catherine est super passionnée, alors quand vous aurez écouté les interviews de Catherine et d’Héloïse, imaginez les heures de discussions qu’elles peuvent avoir ensemble. Esperluette a créé du lien sur le territoire du Vaucluse et ça fait super plaisir ! Bonne écoute.-------------Pour aller plus loinRetrouvez Héloïse et son merveilleux café, rendez-vous sur son site internet, Instagram ou Facebook.Pour découvrir le coffee shop nomade de Catherine, rendez-vous sur son site internet, Instagram ou FacebookLa série dédiée au café continue dans les autres épisodes avec : Héloïse, torréfactrice passionnéeComment faire un bon café chez soi ?Comment conserver son café ?La rediffusion de l'interview de Catherine Hardenne du P'tit Truck Café-------------------------Épisode enregistré en mars 2025 par Marie-Cécile Drécourt. Pour les nouveaux auditeurs & auditrices, Esperluette, à l'écoute du Vaucluse vous emmène explorer mon territoire d'adoption. Mon but ? Apporter du positif dans vos oreilles et vous donner envie d'agir, que vous soyez dans le Vaucluse ou non.toiles sur Apple Podcasts , Spotify ou Google. Merci !Si vous souhaitez produire votre podcast ou sponsoriser Esperluette, contactez-moi via LinkedIN

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